토담마을

Name: 토담마을
Address: 326-6 이문1동 Dongdaemun District, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩40000

Esperamos que la comida de Todam Maeul sea de su agrado. Utilizaremos los mejores ingredientes y pondremos todo nuestro esmero en cada plato. DESDE 1998 Especialistas en costillas a la parrilla de carbón

★ 4.0 (26) 📍 326-6 이문1동 Dongdaemun District, Seoul, South Korea

Carnes

Costillas de cerdo

돼지갈비

200g de origen nacional

Es un plato coreano representativo de costillas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada, asadas a la parrilla de carbón. Su tierna textura y el aroma del carbón se combinan para un sabor delicioso.

₩15,000 ≈ €9.00

Panceta de cerdo fresca

생삼겹살

200g de origen nacional

Es la parte de la panceta de cerdo donde la grasa y la carne forman tres capas. Al asarla, se puede disfrutar del sabroso sabor de la grasa y su textura masticable.

₩15,000 ≈ €9.00

Costillas de cerdo frescas

생목살

200g de origen nacional

Es la carne magra de la parte del cuello del cerdo, con menos grasa y más carne que la panceta, por lo que es ligera. Es ideal para asarla gruesa y disfrutar de sus jugos.

₩15,000 ≈ €9.00

Gabrisal (corte especial de cerdo)

가브리살

200g de origen nacional

Es un corte especial de la parte superior del lomo de cerdo, caracterizado por su textura suave y masticable. Su sabor es rico y ligero.

₩16,000 ≈ €9.00

Costilla de res fresca

생갈비살

180g de origen estadounidense

Es la carne magra extraída de entre los huesos de las costillas de res. Se puede sentir su textura masticable y su profundo sabor a carne.

₩20,000 ≈ €12.00

Chadoelbagi (costilla de res fina)

차돌박이

180g de origen estadounidense

Carne de la parte del pecho de la vaca, con grasa blanca incrustada como piedra de río. Se cocina rápidamente al cortarla finamente y se caracteriza por su sabroso sabor graso.

₩20,000 ≈ €12.00

Salchicha de res

살치살

180g de origen estadounidense

Es un corte de res de alta calidad con el mejor marmoleado (grasa) y rico en jugos. Se caracteriza por su tierna textura que parece derretirse en la boca.

₩20,000 ≈ €12.00

Solomillo de res coreano

한우등심

200g de origen nacional

Es el solomillo de res coreana autóctona. Es un menú premium que permite disfrutar de su fino marmoleado, profundo y rico sabor a carne, y tierna textura.

₩40,000 ≈ €24.00

Diagfragma de res

늑간살

Menú especial 180g

Es la carne entre los huesos de las costillas. A medida que se mastica, desprende un sabor sabroso y su textura masticable es atractiva.

₩18,000 ≈ €11.00

Entraña de res

안창살

Menú especial 180g

Es un corte especial adherido al interior de las costillas de res. Tiene un sabor jugoso y una textura masticable pero tierna.

₩18,000 ≈ €11.00

Platos principales

Shabu-shabu de solomillo de res

소고기등심 샤브샤브

180g de origen estadounidense

Es un plato de estofado en el que se cocinan finas lonchas de solomillo de res y diversas verduras en caldo hirviendo. Su caldo es ligero y se sirve con salsa para mojar.

₩14,000~ ≈ €8.00

Naengmyeon (sopa fría de fideos)

냉면

Es un plato tradicional coreano de fideos masticables mezclados con caldo frío o salsa picante. Es popular como limpiador del paladar después de comer carne.

₩8,000 ≈ €5.00

Arroz blanco

공기밥

Un tazón de arroz blanco. Se sirve como acompañamiento para comer con carne o guisos.

₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas

Soju (licor destilado coreano)

소주

Es el licor destilado más popular de Corea. Es claro, transparente y tiene un sabor limpio que combina muy bien con platos a la parrilla como la panceta de cerdo.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza

맥주

Es una cerveza estilo lager con una refrescante sensación. Es ideal para beber fría y limpiar el sabor graso de la carne.

₩5,000 ≈ €3.00

Chungha (licor de arroz)

청하

Es un licor claro hecho por fermentación a baja temperatura del arroz. Su sabor es limpio y suave, y combina bien con mariscos o platos de carne ligeros.

₩5,000 ≈ €3.00

Makgeolli (vino de arroz coreano)

막걸리

Es un licor tradicional coreano hecho de arroz. Tiene un color lechoso, es dulce y tiene una efervescencia chispeante, lo que lo hace agradable para disfrutar ligeramente.

₩4,000 ≈ €2.00

Bebidas

음료수

Son bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.

₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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