중국미식성




Jjajangmyeon
짜장면
Un plato chino coreano donde la salsa negra hecha de Chunjang salteado se mezcla con fideos. Se caracteriza por su sabor dulce y salado, y es un plato popular que gusta a todos. Se come con rábano encurtido y cebolla.
Jjampong
짬뽕
Un plato de sopa picante hecho salteando mariscos y verduras y añadiendo caldo. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante, y se disfruta con fideos masticables.
Jjampong blanco
하얀짬뽕
Un Jjampong con caldo blanco y suave, sin usar pimiento rojo en polvo. Puedes disfrutar del refrescante sabor a marisco sin que pique.
Ganjjajang
간짜장
Un Jjajangmyeon salteado al momento con Chunjang y verduras sin agua, conservando el sabor ahumado. Tiene un sabor más intenso que el Jjajangmyeon normal y las verduras crujientes.
Jjajangmyeon en bandeja
쟁반짜장
Un Jjajangmyeon donde los fideos y la salsa se saltean juntos y se sirven en una bandeja grande. Se añaden mariscos para un sabor más rico.
Samseon Ganjjajang
삼선간짜장
Un Jjajangmyeon salteado con abundantes mariscos. El sabor de varios mariscos como camarones y calamares se combina con la salsa Chunjang.
Arroz frito Jjampong Samseon
삼선볶음짬뽕
Un plato de fideos salteados con mariscos y verduras en una salsa picante, sin caldo. Puedes disfrutar del sabor ahumado y la rica salsa.
Samseon Jjampong
삼선짬뽕
Un Jjampong premium con mariscos de alta calidad más abundantes que el Jjampong normal. El sabor del caldo es más profundo y refrescante.
Jjampong de chile
고추짬뽕
Un Jjampong con mucho chile picante para maximizar su picante. Recomendado para aquellos que prefieren un sabor intensamente picante.
Sichuan Tangmyeon
사천탕면
Un plato de fideos de estilo Szechuan con un caldo claro pero picante. Los mariscos y las verduras se combinan para un sabor refrescante y limpio.
Jjampong de ostras
굴짬뽕
Un Jjampong hecho con ostras frescas, cuyo caldo refrescante y lleno de sabor a mar es excepcional. Normalmente se sirve con caldo blanco.
Jjampong para aliviar la resaca
속풀이짬뽕
Un Jjampong picante y refrescante hecho con brotes de soja para aliviar la resaca. Bueno para recuperarse después de beber.
Jjampong con Sujebi
수제비짬뽕
Un Jjampong con masa de Sujebi masticable en lugar de fideos. La textura del Sujebi que se come con el caldo es atractiva.
Samseon Udon
삼선우동
Un udon de estilo chino con un caldo claro y suave con mariscos y huevo batido. Sabor suave.
Samseon Udon
삼선울면
Un plato de fideos con un caldo espeso que contiene mariscos y verduras. El caldo es suave y se mantiene caliente gracias al espesante.
Fideos fríos chinos
중국냉면
Un fideo frío chino de estilo chino con un caldo refrescante y salsa de cacahuete, disfrutado de forma sabrosa, agridulce y dulce. Es una delicia de verano.
Tangbok
탕뽁
Un menú económico que combina Tangsu-yuk y arroz frito en un solo plato, permitiéndote disfrutar de ambos a la vez.
Tangja (con Jjamppong)
탕짜 (짬)
Un menú que te permite disfrutar de Tangsu-yuk o Jjajangmyeon/Jjampong junto con uno de ellos, eligiendo uno para la mitad.
Tangja (con arroz frito)
볶짜 (짬)
Un menú que te permite disfrutar de Jjamppong o Jjajangmyeon junto con arroz frito, eligiendo uno para la mitad.
Jjamjjamyeon
짬짜면
Una combinación de Jjampong y Jjajangmyeon en un solo plato, para que puedas disfrutar de ambos sabores a la vez.
Platos principales (Arroz)
Arroz frito
볶음밥
Un plato de arroz frito con verduras y huevo, servido con salsa Jjajang y caldo Jjampong.
Arroz frito Samseon
삼선볶음밥
Un arroz frito de lujo salteado con varios mariscos como camarones y calamares.
Arroz frito con camarones
새우볶음밥
Un sabroso arroz frito salteado con muchos camarones crujientes.
Arroz frito con carne de cangrejo
게살볶음밥
Un arroz frito con carne de cangrejo para un sabor suave y delicioso.
Omurice
오므라이스
Un plato de arroz frito envuelto en una fina tortilla de huevo y cubierto con salsa.
Arroz Jjajang
짜장밥
Un plato de arroz servido con una rica salsa Jjajang.
Teukbap
특밥
Un plato de arroz cubierto con mariscos y verduras salteados en una salsa picante.
Arroz con champiñones Matsutake
송이덮밥
Un plato de arroz cubierto con salsa de champiñones matsutake aromáticos y verduras salteadas.
Arroz Japchae
잡채밥
Un menú de Japchae salteado con carne, verduras y fideos de cristal, servido con arroz. A veces se sirve con salsa Jjajang.
Mapadubu
마파두부
Un plato de tofu y carne picada salteados en una salsa picante de Doubanjiang, servido con arroz. El tofu suave y la salsa picante combinan bien con el arroz.
Arroz con chile
고추덮밥
Un plato de arroz cubierto con pimientos, carne y verduras en rodajas finas y salteados picantemente.
Arroz salteado con calamares
오징어덮밥
Un plato de arroz para mezclar con calamares salteados picantes y verduras.
Arroz con panceta de cerdo
삼겹살덮밥
Un sustancioso plato de arroz cubierto con panceta de cerdo salteada.
Arroz frito Jjampong Samseon
삼선볶음짬뽕밥
Un menú que combina salsa de Jjampong salteado sin caldo con arroz. La armonía entre la salsa picante de mariscos y el arroz es buena.
Arroz Jjampong
짬뽕밥
Un Jjampong con arroz en lugar de fideos. Puedes disfrutar de un sustancioso plato de caldo picante, a veces con fideos de cristal.
Arroz Jjampong Samseon
삼선짬뽕밥
Un menú que combina caldo de Jjampong Samseon rico en mariscos y arroz.
Arroz Jjampong de chile
고추짬뽕밥
Un plato de arroz servido con caldo de Jjampong picante.
Arroz Jjampong de ostras
굴짬뽕밥
Un menú que combina caldo de Jjampong de ostras y arroz. Se caracteriza por su sabor suave y profundo.
Arroz Japtang
잡탕밥
Un plato de arroz de lujo con varios mariscos de alta calidad y verduras salteados en una salsa espesa.
Arroz Yousanxi
유산슬밥
Un plato de arroz de lujo con Yousanxi (pepino de mar, camarones, brotes de bambú en rodajas finas y salteados) cubierto sobre arroz.
Arroz frito con berenjenas
가지볶음밥
Un plato de arroz con berenjenas tiernas salteadas en una sabrosa salsa.
Cocina china (Platos especiales)
Tangsu-yuk
탕수육
Un plato representativo de la cocina china coreana, hecho con cerdo rebozado y frito hasta que esté crujiente, servido con una salsa agridulce.
Sichuan Tangsu-yuk
사천탕수육
Un plato frito de estilo Szechuan que añade una salsa picante al Tangsu-yuk básico para reducir la grasa y realzar el sabor. Es un plato frito picante.
Tangsu-yuk de calamar
오징어탕수육
Un Tangsu-yuk hecho friendo calamares en lugar de cerdo. La textura masticable del calamar y el rebozado crujiente se combinan.
Serie a la parrilla (Barbacoa)
Costillas de cordero premium (300g)
고급양갈비 (300g)
Un plato a la parrilla hecho con carne tierna y sabrosa de las costillas de cordero joven de alta calidad. Sabe aún mejor a la parrilla sobre carbón.
Brochetas de cordero
양꼬치
Un plato de cordero cortado en trozos del tamaño de un bocado, ensartado en brochetas y asado a la parrilla sobre carbón. Se come con condimentos como el comino.
Carne de costilla de cordero
양갈비살
Un menú de carne de cordero deshuesada de las costillas de cordero, disfrutada en brochetas. Se caracteriza por su sabor masticable y sabroso.
Brochetas de langostinos
대하꼬치
Un plato de brochetas de langostinos grandes a la parrilla. Puedes disfrutar de su sabor sabroso asándolos con la cáscara.
Brochetas de mollejas de pollo
닭똥집꼬치
Un plato de mollejas de pollo ensartadas en brochetas y asadas. Su textura masticable y crujiente es atractiva como acompañamiento para bebidas.
Delicias chinas (Platos especiales)
Tangsu-yuk (锅包肉)
탕수육 (锅包肉)
锅包肉
Un Tangsu-yuk del noreste (Guobaorou) hecho con rodajas finas de cerdo fritas con almidón de patata para una textura crujiente y masticable. Se caracteriza por su salsa agridulce.
Zhi San Xian
지삼선
Un plato de berenjenas, patatas y pimientos, tres ingredientes frescos de la tierra, fritos y salteados en una salsa salada.
Berenjena salteada
가지볶음
Un plato salteado de berenjenas como ingrediente principal en una sabrosa salsa. Puedes disfrutar de la textura suave de la berenjena.
Mapadubu
마파두부
Un plato de tofu blando y carne picada salteados en una salsa picante. Es bueno como aperitivo o como guarnición para el arroz.
Tofu seco salteado
건두부볶음
Un plato ligero y sabroso de tofu seco en rodajas finas (Podubu) salteado con verduras. La textura masticable del tofu seco es agradable.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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