족발속으로

Name: 족발속으로
Address: Seúl
Price range: ₩1000 - ₩10000

Información de origen: Arroz, col (de origen nacional), chile en polvo (de origen nacional, China, 50% nacional + 50% China), chile en polvo picante (de origen nacional, Vietnam).

★ 4.1 (188)

Menú principal

Manitas de cerdo grandes (de origen nacional)

왕족발 (국내산)

Manitas de cerdo estofadas en salsa de soja y especias. La carne es tierna y la piel es masticable y gelatinosa. Normalmente se envuelve en lechuga con salsas y ajo.

₩23,000~ ≈ €14.00

Manitas de cerdo picantes a la parrilla (de origen nacional)

매운불족발 (국내산)

Manitas de cerdo picantes a la parrilla. Las manitas cocidas se mezclan con una salsa de chile ardiente y se asan a la parrilla para un sabor ahumado. Masticable, picante y sabroso.

₩27,000~ ≈ €16.00

Cerdo hervido

보쌈

Panceta de cerdo, papada de cerdo (de origen nacional)

Lonchas de cerdo hervidas (panceta y carne de mejilla). La carne es suave y sabrosa, servida con kimchi de rábano picante crujiente y col salada para envolver.

₩26,000~ ≈ €15.00

Manitas de cerdo mini (de origen nacional)

미니족발 (국내산)

Manitas de cerdo más pequeñas que contienen principalmente piel, huesos y cartílago. Se disfrutan royendo los huesos por su textura masticable.

₩10,000~ ≈ €6.00

Acompañamientos

Fideos en bandeja

쟁반국수

Fideos de trigo sarraceno servidos en una bandeja grande con verduras frescas y una salsa picante, dulce y ácida. Mezclar todo antes de comer.

₩6,000 ≈ €4.00

Ostras frescas

생굴

Ostras frescas crudas. Servidas frías, a menudo con una salsa para mojar como pasta de vinagre picante (chojang). Saladas y refrescantes.

₩7,000 ≈ €4.00

Kimchi para Bossam

보쌈김치

Un tipo especial de kimchi servido con Bossam. Es más dulce y crujiente que el kimchi normal, a menudo contiene tiras de rábano y ostras.

₩5,000 ≈ €3.00

Tortilla de kimchi

김치전

Tortilla de kimchi hecha con kimchi picado y masa de harina, frita hasta que esté crujiente. Picante, sabrosa y ligeramente ácida.

₩8,000 ≈ €5.00

Arroz blanco cocido al vapor.

공기밥

Un cuenco de arroz blanco al vapor.

₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas

Bebida de yogur de melocotón

쿨피스

Una bebida de yogur dulce con sabor a melocotón. Muy popular en Corea para calmar la lengua al comer comida picante.

₩3,000 ≈ €2.00

Soju Chamsiseul

참이슬

Soju coreano clásico. Un licor destilado transparente similar al vodka pero más dulce y con menor contenido de alcohol. Final crujiente y limpio.

₩4,000 ≈ €2.00

Cerveza Hite

하이트맥주

Cerveza lager coreana. Ligera, crujiente y refrescante con alta carbonatación. Combina bien con alimentos fritos o picantes.

₩4,000 ≈ €2.00

Vino de ciruela

매화수

Vino de ciruela (Maesilju). Dulce y aromático con un aroma floral de las flores de ciruelo. Fácil de beber con un final suave.

₩5,000 ≈ €3.00

Soju de roble

참나무통맑은이슬

Un soju premium añejado en barricas de roble. Tiene un sabor más suave y un sutil aroma amaderado en comparación con el soju normal.

₩5,000 ≈ €3.00

Vino de frambuesa negra coreana

복분자

Vino de frambuesa negra coreana. Color rojo intenso con un sabor afrutado dulce y ácido. A menudo se considera una bebida para la vitalidad.

₩10,000 ≈ €6.00

Vino de espino

산사춘

Vino medicinal tradicional coreano hecho de bayas de espino y fruta de cornus. Dulce y ácido con un aroma herbal único.

₩8,000 ≈ €5.00

Vino de arroz coreano

막걸리

Vino de arroz coreano. Blanco lechoso con un sabor ligeramente efervescente, dulce y ácido. Contiene sedimento de arroz, así que agitar suavemente antes de abrir.

₩3,000 ≈ €2.00

Bebidas

음료수

Refrescos como cola o sidra (refresco de limón y lima).

₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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