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25 Yangji-dong, Sujeong-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, South Korea
Calamares salteados picantes
오징어볶음
Un plato de calamares y diversas verduras salteadas en salsa gochujang picante. La textura masticable del calamar y el sabor picante lo hacen popular como acompañamiento para beber.
Cerdo salteado picante
제육볶음
Un plato de cerdo y verduras salteadas en una salsa gochujang picante y dulce. La carne tierna y la sabrosa salsa son un excelente acompañamiento para el arroz y una bebida.
Gelatina de bellota
도토리묵
Un plato de gelatina de bellota servida con salsa o mezclada con verduras. Se caracteriza por su sabor ligeramente amargo y a nuez, y su textura suave y elástica.
Pastel de patata
부침개
Un panqueque coreano hecho mezclando varios ingredientes en masa de harina, extendiéndolo finamente y friéndolo en aceite. Es crujiente por fuera, tierno por dentro y tiene un sabor delicioso a nuez. Combina bien con makgeolli.
Tofu
두부
Un plato de tofu tibio servido con salsa de soja o kimchi. Es un acompañamiento saludable que permite disfrutar del sabor natural del tofu, que es suave y a nuez.
Sopa de sangre de res para curar la resaca
선지해장국
Un plato de sopa hecho con sangre de res coagulada (seonji) y repollo de Napa, cocido a fuego lento. Tiene un sabor profundo y sabroso, y es bueno para aliviar la resaca. Tiene la textura suave característica de la sangre de res.
Sopa de brotes de soja para curar la resaca
콩나물해장국
Una sopa hecha con muchos brotes de soja, cocida de forma clara y refrescante. Tiene un sabor suave y limpio, y se disfruta comúnmente para el desayuno o para aliviar la resaca.
Guiso de Kimchi
김치찌개
Un guiso coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. Se caracteriza por su caldo picante y sabroso, que combina bien con el arroz.
Guiso de Doenjang
된장찌개
Un guiso coreano tradicional hecho con doenjang (pasta de soja fermentada), tofu y verduras. Tiene un sabor salado y profundo, y es un plato reconfortante para los coreanos.
Cheonggukjang
청국장
Un guiso hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) y otros ingredientes, con un sabor más fuerte y rico que el doenjang jjigae. Se caracteriza por su sabor sabroso y la textura masticable de los frijoles.
Tofu suave
순두부
Un guiso picante hecho con tofu suave y sedoso. La textura suave del tofu y el caldo picante se complementan maravillosamente.
Arroz mezclado
비빔밥
Un plato de arroz cubierto con diversas verduras, carne y huevo, mezclado con gochujang. Es una comida saludable donde se mezclan los sabores de varios ingredientes.
Ramyeon de tteok + Bol de arroz
떡라면+공기밥
Un set que incluye ramyeon con pastel de arroz tteok y un bol de arroz. Es sustancioso disfrutar de los pasteles de arroz masticables y el caldo picante de ramyeon, y luego mezclar el arroz.
Fideos 잔치
잔치국수
Un plato de fideos calientes servido en un caldo claro de anchoas, cubierto con calabaza, tortilla de huevo y otros ingredientes. Se caracteriza por su sabor de caldo suave y limpio y sus fideos tiernos.
Fideos picantes mezclados
비빔국수
Un plato de fideos servido con una salsa picante y agria. Se caracteriza por su sabor refrescante y picante que estimula el apetito.
Tteok y mandu
떡만두
Un plato de sopa sustancioso hecho con pastel de arroz tteok y mandu. Puede disfrutar de la textura masticable del tteok y el mandu relleno al mismo tiempo.
Arroz con cerdo salteado picante
제육덮밥
Un plato de arroz cubierto con cerdo salteado picante (jeyuk bokkeum). Puede disfrutar fácilmente de un plato de carne picante y dulce y arroz.
Fideos fríos
냉면
Un plato de fideos de verano servido con fideos de alforfón masticables en un caldo frío. Su sabor fresco, agrio y dulce alivia el calor.
Fideos de soja
콩국수
Un plato de verano para nutrir el cuerpo, que consiste en fideos servidos en un caldo de soja espeso y frío. El sabor a nuez y suave del caldo de soja es excelente, y se puede disfrutar con sal o azúcar según su preferencia.
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