전주식당

イカと各種野菜をコチュジャンソースで辛く炒めた料理です。イカのコリコリした食感と辛さが調和し、お酒のおつまみとして人気が高いです。

豚肉と野菜を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。柔らかい肉と旨味のあるソースはご飯泥棒であり、素晴らしいおつまみです。

どんぐり澱粉で作ったムク（ゼリー）をタレにつけて食べたり、野菜と一緒に和えたりして食べる料理です。ほろ苦くも香ばしい味と、柔らかくプリプリした食感が特徴です。

様々な具材を小麦粉の生地に混ぜて薄く広げ、油で焼いた韓国風パンケーキです。外はカリッと、中はしっとりとして香ばしい味が絶品です。マッコリによく合います。

温めた豆腐を醤油ソースやキムチと一緒に食べるメニューです。淡白で香ばしい大豆本来の味を楽しめるヘルシーなおつまみです。

牛の血（凝固した血液）と大根の葉の煮込みを入れてじっくり煮込んだスープ料理です。香ばしく深い味わいで、二日酔い解消に良いです。血特有の柔らかい食感があります。

豆もやしをたっぷり入れて、さっぱりと澄んだスープで煮込んだ料理です。淡白でさっぱりした味で、朝食や二日酔い解消に人気です。

よく熟成したキムチ、豚肉、豆腐などを入れて辛く煮込んだ韓国の代表的なチゲです。辛くて刺激的なスープの味が特徴で、ご飯によく合います。

韓国の伝統的な発酵調味料であるデンジャン（味噌）を溶かし、豆腐、野菜などを入れて香ばしく煮込んだチゲです。塩辛く深い味わいで、韓国人のソウルフードです。

発酵させた大豆で作ったチョングッチャン（清麹醤）を入れて煮込んだチゲで、デンジャンチゲ（味噌チゲ）よりも香りが強く味が濃いです。香ばしく、大豆の食感が特徴です。

ふわふわの純豆腐（スンドゥブ）を入れて辛く煮込んだチゲです。柔らかい豆腐の食感と辛いスープが調和しています。

ご飯の上にナムル、肉、卵など様々な具材を乗せ、コチュジャンで混ぜて食べる料理です。様々な具材の味が調和した健康的な食事です。

トックク（餅スープ）の餅を入れたラーメンとご飯がセットで提供されます。コシのある餅と辛いラーメンのスープを楽しんだ後、ご飯を入れて食べると満足感があります。

澄んだ煮干しの出汁に素麺を入れ、かぼちゃ、錦糸卵などをトッピングした温かい麺料理です。淡白でさっぱりしたスープの味と、柔らかい麺が特徴です。

茹でた素麺を甘辛いタレで混ぜて食べる麺料理です。食欲をそそる爽やかで辛い味が特徴です。

トックク（餅スープ）の餅とマンドゥ（餃子）を入れて煮込んだ、満足感のあるスープ料理です。コシのある餅と具材がぎっしり詰まったマンドゥを同時に楽しめます。

ご飯の上に辛く炒めた豚肉（ジェユクポックン）を乗せて混ぜて食べる一品料理です。甘辛い肉のおかずとご飯を手軽に楽しめます。

冷たいスープにコシのあるそば粉の麺を入れて食べる、夏の季節の特別な麺料理です。冷たくて甘酸っぱい味が暑さを和らげます。

冷たく冷やした濃厚な豆乳スープに麺を入れて食べる、夏の滋養食です。香ばしく淡白な豆乳スープの味が絶品で、お好みで塩や砂糖を入れて食べます。