산성대가

朴の木を入れてじっくり煮込んだ鶏の参鶏湯です。臭みがなくすっきりとして香ばしいスープの味が特徴で、柔らかい鶏肉を塩につけて楽しめます。

香ばしいヌルィーサム（猪苓茸）と鶏を一緒にじっくり煮込んだ滋養食です。キノコの深い香りがスープに染み込み、濃厚で健康的な味を出します。

大きめの鶏肉とじゃがいも、野菜を辛いタレで煮込んだ鍋料理です。ピリ辛で濃厚なスープはご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみにも良いです。

元気回復に良いファンギ（黄耆）を入れて煮込んだ鶏の参鶏湯です。淡白で深いスープの味と柔らかい鶏肉を楽しめます。

鶏肉をじっくり煮込み、身をほぐして、お粥のようにとろとろに煮込んだ滋養食です。消化が良く、香ばしく柔らかい味が絶品です。

朴の木と鴨を一緒に煮込み、臭みを取り、淡白な味を生かしたペクスッ（白濁スープ煮込み）です。鴨肉のもちもちした食感と深いスープの味が特徴です。

ヌルィーサム（猪苓茸）の深い香りが染み込んだ鴨のペクスッ（白濁スープ煮込み）です。栄養価が高く、スープの味が深いので滋養食として人気があります。

ファンギ（黄耆）を入れてスープの味がすっきりとして健康に良い鴨のペクスッ（白濁スープ煮込み）です。満足感のあるメニューです。

鴨肉をじっくり煮込んでお粥のように柔らかく作った料理です。栄養が豊富で胃に優しい、満足感のある一食です。

鴨肉を甘辛いタレに漬け込み、野菜と一緒に炒めて食べる料理です。サンチュに包んで食べたり、食べ終わった後にご飯を炒めて食べると良いです。

新鮮な鴨肉をタレなしで焼いて食べる料理です。鴨本来の淡白で香ばしい味を楽しめます。

燻製過程を経て深い香りとしっとりとした風味を加えた鴨肉です。噛み応えがあり、マスタードソースなどに付けて食べます。

ドングリ粉で作ったぷるぷるの묵（寒天寄せ）を新鮮な野菜と一緒にタレで和えた料理です。ほろ苦い묵の味と甘辛いタレが食欲をそそります。

ドングリ粉を入れて生地を薄く焼いたチヂミです。香ばしくもちもちした食感を感じることができます。

じゃがいもを細かくすりおろし、油でカリカリに焼いたチヂミです。じゃがいも特有の香ばしく淡白な味が特徴です。

万能ねぎをたっぷり入れて焼いた韓国風パンケーキです。外はカリカリ、中はしっとりとしており、香ばしい味が絶品です。

香ばしいトドク（ツルニンジン）を叩いて伸ばし、辛いコチュジャンソースを塗って焼いた料理です。シャキシャキした食感とトドクの深い香りを楽しめます。

基本のおかず以外に追加の膳やおかわりをする際に発生する費用である可能性があります。

香ばしいチャムナムル和えを別注できるメニューです。

ペクスッ（白濁スープ煮込み）を食べた後に出されるお粥以外に、追加で注文するお粥です。

白いご飯です。料理と一緒に食事として添えて食べます。

タットリタンやオリジュムルロックを食べた後に残ったタレでご飯を炒めて食べるメニューです。海苔粉とごま油などが入っており香ばしいです。