menufans

쉼터왕족발

Bossam: Alemania Arroz: Corea, Chile en polvo: China

Menú Jokbal

Pata delantera
앞다리
(Origen Corea)
Es jokbal de pata delantera de cerdo, con una armonía de piel masticable y carne tierna. Tiene un contenido de grasa moderado en comparación con la pata trasera, lo que lo hace más tierno y sabroso. Es delicioso si se moja en salsa de camarones o ssamjang y se envuelve en hojas de lechuga.
₩34,000 ≈ €20.00
Pata trasera
뒷다리
(Origen Corea)
Es jokbal de pata trasera de cerdo, caracterizado por su sabor suave y rico en carne magra. Tiene menos grasa que la pata delantera, por lo que es suave y se puede disfrutar de su textura masticable.
₩29,000 ≈ €17.00
Mini Jokbal
미니족
(Origen España)
Es un pequeño jokbal para disfrutar de la textura masticable de la piel y alrededor de las uñas en lugar de la carne. Es rico en colágeno y es divertido comerlo con las manos.
₩18,000 ≈ €11.00

Menú Bossam

Bossam
보쌈
Es cerdo hervido tierno. Es suave sin olores extraños, y es sabroso y lleno de umami si se envuelve en hojas de repollo con el kimchi o el 무말랭이 (rábano encurtido) que se sirven juntos.
₩28,000~ ≈ €17.00

Menú de set

Set Jokbo
족보세트
(Pata trasera + Bossam pequeño)
Es un menú de set económico que permite disfrutar tanto de jokbal (pata trasera) como de bossam (pequeño). Puede saborear el jokbal masticable y el bossam tierno al mismo tiempo, por lo que es ideal para disfrutar en grupo.
₩55,000 ≈ €32.00
Sundubu
순두부
Al pedir jokbal Arroz blanco aparte
Es un guiso de sundubu que se puede añadir a bajo precio al pedir jokbal. Su caldo picante y caliente elimina la grasa de la carne.
₩3,000 ≈ €2.00

Jokbal de fuego picante

Jokbal de fuego mitad y mitad
반반불족발
Es un menú que consta de la mitad de jokbal de fuego con salsa picante y la mitad de jokbal normal. Puede disfrutar simultáneamente del sabor ahumado picante del jokbal de fuego y del sabor original suave del jokbal.
₩32,000~ ≈ €19.00
Mini Jokbal Picante
매운미니족
Un plato de mini jokbal masticables con una salsa picante salteada. Se caracteriza por la diversión de comerlo desmenuzándolo y su sabor picante que abre el apetito, lo que lo hace popular como acompañamiento para bebidas.
₩15,000~ ≈ €9.00

Menú adicional

Fideos Jjajang
쟁반국수
Es un fideo mezclado con fideos de trigo sarraceno, verduras frescas y una abundante salsa picante y dulce. Combina muy bien con jokbal o bossam.
₩7,000~ ≈ €4.00
Tortilla de patata
감자전
Es un panqueque dorado a la plancha hecho con patatas ralladas. Es crujiente por fuera y masticable por dentro, y se puede sentir el sabor rico y suave característico de las patatas.
₩10,000 ≈ €6.00
Guiso de sundubu picante
얼큰순두부찌개
Soja - China
Es un guiso hecho con sundubu tierno y cocinado de forma picante. Su caldo picante alivia el estómago, por lo que es bueno como plato de comida o como acompañamiento para bebidas.
₩6,000 ≈ €4.00
Sopa de soja
콩국수
Soja - China
Es una delicia veraniega refrescante servida con fideos en caldo de soja finamente molido. Su sabor rico y suave es excepcional.
₩6,000 ≈ €4.00
Añadir bossam kimchi
보쌈속추가
Kimchi de rábano encurtido + Repollo para envolver
Es un menú para añadir 무말랭이 kimchi y repollo encurtido que se sirven con bossam. Su textura crujiente y su sabor agridulce realzan el sabor de la carne.
₩3,000 ≈ €2.00
Panqueque de trigo sarraceno
메밀전병
Es un panqueque al estilo de Gangwon-do, hecho enrollando y asando masa de trigo sarraceno finamente frita con un relleno de kimchi picante, carne y verduras. La masa masticable de trigo sarraceno y el relleno crujiente combinan bien.
₩10,000 ≈ €6.00
Fideos 잔치
잔치국수
Es un fideo caliente servido en un caldo de anchoas claro y refrescante. Es un plato de comida fácil de disfrutar por su sabor limpio y suave.
₩4,500 ≈ €3.00
Arroz con bolas
주먹밥
Es un arroz con bolas hecho mezclando arroz con copos de algas y aceite de sésamo. Combina especialmente bien con el jokbal de fuego picante, ya que neutraliza el picante.
₩3,000 ≈ €2.00

Bebidas alcohólicas

Chamisul, Jinro
참이슬, 진로
(Soju)
Es soju, un destilado representativo de Corea. Su sabor claro y puro, con un grado alcohólico, combina muy bien con el jokbal o bossam grasos.
₩5,000 ≈ €3.00
Terra
테라
(Cerveza)
Es una cerveza coreana con una excelente frescura. Su carbonatación fría elimina la sensación grasosa de la comida.
₩5,000 ≈ €3.00
Chungha
청하
Es cheongju con un sabor limpio y suave. Tiene un grado alcohólico más bajo que el soju y un sabor suave, por lo que es bueno para disfrutar ligeramente.
₩5,500 ≈ €3.00
Makgeolli
막걸리
Es un vino tradicional coreano hecho fermentando arroz o trigo. Tiene un sabor dulce y efervescente, y combina bien con platos como panqueques o 도토리묵 (gelatina de bellota).
₩4,000 ≈ €2.00
Baekseju
백세주
Es un vino tradicional coreano elaborado con diversas hierbas medicinales. Se caracteriza por su aroma sutil y su suave paso por la garganta.
₩10,000 ≈ €6.00
Bokbunja
복분자
Es un vino de frutas hecho con 복분자 (frambuesas silvestres). Tiene un sabor dulce e intenso a fruta y se caracteriza por su color rojo.
₩14,000 ≈ €8.00

Fin del menú

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4.0
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