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서연옥

Platos principales

Sopa de sundae
순대국
Es un gukbap (sopa de arroz) en olla servido con sundae y vísceras de cerdo. Se caracteriza por el rico sabor del caldo de huesos de res y se come con arroz mezclado o por separado. Se puede sazonar con camarones en salmuera o aderezo picante según su preferencia.
₩10,000 ≈ €6.00
Sopa de sundae picante
얼큰순대국
Es un gukbap (sopa de arroz) cocinado con sopa de sundae básica a la que se le ha añadido una salsa picante, dándole un color rojo y un sabor picante. Es popular para aliviar la resaca y su sabor picante es excelente.
₩11,000 ≈ €6.00
Sopa de sundae especial
순대국(특)
Es un tamaño extra grande con una cantidad mucho mayor de sundae y carne que la sopa de sundae normal. Se recomienda para aquellos que desean una comida abundante.
₩13,000 ≈ €8.00
Dakbokkeumtang de kimchi
김치닭도리탕
Es un dakbokkeumtang de kimchi servido en una olla individual. La combinación del sabor profundo del kimchi añejo y la riqueza del pollo lo hace ideal como plato principal.
₩9,000 ≈ €5.00
Sopa de huesos de cerdo
뼈해장국
Es un gukbap (sopa de arroz) cocinado con huesos de cerdo hervidos a fuego lento y col china, con un sabor picante. Es divertido quitar la carne de los huesos y el caldo es rico.
₩10,000 ≈ €6.00

Platos de olla caliente

Sopa de patatas
감자탕
Es un plato de olla caliente cocinado con huesos de cerdo, patatas y ugeoji. Se cocina en la mesa y se puede añadir arroz frito al caldo restante.
₩30,000~ ≈ €18.00
Dakbokkeumtang de kimchi
김치닭도리탕
Es un dakbokkeumtang (pollo estofado) en forma de olla caliente, cocinado con abundante pollo y kimchi. El caldo tiene un sabor refrescante y picante debido al sabor del kimchi.
₩22,000~ ≈ €13.00

Condimentos adicionales

Añadir huesos
뼈추가
Se añade carne de hueso de cerdo a la sopa de patatas o a la sopa de huesos de cerdo.
₩15,000 ≈ €9.00
Kimchi
김치
Es un condimento de kimchi que se puede añadir a la olla caliente para darle sabor al caldo.
₩3,000 ≈ €2.00
Ugeoji (col china seca)
우거지
Se añade col china seca (ugeoji) para dar sabor y textura al caldo.
₩3,000 ≈ €2.00
Patata
감자
Son condimentos de patata que se añaden a la olla caliente para cocinar. Puede disfrutar de su textura harinosa.
₩3,000 ≈ €2.00
Sujebi (masa de trigo)
수제비
Son fideos de masa de trigo pegajosa (sujebi). Se cocinan en el caldo hirviendo.
₩3,000 ≈ €2.00
Ramen
라면
Son fideos de ramen que se cocinan en el caldo de la olla caliente.
₩2,000 ≈ €1.00
Fideos de cristal
당면
Son fideos transparentes y masticables hechos de almidón de patata dulce que se añaden a la olla caliente.
₩2,000 ≈ €1.00
Arroz frito
볶음밥
Es un plato que se hace salteando arroz en el caldo restante después de haber terminado la olla caliente, con algas, verduras y arroz.
₩3,000 ≈ €2.00
Arroz blanco
공기밥
Es una taza de arroz blanco. Se come con platos de sopa.
₩1,000 ≈ €1.00

Acompañamientos para beber

Cabeza de cerdo
머리고기
Es un plato de carne de cabeza de cerdo hervida y cortada en rodajas finas. Tiene una textura masticable y suave, y se disfruta con salsa de camarones como acompañamiento.
₩23,000 ≈ €14.00
Surtido de Suyuk
모듬수육
Es un plato que sirve varias partes de cerdo hervido en un solo plato. Puede disfrutar de la sabrosa carne de diversas maneras.
₩30,000 ≈ €18.00
Sundae de arroz glutinoso
찹쌀순대
Es una salchicha coreana hecha con fideos de cristal, arroz glutinoso y sangre de cerdo. Se caracteriza por su textura masticable y se come con sal o salsa ssamjang.
₩19,000 ≈ €11.00
Caldo de sopa
술국
Es un plato de sopa cocinado con abundantes ingredientes para acompañar las bebidas alcohólicas. Es más adecuado para comer con alcohol que como comida.
₩17,000 ≈ €10.00

Bebidas alcohólicas

Soju
소주
Es un soju coreano representativo, caracterizado por su sabor claro y puro. Combina muy bien con samgyeopsal (panceta de cerdo) o platos de sopa.
₩5,000 ≈ €3.00
Cerveza
맥주
Es una cerveza lager caracterizada por su carbonatación refrescante y su trago suave.
₩5,000 ≈ €3.00
Makgeolli
막걸리
Es un vino de arroz tradicional coreano fermentado con arroz. Tiene un color lechoso y un sabor dulce y suave.
₩4,000 ≈ €2.00
Chungha
청하
Es un soju claro y puro fermentado a baja temperatura, con un sabor limpio y suave.
₩6,000 ≈ €4.00
Refrescos
음료수
Es una bebida carbonatada. Puede elegir entre cola o sprite.
₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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4.4
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