미남참치

Un curso individual de atún centrado en la ventresca de atún rojo de primera calidad (otoro). Se caracteriza por su rica grasa, sabor a nuez y textura suave. Disfrútelo con nori, rábano picante y salsa de wasabi.

Un curso de atún de alta gama que le permite disfrutar de la ventresca de atún rojo y varios cortes especiales. Puede experimentar diferentes texturas y sabores en cada corte. Combina bien con sake o soju.

Un curso recomendado por el chef, que incluye atún rojo y carne de cabeza tierna. Ofrece una combinación de sabores delicados y ricos. El sabor a nuez se duplica al mojarlo en aceite.

Un curso de atún económico centrado en la carne de mejilla y la carne roja magra (akami). Adecuado para aquellos que prefieren sabores delicados y limpios. Sabe aún mejor envuelto en algas nori.

Un menú rentable compuesto por los cortes básicos de atún. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de sashimi de atún sin 부담. Perfecto como acompañamiento para soju.

Un menú especial que ofrece la cabeza de atún entera despiezada, requiere reserva previa. Puede degustar una variedad de cortes raros como la carne del ojo y la mejilla. Es un plato de alta cocina para ocasiones especiales.

12 piezas de sushi elaboradas con cortes de atún de alta calidad. La armonía entre el atún fresco y el arroz avinagrado es exquisita. Sírvalo ligeramente mojado en salsa de soja.

Una variedad de sushi mixto con pescado como atún, salmón y pescado blanco. Es popular porque permite disfrutar de varios sabores a la vez. Recomendado como plato principal.

Sushi con tierna carne de salmón. El rico sabor del salmón llena la boca. Puede servirse con rodajas de cebolla y salsa.

Sushi con camarones marinados en salsa de soja (ganjang saeu). El sabor salado y umami de los camarones combina bien con el arroz. No necesita salsa adicional ya que está bien sazonado.

Una variedad de tempura mixta, incluyendo camarones, calamares, palitos de cangrejo y batatas, fritos hasta quedar crujientes. La masa fina y crujiente ofrece una excelente textura. Sírvalo con salsa de tempura.

Un plato de sopa picante hecho con bacalao y huevas de pescado. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante. Es excelente como acompañamiento para bebidas o para reponer fuerzas.

Un gran plato de sashimi de atún, ideal para disfrutar en grupo. Contiene una variedad de cortes de manera uniforme. Adecuado como plato principal para reuniones con bebidas.

Un plato mediano de sashimi de atún, adecuado para 2-3 personas. Puede probar varios cortes de atún fresco. Ideal para disfrutar a la carta cuando un menú de degustación es demasiado.

Este menú ofrece 10 piezas de ventresca del atún rojo (honmaguro), el pescado de la más alta calidad. Su rica grasa se derrite en la boca, ofreciendo una textura exquisita. Puede contrarrestar la riqueza con una generosa cantidad de wasabi.

Un sake japonés de primera calidad elaborado puliendo el arroz en más del 50%. No tiene sabores extraños, tiene un aroma muy vibrante y un sabor limpio. Se puede disfrutar mejor frío.

Un sake tradicional japonés. Rico en aroma, con un final limpio y un ligero toque seco. Combina maravillosamente con mariscos como el sashimi de atún.

Un sake con un final limpio y suave. Sin sabores extraños, combina bien con cualquier plato. Es una bebida fácil de disfrutar.

Un sake popular con un sutil aroma afrutado y un sabor limpio. Producido en la bodega Gekkeikan en California, EE. UU. Se puede disfrutar frío o caliente.

Un sake de lujo elaborado con arroz pulido al 60%, con un aroma afrutado. Su sabor suave y aroma fragante realzan el sabor del sashimi de atún. Se ofrece en un paquete de 900 ml, lo que garantiza una porción generosa.

Un sake suave con énfasis en la dulzura y el umami. Tiene poca amargura, lo que lo hace ideal para principiantes en sake o para mujeres. Se recomienda beberlo frío.

Un sake que conserva el sabor fresco del namazake (sake crudo) al someterse a un solo tratamiento térmico. Se caracteriza por su sabor ligero y refrescante y se ofrece en una botella pequeña (300 ml). Debe beberse frío para disfrutar de su sabor.

Un soju destilado de alta calidad de Corea. Cuenta con el profundo sabor característico del arroz y una suavidad al tragar. Ideal para beber solo o con hielo.

Un vino fermentado elaborado con arroz glutinoso coreano y añejado a baja temperatura. Tiene un dulzor suave y sutil, lo que lo hace fácil de beber. Combina bien con sashimi o comida coreana.