명우돈가

Solomillo de ternera de primera calidad, caracterizado por su marmoleado similar a un copo de nieve. Disfruta de su textura tierna y jugosidad abundante. Ásalo a la parrilla y sírvelo con sal o salsa de aceite.

Solomillo de ternera fresca. Combina un sabor a nuez con una textura moderadamente masticable. Es bueno comerlo con verduras enrolladas después de asarlo.

Solomillo de ternera ligeramente marinado y mezclado. Su sabor dulce y salado combina bien con el arroz.

Un corte fino de ternera en capas de grasa y carne magra. Se cocina rápido y se caracteriza por su sabor a nuez y textura masticable. Sírvelo con salsa de aceite.

Carne de res fresca finamente cortada y marinada. Mezcla con pera y yema de huevo para un sabor dulce y a nuez.

Chuleta de cerdo gruesa. Buena combinación de grasa y carne magra, crujiente por fuera y jugosa por dentro al asarla. Sírvela con pasta de judías fermentadas y kimchi.

Paleta de cerdo entera asada para retener los jugos. Tiene menos grasa que la panceta de cerdo, es suave y tierna.

Paleta de cerdo (Hwangjeongsal), llamada así por sus supuestas mil capas de marmoleado. Su textura crujiente y masticable es excepcional.

Panceta de cerdo negro con piel. Más masticable y con un sabor más intenso a nuez que la panceta de cerdo normal. Es una delicia para mojar en meljeot (salsa de anchoas fermentadas).

Un guiso de ternera finamente cortada, marinada en salsa a base de soja y cocida con verduras. El caldo dulce y salado es delicioso para mezclar con arroz.

Un plato de arroz revuelto con tartar de ternera fresca, varias verduras y pasta de chile. Disfruta de la frescura de la carne y el crujido de las verduras.

Un plato de cerdo y verduras salteadas en una salsa picante. Similar al Jeyuk Bokkeum, es popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

Un guiso picante con salchichas, jamón, kimchi y fideos. Es un plato de fusión que se originó en los alrededores de las bases militares estadounidenses después de la Guerra de Corea.

Un guiso de kimchi bien maduro y cerdo cocido a fuego lento. Su caldo picante y refrescante es característico y es un plato reconfortante para los coreanos.

Un guiso de doenjang (pasta de soja fermentada) sabroso con chuletón graso. La riqueza de la carne infunde al caldo un sabor profundo.

Un rollo de huevo grueso hecho de varias capas. Es tierno, sabroso y un buen acompañamiento para platos picantes.

Un plato de arroz coreano representativo con verduras, vegetales y carne sobre arroz, mezclado con pasta de chile y aceite de sésamo.