menufans

더형제 강남점

La composición de las especies de pescado puede variar según la temporada y la región. Por favor, infórmenos con antelación si hay algún sashimi o marisco que no pueda comer. - Los niños en edad escolar primaria se aplicarán al precio del menú de 1 curso por cada 2 personas. - Los cambios de personal y menú el mismo día son difíciles para la cena. - Le pedimos su cooperación con el tiempo de uso de las comidas, que es de 2 horas y media en el salón y 3 horas en las salas privadas. Wasabi: Se utiliza wasabi seleccionado y manipulado por "Noryangjin Hyungje Sanghoe" Salsa de soja: Se utiliza salsa de soja de elaboración propia / Sal: Se utiliza sal rosa del Himalaya. [Tarifas de descorche] - Vino, Sake: 20.000 KRW por botella *Límite de 3 botellas por mesa, más de 3 botellas: 40.000 KRW por botella (basado en 750ml) Coñac, whisky, licor de arroz, etc.: 50.000 KRW por botella

★ 4.5 (47) 📍 South Korea, Seoul, Gangnam District, Hakdong-ro, 110 1층

MENÚ DE ALMUERZO

11:30 - 14:30

Menú de almuerzo (por persona)
점심코스 (1인)
Gachas, aperitivo, mariscos vivos, a la parrilla o estofado, sopa picante, postre
Un menú de almuerzo centrado en mariscos frescos de temporada y sashimi. Se ofrece una variedad de platos desde aperitivos hasta postres para una comida abundante.
₩50,000~ ≈ €29.00
Menú de Sashimi A (por persona)
회 정식A (1인)
La porción de sashimi por persona es de 150g y consta de más de 4 tipos de sashimi surtido, sopa del día, guarniciones de temporada, estofado o a la parrilla. SIGNATURA
Un menú de comida que incluye una generosa porción de sashimi surtido, sopa caliente y guarniciones. Es una comida abundante y satisfactoria.
₩35,000~ ≈ €21.00
Menú de Sashimi B (por persona)
회 정식B (1인)
La porción de sashimi por persona es de 100g y consta de 3 tipos de sashimi surtido, sopa del día, guarniciones de temporada, estofado o a la parrilla. La diferencia entre los menús A/B de "Hoe Baekban" radica en el tipo y la cantidad de sashimi.
Un menú de sashimi con una composición práctica. Puedes disfrutar de una comida junto con sashimi fresco.
₩25,000~ ≈ €15.00

MENÚ PRINCIPAL

17:00 - 21:30 | El menú especial de "The Hyungje" elaborado con ingredientes de primera calidad

Menú A (por persona)
A코스 (1인)
Gachas, aperitivo, ensalada de sashimi, sashimi de atún, erizo de mar, caviar, mariscos vivos, sashimi de pescado especial, Jeon (tortilla coreana), Kimtae hecho al momento, a la parrilla, frituras, sopa picante o sopa clara, postre
Un menú de curso premium que incluye mariscos frescos de primera calidad y sashimi de cortes especiales. Puedes disfrutar de una variedad de platos de mariscos en secuencia.
₩90,000~ ≈ €53.00
Menú B (por persona)
B코스 (1인)
Gachas, aperitivo, sashimi de temporada, sashimi de atún, erizo de mar, mariscos vivos, sashimi de pescado especial, a la parrilla, Frituras, sopa picante o sopa clara, postre
Un menú de cena centrado en mariscos frescos y platos de sashimi. Puedes disfrutar de la frescura y el sabor umami simultáneamente.
₩70,000~ ≈ €41.00
Sashimi surtido para 2-3 personas
2-3인 모듬회
Menú a la carta disponible después de las 20:00
Un menú que presenta una variedad de sashimi fresco en un plato. Ideal para acompañar con bebidas.
₩60,000 ≈ €35.00
Sashimi surtido para 3-4 personas
3-4인 모듬회
Menú a la carta disponible después de las 20:00
Un menú que presenta una generosa porción de sashimi fresco de varios tipos. Adecuado para compartir entre varias personas.
₩80,000 ≈ €47.00
Sashimi surtido para 5 o más personas
5인 이상 모듬회
Menú a la carta disponible después de las 20:00
Una generosa porción de sashimi surtido para grupos grandes. Puedes probar una variedad de pescados de temporada.
₩100,000 ≈ €59.00

MENÚ DE ACOMPAÑAMIENTO

Hora del almuerzo: Se puede pedir por separado / Hora de la cena: Se puede pedir como acompañamiento después de pedir un plato principal.

Bibimbap de sashimi The Hyungje
더형제 회덮밥
Sashimi de pescado blanco curado de varios tipos como dorada, lubina y mújol, y bibimbap de "The Hyungje". Se puede pedir un solo tipo de pescado y el peso puede variar según el precio de la subasta.
Un plato de arroz mezclado con sashimi fresco, verduras y arroz con salsa gochujang. Caracterizado por su sabor picante y ácido.
₩12,000 ≈ €7.00
Bibimbap de mariscos especial The Hyungje
더형제 특 회덮밥
Sashimi de pescado blanco curado de varios tipos como dorada, lubina y mújol, y bibimbap de "The Hyungje". Se puede pedir un solo tipo de pescado y el peso puede variar según el precio de la subasta.
Un menú con una mayor cantidad de sashimi o que incluye cortes de pescado más selectos que el bibimbap de sashimi normal. Puedes disfrutar de un sabor más rico.
₩15,000 ≈ €9.00
Sushi The Hyungje 10PCS
더형제 초밥 10PCS
Un menú de sushi elaborado con ingredientes de primera calidad, no congelados, que incluyen lenguado, lubina, dorada, jurel, mero, pargo, atún (ventresca, lomo), erizo de mar, salmón, abulón y camarones dulces.
Un sushi de 10 piezas con carne de pescado fresco. Puedes probar varios tipos de pescado a la vez.
₩25,000 ≈ €15.00
Sushi especial The Hyungje 12PCS
더형제 특초밥 12PCS
Un menú de sushi elaborado con ingredientes de primera calidad, no congelados, que incluyen lenguado, lubina, dorada, jurel, mero, pargo, atún (ventresca, lomo), erizo de mar, salmón, abulón y camarones dulces.
Un sushi premium de 12 piezas elaborado con ingredientes selectos de alta calidad. Puedes sentir el profundo sabor inherente del sushi.
₩35,000 ≈ €21.00
Kalguksu de mariscos y pasta de chile The Hyungje
더형제 해물 장 칼국수
Un kalguksu de pasta de chile al estilo Sokcho, interpretado por "The Hyungje" con diversos mariscos de temporada (ostras, calamares, huevas de pescado, etc.) y un profundo sabor a pasta de chile.
Un kalguksu con un caldo picante y sabroso hecho con gochujang y doenjang. Se le añaden mariscos para darle un sabor refrescante.
₩12,000 ≈ €7.00

BEBIDA

Bebidas especiales de "The Hyungje"

Licor tónico
보약
Cantidad limitada | 10,000 -> 8,000 | Un licor tónico elaborado con vinagre de caqui fermentado naturalmente durante 6 años, mezclado con la receta secreta de "The Hyungje", caracterizado por su sabor umami que combina con todos los menús de mariscos.
Una bebida especial elaborada a base de vinagre de caqui envejecido durante mucho tiempo. Su sabor agridulce y umami combina bien con los mariscos.
₩8,000 ≈ €5.00

SOJU Y CERVEZA

Ilpoom Jinro 25
일품 진로 25
Un soju destilado que ofrece un aroma limpio y profundo. Su alto contenido alcohólico lo hace ideal para disfrutar con hielo.
₩30,000 ≈ €18.00
Hwayo 25
화요 25
Un licor destilado premium hecho con arroz coreano. Caracterizado por su suave paso por garganta y su sutil aroma.
₩30,000 ≈ €18.00
Chamisul
참이슬
El soju representativo de Corea. Su sabor limpio combina bien con cualquier comida coreana.
₩6,000 ≈ €4.00
Cheoeumcheoreom
처음처럼
Un soju coreano con un sabor suave. Es popular entre el público en general.
₩6,000 ≈ €4.00
Jinro Is Back
진로이즈백
Un soju lanzado con un concepto retro. Caracterizado por su sabor limpio y suave.
₩6,000 ≈ €4.00
Saero
새로
Un soju con un sabor limpio, sin azúcares añadidos.
₩6,000 ≈ €4.00
Cass
카스
Una cerveza coreana con un fuerte sabor a carbonatación y frescura.
₩6,000 ≈ €4.00
Terra
테라
Una cerveza caracterizada por su sabor limpio y refrescante, elaborada con malta pura.
₩6,000 ≈ €4.00

BEBIDA

Cola
콜라
Una bebida carbonatada efervescente. Disfrútala bien fría.
₩2,000 ≈ €1.00
Sprite
스프라이트
Una bebida carbonatada refrescante con sabor a limón y lima.
₩2,000 ≈ €1.00
Coca-Cola Zero
제로콜라
Una cola que puedes disfrutar sin preocuparte por las calorías.
₩2,000 ≈ €1.00

SAKE

Katsuyama Junmai Daiginjo Sensho Masamune
카츠야마 준마이다이긴조 센쇼마사무네
Región: Prefectura de Miyagi / Grado de pulido del arroz: 50% (Distrito Especial A) Grado: Junmai Daiginjo Sake Meter Value +3 / Acidez no revelada / Alc. 16.0%
Un sake japonés elaborado con el mejor arroz. Caracterizado por su delicado y elegante aroma.
₩180,000 ≈ €106.00
Oumangman Yukimegami Junmai Daiginjo
오우지만 유키메가미 준마이다이긴조
Región: Prefectura de Yamagata / Grado de pulido del arroz: 50% / Grado: Junmai Daiginjo Sake Meter Value 0 / Acidez 1.3 / Alc. 15.0%
Un sake de alta calidad con una textura suave y un sabor equilibrado.
₩130,000 ≈ €77.00
Imanishi Junmai Ginjo Asahi
이마니시 준마이긴조 아사히
Región: Prefectura de Nara / Grado de pulido del arroz: 60% / Grado: Junmai Ginjo Sake Meter Value 0 / Acidez 1.8 / Alc. 15.0%
Un sake que equilibra una acidez refrescante con un sabor limpio.
₩78,000 ≈ €46.00
Matsunokotobuki Junmai Tochigishu14
마츠노코토부키 준마이 토치기슈14
Región: Prefectura de Tochigi / Grado de pulido del arroz: 65% / Grado: Junmai Sake Meter Value +2.5 / Acidez 1.25 / Alc. 16.5%
Un sake que permite sentir el sabor umami inherente del arroz.
₩65,000 ≈ €38.00

VINO ESPUMOSO

Gremillet Le Classic Selection Brut
그레밀레 더 클래식 셀렉션 브뤼
| Francia / Champagne / Pinot Noir 70%, Chardonnay 30% | Cuerpo ●●●○○ Acidez ●●○○○
Un vino espumoso francés con ricas burbujas y aromas frutales.
₩85,000 ≈ €50.00
Delamotte Brut
델라모뜨 브뤼
| Francia / Champagne / Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 20% | Cuerpo ●●●○○ Acidez ●●●●○
Un champán fresco y elegante. Ideal para disfrutar como aperitivo.
₩120,000 ≈ €71.00
Moët & Chandon Impérial
모엣 & 샹동 임페리얼
| Francia / Champagne / Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | Cuerpo ●●○○○ Acidez ●●●●○
Un champán de fama mundial. Caracterizado por sus fragantes aromas frutales y suaves burbujas.
₩120,000 ≈ €71.00
Dom Pérignon 2013
돔페리뇽 2013
| Francia / Champagne / Chardonnay, Pinot Noir | Cuerpo ●●●●○ Acidez ●●●●●
El epítome del champán de primera calidad. Ofrece un sabor profundo y complejo con un largo final.
₩500,000 ≈ €295.00
Krug Grande Cuvée
크룩 그랑 뀌베
| Francia / Champagne / Chardonnay | Cuerpo ●●●●○ Acidez ●●●●○
Un champán de lujo con un sabor delicado y rico. Ideal para celebrar ocasiones especiales.
₩550,000 ≈ €324.00

VINO

Lista de recomendaciones de "Secret Story"

VINO BLANCO

Stone Bay Sauvignon Blanc
스톤베이 소비뇽블랑
| Nueva Zelanda / Marlborough / Sauvignon Blanc | Cuerpo ●●○○○ Acidez ●●●●○
Un vino blanco con un vibrante aroma afrutado y acidez. Ideal para disfrutar ligeramente con mariscos.
₩35,000 ≈ €21.00
Candely Farm Puppy Field Blend
캔들리 팜 퍼피 필드 블랜드
| Australia / Barossa / Viognier 39%, Riesling 33%, Garganega 28% | Cuerpo ●●●○○ Acidez ●●●○○
Un vino blanco con una mezcla de varias variedades que permite sentir aromas complejos.
₩50,000 ≈ €29.00
Provenance Dead Eye Chardonnay
프로비넌스 데드아이 샤르도네
| EE. UU. / California / Chardonnay | Cuerpo ●●●○○ Acidez ●●●○○
Un vino blanco de California con un rico sabor afrutado y un cuerpo moderado.
₩70,000 ≈ €41.00
Maison Roche de Bellene Chablis
메종 로쉬 드 벨렌 샤블리
| Francia / Chablis / Chardonnay | Cuerpo ●●●○○ Acidez ●●●●○
Un vino blanco de la región de Chablis, Francia, limpio y con una mineralidad viva.
₩120,000 ≈ €71.00
William Fèvre Chablis 1er Vaillons
윌리엄 페브르 샤블리 1er 바이용
| Francia / Chablis / Chardonnay | Cuerpo ●●●●○ Acidez ●●●●○
Un vino blanco de alta calidad producido en un viñedo de primera clase en la región de Chablis. Ofrece un sabor profundo.
₩150,000 ≈ €88.00

VINO TINTO

Hentley Farm The Beauty Shiraz
헨틀리 팜 더 말 쉬라즈
| Australia / Barossa / Shiraz | Cuerpo ●●●●○ Acidez ●●●○○
Un vino tinto australiano caracterizado por sus intensos aromas frutales y sabor especiado.
₩55,000 ≈ €32.00
Arnoux-Roch Gevrey-Chambertin
에메 아르누 지공다스
| Francia / Ródano / Garnacha 60%, Syrah de cepas viejas 40% | Cuerpo ●●●○○ Acidez ●●○○○
Un vino tinto de la región del Ródano, Francia, que combina ricos sabores y notas especiadas.
₩80,000 ≈ €47.00
Provenance Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
프로비넌스 나파 밸리 카베르네 소비뇽 2019
| EE. UU. / Napa Valley / Cabernet Sauvignon 95%, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot | Cuerpo ●●●●● Acidez ●●●○○
Un vino tinto típico del Valle de Napa con un cuerpo pesado y un rico sabor afrutado.
₩100,000 ≈ €59.00
Château Léoville Barton 2013 (Grand Cru Clase 2)
샤또 레오빌 바르통 2013 (그랑크뤼 2등급)
| Francia / Saint-Julien, Burdeos / Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15% | Cuerpo ●●●●○ Acidez ●●●○○
Un vino de alta calidad con clasificación Grand Cru de Burdeos, que presenta una excelente estructura y un sabor elegante.
₩230,000 ≈ €136.00
Château Pontet-Canet 2013 (Grand Cru Clase 5)
샤또 퐁떼 까네 2013 (그랑크뤼 5등급)
| Francia / Pauillac, Burdeos / Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot | Cuerpo ●●●●○ Acidez ●●○○○
Un vino de Burdeos producido mediante agricultura ecológica. Caracterizado por su puro sabor afrutado y profundo sabor.
₩280,000 ≈ €165.00
Château Montrose 2013 (Grand Cru Clase 2)
샤또 몽로즈 2013 (그랑크뤼 2등급)
| Francia / Saint-Estèphe, Burdeos / Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc | Cuerpo ●●●●● Acidez ●●●○○
Un vino tinto de Burdeos con un estilo robusto y potente. Tiene un excelente potencial de envejecimiento a largo plazo.
₩280,000 ≈ €165.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
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📍 South Korea, Seoul, Gangnam District, Hakdong-ro, 110 1층
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