국민소곱창

Es la parte del intestino delgado de la vaca. Está lleno de grasa sabrosa en su interior, por lo que cuanto más se mastica, más intenso es el sabor. Se caracteriza por su textura masticable y se asa a la parrilla y se come con cebolleta, etc.

Es la parte del intestino grueso de la vaca. Tiene abundante grasa, por lo que al asarlo, se derrite en la boca con una textura suave y un sabor extremadamente rico.

Es la cuarta parte del estómago de la vaca (Hongchang). Su textura crujiente y masticable es excepcional, y cuanto más se mastica, más sabroso se vuelve.

Un plato que contiene varias partes de las entrañas de res, como tripa, intestino grueso, intestino ciego y 염통. Puede disfrutar de los diversos sabores y texturas de varias partes a la vez.

Es el corazón de la vaca. Tiene poca grasa y es muscular, por lo que es masticable y suave como la carne. Si no se cocina demasiado y se asa ligeramente, es aún más tierno.

Hígado de res fresco y cuajar (tercer estómago). Se come crudo, mojado en aceite de sésamo con sal. El cuajar es crujiente y el hígado es tierno y sabroso.

Son rodajas de patata y bolitas de arroz que se asan junto con la carne a la parrilla. Cuando se cocinan en la grasa de la tripa, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Es un plato que se hace salteando arroz, kimchi, algas nori trituradas, etc., en la parrilla después de haber comido el plato principal, utilizando la grasa y la salsa restantes. El sabor del arroz chamuscado pegado al fondo es una delicia especial.

Es un licor destilado transparente representativo de Corea. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-17% y se caracteriza por su sabor limpio y picante. Combina muy bien con platos grasos de tripa.

Es una cerveza estilo lager fría y refrescante. Su carbonatación efervescente limpia la grasa de la boca, por lo que es buena para beber junto con la carne a la parrilla.

Es un licor claro (Cheongju) hecho por fermentación a baja temperatura del arroz. Tiene una graduación alcohólica más baja que el soju, un sabor suave y un final limpio.

Es un vino de frutas elaborado con extracto de ciruela. Tiene un dulce y fragante aroma a ciruela y es suave al tragar, por lo que es agradable incluso para aquellos que no beben mucho.

Una bebida carbonatada clara con sabor a limón y lima. Es dulce y refrescante, por lo que es buena para beber a mitad de la comida.

Una bebida carbonatada de color marrón oscuro amada en todo el mundo. Su sabor dulce y efervescente corta la grasa de los alimentos grasos.

Una bebida carbonatada con sabor a fruta refrescante. Suele tener sabor a naranja o piña, y se caracteriza por su sabor dulce y efervescente.