소곱창 (국내산 한우/200g) 100g 8,450원 소의 작은창자 부위입니다. 안에 고소한 곱이 가득 차 있어 씹을수록 진한 맛이 납니다. 쫄깃한 식감이 특징이며 불판에 구워 부추 등과 곁들여 먹습니다. ₩16,900 ≈ − 0 +
소대창 (국내산 한우/200g) 100g 7,950원 소의 큰창자 부위입니다. 풍부한 지방이 있어 구우면 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 극강의 고소함을 느낄 수 있습니다. ₩15,900 ≈ − 0 +
소막창 (국내산 한우/200g) 100g 7,950원 소의 네 번째 위(홍창) 부위입니다. 꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감이 일품이며 씹을수록 감칠맛이 우러나옵니다. ₩15,900 ≈ − 0 +
모 듬 (국내산 한우/220g) 100g 7,680원 곱창, 대창, 막창, 염통 등 다양한 소 내장 부위를 한 접시에 담은 메뉴입니다. 여러 가지 부위의 다채로운 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. ₩16,900 ≈ − 0 +
염 통 (국내산 한우/200g) 100g 4,950원 소의 심장 부위입니다. 지방이 적고 근육질이라 고기처럼 쫄깃하고 담백합니다. 너무 오래 익히지 않고 살짝 구워 먹으면 더욱 부드럽습니다. ₩9,900 ≈ − 0 +
간·천엽 (국내산 한우) 무한리필 신선한 소의 생간과 천엽(세 번째 위)입니다. 익히지 않고 참기름 소금장에 찍어 생으로 먹습니다. 천엽은 오독오독하고 간은 부드럽고 고소합니다. − 0 +
볶음밥 메인 요리를 먹은 후 남은 기름과 양념에 밥, 김치, 김가루 등을 넣고 불판 위에서 볶아 먹는 요리입니다. 바닥에 눌어붙은 누룽지를 긁어 먹는 맛이 별미입니다. ₩2,000 ≈ − 0 +
소 주 한국의 대표적인 투명한 증류주입니다. 알코올 도수는 약 16~17%이며 깔끔하고 알싸한 맛이 특징입니다. 기름진 곱창 요리와 궁합이 아주 좋습니다. ₩4,000 ≈ − 0 +