국민소곱창

소의 작은창자 부위입니다. 안에 고소한 곱이 가득 차 있어 씹을수록 진한 맛이 납니다. 쫄깃한 식감이 특징이며 불판에 구워 부추 등과 곁들여 먹습니다.

소의 큰창자 부위입니다. 풍부한 지방이 있어 구우면 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 극강의 고소함을 느낄 수 있습니다.

소의 네 번째 위(홍창) 부위입니다. 꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감이 일품이며 씹을수록 감칠맛이 우러나옵니다.

곱창, 대창, 막창, 염통 등 다양한 소 내장 부위를 한 접시에 담은 메뉴입니다. 여러 가지 부위의 다채로운 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

소의 심장 부위입니다. 지방이 적고 근육질이라 고기처럼 쫄깃하고 담백합니다. 너무 오래 익히지 않고 살짝 구워 먹으면 더욱 부드럽습니다.

신선한 소의 생간과 천엽(세 번째 위)입니다. 익히지 않고 참기름 소금장에 찍어 생으로 먹습니다. 천엽은 오독오독하고 간은 부드럽고 고소합니다.

구이 요리에 곁들여 함께 구워 먹는 감자 슬라이스와 떡입니다. 곱창에서 나온 기름에 구워지면 겉은 바삭하고 속은 쫀득해집니다.

메인 요리를 먹은 후 남은 기름과 양념에 밥, 김치, 김가루 등을 넣고 불판 위에서 볶아 먹는 요리입니다. 바닥에 눌어붙은 누룽지를 긁어 먹는 맛이 별미입니다.

한국의 대표적인 투명한 증류주입니다. 알코올 도수는 약 16~17%이며 깔끔하고 알싸한 맛이 특징입니다. 기름진 곱창 요리와 궁합이 아주 좋습니다.

시원하고 청량감 넘치는 라거 스타일의 맥주입니다. 톡 쏘는 탄산이 입안의 기름기를 씻어주어 구이와 함께 마시기 좋습니다.

쌀을 저온 발효시켜 만든 맑은 술(청주)입니다. 소주보다 도수가 낮고 맛이 부드러우며 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

매실 원액을 사용해 숙성시킨 과실주입니다. 달콤하고 향긋한 매실 향이 나며 목 넘김이 부드러워 술이 약한 분들도 즐기기 좋습니다.

레몬 라임 향이 나는 맑고 투명한 탄산음료입니다. 달콤하고 상쾌하여 식사 중간에 마시기 좋습니다.

전 세계적으로 사랑받는 짙은 갈색의 탄산음료입니다. 달콤하고 톡 쏘는 맛이 기름진 음식의 느끼함을 잡아줍니다.

상큼한 과일 향이 첨가된 탄산음료입니다. 주로 오렌지나 파인애플 맛이 나며 달콤하고 톡 쏘는 맛이 특징입니다.