경양카츠 경희대점

La esencia del sabor es el disfrute. En 경양카츠, siempre nos esforzamos por brindarle un pequeño placer, maximizando el sabor de la carne de cerdo madurada a baja temperatura. Ofrecemos sal de trufa, uno de los tres manjares, la salsa tonkatsu única de 경양카츠, y el disfrute familiar de la salsa de camarones y la salsa de 갈치속젓 (pasta de pescado fermentado), junto con kimchi de temporada. Cómo comer el tonkatsu de 경양카츠 1. Mezcle la salsa tonkatsu en un plato con sésamo y mostaza, sirviendo la cantidad deseada. 2. Ponga el limón en el exprimidor y rocíelo sobre el katsu. 3. Disfrútelo cubriéndolo con wasabi, kimchi de temporada, sal de trufa, salsa de camarones, salsa de 갈치속젓 (pasta de pescado fermentado), etc., según su preferencia. Todas las guarniciones, arroz y fideos, excepto el katsu, son de recarga ilimitada. Por favor, siéntase libre de pedir más al personal cuando se le acabe. El corte transversal del tonkatsu es rojo. ¿No está poco hecho? No está poco hecho. Puede comerlo con confianza. 경양카츠 persigue el máximo sabor dentro del marco de la seguridad. ¿Qué es el 'fenómeno de rosado'? Es un fenómeno en el que las partes con alto contenido de mioglobina tienen un color de carne intenso, se convierten en nitrosilmioglobina durante el proceso de salazón y, cuando se cocinan con calor, se convierten en nitrosilhemocromo, una sustancia que produce un color rosado y marrón rojizo. Es un fenómeno completamente normal. La carne de cerdo de color rojo 선홍색 es un nuevo y delicioso color de tendencia, que indica que está 'deliciosamente cocida' en lugar de 'poco hecha'.