Ya Hala

ساندويتش نباتي ملفوف بخبز لبناني. محشو بالحمص، تبولة طازجة، ورق عنب، وسلطة.

ساندويتش فلافل مقرمش (كرات حمص مقلية). يقدم مع خضروات طازجة، لفت مخلل (رافت)، وصلصة سمسم كريمية (طراطور).

ساندويتش خضروات مقلية، يشمل الباذنجان، القرنبيط، والبطاطس المقلية بالثوم. يقدم مع كريمة السمسم.

ساندويتش محشو بالكبة، كرات مقلية من اللحم والبرغل المحشو. يقدم مع حمص وصلصة سمسم.

ساندويتش دجاج كلاسيكي متبل ومشوي ببطء على السيخ. معزز بكريمة الثوم (توم) والمخلل.

ساندويتش شرائح لحم بقري متبلة. تقدم مع صلصة السمسم والبصل والطماطم لمزيد من الانتعاش.

ساندويتش قطع دجاج متبلة بالليمون والثوم، ثم مشوية. تقدم مع كريمة ثوم كريمية.

ساندويتش لحم مفروم (ضأن وبقري) متبل ومشوي. محشو بالبقدونس والبصل والسماق والحمص.

ساندويتش كبدة دجاج مقلية ومطفأة بالليمون. تقدم مع كريمة الثوم لنكهة غنية وحامضة.

ساندويتش نقانق لبنانية صغيرة متبلة بالتوابل. مقلية بالليمون وتقدم مع الحمص.

ساندويتش سجق لحم بقري حار بالثوم. مقلي بالليمون، يقدم نكهة قوية.

ساندويتش جبنة حلوم مشوية أو محمصة. قوام الجبن الصلب يمتزج مع نضارة الخيار والنعناع.

ساندويتش صدر دجاج مشوي مع لمسة من الكاري. يقدم مع خس وكريمة ثوم.

طبق كامل بدون لحم يتكون من تشكيلة مقبلات باردة وساخنة مثل الحمص، المتبل، التبولة، والفلافل.

طبق تذوق يجمع بين الأطباق الباردة والساخنة، بما في ذلك معجنات اللحم الصغيرة (سمبوسك) والمسقعة.

طبق يقدم مع سيخين من الكفتة المشوية، مع البرغل وسلطة فتوش وحمص.

طبق شاورما لحم بقري متبل، يقدم مع اختيارك من النشويات والمقبلات الباردة الكلاسيكية.

طبق شاورما دجاج مشوي، يقدم مع كافيار الباذنجان (متبل)، سلطة مقرمشة، ونشويات من اختيارك.

طبق يضم سيخين من الدجاج المتبل بالليمون، يقدم مع أطباق جانبية متنوعة.

أفضل ما في العالمين: مزيج من شاورما اللحم (بقري ودجاج) يقدم مع ثلاث مقبلات.

طبق كبير يضم تشكيلة من المقبلات الباردة وأربع قطع من المعجنات الساخنة المتنوعة.

حمص مهروس كريمي ممزوج بكريمة السمسم (طحينة) والليمون. طبق كلاسيكي لا غنى عنه.

كافيار باذنجان مشوي مدخن، محضر بكريمة السمسم والليمون.

سلطة لبنانية طازجة تتكون أساسًا من البقدونس المفروم، النعناع، الطماطم، والبرغل المكسر.

ورق عنب محشو بخليط من الأرز والطماطم والأعشاب، مطهو ببطء.

جبنة معتقة بالأعشاب والتوابل (غالبًا الزعتر)، تقدم مفتتة مع الطماطم والبصل.

فاصوليا خضراء مسطحة مطهوة بزيت الزيتون مع الطماطم والبصل. تؤكل باردة.

طبق باذنجان مقلي وحمص مطهو في صلصة طماطم غنية. النسخة اللبنانية تقدم باردة.

فاصوليا بيضاء كبيرة مطهوة في صلصة طماطم بزيت الزيتون.

لبنة سميكة وكريمية، متبلة بالثوم والنعناع المجفف.

خليط من الفول والحمص المطهو، متبل بالليمون والثوم وزيت الزيتون.

فطيرة (مناقيش) مغطاة بخليط من الأعشاب المجففة (زعتر)، السماق، بذور السمسم، وزيت الزيتون.

نسخة محسنة من فطيرة الزعتر، مع إضافة خضروات طازجة بعد الطهي.

فطيرة بالزعتر تقدم مع اللبنة (جبن أبيض طازج) لتخفيف نكهة التوابل.

فطيرة محشوة بالجبن الذائب، عادة ما يكون خليطًا يشمل الحلوم أو العكاوي.

معجنات مثلثة محشوة بالسبانخ الطازجة والبصل والسماق، تقدم نكهة منعشة.

فطيرة رقيقة مقرمشة محشوة بخليط من اللحم المفروم والطماطم والبصل والتوابل.

فطيرة محشوة بالدجاج، تقدم مع كريمة الثوم والمخلل.

فطيرة مغطاة بلحم مفروم متبل بالبقدونس والبصل، ثم مخبوزة.

بودينغ حليب تقليدي معطر بماء الزهر ويقدم بارداً. مزين بالفستق.

حلويات شرقية مصنوعة من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو، محشوة بالمكسرات ومشبعة بالشراب السكري.

بسكويت محشو تقليديًا بالتمر أو الجوز أو الفستق. قوام هش وذائب.

فطيرة حلوة محشوة بكريمة الشوكولاتة وقطع الموز.