Wongwang

يشير إلى لحم الحجاب الحاجز البقري (أو لحم الضلع). إنه جزء خاص يتميز بعصارة غنية ونكهة لحم قوية وقوام مطاطي. يكون لذيذًا عند شويه على الفحم.

الجزء الذي يحيط بالجزء السفلي من لحم الريب آي، ويسمى لحم الضلع لأنه منحني مثل الروبيان. يتميز بنسبة دهون ممتازة وقوام ناعم ونكهة أومامي رائعة.

جزء مثلثي ملتصق بالجزء الأمامي من لحم الريب آي. يشتهر بأفضل نسبة دهون بين قطع لحم البقر، وعند شويه، يمكنك الاستمتاع بقوام ناعم وعصارة غنية تذوب في الفم.

طبق من لحم البقر الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة ويؤكل نيئًا. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الخفيفة والغنية للحم الأصلي وقوامه اللزج، وعادة ما يتم غمسه في صلصة خاصة.

قطعة لحم ريب آي طازجة غير مجمدة. مزيج من الدهون الدقيقة واللحم قليل الدهن يخلق نكهة غنية وعميقة. إنه الطبق الرئيسي للشواء على الطريقة الكورية.

لحم مفروم من بين عظام الضلع. يحتوي على غشاء يمنحه قوامًا مطاطيًا جيدًا، ونكهة الدهون الغنية قوية.

جزء دهني أبيض وصلب ممزوج بالعظام بالقرب من عظم الحوض البقري. عند تقطيعه إلى شرائح رفيعة وشويه، يكون قوامه المقرمش ونكهة الدهون الغنية لذيذة جدًا وينضج بسرعة.

طبق أرز خاص مصنوع عن طريق طهي الفاصوليا الخضراء والفجل مع الأرز. الفاصوليا الخضراء المقرمشة والفجل الحلو يمتزجان لخلق نكهة خفيفة، وهي لذيذة عند خلطها مع صلصة التوابل.

مجموعة من الحساء اللذيذ المصنوع من أوراق الكرنب الخارجية وأرز أبيض. يريح المعدة بعد تناول اللحم.

قائمة طعام تتكون من حساء الأرز المقرمش اللذيذ مع اختيارك بين حساء أوراق الكرنب أو حساء الميسو. الأرز المقرمش يهدئ المعدة بلطف.

طبق من لحم البقر المحلي المقطع إلى شرائح رفيعة، متبل في صلصة حلوة ومالحة، ويتم طهيه مع الخضروات. يتم تقديمه مع الأرز والأطباق الجانبية لوجبة مشبعة.

حساء مغذي مصنوع عن طريق غلي لحم البقر وعظامه لفترة طويلة في مرق صافٍ. طعمه خفيف وعميق، ويقدم مع الملح والبصل الأخضر.

حساء مطبوخ بمرق لحم البقر مع الخضروات، حار. كما يوحي اسمه، فإن الحساء الحار والمنعش مفيد لتخفيف آثار الكحول.

حساء عظام مطبوخ مع 'كرشة' البقر. يمكنك الاستمتاع بقوام الكرشة المطاطي ونكهة الحساء الغنية في نفس الوقت.

طبق من اللحم البقري المطهو، والمعكرونة، والخضروات، والمرق المطبوخ في قدر فخاري فردي. إنه جيد لخلط الأرز مع المرق الحلو.

حساء مطبوخ بصلصة الفلفل الحار، كثيف وحار. يتميز بنكهة عميقة وحارة مع مزيج من لحم البقر والبطاطس والكوسا والخضروات.

حساء لذيذ مصنوع من صلصة الميسو المخمرة التقليدية في كوريا. يحتوي على التوفو والكوسا ولحم البقر، وهو الطبق الأكثر توافقًا مع الأرز.

طبق يتكون من الأرز مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة، والخضروات، والبيض المقلي. يمكنك الاستمتاع بنكهة صحية ومتنوعة عن طريق خلطه مع صلصة الفلفل الحار وزيت السمسم.