بيني بصلصة من اختيارك Penne sauce au choix معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة من اختيارك بين ألفريدو، بيستو أو نابوليتان. قوام ألدنتي كلاسيكي. طبق معكرونة بسيط ولذيذ. €16.50~ ≈ $19.00 اختيار0
رافيولي رويان بكريمة كومتي والثوم المعمر Ravioles de Royans à la crème de comté et ciboulette معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبنة والبقدونس، تخصص من منطقة دوفيني. تقدم في كريمة جبنة كومتي كريمية مع الثوم المعمر. ذائبة وغنية بالنكهة. €17 ≈ $20.00 − 0 +
معكرونة كوكيت مع لحم خنزير أبيض، جبنة كومتي وكريمة فطر بالكمأة Coquillettes jambon blanc, comté et crème de champignons à la truffe معكرونة قصيرة على شكل مرفق تقدم بطريقة الريزوتو الكريمي مع لحم خنزير أبيض وجبنة كومتي. معززة بكريمة فطر معطرة بالكمأة. طبق مريح ولذيذ. €18 ≈ $21.00 − 0 +
سلطة جبنة ماعز ساخنة Salade Chèvre chaud طماطم كرزية، خس، لحم مقدد مدخن، جوز، خبز جبنة ماعز بالعسل سلطة تقليدية مركبة مع جبنة ماعز مذابة على خبز محمص. مزيج حلو ومالح بفضل العسل ولحم الخنزير المقدد المدخن. منعش ومقرمش. €17.50 ≈ $20.00 − 0 +
سلطة سيزر Salade Caesar دجاج مشوي، خس روماني، جبنة بارميزان، بيض مسلوق، خبز محمص، صلصة سيزر قلب خس مزين بدجاج مشوي، جبنة بارميزان وخبز محمص. متبلة بصلصة سيزر الكريمية الكلاسيكية. طبق كامل ومتناسق. €18.50 ≈ $21.00 − 0 +
كروك مسيو أو مدام "تقليدي"، بطاطس مقلية Croque monsieur ou madame « tradition », frites شطيرة ساخنة باللحم والجبنة، مشوية في الفرن. "مدام" يعلوها بيض مقلي. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل، تقدم مع بطاطس مقلية. €17.50~ ≈ $20.00 اختيار0
كلوب ساندويتش بفيلي الدجاج Club Sandwich au filet de poulet جبنة شيدر مذابة (مع أو بدون لحم مقدد)، بطاطس مقلية شطيرة متعددة الطبقات بخبز التوست، دجاج، جبنة شيدر مذابة وحشوات. تقدم مقطعة إلى مثلثات مع بطاطس مقلية. طبق كلاسيكي مشبع. €18.50~ ≈ $21.00 اختيار0
فيليه لحم خنزير، صلصة خردل Filet mignon de porc, sauce moutarde قطعة لحم خنزير طرية بشكل خاص، مغطاة بصلصة خردل كريمية. لحم قليل الدهن وعصاري. نكهة لاذعة وغنية قليلاً. €18 ≈ $21.00 − 0 +
دجاج مشوي، صلصة فطر بري (فطر غول) Poulet grillé, sauce forestière aux girolles صدر دجاج مشوي، يقدم مع صلصة فطر بري (فطر غول). نكهة خشبية وقوام طري. طبق بسيط وراقي. €18.50 ≈ $21.00 − 0 +
تارتار لحم بقري مقطع بالسكين (نيء أو مشوي قليلاً) Tartare de bœuf au couteau (cru ou aller/retour) لحم بقري نيء مفروم خشناً بالسكين ومتبل. يمكن تقديمه نيئاً تماماً أو مشوياً قليلاً (ذهاباً وإياباً). قوام طري وطازج. €17.50~ ≈ $20.00 اختيار0
لحم بط مدخن Confit de canard فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه، نموذجي لجنوب غرب فرنسا. الجلد مقرمش واللحم ينفصل بسهولة. لذيذ جدا وغني. €21.50 ≈ $25.00 − 0 +
شريحة لحم بقري فرنسية فاخرة 280 جرام، صلصة فلفل Belle entrecôte Française 280g, sauce au poivre قطعة لحم بقري كبيرة مرقطة بالدهن (280 جرام)، مشوية وتقدم مع صلصة فلفل. لحم عصاري وطري بنكهة قوية. لعشاق اللحوم الحمراء. €28.50 ≈ $33.00 − 0 +