حساء الحريرة
Soupe Harira
(عدس، حمص، لحم ضأن، طماطم، بصل، كرفس، نعناع...)
حساء مغربي تقليدي غني وكريمي. يُحضر بالطماطم والعدس والحمص واللحم، معطر بالكرفس والنعناع. طبق كلاسيكي مريح لبدء الوجبة.
0
Villa Mimouna
Villa Mimouna
للبدء
سلطة زعلوك
Salade de Zaâlouk
(كافيار الباذنجان، طماطم، ليمون، ثوم، زيت زيتون...)
سلطة باذنجان وطماطم مطبوخة، متبلة بالثوم وزيت الزيتون. قوام ذائب يشبه الكافيار النباتي. تقدم دافئة أو باردة مع الخبز.
0
سلطة مشوية
Salade Méchouia
(فلفل، طماطم مشوية، ثوم، زيت زيتون...)
مزيج من الفلفل المشوي والطماطم، ثم مفروم ومتبل بالثوم وزيت الزيتون. مقبلات منعشة ومدخنة قليلاً.
0
جزر بالليمون وزيت الزيتون والكمون
Carotte au citron, huile d'olive et cumun
سلطة جزر مطبوخ، متبلة بعصير الليمون وزيت الزيتون والكمون. نكهة حلوة وحامضة مع لمسة حارة.
0
سلطة منعشة
Salade Fraîcheur
(خيار، طماطم، زيت زيتون، ليمون)
سلطة بسيطة ومقرمشة تتكون من الخيار والطماطم المقطعة. متبلة بزيت الزيتون والليمون لإضفاء لمسة منعشة.
0
سلطة ميمونة
Salade Mimouna
(باذنجان، جبن ماعز...)
طبق مميز للمنزل يجمع بين حلاوة الباذنجان وطعم جبن الماعز. مقبلات كريمية ولذيذة.
0
تشكيلة كميات
Assortiments de Kémia
(تاباس شرقية بنكهات الشرق)
تشكيلة مقبلات صغيرة متنوعة على طراز التاباس المغربي. مثالية لتذوق نكهات وقوامات متعددة في طبق واحد.
0
حلويات
كرواسون مغربي محشو بالخضروات
Crèpe marocaine farcie aux légumes
كرواسون محشو بمزيج كلاسيكي من جبن الماعز الذائب والسبانخ. شهية ونباتية.
0
باستيلا تقليدية
Pastilla traditionnelle
(رقائق بريك محشوة حلوة ومالحة بالدجاج واللوز)
طبق لا غنى عنه في المطبخ الفاسي: فطيرة مقرمشة محشوة بالدجاج واللوز. التوازن المثالي بين المالح والحلو، مرشوشة بالقرفة والسكر البودرة.
0
باستيلا بالخضروات
Pastilla au Légumes
(سبانخ، جزر، بطاطس، كوسا) باستيلا بالخضروات (سبانخ، جزر، بطاطس، كوسا)
نسخة نباتية من الباستيلا، محشوة بمزيج لذيذ من السبانخ والجزر والبطاطس والكوسا في عجينة مقرمشة.
0
باستيلا بالمأكولات البحرية
Pastilla au Fruits de mer
(اسقلوب، كاليماري، روبيان)
باستيلا بحرية محشوة بالمأكولات البحرية الفاخرة مثل الاسقلوب والكاليماري والروبيان. نكهات بحرية مغلفة في طبقات بريك ذهبية.
0
بريوات باللحم المفروم
Briouates à la viande hachée
مثلثات صغيرة من عجينة رقيقة مقلية، محشوة بلحم مفروم متبل. مقرمشة ولذيذة، تقدم ساخنة.
0
بريوات محشوة بالتونة والبطاطس
Briouates farcies au thon et pomme de terre
رقائق مثلثة محشوة بمزيج ذائب من التونة والبطاطس. نسخة شائعة ومشبعة.
0
بريوات بالجبن الساخن والسبانخ
Briouates au chèvre chaud et épinard
مقرمشات محشوة بمزيج كلاسيكي من جبن الماعز الذائب والسبانخ. شهية ونباتية.
0
كوكتيل فيلا ميمونة بثلاث نكهات
Cocktail Villa Mimouna aux 3 parfums
(3 بريوات + سلطة)
طبق تذوق يتكون من ثلاثة أنواع من البريوات مع سلطة صغيرة. مثالي لتجربة نكهات مختلفة.
0
حلزون على الطريقة المغربية
Escargots à la marocaine
حلزون مطبوخ في مرق حار جداً ومعطر بالأعشاب (زعتر، عرقسوس، فلفل حار). طبق شارع شهير بنكهة قوية.
0
فسيفساء النكهات
( لشخصين )
تذوق أطباق متنوعة
Dégustation de divers mets
طبق اكتشاف للمشاركة، يقدم مجموعة متنوعة من تخصصات المنزل. مثالي لاستكشاف ثراء المطبخ المغربي لشخصين.
0
مشويات ولحوم
كتف ضأن على البخار
Epaule d'agneau à la vapeur
(حسب الطلب لشخصين)
كتف ضأن مطبوخ ببطء على البخار لتوفير طراوة استثنائية. اللحم يتفكك بسهولة. يقدم مع الملح والكمون.
0
المشوي الشهير: كتف ضأن ذهبي في الفرن
Le fameux Méchoui : épaule d'agneau dorée auu four
كتف ضأن مشوي في الفرن حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً من الخارج، وذائباً من الداخل. طبق احتفالي.
0
أسياخ لحم ضأن
Brochettes d' agneau
قطع لحم ضأن طرية متبلة بالتوابل ومشوية على أسياخ. نكهة مدخنة وحارة.
0
أسياخ كفتة
Brochettes Kefta
أسياخ لحم بقري أو ضأن مفروم، متبلة بالبقدونس والبصل والتوابل، ثم مشوية.
0
أسياخ دجاج
Brochettes de poulet
مكعبات دجاج متبلة، غالبًا بالليمون والتوابل، مشوية على أسياخ. طرية وخفيفة.
0
مشويات فيلا ميمونة
Grillades Villa Mimouna
(لحم ضأن، ميرغيز، دجاج)
تشكيلة سخية من اللحوم المشوية تشمل لحم الضأن، سجق الميرغيز الحار، والدجاج. لعشاق الشواء.
0
إضافات :
مقلاة خضروات موسمية
Poêlée de légumes de saison
مزيج من الخضروات الطازجة الموسمية المقلية في المقلاة، متبلة ببساطة.
0
أرز على الطريقة الشرقية
Riz à l' oriental
أرز مطبوخ بتوابل خفيفة وأحيانًا خضروات صغيرة أو زبيب. معطر وملون.
0
شعيرية بالزعفران
Semoule safranée
حبات كسكس خفيفة معطرة بالزعفران، تقدم لوناً أصفر جميلاً ورائحة رقيقة.
0
بطاطس مقلية على الطريقة الشرقية
Pomme de terre sautée à l' oriental
بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية مع الأعشاب (كزبرة) والتوابل الشرقية.
0
تانجيا مراكشية "الأصلية" :
تانجيا مراكشية
Tangia marrakchia
ساق لحم بقري مطبوخ في وعائه الفخاري، مع خضروات موسمية "بالترفاس (كمأة سوداء مغربية)، سفرجل، بازلاء...... (حسب الطلب لشخصين)
طبق مميز من مراكش. ساق لحم بقري مطبوخ ببطء في وعاء فخاري، مع ليمون مخلل وثوم وتوابل. يقدم هنا مع الخضروات وأحيانًا كمأة الصحراء.
0
طواجن
طاجين دجاج تقليدي بالليمون المخلل والزيتون
Tagine de poulet traditionnel au citrons confits et olives
طبق كلاسيكي مطبوخ يجمع بين الدجاج الطري، حموضة الليمون المخلل، ونكهة الزيتون المالحة. صلصة كريمية بالزنجبيل والزعفران.
0
طاجين كفتة
Tagine de Kefta
: كرات لحم صغيرة مطبوخة في صلصة طماطم
كرات لحم مفروم (بقري أو ضأن) مطبوخة في صلصة طماطم غنية بالأعشاب والتوابل. غالبًا ما تقدم مع بيض مكسور فوقها.
0
طاجين فيلا ميمونة
Tagine Villa Mimouna
: 100% خضروات، أعشاب طازجة، زيت أركان
طاجين نباتي يتكون من مجموعة مختارة من الخضروات الطازجة المطبوخة ببطء، معطرة بالأعشاب ومروية بزيت الأركان لنكهة جوز فريدة.
0
طاجين لحم ضأن
Tagine d' agneau
(برقوق/مشمش/تين حسب الاختيار مع طماطم مخللة معطرة بالقرفة واللوز)
طاجين حلو ومالح متطور. لحم ضأن ذائب مع فواكه مجففة مكرملة ولوز مقرمش. معطر بالقرفة.
الأسماك
طاجين سمك
Tagine de poissons
(حسب المتوفر)
سمك طازج اليوم مطبوخ على الطريقة المغربية مع الخضروات والليمون وتتبيلة 'شرملة' بالأعشاب والتوابل.
0
طاجين بلح البحر والكاليماري
Tagine moule et calamar
يخنة مأكولات بحرية تجمع بين بلح البحر والكاليماري في صلصة طماطم حارة. نكهات بحرية قوية.
0
دنيس مشوي محشو بالشرملة
Daurade farcie à la chermoula
سمك دنيس كامل محشو بتتبيلة مغربية (شرملة) تعتمد على الكزبرة والثوم والكمون والبابريكا، ثم مشوي. لحم طري وعطري.
0
كسكس
كسكس فاسي
Couscous Fassi
(دجاج، زبيب، بصل، حمص)
كسكس على طراز فاس، يتميز بمزيجه الحلو والمالح (تفيا) من البصل المكرمل والزبيب، يقدم مع الدجاج والحمص.
0
كسكس مشوي
Couscous Mechoui
(كتف ضأن مطبوخ في الفرن)
كسكس ملكي يقدم مع قطعة كتف ضأن مشوية في الفرن، مقرمشة وذائبة، موضوعة فوق السميد.
0
كسكس بربري بالخضروات السبعة
Couscous Berbère aux sept légumes
(سميد قمح أو شعير)
كسكس تقليدي غني بالخضروات المتنوعة (لفت، جزر، كوسا، إلخ). طبق كامل وصحي، متوفر بسميد القمح أو الشعير الأكثر خشونة.
كسكس أسياخ الدجاج
Couscous Brochettes de poulet
طبق كسكس يقدم مع أسياخ دجاج مشوية بدلاً من اللحم المطبوخ التقليدي. أخف ومشوي.
€16
≈ $19.00
0
كسكس لحم ضأن
Couscous d' agneau
كسكس كلاسيكي يقدم مع قطع لحم ضأن مطبوخة وخضروات. اللحم طري ويعطي نكهة للسميد.
0
كسكس فيلا ميمونة
Couscous VM
(دجاج، لحم ضأن، ميرغيز)
كسكس المنزل (فيلا ميمونة)، يجمع بين ثلاثة أنواع من اللحوم: دجاج، لحم ضأن، وميرغيز. لمن لديهم شهية كبيرة.
0
سفة مدفونة
Seffa medfouna
: دجاج مطهو في عش من الشعرية
طبق راقٍ حيث يُخبأ الدجاج المطبوخ ('مدفونة') تحت قبة من الشعيرية (الشعرية) المحلاة بالقرفة واللوز.
0
للختام... حلويات
سلطة برتقال بالقرفة وماء الزهر
Salade d' oranges à la cannelles et fleur d'oranger
شرائح برتقال طازجة متبلة بماء الزهر ومرشوشة بالقرفة. حلوى خفيفة وعطرية جداً.
0
باستيلا تقليدية بالحليب
Pastilla traditionnelle au lait
نسخة حلوى من الباستيلا، تتكون من طبقات رقائق بريك مقرمشة (أو عجينة فيلو) وكريمة حليب معطرة بماء الزهر. قوام مقرمش وكريمي.
0
كرواسون مغربي بالعسل من إفران
Crêpe à la marocaine au miel d' Ifran
كرواسون يقدم ساخناً ومرشوشاً بالعسل النقي من إفران. بسيط وشهي.
0
سلطة فواكه طازجة بماء الزهر، لوز محمص
Salade de fruit frais à la fleur d'oranger, amandes grillées
طبق فواكه موسمية مقطعة، معطرة بماء الزهر بشكل خفيف ومزينة باللوز الشرائح المحمص للقرمشة.
0
سفة
Seffaë
(شعيرية محلاة، لوز، قرفة)
طبق شعيرية مطبوخة على البخار، تقدم محلاة بالسكر البودرة والقرفة واللوز المفروم.
0
تشكيلة حلويات شرقية
Assortiment de pâtisseries orientaless
تشكيلة من الحلويات المغربية التقليدية (قرون الغزال، الشباكية، إلخ) المصنوعة من اللوز والعسل وبذور السمسم.
0
آيس كريم :
آيس كريم
Glaces
تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه بنكهات متنوعة، تتراوح من الفواكه المنعشة إلى النكهات الشهية مثل الكراميل والشوكولاتة.
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.0
١٩٠ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
