فوكاتشيا FOCCACIA خبز منزلي، ثوم، بيستو، ملح وأوريجانو خبز إيطالي مسطح مخبوز، مشابه لعجينة بيتزا سميكة وطرية. متبل بالثوم والبيستو. يؤكل عادة كمقبلات أو طبق جانبي. €8 ≈ $9.00 − 0 +
موزاريلا كلاسيكية MOZZARELLA CLASSICA موزاريلا 125 جرام، طماطم كرزية، ريحان جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة مغزولة، حلوة وحليبية. تقدم طازجة مع الطماطم والريحان (على طريقة كابريزي). طبق خفيف ومنعش. €12 ≈ $14.00 − 0 +
كرات موزاريلا مقلية BEIGNETS DE MOZZARELLA 4 قطع موزاريلا مقلية، صلصة طماطم وبيستو كرات موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع قلب ذائب. تقدم مع صلصات للتغميس. مقبلات ساخنة ولذيذة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
ستراتشياتيلا بالكمأة STRACCIATELLA À LA TRUFFE قلب بوراتا كريمي بالكمأة، طماطم كرزية، زيت زيتون، ريحان طازج القلب الكريمي والناعم للبوراتا، معطر بالكمأة. قوام غني جداً وقابل للدهن. يؤكل غالباً مع الخبز. €16 ≈ $19.00 − 0 +
البوراتا الشهيرة LA FAMEUSE BURRATA خبز منزلي، بيستو، طماطم مجففة، زيت زيتون وكريمة بلسميك (حسب التوفر) جبنة إيطالية طازجة تتكون من موزاريلا من الخارج وكريمة من الداخل. كريمية وغنية. تقدم مع أطباق جانبية متوسطية. €17 ≈ $20.00 − 0 +
بوراتا بان BURRATA PAN بوراتا مغلفة بعجينة البيتزا الخاصة بنا، بيستو، طماطم كرزية، زيت زيتون وكريمة بلسميك (حسب التوفر) تقدم كرة بوراتا كاملة في أو مع عجينة بيتزا ساخنة. التباين بين الجبن الطازج والعجينة الساخنة لذيذ. طبق كبير للمشاركة أو كطبق رئيسي. €18 ≈ $21.00 − 0 +
ريجاتوني وردي RIGATONI ROSÉ صلصة طماطم، كريمة، ريحان طازج معكرونة أنبوبية كبيرة ومخططة تقدم مع صلصة وردية (مزيج من الطماطم والكريمة). نكهة حلوة وكريمية. €20~ ≈ $23.00 اختيار0
ريجاتوني على طريقة نورما RIGATONI ALLA NORMA صلصة طماطم، باذنجان، بارميزان، ريحان طازج طبق صقلي كلاسيكي مع معكرونة قصيرة، صلصة طماطم، باذنجان مقلي، وجبن. لذيذ ونباتي. €21~ ≈ $24.00 اختيار0
سباغيتي بومودورو ستراتشياتيلا SPAGHETTIS POMODORRO STRACCIATELLA صلصة طماطم، ستراتشياتيلا، ريحان طازج معكرونة طويلة ورفيعة تقدم مع صلصة طماطم كلاسيكية ويعلوها ستراتشياتيلا (قلب كريمي من البوراتا). مزيج دافئ وبارد وقوام كريمي. €23~ ≈ $27.00 اختيار0
فوزيلي بيستو ستراتشياتيلا FUSILLI PESTO STRACCIATELLA كريمة بيستو الريحان منزلية، صنوبر، ستراتشياتيلا، بارميزان، ريحان طازج معكرونة على شكل حلزوني مع صلصة بيستو (ريحان، صنوبر، جبنة) وستراتشياتيلا كريمية. عطرية جداً وغنية بالنكهة العشبية. €23~ ≈ $27.00 اختيار0
ريجاتوني بالأجبان RIGATONI FORMAGGI صلصة كريمة الجبن، بارميزان، ريحان طازج معكرونة قصيرة في صلصة أجبان غنية. كريمية، مالحة، ومريحة لعشاق الجبن. €22~ ≈ $25.00 اختيار0
وعاء نوتشي سورينتينا BOWL GNOCCHI ALLA SORRENTINA صلصة طماطم، موزاريلا ذائبة، ريحان طازج (تقدم في سلة من عجينة البيتزا) كرات بطاطس صغيرة طرية مخبوزة مع صلصة طماطم وجبن ذائب. تقدم في وعاء صالح للأكل من عجينة البيتزا. €20 ≈ $23.00 − 0 +
وعاء فوزيلي بالكمأة BOWL FUSILLI TARTUFFO كريمة الكمأة، فطر باريس، زيت الكمأة، ريحان طازج (تقدم في سلة من عجينة البيتزا) معكرونة على شكل حلزوني مع صلصة فاخرة بالكمأة والفطر. تقدم بطريقة مبتكرة في وعاء من عجينة البيتزا. نكهة أرضية وجوزية قوية. €25 ≈ $29.00 − 0 +
مارغريتا MARGHERITA صلصة طماطم، موزاريلا، زيتون، ريحان طازج البيتزا الإيطالية الكلاسيكية مع قاعدة صلصة طماطم وجبنة موزاريلا وريحان. بسيطة ومتوازنة. €13 ≈ $15.00 − 0 +
فطر FUNGHI صلصة طماطم، موزاريلا، فطر، بقدونس، ريحان طازج بيتزا على قاعدة طماطم مزينة بالفطر ومزيج الثوم والبقدونس. ترابية وعطرية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
نابولي NAPOLITAINE صلصة طماطم، موزاريلا، قبار، زيتون، أنشوجة، ريحان طازج بيتزا لذيذة ومالحة مع الأنشوجة، القبار، والزيتون. نكهة متوسطية قوية. €16 ≈ $19.00 − 0 +
صقلية SICILIENNE صلصة طماطم، قبار، زيتون، أنشوجة، ريحان طازج مشابهة للنابولي ولكن غالبًا بدون جبن (حسب هذا الوصف). تركز على صلصة الطماطم والمكونات المالحة مثل الأنشوجة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
تونة TONNO صلصة طماطم، موزاريلا، تونة، زيتون، ريحان طازج بيتزا بالتونة والزيتون. مزيج كلاسيكي محبوب لنكهته البحرية. €17 ≈ $20.00 − 0 +
نباتي VEGETARIANA صلصة طماطم، موزاريلا، باذنجان، فلفل، بصل أحمر، طماطم كرزية، ريحان طازج بيتزا نباتية مليئة بالخضروات المشوية أو الطازجة. ملونة ومتنوعة في القوام. €16 ≈ $19.00 − 0 +
باذنجان MELANZANA صلصة طماطم، موزاريلا، باذنجان، طماطم مجففة، ريحان طازج بيتزا تتميز بالباذنجان، وهو مكون رئيسي في المطبخ الإيطالي، مع طماطم مجففة لإضفاء لمسة حلوة وحامضة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
ستراتشياتيلا STRACCIATELLA صلصة طماطم، موزاريلا، طماطم كرزية، ستراتشياتيلا، زيت زيتون وكريمة بلسميك، ريحان طازج بيتزا شهية مزينة بستراتشياتيلا طازجة (قلب بوراتا) بعد الخبز. تباين لذيذ بين البيتزا الساخنة والجبنة الطازجة الكريمية. €19 ≈ $22.00 − 0 +
بوراتا BURRATA صلصة طماطم، طماطم كرزية، بوراتا ذائبة، جرجير، زيت زيتون وكريمة بلسميك، ريحان طازج (حسب التوفر) بيتزا تقدم مع كرة بوراتا طازجة كاملة وجرجير. طازجة، كريمية، وفلفلية. €21 ≈ $24.00 − 0 +
كريمة الفطر CREMA DI FUNGHI قاعدة كريمة، موزاريلا فيور دي لاتيه، فطر طازج، بقدونس، ريحان طازج بيتزا على قاعدة كريمة بيضاء (بدون طماطم) مع الفطر. غنية، كريمية، وعطرية بالثوم والبقدونس. €15 ≈ $17.00 − 0 +
جبنة ماعز بالعسل CHÈVRE MIEL قاعدة كريمة، موزاريلا فيور دي لاتيه، جبنة ماعز، عسل، ريحان طازج مزيج كلاسيكي حلو ومالح مع جبنة الماعز والعسل على قاعدة كريمية. حلو ولذيذ. €16 ≈ $19.00 − 0 +
أجبان FORMAGGI قاعدة كريمة، موزاريلا، بارميزان، جبنة ماعز، ريحان طازج بيتزا متعددة الأجبان على قاعدة كريمة. غنية جداً وذائبة، لعشاق الجبن الكبار. €17 ≈ $20.00 − 0 +
بيستو PESTO قاعدة كريمة بيستو، موزاريلا فيور دي لاتيه، طماطم مجففة، صنوبر، ريحان طازج بيتزا تستخدم كريمة البيستو كقاعدة، مزينة بالطماطم المجففة والصنوبر. نكهة ريحان قوية وقوام مقرمش للصنوبر. €17 ≈ $20.00 − 0 +
سلمون SALMONE قاعدة كريمة الشبت، موزاريلا فيور دي لاتيه، سلمون مدخن، ثوم معمر، ريحان طازج بيتزا على الطريقة الشمالية مع كريمة، شبت، وسمك سلمون مدخن. نكهات طازجة ورقيقة. €18 ≈ $21.00 − 0 +
كمأة TARTUFFO قاعدة كريمة الكمأة، موزاريلا فيور دي لاتيه، فطر طازج، ستراتشياتيلا كريمية، ريحان طازج بيتزا فاخرة على قاعدة كريمة الكمأة، الفطر، والستراتشياتيلا. رائحة كمأة قوية وقوام كريمي جداً. €21 ≈ $24.00 − 0 +