Valois

هريس أفوكادو متبل، يقدم مع رقائق مقرمشة. قوام كريمي وطعم منعش. مثالي للمقبلات.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تغمس في المايونيز المتبل.

فوا جرا بط نصف مطبوخ، غني وذائب. نكهة رقيقة وزبدية. يدهن على خبز محمص.

مزيج كريمي يعتمد على بيض السمك. طعم مالح وبحري. يقدم مع خبز محمص دافئ.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. كلاسيكي بسيط ولذيذ من مطبخ البيسترو.

باتيه ريفي مصنوع من اللحم. قوام حبيبي وطعم لحوم معالجة. يؤكل مع الخبز والمخلل.

سلطة فاصوليا خضراء مطهوة 'أل دينتي' وشرائح فطر نيء. منعشة ومقرمشة.

تشكيلة شمندر مخلل مع صلصة خل بالبصل. نكهة حلوة وترابية مع لمسة حمضية.

مرق غني بالبصل المكرمل، مغطى بالخبز والجبن المذاب المشوي. لذيذ ومريح.

كرات جبنة كاممبرت مقلية ومغطاة بالبقسماط. قلب جبن قوي سائل وقشرة ذهبية.

حلزونات كبيرة الحجم مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طري وعطري. استخدم الخبز للتغميس.

شرائح سلمون مدخن رفيعة تقدم مع كريمة طازجة. طعم مدخن وقوام ذائب.

قطعة لحم بقري طرية مشوية، تقدم يوم الاثنين. تقدم مع بطاطس ذائبة وصلصة فلفل.

لحم بقري مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع معكرونة صغيرة.

أوراق كرنب محشوة باللحم، مغطاة بمرق عطري بالكمأة.

ستيك لحم بقري مشوي محضر بالبصل المكرمل. قوام ليفي وطعم قوي. يقدم مع بطاطس مقلية.

فيليه سمك القد يقدم على طبقة من السبانخ مع صلصة هولنديز كريمية.

قطعة لحم بقري سميكة على العظم، مشوية ومثالية للمشاركة. لحم عصيري ومبقع.

أومليت كلاسيكي محشو باللحم والجبن الذائب. بسيط ولذيذ لوجبة البرنش.

بيض مسلوق يقدم على مافن أو خبز محمص، مغطى بصلصة هولنديز. اختر مع لحم مقدد أو سلمون مدخن.

سلطة خضراء تقدم مع جبنة ماعز ساخنة على خبز محمص. مزيج ساخن وبارد لذيذ.

جبنة إيطالية طازجة كريمية تقدم مع باذنجان دافئ. متبلة بزيت الزيتون والريحان.

شمندر محضر يقدم مع جبنة ماعز طازجة. مقبلات خفيفة ومتوازنة.

خس روماني، خبز محمص، بارميزان، دجاج مشوي وصلصة سيزر كريمية. طبق كلاسيكي مشبع.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالكبر، بصل وتوابل. منعش ومتبل.

دجاج عالي الجودة يقدم مع صلصة كريمة بالفطر (فطر بري).

إنتركوت لحم بقري أرجنتيني مشوي، غني بالنكهة. يقدم مع صلصة بيرنيز بالطرخون.

فيليه بط مشوي، يقدم وردي مع صلصة فلفل أخضر متبلة.

شريحة لحم عجل مطبوخة بالكريمة والفطر، على الطريقة النورماندية.

برجر لحم بقري بجبن ذائب، يقدم في خبز بريوش. يقدم مع بطاطس مقلية.

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء ولذيذة، تقدم مع صلصة أعشاب أمريكية جنوبية.

معكرونة كوكيت مطبوخة مثل الريزوتو، مع لحم وخضروات وكمأة. طبق طفولة معاد تصميمه.

قطعة لحم بقري كبيرة جدًا للمشاركة، مشوية بإتقان. تقدم مع أطباق جانبية حسب الاختيار.

دجاج مزرعة مشوي يقدم مع عصائره. لحم متماسك وطعم أصيل.

نقانق لحم خنزير عالية الجودة (ملصق 5A)، مشوية مع صلصة خردل. طعم قوي.

قطعة لحم بقري طرية جدًا وقليلة الدهون، تقدم مع صلصة فلفل كلاسيكية.

شريحة لحم مقلية محشوة باللحم والجبن، تقدم مع صلصة فطر كريمية.

فيليه لحم بقري سميك يقدم مع صلصة كريمة بالفطر.

فيليه سلمون مقلي، يقدم مع صلصة بيرنيز بالطرخون.

فيليه بار (سمك أبيض رقيق) يقدم مع صلصة زبدة بيضاء وبيض سمك السلمون المرقط.

محار البحر مشوي، يقدم مع فطر الجيورل المقلي بالثوم والبقدونس.

سمك موسى كامل مغطى بالدقيق ومقلي بالزبدة، يقدم مع زبدة مذابة بنكهة البندق والليمون.

تشكيلة أجبان معتقة تقدم مع الخبز.

كريب رقيق يقدم في صلصة زبدة وسكر وبرتقال، مشتعل بمسكر البرتقال.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم، تقدم مع كريمة مخفوقة منزلية.

تشكيلة معجنات متنوعة من المحل.

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش، كريمة مخفوقة وتوت العليق الطازج.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل دافئ، تقدم مع مغرفة آيس كريم فانيليا.

توت العليق الطازج يقدم مع صلصة التوت الأحمر وكريمة مخفوقة.

حلوى خفيفة ورقيقة بالشوكولاتة الداكنة، غنية بالكاكاو.

كرات العجين محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة بسكويت، مغطاة بصلصة توت أحمر.

شريحة بريوش مغموسة في خليط من البيض والحليب ثم مقلية، تقدم مع كراميل مملح بالزبدة.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

آيس كريم وسوربيه حرفي من بيت بيرثيون الشهير.

قهوة سوداء قصيرة وقوية، أو خالية من الكافيين.

جرعة مزدوجة من القهوة السوداء.

إسبريسو طويل مع حليب ساخن رغوي.

قهوة مع الكثير من رغوة الحليب.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بكريمة مخفوقة.

حليب دافئ محلى بالعسل.

قهوة باردة تقدم مع مكعبات ثلج.

مشروب ساخن يعتمد على القهوة، الويسكي، السكر والكريمة.

نبيذ أحمر مسخن مع توابل وقرفة.

مشروب ساخن بالروم والليمون والماء الساخن.

تشكيلة شاي من بيت ماريج فريير المرموق.

شاي أعشاب.

مشروب غازي بالكولا الفوار.

شاي مثلج أو مشروب غازي بالليمون.

مشروب غازي بالبرتقال أو مشروب فواكه.

مشروب غازي تونيك مر.

مشروب حليبي محلى.

مياه معدنية طبيعية غازية.

مياه معدنية عادية.

عصائر فواكه طازجة معصورة في الحال.

عصائر فواكه في زجاجة.

نكتارات فواكه في زجاجة.

مياه معدنية عادية أو غازية.

بيرة لاجر بلجيكية فرنسية كلاسيكية.

بيرة لاجر بلجيكية دنماركية.

بيرة دير بلجيكية، غنية ومالتية.

آي بي إيه أمريكية، محملة بالقفزات ومرة.