Thiou Restaurant

Artichauts poivrade, herbes fraîches & pignons de pin

سلطة خرشوف بيفيراد، أعشاب طازجة وبذور صنوبر

Filet de caille, salade de chou kale, sauce sésame

فيليه السمان، سلطة الكيل، صلصة السمسم

Tartare aux deux saumons, fumé et frais, vinaigrette combawa

تارتار بنوعين من السلمون، مدخن وطازج، بصلصة فينيغريت كومباوا

Crispy soft shell crab, salade de mangue verte & herbes thaï

سلطعون ذو قشرة ناعمة مقرمش، سلطة مانجو خضراء وأعشاب تايلاندية

Mini nems aux langoustines & basilic thaï, sauce chili

لفائف الربيع الصغيرة بجراد البحر والريحان التايلاندي، صلصة تشيلي

Salade de boeuf à la citronnelle, herbes aromatiques

سلطة لحم بقري بعشب الليمون والأعشاب

Ravioles de crevettes, crème de coco parfumée à la citronnelle

رافيولي الروبيان، كريمة جوز الهند بعشب الليمون

Soupe de crevettes & champignons de Paris au lait de coco

حساء الروبيان وفطر الزر بالكريمة وجوز الهند

Maki croustillants au saumon & œufs de tobiko, cébettes, mayonnaise Sriracha

ماكي مقلي بالسلمون وبيض التوبيكو، بصل أخضر، مايونيز بالسيراتشا

Brochettes de poulet grillé, sauce au beurre de cacahuètes

أسياخ دجاج مشوية، صلصة زبدة الفول السوداني

ASSIETTE DE DÉGUSTATION

أسياخ دجاج مشوية وصلصة زبدة الفول السوداني، سلطة لحم بقري بعشب الليمون، لفائف الربيع الصغيرة بجراد البحر، صلصة تشيلي طبق تذوق مع أسياخ دجاج مشوية، صلصة زبدة الفول السوداني، سلطة لحم بقري بعشب الليمون والأعشاب، لفائف الربيع الصغيرة بجراد البحر والريحان التايلاندي، صلصة تشيلي

Curry vert au poulet & ses légumes, riz parfumé

كاري أخضر بالدجاج والخضروات، أرز مطهو على البخار

Crevettes sautées aux épices, petits légumes & basilic thaï, riz sauté

روبيان مقلي بالتوابل، خضروات وريحان تايلاندي، أرز مقلي

Poulpe, encornets & couteaux sautés à la crème de langoustines épicées, riz parfumé

أخطبوط، حبار ومحار مقلي بصلصة كريمة جراد البحر الحارة، أرز مطهو على البخار

Filet de canette de Challans rôti, sauce poivre vert, champignons asiatiques, pommes grenaille confites

صدر بط تشالانس مشوي، صلصة فلفل أخضر، فطر آسيوي، بطاطس صغيرة كونفيت

Mon « TIGRE QUI PLEURE »

«النمر الباكي» الخاص بي

Filet de bar rôti, gingembre & ciboulette, sauce miel-soja, riz sauté aux shiitakés

فيليه بار مشوي، أرز بني، كاري أحمر

Noix de Saint-Jacques snackées, riz complet, curry rouge

محار البحر المقلي، أرز بني، كاري أحمر

Dos de cabillaud rôti, légumes sautés au curry panang, algue hijiki

فيليه سمك القد مشوي، خضروات مقلية بصلصة الكاري بانانغ، أعشاب بحرية هيجيكي

Osso bucco au curry massaman, lentilles vertes

عرقوب لحم العجل مع كاري ماسامان، عدس أخضر

Le MUST « Phad Thaï » aux crevettes, soja, ciboulette thaï

أفضل طبق «باد تاي» بالروبيان، فول الصويا، ثوم معمر تايلاندي

Le MUST « Phad Thaï » poulet, soja, ciboulette thaï

أفضل طبق «باد تاي» بالدجاج، فول الصويا، ثوم معمر تايلاندي

My Crêpe thaï

كريب تايلاندي الخاص بي

Mini nems au chocolat

لفائف الربيع بالشوكولاتة المقرمشة

Mangue fraîche & sticky rice au lait de coco

مانجو طازج مع أرز لزج بحليب جوز الهند

Assiette de fruits & sa fondue au chocolat Toblerone

فواكه موسمية وفوندو شوكولاتة توبليرون

Tapioca mangue, litchis, lait de coco

تابيوكا مع ليتشي ومانجو في حليب جوز الهند

Crème glacée & Sorbets

شوكولاتة، فانيليا، يوزو، جوز الهند، ليمون أخضر، توت العليق، باشن فروت، مانجو، برتقال دموي آيس كريم وسوربيه: شوكولاتة، فانيليا، يوزو، جوز الهند، ليمون أخضر، توت العليق، باشن فروت، مانجو، برتقال دموي

Café gourmand

قهوة مع حلويات صغيرة

Champagne gourmand

شامبانيا مع حلويات صغيرة