المعكرونة الحية

Name: المعكرونة الحية
Address: 3 R. de Turbigo, 75001 Paris, France, باريس
Price range: €4 - €16

Les Pâtes Vivantes

المعكرونة الحية لو باريسيان: مصرفي يحب المطبخ الآسيوي، لذا حددت له موعدًا في مطعم مختلف قليلاً عما يتخيله: "المعكرونة الحية" ... لن أنسى تلك اللحظة أبدًا، اليوم الذي أصبحت فيه مصرفي أفضل صديقة لي تقريبًا. كل هذا بفضل مطعم. روتار: معكرونة طازجة ممتازة ببساطة.

★ 4.1 (3,305) $Budget 📍 3 R. de Turbigo, 75001 Paris, France

المقبلات

S17 شرائح دجاج بالخضروات بصلصة الكمأة والسمسم

S17 Filets de poulet aux légumes à la sauce de truffe et sésame

شرائح صدر دجاج مع سلطة خضروات تقدم بصلصة الكمأة والسمسم 松露麻酱鸡丝

مقبلات باردة تتكون من شرائح دجاج مفرومة وخضروات مقرمشة. صلصة الكمأة والسمسم تضيف نكهة غنية، شبيهة بالمكسرات وترابية. تقدم باردة.

€8 ≈ $9.00

S1 سلطة ملفوف مخلل (سيتشوان)

S1 Salade de chou mariné (Sichuan)

سلطة ملفوف مخلل (سيتشوان) 红油泡菜 🌶️

ملفوف مقرمش متبل في صلصة سيتشوان حارة وحامضة. يوفر قوامًا منعشًا مع لسعة ملحوظة. مثالي لفتح الشهية.

€6 ≈ $7.00

S21 سلطة خضروات الثلج وفول الصويا

S21 Salade de légumes de neige et haricots de soja

سلطة خضروات الثلج وفول الصويا 雪菜毛豆

مزيج من الخضروات الخضراء المخللة (خضروات الثلج) والإيدامامي (فول الصويا). طعم مالح ومخمر قليلاً مع قوام مقرمش. مقبلات بسيطة وتقليدية.

€6 ≈ $7.00

SP5 توفو ببيض القرن المئة

S4 Tofu aux œufs de cent ans

توفو ببيض القرن المئة 皮蛋豆腐 🌶️

مكعبات توفو حريري تقدم مع قطع بيض القرن المئة (بيض بط مخمر بصفار كريمي ولون رمادي). يقدم بارداً مع صلصة صويا بالخل. قوام ناعم وهلامي.

€7 ≈ $8.00

S5 كارباتشيو لحم بقري صيني "

S5 "Carpaccio de bœuf" chinois

كارباتشيو لحم بقري صيني " 酱牛肉 🌶️

شرائح رقيقة من لحم البقر المطهو تقدم باردة، غالبًا ما تكون متبلة بخمس بهارات. اللحم متماسك وعطري. يؤكل كما هو أو مع قليل من الفلفل الحار.

€8 ≈ $9.00

S6 سلطة خيار وقنديل البحر

S6 Salade de concombre et de méduse

سلطة قنديل البحر والخيار 黄瓜海蜇

شرائح قنديل البحر المقرمشة مع الخيار الطازج. متبلة بالثوم والخل الأسود. قوام قنديل البحر فريد، بين المقرمش والمطاطي.

€8 ≈ $9.00

S12 سلطة أوراق الكايلان مع اللوز

S12 Kailan leaves salad with almonds

سلطة أوراق الكايلان واللوز 芥兰杏仁

أوراق بروكلي صيني (كايلان) مسلوقة، تقدم مع لوز شرائح. مرارة خفيفة ومنعشة جداً. خيار نباتي صحي ومقرمش.

€7 ≈ $8.00

S7 سلطة فاصوليا خضراء بصلصة الكمأة والسمسم

S7 Salade de haricots verts à la sauce de truffe et sésame

سلطة فاصوليا خضراء بصلصة الكمأة والسمسم 松露麻酱四季豆

فاصوليا خضراء مطبوخة ولكن مقرمشة، مغطاة بصلصة سمسم كريمية معززة بالكمأة. مزيج من النكهات الشرقية والغربية.

€7 ≈ $8.00

S2 سلطة فطر أسود وفول سوداني

S2 Salade de champignons noirs et arachides

سلطة فطر أسود وفول سوداني 凉拌木耳 🌶️

فطر أسود (آذان يهوذا) بقوام مقرمش وزلق، يقدم مع الفول السوداني وصلصة خل منعشة. منعش وخفيف.

€7 ≈ $8.00

حساء النودلز

SP2 حساء نودلز بخضروات الثلج وفول الصويا

SP2 Soupe de nouilles aux légumes de neige et haricots de soja

حساء نودلز مع فول الصويا و "خضروات الثلج" 雪菜毛豆面

حساء نودلز يقدم مع خضروات مخمرة وفول الصويا. المرق خفيف ولذيذ، نموذجي للمطبخ العائلي.

€12 ≈ $14.00

SP5 لحم بقري "يلامس السماء" مع معكرونة

SP5 Bœuf "touche le ciel" avec pâtes

لحم بقري "في السماء" مع نودلز (حساء نودلز حار جداً) 水煮牛肉面 🌶️🌶️🌶️

حساء نودلز حار جداً على طريقة سيتشوان (شويزهو). يحتوي على شرائح لحم بقري طرية مسلوقة في مرق أحمر كثيف، غني بالفلفل الحار وفلفل سيتشوان.

€14.50 ≈ $17.00

SP6 مأكولات بحرية "تلامس السماء"

SP6 Fruits de mer "touchent le ciel"

مأكولات بحرية "في السماء" مع نودلز (روبيان، حبار، أسقلوب، حساء نودلز حار جداً) 水煮海鲜面 🌶️🌶️🌶️

نسخة المأكولات البحرية من حساء "يلامس السماء" الحار. مرق ناري مزين بالروبيان، الحبار، وأسقلوب البحر.

€16 ≈ $19.00

SP4 حساء نودلز بالروبيان والهليون

SP4 Soupe de nouilles aux crevettes et asperges

حساء نودلز بالروبيان والهليون 芦笋虾仁面

حساء نودلز بمرق صافٍ ولذيذ، يقدم مع روبيان طازج وبراعم الهليون. نكهات لطيفة وخفيفة.

€14.50 ≈ $17.00

SP3 حساء نودلز مع لحم الخنزير وأوراق الخردل

SP3 Soupe de nouilles avec poitrine de porc et feuilles de moutarde

حساء نودلز بلحم الخنزير مع أوراق الخردل 酸菜肉丝面

حساء مزين بشرائح لحم خنزير مفرومة وأوراق خردل مخللة (سوانكاي). الطعم حامض قليلاً وأومامي جداً، يوازن دهون لحم الخنزير.

€13 ≈ $15.00

قائمة كلاسيكية (وقت الغداء فقط)

قائمة تقليدية وقت الغداء فقط. مقبلات + طبق رئيسي. 13.00 يورو

قائمة كلاسيكية

Menu Classique

مقبلات + طبق رئيسي

قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق نودلز. مثالية لاكتشاف تخصصات المطعم.

€13~ ≈ $15.00

الأطباق (حسب الطلب)

الأطباق الرئيسية

N1 حساء نودلز لحم بقري تخصص لانزهو

N1 Soupe de nouilles au bœuf Spécialité de Lanzhou

حساء نودلز لحم بقري تخصص لانزهو 兰州牛肉拉面

أشهر حساء نودلز في الصين. مرق لحم بقري صافٍ وعطري، شرائح لحم بقري، فجل أبيض وكزبرة. النودلز تُسحب باليد.

€13~ ≈ $15.00

N2 حساء نودلز لحم بقري حار

N2 Soupe de nouilles au bœuf pimentée

حساء نودلز لحم بقري حار 红汤牛肉拉面 🌶️

نسخة حارة من حساء لانزهو مع زيت فلفل حار مصنوع منزليًا. غني ومريح.

€13~ ≈ $15.00

N3 نودلز بلحم الخنزير بصلصة الصويا (جاجيانغ) مع خضروات متنوعة

N3 Nouilles au porc sauce soja (zhajiang) avec différents légumes

نودلز بلحم الخنزير وصلصة فول الصويا (جاجيانغ) مع خضروات مشكلة 炸酱面

نودلز جافة (بدون حساء) مغطاة بصلصة سميكة تعتمد على معجون فول الصويا المخمر ولحم الخنزير المفروم. تقدم مع خضروات طازجة (خيار، جزر) للقرمشة. يجب خلطها قبل الأكل.

€11 ≈ $13.00

N4 نودلز بالدجاج بصلصة الكمأة والسمسم

N4 Nouilles au poulet à la sauce de truffe et sésame

نودلز بالدجاج والخضروات بصلصة الكمأة والسمسم (تقدم دافئة أو باردة) 松露麻酱鸡丝面

نودلز تقدم مع دجاج مفتت وصلصة غنية بالسمسم والكمأة. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الموسم. كريمية وعطرية.

€11 ≈ $13.00

نودلز مقلية (Stir-fried noodles)

قائمة نودلز مقلية (وقت الغداء فقط). مقبلات + طبق رئيسي (N5 15.50 يورو، N7 16.50 يورو، N9 16.50 يورو، N6 16.50 يورو، N8 16.50 يورو، N10 17.50 يورو).

N5 نودلز مقلية بالخضروات (نباتي)

N5 Nouilles sautées avec légumes (végétarien)

نودلز مقلية بالخضروات (نباتي) 炒蔬菜面

نودلز طازجة مقلية في الووك مع تشكيلة من الخضروات الموسمية. طبق نباتي لذيذ مع نكهة الووك المدخنة (ووك هي).

€13 ≈ $15.00

N6 نودلز مقلية بلحم الخنزير والخضروات

N6 Nouilles sautées avec légumes et porc

نودلز مقلية بلحم الخنزير والخضروات 炒蔬菜猪肉面

نودلز مقلية في الووك مع شرائح لحم خنزير وخضروات. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الصيني.

€14 ≈ $16.00

N7 نودلز مقلية بالدجاج والخضروات

N7 Nouilles sautées avec légumes et poulet

نودلز مقلية بالدجاج والخضروات 炒蔬菜鸡肉面

نودلز مقلية بصدور دجاج طرية وخضروات مقرمشة.

€14 ≈ $16.00

N8 نودلز مقلية بالخضروات ولحم البقر

N8 Nouilles sautées avec légumes et bœuf

نودلز مقلية بلحم البقر والخضروات 炒蔬菜牛肉面

نودلز مقلية بشرائح لحم بقري. غنية ولذيذة.

€14 ≈ $16.00

N9 نودلز مقلية بالخضروات والمأكولات البحرية

N9 Nouilles sautées avec légumes et fruits de mer

نودلز مقلية بالمأكولات البحرية والخضروات 炒蔬菜海鲜面

نودلز مقلية بالمأكولات البحرية. خيارات متاحة لإضافة أسقلوب أو حبار.

€17~ ≈ $20.00

N10 نودلز مقلية بالبط والخضروات

N10 Nouilles sautées avec légumes et canard

نودلز مقلية بالبط والدجاج والخضروات 炒蔬菜鸭肉面

نودلز مقلية بقطع بط مشوي. نكهة غنية ودهنية قليلاً من البط التي تعطي نكهة للنودلز.

€15 ≈ $17.00

جديد

عناصر جديدة

YOP1 نودلز حارة شنشي "ثلاثي النكهة"

YOP1 Nouilles pimentées Shanxi "Trio de saveur"

نودلز أصلية بالزيت المسكوب "ثلاثة في واحد" (صلصة طماطم وبيض / لحم بقري مطهو / ملفوف شنغهاي) 三合一油泼面

تخصص شنشي (بيانغ بيانغ ميان). نودلز عريضة مغطاة بزيت ساخن، تقدم مع ثلاث إضافات: صلصة طماطم/بيض، لحم بقري مطهو، وملفوف. يجب خلطها بقوة.

€15 ≈ $17.00

YOP2 نودلز حارة شنشي بلحم الضأن بالكمون والخضروات

YOP2 Nouilles pimentées Shaanxi à l'agneau au cumin et légumes

نودلز أصلية بالزيت المسكوب مع لحم الضأن والخضروات 孜然羊肉油泼面

نودلز بزيت الفلفل الحار تقدم مع لحم ضأن مقلي بالكمون. مزيج الكمون ولحم الضأن نموذجي لمطبخ شمال غرب الصين.

€16 ≈ $19.00

SP10 حساء نودلز بلحم الضأن (أو البقر) والكيمتشي

SP10 Soupe de nouilles à l'agneau (ou au bœuf) et kimchi

لحم ضأن كيمتشي (أو بقر) نودلز مع لحم إضافي +3 يورو 辣白菜羊肉或肥牛面 🌶️

حساء فيوجن يدمج الكيمتشي (ملفوف كوري مخمر حار) وشرائح لحم رقيقة. مرق حامض وحار.

€14~ ≈ $16.00

CN9 نودلز بالجبن مع الروبيان والفطر

CN9 Cheese nouilles aux crevettes et champignons

نودلز بالجبن مع الروبيان والفطر 虾球芝士面

طبق نودلز كريمي مع صلصة جبن، روبيان وفطر. إبداع حديث وغني.

€16~ ≈ $19.00

المشروبات

المقبلات

مشروب فاتح للشهية

كير (15cl)

Kir (15cl)

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس.

€4 ≈ $5.00

ويسكي (4cl)

Whisky (4cl)

مشروب روحي مقطر.

€4 ≈ $5.00

مارتيني أبيض (5cl)

Martini blanc (5cl)

فيرموث أبيض حلو إيطالي.

€4 ≈ $5.00

نبيذ أحمر / Red wine

ميرلو

Merlot

IGP OC سان-بوليه فينيوبل

نبيذ أحمر ناعم وفاكهي.

€4~ ≈ $5.00

سيرآه

Syrah

IGP OC سان-بوليه فينيوبل

نبيذ أحمر بنكهات حارة وفاكهة سوداء.

€4~ ≈ $5.00

كوت دو رون

Côtes-du-Rhône

كوت دو رون AOP أحمر فيي فينيوبل سان-بوليه فينيوبل

نبيذ أحمر من وادي الرون، عادة ما يكون قويًا وكريمًا.

€12~ ≈ $14.00

بوجوليه

Brouilly

بوجوليه AOP أحمر فينيون دو ميزون جامبون

نبيذ بوجوليه كرو. نبيذ أحمر خفيف وفاكهي (جاماي).

€18~ ≈ $21.00

بيرة / Beer

تسينغتاو (33cl)

Tsingtao (33cl)

بيرة لاجر صينية خفيفة ومنعشة.

€4 ≈ $5.00

الحلويات

آيس كريم 2 مغرفة حسب الاختيار

Glace 2 boules au choix

شاي أخضر / سمسم أسود / شوكولاتة / فانيليا / مانجو / جوز الهند

مغرفتان من الآيس كريم. نكهات كلاسيكية أو آسيوية (سمسم أسود، شاي أخضر).

€5 ≈ $6.00

ليتشي في شراب

Lychees au sirop

فواكه استوائية بيضاء وحلوة تقدم في شراب خفيف. منعشة جداً.

€5 ≈ $6.00

كعك ياباني (3 قطع)

Gâteaux japonais (3 pièces)

على الأرجح موتشي (كعك أرز لزج محشو) أو دوراياكي.

€5 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.1

٣٬٣٠٥ تقييمًا على Google Maps

$ Budget

📍 3 R. de Turbigo, 75001 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)