鲜面条

Name: 鲜面条
Address: 3 R. de Turbigo, 75001 Paris, France, 巴黎
Price range: €4 - €16

Les Pâtes Vivantes

鲜面条 Le Parisien: 我的银行家喜欢亚洲菜，所以我约她去一家与她想象中略有不同的餐厅：“鲜面条”……我永远不会忘记那一刻，我银行家成为我准挚友的那一天。这一切都归功于一家餐厅。 Routard: 简单美味的新鲜面条。

★ 4.1 (3,305) $Budget 📍 3 R. de Turbigo, 75001 Paris, France

前菜

S17 鸡丝凉面配蔬菜，淋松露芝麻酱

S17 Filets de poulet aux légumes à la sauce de truffe et sésame

鸡丝凉面配蔬菜，淋松露芝麻酱松露麻酱鸡丝

冷盘，由切丝的鸡胸肉和爽脆的蔬菜组成。松露芝麻酱带来浓郁的坚果和泥土风味。冷食。

€8 ≈ ¥66

S1 麻辣拌卷心菜 (四川) 红油泡菜

S1 Salade de chou mariné (Sichuan)

麻辣拌卷心菜 (四川) 红油泡菜 🌶️

用四川麻辣酸辣酱腌制的爽脆卷心菜。口感清新，辣味十足。非常开胃。

€6 ≈ ¥49

雪菜毛豆沙拉雪菜毛豆

S21 Salade de légumes de neige et haricots de soja

雪菜毛豆雪菜毛豆

腌制的绿叶蔬菜（雪菜）和毛豆混合。咸味微发酵，口感爽脆。简单传统的素食小菜。

€6 ≈ ¥49

S4 皮蛋豆腐

S4 Tofu aux œufs de cent ans

皮蛋豆腐皮蛋豆腐 🌶️

嫩豆腐块配皮蛋（鸭蛋发酵，蛋黄呈奶油状呈灰色）。冷食，配以酱油醋汁。口感柔滑。

€7 ≈ ¥57

中式 "牛肉薄片" 酱牛肉

S5 "Carpaccio de bœuf" chinois

中式 "牛肉薄片" 酱牛肉 🌶️

薄切红烧牛肉片冷食，常以五香粉腌制。肉质紧实，香气浓郁。可直接食用或配少许辣椒。

€8 ≈ ¥66

凉拌海蜇黄瓜黄瓜海蜇

S6 Salade de concombre et de méduse

海蜇黄瓜沙拉黄瓜海蜇

爽脆的凉拌海蜇配新鲜黄瓜。用蒜和黑醋调味。海蜇的口感独特，介于脆和韧之间。

€8 ≈ ¥66

S12 芥兰杏仁沙拉

S12 Kailan leaves salad with almonds

芥兰杏仁沙拉芥兰杏仁

焯水后的中国西兰花（芥兰）叶，配以杏仁片。微苦，非常清爽。健康爽脆的素食选择。

€7 ≈ ¥57

S7 四季豆松露麻酱沙拉

S7 Salade de haricots verts à la sauce de truffe et sésame

松露麻酱四季豆松露麻酱四季豆

煮熟但爽脆的四季豆，淋上浓郁的芝麻酱，点缀松露。融合东西方风味。

€7 ≈ ¥57

凉拌木耳花生凉拌木耳

S2 Salade de champignons noirs et arachides

凉拌木耳花生 🌶️

爽脆滑润的黑木耳配花生和酸甜酱汁。清爽轻盈。

€7 ≈ ¥57

面汤

SP2 雪菜毛豆面

SP2 Soupe de nouilles aux légumes de neige et haricots de soja

雪菜毛豆面

面汤配发酵蔬菜和毛豆。汤底清淡鲜美，是家常菜的典型。

€12 ≈ ¥98

SP5 水煮牛肉面

SP5 Bœuf "touche le ciel" avec pâtes

水煮牛肉面 (麻辣面汤) 水煮牛肉面 🌶️🌶️🌶️

四川风味麻辣面汤 (水煮)。含有嫩牛肉片，煮在浓郁的红汤中，富含辣椒和花椒。

€14.50 ≈ ¥119

SP6 海鲜水煮面

SP6 Fruits de mer "touchent le ciel"

海鲜水煮面（虾、鱿鱼、扇贝，麻辣面汤）水煮海鲜面 🌶️🌶️🌶️

麻辣“水煮”汤的海鲜版本。火辣汤底配虾、鱿鱼和扇贝。

€16 ≈ ¥131

SP4 芦笋虾仁面

SP4 Soupe de nouilles aux crevettes et asperges

芦笋虾仁面芦笋虾仁面

清淡鲜美的清汤面，配鲜虾和芦笋尖。味道温和清淡。

€14.50 ≈ ¥119

SP3 猪肉酸菜面

SP3 Soupe de nouilles avec poitrine de porc et feuilles de moutarde

酸菜肉丝面酸菜肉丝面

汤面配切片猪肉和腌制酸菜。味道微酸，鲜味十足，平衡了猪肉的油腻。

€13 ≈ ¥107

经典套餐 (仅午餐)

午市传统套餐，含前菜和主菜。13.00 €

经典套餐

Menu Classique

前菜 + 主菜

午市套餐，包含一份前菜和一份面条。是品尝本店特色菜的理想选择。

€13~ ≈ ¥107

主菜 (单点)

主菜

N1 兰州牛肉拉面

N1 Soupe de nouilles au bœuf Spécialité de Lanzhou

兰州牛肉拉面兰州牛肉拉面

中国最著名的面汤。清澈香浓的牛肉汤底，牛肉片，白萝卜和香菜。面条手工拉制。

€13~ ≈ ¥107

N2 麻辣牛肉拉面

N2 Soupe de nouilles au bœuf pimentée

麻辣牛肉拉面红汤牛肉拉面 🌶️

四川兰州拉面辣味版，配自制辣椒油。浓郁暖心。

€13~ ≈ ¥107

N3 炸酱面配各种蔬菜

N3 Nouilles au porc sauce soja (zhajiang) avec différents légumes

炸酱面配各种蔬菜炸酱面

干面 (无汤)，淋上浓稠的发酵豆酱和肉末酱。配以新鲜蔬菜（黄瓜、胡萝卜）增加脆感。食用前需拌匀。

€11 ≈ ¥90

N4 鸡肉松露芝麻面

N4 Nouilles au poulet à la sauce de truffe et sésame

鸡肉松露芝麻面（冷热皆宜）松露麻酱鸡丝面

意面配手撕鸡肉和浓郁的芝麻松露酱。可根据季节冷热食用。奶油味浓郁，香气扑鼻。

€11 ≈ ¥90

炒面 (Stir-fried noodles)

炒面套餐 (仅午餐)。前菜 + 主菜 (N5 15.50€, N7 16.50€, N9 16.50€, N6 16.50€, N8 16.50€, N10 17.50€)。

N5 素炒蔬菜面

N5 Nouilles sautées avec légumes (végétarien)

炒蔬菜面 (素食) 炒蔬菜面

锅炒时令蔬菜面。素食菜肴，带有锅气（wok hei）的烟熏味。

€13 ≈ ¥107

N6 炒猪肉蔬菜面

N6 Nouilles sautées avec légumes et porc

炒猪肉蔬菜面炒蔬菜猪肉面

锅炒面配猪肉丝和蔬菜。中国街头小吃的经典。

€14 ≈ ¥115

N7 炒鸡肉蔬菜面

N7 Nouilles sautées avec légumes et poulet

炒鸡肉蔬菜面炒蔬菜鸡肉面

炒面配嫩鸡肉和爽脆蔬菜。

€14 ≈ ¥115

N8 炒面配蔬菜和牛肉

N8 Nouilles sautées avec légumes et bœuf

炒牛肉蔬菜面炒蔬菜牛肉面

炒牛肉面。浓郁美味。

€14 ≈ ¥115

N9 炒海鲜蔬菜面

N9 Nouilles sautées avec légumes et fruits de mer

炒海鲜蔬菜面炒蔬菜海鲜面

炒海鲜面。可选加扇贝或鱿鱼。

€17~ ≈ ¥139

N10 炒鸭肉蔬菜面

N10 Nouilles sautées avec légumes et canard

炒鸭肉蔬菜面炒蔬菜鸭肉面

炒面配烤鸭块。鸭肉的浓郁微腻风味为面条增添了香气。

€15 ≈ ¥123

新品

YOP1 山西风味麻辣面“三味一体”

YOP1 Nouilles pimentées Shanxi "Trio de saveur"

三合一油泼面 (番茄鸡蛋酱/炖牛肉/上海白菜) 三合一油泼面

陕西特色 (Biang Biang面)。宽面淋上滋滋作响的热油，配三种浇头：番茄鸡蛋酱/炖牛肉/上海白菜。需用力拌匀。

€15 ≈ ¥123

YOP2 陕西孜然羊肉蔬菜麻辣面

YOP2 Nouilles pimentées Shaanxi à l'agneau au cumin et légumes

孜然羊肉油泼面孜然羊肉油泼面

油泼面配孜然羊肉。孜然和羊肉的搭配是西北菜的典型。

€16 ≈ ¥131

SP10 羊肉（或牛肉）泡菜面

SP10 Soupe de nouilles à l'agneau (ou au bœuf) et kimchi

辣白菜羊肉（或肥牛）面加肉 +3€ 辣白菜羊肉或肥牛面 🌶️

融合汤，加入韩式辣白菜（发酵辣白菜）和薄片肉。酸辣汤底。

€14~ ≈ ¥115

CN9 虾球芝士面

CN9 Cheese nouilles aux crevettes et champignons

虾球芝士面虾球芝士面

奶油意面配芝士酱、虾和蘑菇。现代而浓郁的创意。

€16~ ≈ ¥131

饮品

开胃菜

开胃酒

基尔酒 (15cl)

Kir (15cl)

经典的法式鸡尾酒，以白葡萄酒和黑醋栗利口酒为基酒。

€4 ≈ ¥33

威士忌 (4cl)

Whisky (4cl)

蒸馏烈酒。

€4 ≈ ¥33

白味美思 (5cl)

Martini blanc (5cl)

意大利甜白苦艾酒。

€4 ≈ ¥33

红葡萄酒 / Red wine

梅洛

Merlot

IGP OC Saint-Paulet 葡萄园

柔和果味红酒。

€4~ ≈ ¥33

西拉

Syrah

IGP OC Saint-Paulet 葡萄园

带有香料和黑果风味的红酒。

€4~ ≈ ¥33

罗讷河谷村庄级葡萄酒

Côtes-du-Rhône

罗讷河谷AOP红酒，老藤 Saint-Paulet 葡萄园

罗讷河谷红酒，通常浓郁饱满。

€12~ ≈ ¥98

博若莱

Brouilly

博若莱AOP红酒 Maison Jambon 酿酒师

博若莱特级村庄级葡萄酒。轻盈果味红酒 (佳美)。

€18~ ≈ ¥148

啤酒 / Beer

青岛啤酒 (33cl)

Tsingtao (33cl)

清淡爽口的中国拉格啤酒。

€4 ≈ ¥33

甜点

冰淇淋 2球自选

Glace 2 boules au choix

绿茶 / 黑芝麻 / 巧克力 / 香草 / 芒果 / 椰子

两球冰淇淋。经典或亚洲风味（黑芝麻、绿茶）。

€5 ≈ ¥41

糖水荔枝

Lychees au sirop

甜白热带水果，配以清淡糖浆。非常清爽。

€5 ≈ ¥41

日式点心 (3件)

Gâteaux japonais (3 pièces)

可能是麻糬（馅料糯米糕）或铜锣烧。

€5 ≈ ¥41

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商店信息

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4.1

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📍 3 R. de Turbigo, 75001 Paris, France

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