The Bombardier

طبق الحانات الإنجليزية الشهير: سمك القد الطازج مغطى بخليط مقلي مقرمش بالبيرة. يقدم مع بطاطس مقلية سميكة وصلصة تارتار كريمية.

طبق كلاسيكي مريح يتكون من نقانق لحم خنزير مشوية تقدم على بطاطس مهروسة كريمية. كل ذلك مغطى بصلصة غنية من عصارة اللحم (جريفي).

سلطة مركبة سخية مع خس روماني مقرمش ودجاج مقلي وجبن بارميزان. متبلة بصلصة سيزر كريمية بالأنشوجة والثوم.

سلطة شهية تتميز بجبنة ماعز ساخنة مقلية، مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تقدم مع الجوز ولمسة حلوة من مربى الكرز الأسود.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقر عصارية وجبنة شيدر ذائبة. يقدم في خبز طري مع صلصة برجر لذيذة.

بديل خالٍ من اللحوم يستخدم الفلافل المقرمشة المصنوعة من الحمص كطبق رئيسي. مزين بالشيدر وصلصة منعشة بالبقدونس.

برجر دجاج مقلي مقرمش مزين بالشيدر وصلصة التارتار. يقدم مزيجًا من القوام المقرمش والطري.

برجر معزز بصلصة فلفل كريمية تكمل شريحة لحم البقر. مثالي لمحبي النكهات الحارة والفلفلية.

برجر غني مزين بجبنة كانتال، فطيرة بطاطس (روستي) ولحم مقدد. يضيف البيستو روسو نكهة الطماطم المجففة.

برجر بنكهات محلية مع جبنة كاميمبير ذائبة وكمبوت بصل حلو ومالح. يضيف مربى الكرز الأسود لمسة أصلية.

برجر مزدوج دسم جدًا لأصحاب الشهية الكبيرة، مع شريحتي لحم مفروم. مزين بسخاء بالشيدر والصلصة.

إبداع خاص يتغير كل شهر حسب إلهام الشيف. استعلم من النادل عن الوصفة الحالية.

طبق للمشاركة يقدم تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة والأجبان المعتقة. مثالي للمقبلات.

طبق تذوق كبير مع تشكيلة سخية من اللحوم الباردة والأجبان الفرنسية. مثالي للمشاركة بين عدة أشخاص مع مشروب.

تشكيلة كاملة من اللقيمات المقلية، تشمل الدجاج والجبن والخضروات. تقدم مع عدة صلصات للتغميس.

جبنة بون ليفيك كاملة مشوية في الفرن حتى تصبح سائلة. مزينة بالعسل والجوز والبصل لمزيج غني حلو ومالح.

حصة من البطاطس المقلية الذهبية والمقرمشة. تقدم مع صلصة منزلية للتغميس.

حلقات بصل مغطاة بخليط القلي ومخبوزة حتى تصبح ذهبية. تقدم مع صلصة باربيكيو مدخنة.

قطع صغيرة من جبنة كاميمبير المقلية، ذائبة في القلب. وجبة خفيفة لذيذة من الجبن.

روبيان مغطى بالعجين ومقلي. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة كلاسيكية.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص والتوابل. تقدم مع صلصة منعشة بالكريمة والأعشاب.

قطع دجاج مقلية ومقرمشة، طرية ومقرمشة. طبق كلاسيكي من المقبلات.

بطاطس مقلية مصنوعة من البطاطا الحلوة، تقدم نكهة حلوة قليلاً. بديل شائع للبطاطس المقلية الكلاسيكية.

كعكة شوكولاتة كثيفة وذائبة، غنية بالكاكاو. تقدم مع كريمة فانيليا لتهدئة النكهة.

كعكة جبنة كريمية منعشة بنكهة الليمون الأخضر على قاعدة بسكويت. تقدم مع صلصة توت حامضة.

نسخة من التيراميسو الإيطالي الكلاسيكي، تستخدم بيرة ستاوت (بيرة سوداء) بدلاً من القهوة أو بالإضافة إليها. تقدم نكهات الشعير المحمص.

طبق الإفطار الإنجليزي الكامل مع البيض ولحم الخنزير والنقانق والفاصوليا البيضاء والنقانق السوداء. دسم ومالح جدًا.

نسخة نباتية من الإفطار الكامل، تستبدل اللحم بالفلافل والنقانق النباتية. غنية بالخضروات والبروتينات النباتية.

شطيرة بسيطة وشعبية في المملكة المتحدة، محشوة بلحم مقدد مشوي. متبلة بصلصة HP، وهي صلصة بنية حلوة وحامضة نموذجية.

شطيرة محشوة بنقانق إنجليزية تقليدية. تقدم ساخنة، عادة مع صلصة بنية أو كاتشب.

أكوام من البان كيك السميك والطري على الطريقة الأمريكية. تقدم مع شراب القيقب الحلو وصلصة الفاكهة.

بان كيك يقدم بنسخة مالحة وحلوة مع لحم مقدد مقرمش وشراب القيقب. مزيج نكهات نموذجي لوجبة البرنش.

بيرة خفيفة ومنعشة، مخمرة في درجة حرارة منخفضة. نكهة نقية ومتوازنة.

لاجر معالج بالجنجل (dry-hopped)، يقدم نكهات جنجل أكثر من اللاجر القياسي مع بقائه خفيفًا.

بيرة على الطراز الألماني، غنية بالشعير وأقوى قليلاً في الكحول. لون ذهبي وجسم متوسط.

بيرة إنجليزية، مخمرة في درجة حرارة عالية. تقدم عادة نكهات فاكهية وشعيرية.

بيرة إنجليزية تقليدية بلون كهرماني. نكهة الشعير مع مرارة خفيفة.

آي بي إيه (India Pale Ale) تستخدم ثلاثة أنواع من الجنجل. عطرية جدًا، مرة ومنعشة.

بيرة على الطراز الاسكتلندي، تتميز بغناها بالنكهة، ونكهات الكراميل ولونها الداكن.

إصدار أخف من IPA (سيشن)، مصمم للشرب بسهولة مع الحفاظ على نكهات الجنجل.

بيرة فاكهية بنكهة الكرز. غالبًا ما تكون حلوة وحامضة مع لون أحمر مميز.

بيرة داكنة جدًا، سوداء تقريبًا. نكهة محمصة تذكر بالقهوة أو الشوكولاتة الداكنة، مع رغوة كريمية.

بيرة بيضاء (ويت بيير) مخمرة بالقمح. عكرة، غالبًا ما تكون معطرة بالحمضيات والكزبرة.

سيدر تفاح فوار ومنعش. نكهة فاكهية متوسطة الجفاف.

سيدر إنجليزي تقليدي معتق في براميل. غالبًا ما يكون أقوى في الكحول ونكهة التفاح الناضج.

عصير كمثرى (سيدر الكمثرى). أحلى وزهري من سيدر التفاح، مع نكهة كمثرى رقيقة.

سيدر وردي، غالبًا ما يُصنع من التفاح ذي اللب الأحمر أو التوت المضاف. حلو وفاكهي.