قائمة كاملة
Full course
1 مقبلات – 1 طبق رئيسي – 1 حلوى
وجبة من ثلاثة أطباق تتيح لك اختيار طبق مقبلات واحد، وطبق رئيسي واحد، وحلوى واحدة من القائمة. تجربة طعام كاملة.
€49
≈ $57.00
0
Signature
Signature
قائمة مونمارتر المميزة التي تقدم مزيجًا من المطبخ الفرنسي والكوري.
طبق (باستثناء المشروبات)
طبق تذوق
Degustation course
(مع الحجز)
قائمة تذوق تتكون من عدة أطباق صغيرة مصممة لعرض نطاق الطهي للشيف. تتطلب حجزًا.
€69~
≈ $80.00
مشروب مقبلات مقترح
كير ملكي كوري
Korean royal kir
شمبانيا فاخرة وشراب أوميا (12.5 سنتيلتر)
كوكتيل فوار مصنوع من الشمبانيا الفاخرة وشراب أوميا (توت النكهات الخمس). حلو، حامض، ومنعش.
€14
≈ $16.00
0
كافيار « كافياري »
« Kaviari » caviar
بطارخ سمك الحفش الفاخر يقدم كفاتح شهية. لآلئ مالحة، ذات طعم بحري تنفجر في الفم.
€50~
≈ $58.00
مقبلات
تارتليت بالبازلاء وصلصة بونزو
Tartlet with peas and ponzu
(صلصة صويا ويوزو) – كريمة بصل وجبن كومتي معتق لمدة 12 شهرًا – شرائح لحم خنزير – نعناع
تارت مالح محشو بالبازلاء الطازجة وصلصة حمضيات تعتمد على الصويا. مغطى بكريمة جبن كومتي معتقة غنية ولحم خنزير.
€15
≈ $17.00
0
ماكريل بصلصة إسكابيوت على الطريقة اليابانية
Mackerel with Japanese style escabeche sauce
ميوك ناينجوك (حساء كوري بارد مع الأعشاب البحرية والخيار)
ماكريل متبل بنكهة صلصة خل منعشة. يقدم مع حساء الأعشاب البحرية والخيار الكوري البارد المنعش.
€15
≈ $17.00
0
فيتيلو توناتو مع أيجوت
Vitello tonnato with Aegjeot
(صلصة صويا ويوزو) – كريمة بصل وجبن كومتي معتق لمدة 12 شهرًا – شرائح لحم خنزير – فلفل حلو وبقدونس
لحم عجل مشوي مقطع شرائح رفيعة يقدم مع صلصة تونة كريمية معززة بصلصة السمك الكورية. لذيذ وغني بالأومامي.
€15
≈ $17.00
0
أطباق رئيسية
حمام مزروع مطبوخ على العظام
Farmed pigeon cooked on the bones
مرق بط مع كرز وخل توت البوكبنزا هونتشو (خل التوت الكوري) – كرز فرنسي – سلطة فاصوليا فرنسية بالخردل – كرنب مدبب
حمام مشوي على العظم للنكهة، يقدم مع صلصة مرق البط وخل التوت الكوري. غني، ذو طعم طريدة، وحامض قليلاً.
€28
≈ $32.00
0
لحم خنزير دوروك الأحمر
Duroc red pork
مرق لحم خنزير مع نبيذ بورت – طماطم فرنسية بروفنسالية على طريقة الكيمتشي (مخمرة وحارة) – صلصة خضراء – زيت فلفل حار – لوز فرنسي طازج
لحم خنزير فاخر يقدم مع صلصة نبيذ بورت حلوة وطماطم مخمرة حارة. طبق مزيج بنكهات لذيذة وحارة.
€28
≈ $32.00
0
سمك الماغري المشوي (سمك أبيض فرنسي)
Grilled maigre (French white fish)
صلصة سمك السردين المملح (جمبري مملح كوري) – صلصة بيارنايز باليوزو/زعفران – كوسا بوقية مشوية – طماطم مشوية
سمك أبيض مشوي يقدم مع صلصة سمك مملح لذيذة وصلصة بيارنايز حمضية. رقيق ولذيذ.
€40.50~
≈ $47.00
حلويات
طبق جبن من لا بوت فروماجير
Plate of cheese from la Butte Fromagère
(32 شارع ديز أبيس، 75018 باريس)
مجموعة مختارة من الأجبان الفرنسية من بائع أجبان محلي. تقدم كنهاية مالحة للوجبة.
€13
≈ $15.00
0
فاشيرين
Vacherin
آيس كريم منزلي مع ديلكاغارو (بذور السمسم البري الكوري) – ميرينغ فرنسي – كولي توت العليق – كريمة مخفوقة
حلوى تتميز بالميرينغ والآيس كريم المصنوع منزليًا بنكهة بذور السمسم البري الكوري ذي النكهة المكسرات. حلو، كريمي، ومقرمش.
€13
≈ $15.00
0
مشمش فرنسي مشوي مع عشب الليمون
Roasted French apricots with lemongrass
كريمة دبلوماسية جوز الهند – سيجارة روسية – كومبوت مشمش وكولي ليمون – رقائق لوز
مشمش مشوي دافئ مع عشب الليمون العطري وجوز الهند الكريمي. حلوى فاكهية وعطرية.
€13
≈ $15.00
0
نبيذ بالكأس
10 سنتيلتر
شامبانيا
كير رويال كوري
Kir royal coréen
شامبانيا بروت ميلزيميه وأوميا (شراب خفيف من التوت الكوري)
كوكتيل من الشمبانيا الفاخرة المخلوطة بشراب توت أوميا الكوري. فوار بنكهة حلوة وحامضة فريدة.
€14
≈ $16.00
0
شامبانيا بروت ميلزيميه
Champagne Brut Millésimé
مايسون غراتيو-بيليير
2015 – بينو مونيه، شاردونيه، بينو نوار – وادي المارن
شمبانيا جافة فاخرة من وادي المارن. فقاعات منعشة مع نكهات فاكهة وبريوش معقدة.
€12
≈ $14.00
0
روزيه
إيه أو سي كوت دو بروفانس
AOC Côtes-de-Provence
« أوريجين » – شاتو ليوب
2022 – غروناش، سينسو، سيراه، مورفيدر – عضوي
روزيه كلاسيكي جاف من بروفانس. وردي فاتح، منعش، ومليء بنكهات فواكه الصيف.
€9
≈ $10.00
0
حلو
إيه أو سي سانتا كرو دو مون
AOC Sainte-Croix-du-Mont
كوفيه « برنارد دافيو » – دومين دي بالميه
2014 – سيميون، سوفينيون بلان، موسكاديل
نبيذ أبيض حلو مشابه لسوتيرن. غني، ذهبي، وعسلي.
€10
≈ $12.00
0
نبيذ أحمر
بوجوليه
Beaujolais
إيه أو سي رينييه – « لا رونزي » – دومين رافائيل شوبان
2021 – جاماي
نبيذ أحمر خفيف القوام مصنوع من عنب جاماي. فاكهي وسهل الشرب.
€9
≈ $10.00
0
بوردو
Bordeaux
إيه أو سي بوردو – شاتو مارتيه – فينيوبليس فريجنو
2015 – ميرلو، كابيرنيه فرانك
نبيذ أحمر منظم من بوردو. يتميز بنكهات فاكهة داكنة وتانينات معتدلة.
€9
≈ $10.00
0
بورغون
Bourgogne
إيه أو سي هوت كوت دو بون – آلان وإيل جيل مونتشوفيه
2021 – بينو نوار – كوت دو بون
بينو نوار بورغندي كلاسيكي. أنيق وخفيف مع روائح توت أحمر.
€9
≈ $10.00
0
كوت دو رون
Côtes-du-Rhône
آي جي بي أرديش – « بوكيه دي سيراه » – دومين غاي فارغ
2021 – سيراه
نبيذ أحمر حار وقوي مصنوع من عنب سيراه. كامل القوام مع نكهات فاكهة داكنة.
€8
≈ $9.00
0
لانغدوك
Languedoc
إيه أو بي تيراس دو لارزاك – « كامبريدون » – دومين آلان شابانون
2020 – سيراه، مورفيدر، غروناش – عضوي – ديمتر
مزيج أحمر غني من جنوب فرنسا. عضوي وبيوديناميكي ذو طابع متوسطي.
€9
≈ $10.00
0
لوار
Loire
إيه أو بي سان نيكولا دو بورغوي – « لا سورس » – دومين واي أميرولت
2022 – كابيرنيه فرانك – عضوي
نبيذ أحمر منعش مصنوع من كابيرنيه فرانك. معروف بنكهات الفلفل الأخضر ونكهات توت العليق.
€9
≈ $10.00
0
نبيذ أبيض
بورغون
Bourgogne
إيه أو سي هوت كوت دو نوي – دومين إيف بازين الأب والابنة
2021 – شاردونيه – كوت دو نوي
شاردونيه أبيض جاف من بورغون. حموضة منعشة مع نكهات تفاح وحمضيات.
€9
≈ $10.00
0
كوت دو رون
Côtes-du-Rhône
آي جي بي كولين رودانيين – « لي ليزار » – دومين روستانغ
2022 – فيونيه
نبيذ أبيض عطري مصنوع من فيونيه. زهري وفاكهي مع لمحات من المشمش.
€10
≈ $12.00
0
لوار
Loire
إيه أو سي موسكاديه سيفري إي مين – « أمفيبوليت » – دومين جو لاندون
2021 – ميلون بلان – عضوي – بيوديفين
نبيذ أبيض جاف جدًا ومنعش. مالح ومنعش، مثالي مع المأكولات البحرية.
€9
≈ $10.00
0
جورا
Jura
إيه أو بي أربوا – « تير دي مارن » – دومين دوغوا
2021 – شاردونيه
نبيذ أبيض مميز من منطقة جورا. مدفوع بالمعادن مع نغمات مكسرات.
€8
≈ $9.00
0
بوردو
Bordeaux
إيه أو سي غراف – « لو غران فين » – شاتو كازبون
2020 – سوفينيون، سيميون – عضوي – ديمتر
مزيج أبيض جاف من بوردو. يجمع بين حموضة سوفينيون بلان وقوام سيميون.
0
ساكي ياباني بالكأس
ساكي ياباني بالكأس - 8 سنتيلتر
جونماي دايجينجو سباركلينغ (بدون إضافة كحول، طريقة تقليدية)
Junmai Daiginjo Pétillant (Sans ajout d'alcool, Méthode traditionnelle)
هاكايسان سباركلينغ آوا – هاكايسان جوزو
ملاحظات: شهي، حلويات، فاكهي، حجر شب، كريمة
الأرز: يامادا نيشيكي، غوياكومانغوكو 50% – المقاطعة: نيغاتا
التوافق: مقبلات، حلويات، سمك نيء، أطباق حارة
ساكي فاخر فوار مصنوع بطرق تقليدية. كريمي وفاكهي بنكهات معجنات. يقدم باردًا.
€22~
≈ $25.00
جونماي (بدون إضافة كحول)
Junmai (Sans ajout d'alcool)
أوماكارا مانساكو – هينومارو
ملاحظات: تفاح أخضر، ليمون، حجر شب، أزهار، أرز
الأرز: أكينو-سي 55% – المقاطعة: أكيتا
التوافق: مأكولات بحرية، سمك، صلصة فلفل، حارة أو ليمونية، حلوى منعشة
ساكي أرز نقي بدون إضافة كحول. يتميز بنكهات منعشة من التفاح الأخضر والليمون. نظيف ومنعش.
€10~
≈ $12.00
جونماي كيموتو (بدون إضافة كحول، تخمير تقليدي)
Junmai Kimoto (Sans ajout d'alcool, Fermentation traditionnelle)
شيزينشو أو كيه كييوكي-كوراتسوكي – نييدا هونكي
ملاحظات: حبوب، كراميل، شوكولاتة، عجينة أرز، عسل، صنوبر
الأرز: كامينو 80% – المقاطعة: فوكوشيما
التوافق: لحم، جبن، مكسرات، صلصة ميسو، حلوى شوكولاتة
ساكي مخمر تقليدي بنكهات غنية وترابية. نكهات كراميل، شوكولاتة، وحبوب. معقد ولذيذ.
€12~
≈ $14.00
نيغوري (غير مصفى)
Nigori (Non-filtré)
شمام – نييدا هونكي
ملاحظات: شمام أخضر، ليمون، أعشاب
الأرز: ؟؟؟ 60% – المقاطعة: فوكوشيما
التوافق: كراث، بطاطس، سلطة، حلويات، فواكه
ساكي غير مصفى ذو مظهر غائم وقوام كريمي. نكهات منعشة من الشمام الأخضر والأعشاب.
€12~
≈ $14.00
جونماي كوشو كي جوشو (إضافة كحول، حلو)
Junmai Koshu Kijoshu (Ajout d'alcool, Doux)
هاياكونين كي جوشو 2022 – نييدا هونكي
ملاحظات: بودنغ الأرز، عجينة الأرز، خوخ، قشور الحمضيات المسكرة، فلفل أبيض، جلد
الأرز: كوشي هكاري 80% – المقاطعة: فوكوشيما
التوافق: حلويات، أطباق حارة، صلصة ميسو، جبن
ساكي حلو معتق مع إضافة كحول. نكهات معقدة من بودنغ الأرز، الخوخ، والجلد. ذو جودة شبيهة بالحلويات.
€16~
≈ $19.00
جونماي دايجينجو (بدون إضافة كحول، فاخر، تلميع عالي)
Junmai Daiginjo (Sans ajout d'alcool, Premium, Polissage élevé)
كوهي جي « إكستراوردينير » – بانجو جوزو
ملاحظات: شمام، كمثرى، قشر تفاح، ليتشي، سرو، شوكولاتة بيضاء، كليمنتين
الأرز: يامادا نيشيكي 35% – المقاطعة: آيتشي
التوافق: سمك، مأكولات بحرية، لحم أبيض، صلصة كريمة، حلوى خفيفة
ساكي فاخر للغاية مصنوع من أرز عالي التلميع. أنيق وعطري بنكهات الشمام، الكمثرى، والشوكولاتة البيضاء.
€21~
≈ $24.00
مسكر
Liqueur
مسكر يوزو – أومي نو يادو
ملاحظات: حموضة ومرارة اليوزو (ليمون آسيوي)
المقاطعة: نارا
مسكر حلو وحامض مصنوع من حمضيات اليوزو اليابانية. مشرق، عطري، ومنعش.
€12~
≈ $14.00
مشروبات هاضمة
مشروبات هاضمة كورية
4 سنتيلتر
بوكبنزا (نبيذ التوت)
Bokbunja (Mulberry wine)
نبيذ فواكه كوري تقليدي مصنوع من توت العليق الأسود. حلو وفاكهي بلون أحمر داكن.
€8
≈ $9.00
0
سوجو تقليدي
Traditionnal Soju
25 درجة مئوية/9 يورو – 41 درجة مئوية/12 يورو
مشروب روحي كوري مقطر مصنوع من الأرز. صافٍ ونظيف، يشبه الفودكا ولكنه ذو طابع أكبر.
€9~
≈ $10.00
رم
4 سنتيلتر
هامبدن
Hampden
8 سنوات – جامايكا
رم معتق من جامايكا. ذو رائحة قوية وإسترات عالية مع نكهات فاكهة استوائية مكثفة.
€12
≈ $14.00
0
إيزوتير أجريكول
Isautier Agricole
10 سنوات – لا ريونيون
رم زراعي مصنوع من عصير قصب السكر الطازج من جزيرة ريونيون. عمره 10 سنوات، يقدم نكهات خشبية وتوابلية.
€18
≈ $21.00
0
فلور دي كانا
Flor de Cana
18 عامًا – نيكاراغوا
رم معتق ناعم من نيكاراغوا. غني بنكهات الفانيليا، البلوط، والشوكولاتة الداكنة.
€15
≈ $17.00
0
ويسكي
4 سنتيلتر
كومباس بوكس
Compass Box
أورشارد هاوس – اسكتلندا
ويسكي سكوتش مخلوط. خفيف وفاكهي مع نكهات بارزة للتفاح والكمثرى.
€10
≈ $12.00
0
كيلشومان
Kilchoman
لوخ غورم – آيلا تي
سكوتش مالت أحادي معالج بالخث من آيلا. مدخن وغني، ناضج في براميل الشيري.
€15
≈ $17.00
0
كافالان
Kavalan
سوليست شيري كاسك – تايوان
ويسكي مالت أحادي من تايوان. فاكهي وتوابلي بشكل مكثف، معتق في براميل الشيري.
€25
≈ $29.00
0
إيتشيروز
Ichiro's
مالت وحبوب – اليابان
ويسكي ياباني مخلوط. متوازن ومعقد بنكهات الخوخ والتوفي.
€12
≈ $14.00
0
ميشيل كوفور
Michel Couvreur
مالت قديم جدًا – فرنسا
ويسكي سكوتش ناضج في بورغون، فرنسا. غني، ذو نكهة مكسرات، ويوجه بالشيري.
€20
≈ $23.00
0
جينز
4 سنتيلتر – إضافة ماء تونيك +2 يورو
جين بومباي سافاير
Gin Bombay Sapphire
جين لندن دراي شهير. يغلب عليه طعم العرعر مع نباتات الحمضيات والتوابل.
€10~
≈ $12.00
جين « هارو » (ربيع)
Gin « Haru » (Spring)
أكاياين
جين حرفي ياباني مستوحى من الربيع. زهري وعطري.
€12~
≈ $14.00
جين « آكي » (خريف)
Gin « Aki » (Autumn)
أكاياين
جين حرفي ياباني مستوحى من الخريف. نكهات ترابية وتوابلية.
€12~
≈ $14.00
جين مونكي 47
Gin Monkey 47
جين معقد من الغابة السوداء في ألمانيا. يحتوي على 47 نباتًا بما في ذلك توت لينغونبيري.
€14~
≈ $16.00
جين « ناتسو » (صيف)
Gin « Natsu » (Summer)
أكاياين
جين حرفي ياباني مستوحى من الصيف. منعش وورقي.
€12~
≈ $14.00
جين « سنو » (شتاء)
Gin « Snow » (Winter)
أكاياين
جين حرفي ياباني مستوحى من الشتاء. نظيف ومنعش.
€12~
≈ $14.00
كونياكات
4 سنتيلتر
كونياك إكس أو 10 سنوات
Cognac XO 10 ans
مايسون بيغود
كونياك إكسترا أولد معتق لمدة 10 سنوات على الأقل. ناعم مع نكهات الفواكه المجففة والفانيليا.
€12
≈ $14.00
0
كونياك إكس أو 50 عامًا
Cognac XO 50 ans
مايسون بيغود
كونياك قديم جدًا عمره 50 عامًا. غني بشكل استثنائي، معقد، وطويل في الحلق.
€25
≈ $29.00
0
كونياك إكس أو 30 عامًا
Cognac XO 30 ans
مايسون بيغود
كونياك قديم عمره 30 عامًا. نكهة عميقة مع لمحات من التوابل والبلوط.
€15
≈ $17.00
0
أرمانياكات
4 سنتيلتر
باس أرمانياك نابليون
Bas Armagnac Napoléon
جي. ليجراند
براندي من منطقة غاسكونيا. أغنى وأكثر خشونة من الكونياك.
€12
≈ $14.00
0
تيناريز بروت دي فت 1972
Ténarèze Brut de fût 1972
جي. ليجراند
أرمانياك فاخر من عام 1972، معبأ بقوة البرميل. مكثف ومليء بالتاريخ.
€25
≈ $29.00
0
باس أرمانياك 1992
Bas Armagnac 1992
جي. ليجراند
أرمانياك فاخر من عام 1992. معقد بنكهات البرقوق والتوابل.
€15
≈ $17.00
0
كالافادوس باي دو أوج
4 سنتيلتر
كالافادوس 12 عامًا
Calvados 12 ans
أدريان كاموت
براندي تفاح من نورماندي، عمره 12 عامًا. نكهات التفاح المخبوز والخشب.
€12
≈ $14.00
0
ريزيرف دأدريان 35 عامًا
Réserve d'Adrien 35 ans
أدريان كاموت
كالفادوس قديم جدًا عمره 35 عامًا. نكهة تفاح ناعمة ومركزة بشكل لا يصدق.
€29
≈ $34.00
0
إيو دو في
4 سنتيلتر
فلفل سيتشوان
Poivre de Sichuan
ميتي
براندي فواكه صافٍ مقطر بفلفل سيتشوان. إحساس حار ومنمل.
€10
≈ $12.00
0
رامبواز سوفاج ريزيرف
Framboise Sauvage réserve
ميتي
براندي توت العليق البري. رائحة ونكهة توت مكثفة.
€12
≈ $14.00
0
برونيل سوفاج هورس د'آج
Prunelle Sauvage Hors d'Age
ميتي
براندي ثمر البرقوق البري المعتق. نكهات مكسرات وشبيهة باللوز.
€20
≈ $23.00
0
بوار ويليامز ريزيرف
Poire Williams réserve
ميتي
براندي كمثرى كلاسيكي. يلتقط الجوهر النقي لكمثرى ويليامز الناضجة.
€12
≈ $14.00
0
فيل برون فاس (برميل بلوط)
Vielle prune FASS (fût de chêne)
ميتي
براندي برقوق قديم معتق في براميل بلوط. غني وخشبي.
€15
≈ $17.00
0
مسكرات ونبيذ مسكر
بينو دي شارانت 20 عامًا
Pineau des Charentes 20 ans
بيغود (6 سنتيلتر)
نبيذ مدعم مصنوع من عصير العنب والكونياك. عمره 20 عامًا، حلو وذو نكهة مكسرات.
€8
≈ $9.00
0
مسكر زنجبيل
Liqueur de Gingembre
ميتي (4 سنتيلتر)
مسكر زنجبيل. حار، حلو، ودافئ.
€12
≈ $14.00
0
مسكر يوزو
Liqueur de Yuzu
أومي نو يادو (8 سنتيلتر)
مسكر حمضيات ياباني. حلو وحامض بنكهة يوزو مميزة.
€12
≈ $14.00
0
شارتريوز جاون
Chartreuse Jaune
مسكر أعشاب أصفر مصنوع بواسطة رهبان كارثوسيان. أخف وأحلى من الشارتريوز الأخضر.
€8
≈ $9.00
0
راتافيا ميرفيلو
Ratafia Merveilleux
إرنست ريمي (6 سنتيلتر)
نبيذ مدعم من منطقة الشمبانيا. حلو وفاكهي.
€8
≈ $9.00
0
كينغز جينجر
King's Ginger
بي. بروس (4 سنتيلتر)
مسكر زنجبيل عالي القوة تم إنشاؤه للملك إدوارد السابع. غني ودافئ.
€12
≈ $14.00
0
لأبريكوت دو رولو
L'Abricot du Roulot
دومين رولو (4 سنتيلتر)
مسكر المشمش من منتج بورغندي شهير. نكهة فاكهة نقية مكثفة.
€12
≈ $14.00
0
شارتريوز
Chartreuse
شارتريوز إصدار خاص تم إنشاؤه للاحتفال بالذكرى الـ 900. مزيج أعشاب معقد.
€12~
≈ $14.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.9
٨٥٧ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
