Seç - le Bistrot

خبز بيتا تقليدي يقدم مع غموس متوسطي حسب الاختيار. قوام طري مثالي لمرافقة المقبلات. يمكن الاستمتاع به بالمشاركة حول الطاولة.

حساء حمص كريمي مع بيضة مسلوقة ذائبة. نكهات مدخنة من البابريكا مع لمسة من العسل وزيت الفلفل. يؤكل ساخنًا بالملعقة.

جزر مطبوخ في الفرن يقدم مع صلصة الزبادي ومعجون السمسم. مزيج من حلاوة الخضروات الطبيعية وكريمية منعشة. مقبلات خفيفة نباتية.

خضروات صيفية محشوة بحشوة متبلة مستوحاة من المطبخ التركي (أضنة). تقدم مع صلصة منعشة بالزبادي والأعشاب. طبق لذيذ وغني بالقوام.

مخالب أخطبوط مشوية، طرية من الداخل ومقرمشة قليلاً من الخارج. معززة بصلصة أعشاب من أمريكا الجنوبية (تشيميتشوري) وسلطة فلفلية. نكهة بحرية مدخنة.

حساء خفيف محضر حسب إلهام اليوم ومنتجات الموسم. مريح وسائل. اسأل النادل لمعرفة مكونات اليوم.

روبيان مقلي يقدم في صلصة غنية مشتعلة بالكحول اليانسوني (الراكي). يقدم مع أرز أسود وخضروات عطرية. طبق رئيسي بنكهات متوسطية مكثفة.

طبق كريمي محضر بحبوب الحنطة بدلاً من الأرز، مما يوفر قوامًا بنكهة المكسرات. مزين بفطر الكانترِل والجزر الأبيض بأشكال مختلفة. نباتي ومريح.

فيليه ماكريل مشوي على اللهب، يحافظ على قوامه الذائب. يقدم مع مرق سمك قوي وسلطة مقرمشة. سمك ذو نكهة قوية، متوازن مع انتعاش المكونات المرافقة.

لحم عجل مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع قرع حلو وصلصة فريدة من الزيتون الأخضر. طبق غني بنكهات الخريف.

قطع دواجن مشوية على أسياخ. تقدم مع بطاطس كاملة وصلصة سمسم كريمية. طبق بسيط ولكنه لذيذ.

تشكيلة من الأجبان المعتقة من صانع أجبان شهير. تنوع في الألبان والقوام. عادة ما تؤكل مع الخبز في نهاية الوجبة.

حلوى عصرية تجمع بين موس خفيف بنكهة زهرة الكركديه وقرمشة. نكهات زهرية، منعشة وحلوة. قوام هوائي ومقرمش.

كريمة الشوكولاتة الداكنة المخفوقة لقوام خفيف ولكنه مكثف. مزينة بكراميل الزبدة المملحة وقطع البسكويت. شهية وغنية.

معجنات كلاسيكية معاد ابتكارها بطبقات من عجينة الفيلو المقرمشة والكريمة. نكهات شرقية من ماء زهر البرتقال وقطع الفستق. قوام طبقي وكريمي.

حلوى مصنوعة من عجينة فيلو مفتتة ومذهبة في الفرن. محشوة بكريمة ماسكاربوني غنية والتوت الأحمر الطازج. تباين لذيذ بين القرمشة والكريمية.