Ristorante Vaca Loca

كرات لحم بقري تقليدية تقدم في صلصة لذيذة، محضرة حسب وصفة عائلية. طرية ولذيذة. استمتع بها كمقبلات دسمة.

موزاريلا جاموس طازجة وكريمية مقترنة بلحم بارما المعتق. مزيج كلاسيكي إيطالي من اللحوم المعالجة اللذيذة والجبن الخفيف. تقدم طازجة.

طبق مشترك يضم تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان الإقليمية. مصمم لشخصين. مثالي لتذوق النكهات المحلية.

طبق أكبر مشترك يضم تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان الإقليمية. مصمم لأربعة أشخاص. طريقة رائعة لبدء وجبة مع مجموعة.

خبز مسطح روماني تقليدي مصنوع من مزيج من الدقيق للحصول على قوام داخلي خفيف وهش وقشرة مقرمشة. بسيط وعطري. رائع للتغميس أو تناوله مع المقبلات الأخرى.

خبز مشوي مغطى بنقانق خنزير مصنوعة يدويًا. لذيذ وغني بنكهة مدخنة من الشواية. مقبلات ريفية.

خبز مشوي مغطى بدهن معالج عالي الجودة من لحم الخنزير الأيبيري. يذوب الدهن في الخبز الدافئ، مما يخلق قوامًا غنيًا وحريريًا. مملح ولذيذ.

خبز مشوي كلاسيكي مغطى بطماطم طازجة مفرومة، زيت زيتون، وأعشاب. مقرمش، منعش، ولذيذ. المقبلات الإيطالية المثالية.

كرة أرز رومانية مقلية محشوة بصلصة اللحم والموزاريلا. مقرمشة من الخارج، طرية وجبنية من الداخل. وجبة خفيفة شهيرة في الشارع.

زهرة كوسا مقلية محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. عجينة مقرمشة مع حشوة مالحة ولذيذة. طبق موسمي شهي.

كرات لحم مقلية مصنوعة من بقايا فيليه لحم البقر. طرية ولذيذة مع قشرة مقرمشة. تقدم ساخنة.

قشور بطاطس مقلية. مقرمشة، مالحة، ونكهة بطاطس قوية. وجبة خفيفة مقرمشة مثالية للمشروبات.

بطاطس مقلية كلاسيكية مقطعة إلى عصي. ذهبية ومقرمشة. تقدم مملحة.

بطاطس محضرة بقوام منفوش وخفيف، مقلية على الأرجح. خفيفة ومقرمشة. لمسة فريدة على البطاطس المقلية.

معكرونة ملتوية ملفوفة يدويًا تقدم مع الكوسا، زهور الكوسا، لحم الخنزير المقدد، وجبنة بيكورينو رومانو. لذيذة، مالحة، ونباتية قليلاً. طبق خاص بالمنزل.

معكرونة شريطية مسطحة تقدم مع فطر بورتشيني الكمأة العطري. ترابية، غنية، وعطرية. خيار نباتي فاخر.

معكرونة شريطية عريضة مع نقانق لحم خنزير كالابريا الحارة القابلة للدهن، نعناع طازج، وجبنة بيكورينو. حارة، لذيذة، وعطرية. مزيج نكهات جريء.

معكرونة أنبوبية قصيرة تقدم في صلصة غنية من البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خنزير معالج (غوانتشالي)، وفلفل أسود. كريمية ولذيذة بدون استخدام الكريمة.

معكرونة شريطية مسطحة تقدم مع صلصة لحم بقري مطبوخة ببطء. دسمة، غنية، ومريحة. طبق إيطالي كلاسيكي.

معكرونة سميكة تشبه السباغيتي تقدم مع لحم خنزير معالج (غوانتشالي)، جبنة بيكورينو رومانو، وفلفل أسود. أساسًا صلصة أاماتريتشيانا بدون طماطم. مالحة ولذيذة.

سباغيتي سميكة مجوفة تقدم في صلصة طماطم، لحم خنزير معالج (غوانتشالي)، وجبنة بيكورينو رومانو. لذيذة مع لمسة منعشة من الطماطم.

تُعرف أيضًا باسم كاسيو إي بيبي. معكرونة سميكة تشبه السباغيتي مغطاة بجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. كريمية، حارة، ولاذعة.

شريحة لحم إنتركوت من أبقار دانماركية حمراء. معروفة بنقشها الدقيق وطراوتها. مشوية حسب الطلب. السعر لكل 100 جرام.

إنتركوت لحم بقري ممتاز مختار لنقشه العالي ('ساشي' تشير غالبًا إلى اختيار فنلندي). غني وعصيري. السعر لكل 100 جرام.

لحم بقري من أبقار بلاك أنجوس الأرجنتينية، مشهورة بنكهتها القوية وطراوتها. مشوية حسب الرغبة. السعر لكل 100 جرام.

شريحة لحم تى بون من بقرة صغيرة (سكوتونا). لحم طري مع عظم على شكل حرف T. مشوية بإتقان. السعر لكل 100 جرام.

قطعة ضلع من أبقار سكوتونا الأنجوس، تربت وفقًا لمعايير جودة عالية. لذيذة ومزخرفة. السعر لكل 100 جرام.

شريحة لحم تى بون من بقر سكوتونا الأنجوس، مختارة للجودة. تجمع بين نكهة الأنجوس وطراوة سكوتونا. السعر لكل 100 جرام.

فيليه لحم بقري دنماركي. قليل الدهن وطري للغاية. مشوي حسب رغبتك. السعر لكل 100 جرام.

شريحة لحم ريب آي كبيرة مع ترك العظم الطويل سليمًا. عرض درامي ونقش غني من لحم البقر الأيرلندي. مناسب للمشاركة.

ضلوع لحم ضأن مشوية، مقلمة ومشوية. لحم طري ولذيذ من لحم الضأن الأيرلندي. يقدم كحصة.

كبد لحم خنزير مشوي ملفوف في دهن أو مشوي على أسياخ مع أوراق الغار. نكهة غنية ومعدنية مع أعشاب عطرية.

أسياخ صغيرة من لحم الضأن (على طريقة الأروستيتشيني). مشوية على الفحم لنكهة مدخنة. طرية ولذيذة.

أسياخ تجمع بين فيليه لحم بقري دنماركي طري ودهن باتانيغرا الغني. مزيج من اللحم قليل الدهن والدهن الذائب. السعر لكل 100 جرام.

شرائح لحم بقري سوتيه تقدم مع جرجير طازج، طماطم كرزية، ورقائق جبنة غران بادانو. طبق رئيسي طازج ولذيذ.

ضلوع لحم ضأن مغطاة بفتات الخبز ومقلية أو مخبوزة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

برجر مصنوع من لحم نقانق خنزير مصنوع يدويًا، يقدم مع بطاطس مقلية. النقانق خالية من الغلوتين ومتبلة بالبهارات والنبيذ.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء متبلة بعصير الليمون. منعشة وحمضية، تشبه الكارباتشيو.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء تقدم مع فطر بورتشيني. مزيج من اللحم الطازج ونكهة الفطر الترابية.

أسياخ مشوية من لحم فخذ الدجاج المتبل بالبهارات والجبنة لقشرة لذيذة. طرية ولذيذة.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء مغطاة بجرجير طازج وجبنة بارميزان. مقبلات خفيفة كلاسيكية.

فيليه لحم بقري نيء طازج مفروم يدويًا ومتبل. يقدم على طريقة التارتار. قوام غني ونكهة لحم بقري خالصة.

طبق تذوق يضم لحم خنزير نيء، وكرات لحم بقري صغيرة، وكارباتشيو لحم بقري. مجموعة متنوعة من تحضيرات اللحوم النيئة.

خضروات هندباء سوتيه بالثوم والزيت. طبق جانبي روماني تقليدي.

فاصوليا خضراء مطبوخة بصلصة منعشة. مقرمشة ومنعشة.

بطاطس مشوية في الفرن حتى تصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. طبق جانبي كلاسيكي للحوم.

مزيج من الخضروات الموسمية المشوية. مدخنة ومقرمشة.

عجينة بيتزا بسيطة مخبوزة بزيت الزيتون والملح. مقرمشة وعطرية.

قاعدة بيتزا بيضاء مغطاة بشرائح لحم بروشوتو بارما الطازجة.

بيتزا مغطاة بصلصة الطماطم وزيت الزيتون، بدون جبنة.

بيتزا كلاسيكية بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا والريحان.

بيتزا بصلصة الطماطم والموزاريلا والأنشوجة. مالحة ولذيذة.

بيتزا مغطاة بالموزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، فطر، خرشوف، وزيتون.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) بالموزاريلا والفطر.

بيتزا بصلصة الطماطم والموزاريلا والفطر.

بيتزا حارة بالطماطم والموزاريلا والسجق الحار.

بيتزا نباتية بالموزاريلا، كوسا، باذنجان، وفلفل.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا، بروكلي رابي (خضروات مرة)، ونقانق.

بيتزا بالموزاريلا، نقانق، وفطر.

بيتزا مغطاة بالموزاريلا، لحم بقري معالج (بريزاولا)، جرجير طازج، ورقائق بارميزان.

بيتزا بأربعة أجبان تشمل الموزاريلا، فونتينا، جورجونزولا (جبنة زرقاء)، وبارميزان.

بيتزا كلاسيكية بالموزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، وفطر.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا والفطر البورتشيني العطري.

بيتزا بالموزاريلا، لحم خنزير مدخن (سبك)، وجبنة مدخنة (بروفولا).

بيتزا لذيذة بالطماطم والزيتون والأنشوجة والثوم والريحان.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا والكوسا وجبنة كريسينزا الطرية الكريمية.

بيتزا بالموزاريلا، الهندباء الحمراء المرة (راديكيو)، وجبنة جورجونزولا.

بيتزا بموزاريلا الجاموس الطازجة، طماطم كرزية (باشينو)، وريحان.

بيتزا مستوحاة من صلصة المعكرونة، مغطاة بالطماطم، لحم خنزير معالج (غوانتشالي)، وجبنة بيكورينو.

بيتزا بزهرات الكوسا والأنشوجة.

بيتزا كبيرة للمشاركة لشخصين، تسمح بما يصل إلى 4 نكهات مختلفة.

شرائح أناناس طازجة.

فراولة طازجة.

شرائح فراولة طازجة تقدم مع كريمة مخفوقة.

شرائح فراولة طازجة تقدم مع آيس كريم.

سلطة فواكه موسمية مشكلة.

شرائح شمام طازجة.

شرائح بطيخ طازجة.

حلوى كريمية مع طبقة من الكراميل الناعم في الأعلى. ناعمة وحريرية.

حلوى كريمة إيطالية مكثفة. ناعمة، كريمية، وغالبًا ما تقدم مع صلصة التوت أو الكراميل.

حلوى كريمية مع قشرة سكر مكرمل مقرمشة، تشبه كريم بروليه.

حلوى قهوة شهيرة. طبقات من بسكويت السيدة المغمس في القهوة وكريمة جبنة الماسكاربوني.

كعكة تعتمد على الجبن مع قاعدة بسكويت. متوفرة بنكهات مختلفة.

حلوى شبه مجمدة بنكهة شوكولاتة باتشيو بيروجينا (شوكولاتة وبندق).

كعكة شوكولاتة بركانية بمركز شوكولاتة سائل دافئ.

حلوى اليوم. اسأل الموظفين عن طبق اليوم الخاص.

لفائف بيتزا محشوة بكريمة الشوكولاتة والبندق نوتيلا.

سوربيه غير كحولي، عادة بالليمون. منعش لتنظيف الحنك.

سوربيه مع رشة كحول (غالبًا فودكا أو بروسيكو).

آيس كريم تارتوفو (على طراز حلوى الشوكولاتة) "مغمر" في قهوة إسبريسو.