menufans

Pizzeria Farina Ré

مطعم، مشويات، بيتزا فرن حطب قديم. قائمة بأطباق بحرية، أرضية، مشويات وبيتزا مخبوزة على الحطب.

★ 4.3 (1,864) $$Moderate 📍 Viale Carmelo Bene, 253, 00138 Roma RM, Italy

مقبلات بحرية

قريدس ملفوف بلحم كولوناتا المقدد
Gamberoni bardati al lardo di colonnata
مع كريمة خل وفستق
قريدس مغلف بلحم الخنزير المقدد اللذيذ، يقدم مع كريمة حلوة وحامضة وفستق مقرمش. مقبلات غنية تجمع بين نكهات البحر والأرض.
€14.50 ≈ $17.00
محار وبلح البحر الطازج سوتيه
Sautè di cozze e vongole veraci
محار طازج مقلي في مقلاة مع زيت وثوم وبقدونس. مقبلات بحرية كلاسيكية تقدم ساخنة في مرقها اللذيذ.
€11 ≈ $13.00
كيس كاليماري مقرمش
Sacchetto di calamaretti croccanti
كاليماري صغير مقلي يقدم في كيس ورقي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مثالي للتسالي.
€9.50 ≈ $11.00
بلح البحر من أربوريا
Impepata di cozze di Arborea
بلح البحر الطازج مطهو مع فلفل أسود وفير. طبق بسيط ولكنه قوي وحار.
€9 ≈ $10.00
كيس أنشوجة مقلية ذهبية من تيراشينا
Sacchetto di alici fritte dorate di Terracina
أنشوجة طازجة مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. طبق بحري مقرمش ولذيذ.
€9.50 ≈ $11.00
تارتار تونة
Tartare di tonno
مقطعة بالسكين مع مستحلب ليمون وسمسم
تونة طازجة نيئة مقطعة بالسكين، متبلة بالليمون الطازج وبذور السمسم. طبق خفيف وراقي.
€15 ≈ $17.00
كارباتشيو السمك الطازج اليومي
Carpaccio di pescato del giorno
(... اسأل النادل)
شرائح رقيقة جداً من السمك الطازج اليومي، تقدم نيئة مع توابل خفيفة. نوع السمك يختلف حسب التوفر اليومي.
€14 ≈ $16.00
سلطة أخطبوط طازج
Insalata di polpo verace
أخطبوط مسلوق طري يقدم في سلطة، عادة مع بطاطس أو خضروات طازجة. متبل بزيت الزيتون والليمون.
€11 ≈ $13.00
ميلفوي خبز كاراساو
Millefoglie di pane carasau
سمك مدخن، جاموس وبيستو طازج
طبقات من خبز سارديني مقرمش مع سمك مدخن، موزاريلا جاموس وبيستو. مقبلات منعشة ومبتكرة.
€9 ≈ $10.00
تارتار السمك الطازج
Tartare di pescato
مقطعة بالسكين، ليمون، طماطم باتشينو وزيتون
سمك طازج نيء مقطع باليد، متبل بطماطم صغيرة وزيتون وليمون. طبق رقيق بنكهات متوسطية.
€14 ≈ $16.00

مقبلات أرضية

ثلاثة أنواع من تارتار الفيليه
Tris di Tartare di filetto
زيتون تاجاسكا، كريمة بيكورينو، نودويا
ثلاثة أنواع من لحم البقر النيء المفروم بالسكين، متبلة بنكهات مختلفة: زيتون، جبن، ولحم كالابريا الحار.
€14 ≈ $16.00
ملح وزيت فوكاتشا
Focaccia sale e olio
خبز منخفض ومقرمش مخبوز في الفرن، متبل ببساطة بالملح وزيت الزيتون البكر الممتاز. ممتاز كطبق جانبي.
€3.50 ≈ $4.00
مورتاديلا مشوية مع جرجير وطماطم باتشينو
Mortadella alla brace con rucola e pachino
شريحة سميكة من المورتاديلا المشوية، تقدم مع جرجير طازج وطماطم صغيرة. مقبلات ريفية ولذيذة.
€5 ≈ $6.00
طبق المزارع الكبير
Gran tagliere del contadino
موزاريلا جاموس من أفرسا مع بروشوتو بارما
تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان، خاصة موزاريلا الجاموس من كامبانيا وبروشوتو كروتو الحلو. مثالي للمشاركة.
€9 ≈ $10.00
أرستيتشي لحم ضأن أبروتسو (9 قطع)
Arrosticini di pecora abruzzesi (9 pezzi)
أسياخ لحم ضأن نموذجية من أبروتسو، مشوية على الفحم. لذيذة وعصارية، تؤكل مباشرة من السيخ.
€9 ≈ $10.00
ثنائي ريكوتا الجاموس
Duetto di ricottine di bufala
مع عسل سارديني وفستق
اثنان من جبن ريكوتا الجاموس الطازج يقدم مع عسل حلو وفتات الفستق. تباين حلو ومالح رقيق.
€6 ≈ $7.00
سكامورتزي الجاموس المشوي
Scamorzelle di bufala alla brace
مع بروشوتو كروتو
أجبان صغيرة طازجة مدخنة ومشوية، تقدم ساخنة ومطاطية مع بروشوتو كروتو.
€6 ≈ $7.00
قشور بطاطس جديدة، جبن بيكورينو وفلفل
Bucce di patate novelle, cacio e pepe
قشور بطاطس مقلية مقرمشة متبلة بجبن بيكورينو وفلفل أسود. وجبة خفيفة مستوحاة من معكرونة روما الكلاسيكية.
€4.50 ≈ $5.00
رقائق بطاطس جديدة
Sfoglie di patate novelle
مع رشة بيكورينو وخل بلسمي
بطاطس مقطعة شرائح رفيعة ومقلية كرقائق، متبلة بالجبن وقطرات من الخل البلسمي.
€4.50 ≈ $5.00
طبق موزاريلا الجاموس
Terrina di mozzarella di bufala
مع بوروشيني وكمأة مخبوزة في فرن الحطب
موزاريلا ساخنة وذائبة مطهوة في مقلاة مع فطر بوروشيني وكمأة. طبق غني وعطري.
€9 ≈ $10.00
ميلفوي خبز كاراساو
Millefoglie di pane carasau
بالكمأة مع الجاموس والبورشيني المشوي
طبقات من خبز سارديني مقرمش مع موزاريلا جاموس، فطر بوروشيني وكمأة. مقبلات بنكهات الغابة.
€9 ≈ $10.00
بريزاولا، جرجير وبارميزان ريجانو
Bresaola, rucola e parmigiano Reggiano
لحم بقري مجفف قليل الدهن يقدم مع جرجير طازج وشرائح جبن معتق. كلاسيكي خفيف.
€8 ≈ $9.00
جبن سارديني مشوي
Formaggio sardo alla griglia
جبن سارديني نموذجي مشوي حتى يصبح طرياً وذهبياً.
€6 ≈ $7.00

أطباق الصيادين الأولى

تشيكا بكريمة جراد البحر من مازارا ديل فالو
Chicca alla crema di scampi di Mazara del Vallo
معكرونة صغيرة متبلة بصلصة كريمية من جراد البحر الصقلي الثمين. نكهة قشريات حلوة ورقيقة.
€12 ≈ $14.00
بابارديل بصلصة بيضاء من لحم الشيانين
Pappardelle dei corsaro spadellate
مع فواكه البحر، القشريات وطماطم باتشينو
معكرونة طازجة طويلة مقلية في مقلاة مع مزيج من فواكه البحر والقشريات والطماطم الصغيرة. طبق أول غني ولذيذ.
€13 ≈ $15.00
سترانغوتسي ماء ودقيق مع محار وطماطم باتشينو
Strangozzi acqua e farina con vongole veraci e pachino
معكرونة طازجة طويلة بدون بيض، تقدم مع محار طازج وطماطم صغيرة. طبق تقليدي ولذيذ.
€13 ≈ $15.00
سترانغوتسي بسلطعون إمبراطوري
Strangozzi al granchio imperiale
معكرونة طازجة متبلة بلب السلطعون الثمين. نكهة بحرية قوية وراقية.
€14 ≈ $16.00
سترانغوتسي بأماتريشيانا البحر
Strangozzi all'amatriciana di mare
إعادة تصور لأماتريشيانا الكلاسيكية، محضرة بفواكه البحر والطماطم بدلاً من اللحم المقدد.
€12 ≈ $14.00
فيتوتشيني بجراد البحر
Fettuccine all'astice
معكرونة طازجة طويلة تقدم مع جراد البحر الطازج في صلصته. طبق أنيق ولذيذ جداً.
€15 ≈ $17.00
فيتوتشيني بالقاروص، هليون وجبن بيكورينو
Fettuccine spigola, asparagi e pecorino
معكرونة طازجة متبلة بسمك رقيق، هليون أخضر وجبن بيكورينو. توازن بين الأرض والبحر.
€13 ≈ $15.00
مالتاغلياتي بلح البحر، المحار، الهندباء وجبن بيكورينو
Maltagliati cozze, vongole, cicoria e pecorino
معكرونة غير منتظمة الشكل تقدم مع محار، خضروات مرّة وجبن مالح. طبق ريفي ومعقد.
€13 ≈ $15.00

أطباق المزارعين الأولى

غريشا بالكيانتي
Gricia al Chianti
معكرونة باللحم المقدد، جبن بيكورينو وفلفل، مطفأة بنبيذ كيانتي الأحمر الذي يمنح اللون والرائحة.
€10 ≈ $12.00
جبن بيكورينو، فلفل وريكوتا الجاموس
Cacio, Pepe e ricottina di bufala
معكرونة كلاسيكية بالجبن والفلفل، معززة بكريمية جبنة الريكوتا الطازجة من حليب الجاموس.
€10 ≈ $12.00
سترانغوتسي بالأماتريشيانا
Strangozzi all'amatriciana
معكرونة طازجة طويلة بصلصة طماطم، لحم مقدد مقرمش وجبن بيكورينو. طبق لاتسيو كلاسيكي.
€10 ≈ $12.00
فارينا ري تشيكا
Chicca Farina Rè
مع طماطم باتشينو، جاموس أفرسا، بارميزان ريجانو وريحان
معكرونة صغيرة متبلة بصلصة منعشة من طماطم صغيرة، موزاريلا جاموس، بارميزان وريحان عطري.
€9 ≈ $10.00
فيتوتشيني بالبورشيني، لحم مقدد مقرمش وجبن بيكورينو
Fettuccine ai porcini, guanciale croccante e percorino
معكرونة طازجة متبلة بفطر بوروشيني لذيذ، لحم مقدد مقرمش وجبن. طبق خريفي قوي.
€12 ≈ $14.00
بابارديل بالكمأة السوداء من نورشا
Pappardelle al tartufo nero di Norcia
لحم كولوناتا المقدد وجاموس أفرسا
معكرونة عريضة بالكمأة السوداء الثمينة، معززة بلحم مقدد ذائب وموزاريلا الجاموس.
€11 ≈ $13.00
كولورجونيوس منزلية الصنع
Culurgiones fatti in casa
محشوة بالبطاطس والموزاريلا بصلصة أربعة أجبان
رافيولي سارديني نموذجي محشو بالبطاطس، متبل بصلصة غنية بأربعة أجبان.
€12 ≈ $14.00
بابارديل بصلصة بيضاء من لحم الشيانين
Pappardelle ragù bianco di Chianina
معكرونة طازجة طويلة سميكة بدون بيض، تقدم مع محار طازج وطماطم صغيرة. طبق تقليدي ولذيذ.
€12 ≈ $14.00

تخصصات ... على الفحم

سيخ الشيف الخاص
Spiedone dello chef
تشكيلة لحوم على سيخ مع خضروات
سيخ مشكل كبير من اللحوم والخضروات المشوية، يقدم بشكل مسرحي على سيف.
€14 ≈ $16.00
شريحة لحم راعي البقر بدون عظم
Bisteccone del pastore s/o
شريحة لحم كبيرة مشوية. لحم لذيذ وعصاري، مثالي لمحبي الشواء.
€17 ≈ $20.00
فيليه أرجنتيني مشوي
Filetto argentino alla griglia
قطعة لحم بقري أرجنتيني فاخرة، معروفة بطراوتها. مشوية بإتقان.
€19 ≈ $22.00
ضلع لحم بقري بالعظم (الحد الأدنى 600 جرام)
Costata di manzo con osso (min. 600g)
مع بطاطس مخبوزة على الحطب
شريحة لحم كبيرة بالعظم مشوية على الفحم، تقدم مع طبق جانبي من البطاطس. لحم لذيذ ومورق.
€29 ≈ $34.00
تاغياتا برازيلية
Tagliata brasiliana
مع هندباء، فستق وكريمة خل بلسمي
لحم بقري مقطع شرائح، يقدم مع الهندباء المرّة والفستق المقرمش والخل البلسمي الحلو.
€18.50 ≈ $21.00
تاغياتا لحم بقري بلحم كولوناتا المقدد
Tagliata di manzo con lardo di Colonnata
فستق وكريمة خل بلسمي
شرائح لحم بقري مشوية معززة بلحم مقدد ذائب وفستق.
€18.50 ≈ $21.00
تاغياتا لحم بقري بالكمأة السوداء من نورشا
Tagliata di manzo al tartufo nero di Norcia
وشرائح بارميزان ريجانو
لحم بقري مشوي مقطع، متبل بالكمأة السوداء العطرية وشرائح الجبن.
€18.50 ≈ $21.00
تاغياتا دجاج
Tagliata di pollo
مع جرجير وطماطم باتشينو
صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم على فراش من الجرجير والطماطم الصغيرة.
€10 ≈ $12.00
شريحة لحم دنماركية بدون عظم (الحد الأدنى 400 جرام)
Bisteccone danese s/o (min 400 g)
مع بطاطس مخبوزة على الحطب
شريحة لحم دنماركية كبيرة، تقدم مع بطاطس مشوية. لحم طري مع توريق جيد.
€22 ≈ $25.00

... من المطبخ

برجر فارينا ري
Hamburger Farina Rè
مع رقائق البطاطس
برجر البيت الخاص يقدم مع رقائق بطاطس مقرمشة.
€12 ≈ $14.00
برجر الجاموس
Hamburger bufalotto
بالكمأة وجاموس مشوي
برجر معزز بالكمأة وموزاريلا الجاموس المشوية. شطيرة فاخرة غنية بالنكهات.
€14 ≈ $16.00
فيليه ملفوف بلحم كولوناتا المقدد والكمأة السوداء من نورشا
Filetto bardato al lardo di Colonnata e tartufo nero di Norcia
فيليه لحم بقري ملفوف بلحم مقدد ومتبل بالكمأة السوداء. طري جداً وعطري.
€21 ≈ $24.00
قطع دجاج مع تفاح وكاري
Bocconcini di pollo con mele e curry
قطع دجاج مطهوة في صلصة كاري مع تفاح حلو. طبق بنكهة غريبة وبهارات.
€11 ≈ $13.00
شرائح لحم بقري، جرجير وطماطم باتشينو
Straccetti di manzo, rucola e pachino
شرائح لحم بقري رفيعة مقلية في مقلاة، تقدم مع جرجير طازج وطماطم صغيرة.
€12 ≈ $14.00
شرائح لحم بقري مع هندباء وجبن بيكورينو
Straccetti di manzo con cicoria e pecorino
شرائح لحم بقري تقدم مع خضروات سوتيه وجبن مالح.
€13 ≈ $15.00

أطباق بحرية رئيسية

كاليماري مشوي مع جرجير وطماطم باتشينو
Calamari alla griglia con rucola e pachino
حبار كامل مشوي، خفيف وطري، يقدم مع سلطة.
€15 ≈ $17.00
مقليات كاليماري فقط
Frittura solo calamari
حلقات كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة وذهبية، تقدم مع الليمون.
€15 ≈ $17.00
جراد البحر الكاتالوني
Astice alla catalana
جراد البحر المسلوق يقدم بارداً مع طماطم وبصل، متبل ببساطة. طبق راقي يبرز المكونات الخام.
€28 ≈ $32.00
مقليات كاليماري وقريدس
Frittura di calamari e gamberoni
مزيج من الكاليماري والروبيان المقلي. طبق بحري مقرمش كلاسيكي.
€17 ≈ $20.00
تونة طازجة مشوية على الفحم
Tonno fresco scottato alla brace
مع جرجير وطماطم باتشينو
قطعة تونة مشوية بسرعة، تبقى وردية من الداخل. تقدم مع سلطة طازجة.
€17 ≈ $20.00
تونة طازجة مغطاة بالفستق
Tonno fresco in crosta di pistacchio
وخل بلسمي
تونة مغطاة بالفستق ومشوية، مكملة بخل بلسمي. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€18 ≈ $21.00
كيس أنشوجة مقلية ذهبية
Sacchetto di alici fritte dorate
أسماك زرقاء صغيرة مقلية تقدم بطريقة غير رسمية. لذيذة ومقرمشة.
€9 ≈ $10.00
دنيس أو قاروص بقشرة بطاطس وطماطم باتشينو
Orata o Spigola in crosta di patate e pachino
سمك أبيض (دنيس أو قاروص) مخبوز مغطى بشرائح بطاطس وطماطم صغيرة.
€18 ≈ $21.00
دنيس أو قاروص مشوي مع جرجير وطماطم باتشينو
Orata o Spigola alla griglia con rucola e pachino
سمك كامل مطهو ببساطة على الفحم لإبراز نكهته الرقيقة. يقدم مع طبق جانبي طازج.
€17 ≈ $20.00
سمك الرومبو مخبوز (الحد الأدنى 700 جرام)
Rombo al forno (min. 700g)
مع بطاطس وطماطم باتشينو
سمك رومبو كبير مخبوز مع بطاطس وطماطم. سمك ثمين بلحمه الأبيض والصلب.
€32 ≈ $37.00
جراد البحر والقريدس المشوي
Scampi e gamberoni alla griglia
مشاوي مشكلة من القشريات الكبيرة. نكهة بحرية حلوة معززة بالشوي.
€18 ≈ $21.00
دنيس أو قاروص في ورق
Orata o Spigola al cartoccio
مع المحار، القشريات وطماطم باتشينو
سمك مطهو مغلق في غلاف مع فواكه البحر، لتمتزج النكهات في البخار.
€21 ≈ $24.00

بروشيتا مشوية

سمك مدخن وجبن ريكوتا الجاموس
Salmone affumicato e ricotta di bufala
(2،3،4)
خبز محمص متبل بالسمك المدخن وجبن كريمي طازج.
€4.50 ≈ $5.00
موزاريلا الجاموس وطماطم باتشينو وريحان
Mozzarella di bufala e pachino e basilico
(2،4)
بروشيتا كلاسيكية مع موزاريلا طازجة، طماطم وريحان. ألوان العلم الإيطالي.
€3.50 ≈ $4.00
باتشينو وريحان
Pachino e basilico
(4)
خبز محمص بسيط متبل بطماطم صغيرة حلوة وريحان طازج.
€4.50 ≈ $5.00
لحم كولوناتا المقدد، كريمة خل بلسمي وفستق
Lardo di Colonnata, crema di aceto balsamico e pistacchi
(1،4)
بروشيتا شهية بلحم مقدد يذوب على الخبز الساخن، كريمة بلسمية وفتات فستق.
€4.50 ≈ $5.00
ريكوتا الجاموس وبروشوتو
Ricotta di bufala e crudo
(2،4)
خبز مشوي مع جبنة ريكوتا طازجة وبروشوتو كروتو معتق.
€4.50 ≈ $5.00
ريكوتا الجاموس والكمأة
Ricotta di bufala e tartufo
(2،4)
بروشيتا راقية مع جبنة ريكوتا كريمية ورائحة كمأة قوية.
€4.50 ≈ $5.00
نقانق
Salsiccia
(4)
خبز محمص مع نقانق لحم خنزير مفرومة ومطهوة.
€4.50 ≈ $5.00

مقليات طازجة منزلية الصنع

مزيج مقليات طازجة
Misto di frittini espressi
سوبلي، زيتون أسكولانا، موزاريلا في كاروتزا، كروكيت، أرانشينو غريشا وأماتريشيانا (6 قطع)
مزيج مقليات منزلية، مثالي لتذوق تخصصات مختلفة مثل السوبلي والزيتون والكروكيت.
€7 ≈ $8.00
فيليه سمك القد (قطعتان)
Filetti di baccalà (2 pz)
(3،4،6)
قطع سمك القد مملحة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقبلات رومانية نموذجية.
€6 ≈ $7.00
موزاريلا في كاروتزا (قطعتان)
Mozzarella in carrozza (2 pz)
(1،4،6)
شطيرة خبز وموزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. مطاطية وذهبية.
€5 ≈ $6.00
زهور الكوسا (قطعتان)
Fiori di zucca (2 pz)
(1،4،6)
زهور كوسا محشوة بموزاريلا وأنشوجة، مغطاة بالبقسماط ومقلية.
€5 ≈ $6.00
زيتون أسكولانا (6 قطع)
Olive ascolane (6 pz)
(4،6)
زيتون أخضر منزوع النوى محشو باللحم، مغطى بالبقسماط ومقلي.
€5 ≈ $6.00
سوبلي صغير (6 قطع)
Suppli mignon (6 pz)
(2،4)
كرات أرز صغيرة بالصلصة مع قلب موزاريلا ذائب.
€5.50 ≈ $6.00
أرانشيني صغير بالجرشيا (6 قطع)
Arancini mignon alla gricia (6 pz)
(4)
كرات أرز صغيرة بالجرشيا متبلة بجبن بيكورينو ولحم مقدد.
€5.50 ≈ $6.00
كروكيت بطاطس صغير (6 قطع)
Crocchette di patate mignon (6 pz)
(1،4)
كرات بطاطس مهروسة مغطاة بالبقسماط ومقلية.
€5.50 ≈ $6.00
قشور بطاطس جديدة، جبن بيكورينو وفلفل
Bucce di patate novelle, cacio e pepe
(1،4)
قشور بطاطس مقلية متبلة بالجبن والفلفل.
€5 ≈ $6.00
رقائق بطاطس جديدة مع رشة بيكورينو وخل بلسمي
Sfoglie di patate novelle con spolverata di pecorino e glassa di aceto balsamico
(1،4)
رقائق بطاطس مقلية متبلة بجبن بيكورينو وخل بلسمي.
€4.50 ≈ $5.00

بيتزا حمراء مخبوزة في فرن الحطب

بوزيتانو
Positano
(طماطم، موزاريلا وبوفالا) (2،4)
بيتزا بقاعدة حمراء معززة بنوعين من الموزاريلا: موزاريلا الجاموس وموزاريلا الحليب.
€8.50 ≈ $10.00
مارينارا
Marinara
(طماطم، ثوم وأوريجانو) (4)
بيتزا كلاسيكية بسيطة بدون جبن، مع طماطم وثوم وأوريجانو.
€6.50 ≈ $8.00
مارغريتا
Margherita
(طماطم وموزاريلا) (2،4)
ملكة البيتزا: طماطم، موزاريلا وريحان.
€7.50 ≈ $9.00
فطر
Funghi
(طماطم، موزاريلا وفطر شامبينيون) (2،4)
بيتزا مارغريتا مع إضافة فطر شامبينيون طازج.
€8 ≈ $9.00
كابريتشوزا
Capricciosa
(طماطم، موزاريلا، خرشوف، فطر، زيتون، بروشوتو وبيض) (2،4،6)
بيتزا غنية بالخرشوف، فطر، زيتون، بروشوتو وبيض.
€9 ≈ $10.00
نابولي
Napoli
(طماطم، موزاريلا وأنشوجة) (2،3،4)
بيتزا لذيذة مع إضافة شرائح أنشوجة مملحة.
€8 ≈ $9.00
ديافولا
Diavola
(طماطم، موزاريلا وسلامي حار) (2،4)
بيتزا حارة مع سلامي.
€8.50 ≈ $10.00
حار جداً
Piccantissima
(طماطم، موزاريلا، طماطم صغيرة، سلامي حار، وفلفل حار) (2،4)
بيتزا حارة جداً مع سلامي وفلفل حار طازج وطماطم صغيرة.
€9 ≈ $10.00
صيفي
Estiva
(طماطم، موزاريلا، جرجير وشرائح بارميزان ريجانو) (2،4)
بيتزا طازجة مع جرجير وشرائح بارميزان مضافة بعد الطهي.
€9 ≈ $10.00
بارميزانا
Parmigiana
(طماطم، موزاريلا، باذنجان، ريحان وبارميزان ريجانو) (2،4)
بيتزا مستوحاة من بارميزانا الباذنجان، مع باذنجان مقلي وجبن.
€9.50 ≈ $11.00
بلسميكا
Balsamica
(طماطم، موزاريلا، بروشوتو كروتو، جرجير وخل بلسمي) (2،4)
بيتزا مع بروشوتو كروتو، جرجير ولمسة حلوة وحامضة من الخل البلسمي.
€9.50 ≈ $11.00
بوليزي
Pugliese
(طماطم، بوفالا، طماطم مجففة وأنشوجة) (2،3،4)
بيتزا بنكهات قوية مع طماطم مجففة وجاموس وأنشوجة.
€9.50 ≈ $11.00
ساردينيا
Sarda
(موزاريلا، طماطم، كريمة بيكورينو ونقانق ساردينية) (2،4)
بيتزا بمكونات ساردينية: نقانق نموذجية وكريمة جبن بيكورينو.
€9.50 ≈ $11.00

بيتزا بيضاء مخبوزة في فرن الحطب

لا سوتشيرا
La socera
(موزاريلا، سلامي حار، جورجونزولا) (2،4)
بيتزا بيضاء لذيذة مع جورجونزولا حار وسلامي.
€9.50 ≈ $11.00
فوكاتشا كابري
Focaccia Capri
(جاموس 100% وطماطم باتشينو نيئة وريحان) (2،4)
قاعدة فوكاتشا مع مكونات طازجة مضافة نيئة: جاموس وطماطم صغيرة.
€8.50 ≈ $10.00
نباتي
Vegetale
(موزاريلا وخضروات) (2،4)
بيتزا بيضاء مع موزاريلا وخضروات موسمية مشكلة.
€9 ≈ $10.00
جرجير صغير
Rucolina
(موزاريلا، بريزاولا، جرجير وشرائح بارميزان) (2،4)
بيتزا بيضاء خفيفة ببريزاولا، جرجير وجبن شرائح.
€9.50 ≈ $11.00
فوكاتشا طازجة
Focaccia fresca
(بريزاولا، جرجير وشرائح جرانا) (2،4)
فوكاتشا بسيطة متبلة بلحم بارد وسلطة.
€9 ≈ $10.00
بوشايولا
Boscaiola
(موزاريلا، نقانق وفطر شامبينيون) (2،4)
بيتزا بيضاء كلاسيكية مع نقانق وفطر.
€9 ≈ $10.00
بيانكانيفا
Biancaneve
(موزاريلا، بروشوتو مطبوخ، شرائح بارميزان ريجانو) (2،4)
بيتزا بيضاء رقيقة مع بروشوتو مطبوخ وبارميزان.
€8.50 ≈ $10.00
فيني
Viennese
(موزاريلا، نقانق وبطاطس سوتيه) (2،4)
بيتزا محبوبة للأطفال مع نقانق وبطاطس.
€8.50 ≈ $10.00
نرويجي
Norvegese
(موزاريلا، سمك مدخن وجرجير) (2،4)
بيتزا بيضاء بسمك مدخن وجرجير طازج.
€9.50 ≈ $11.00
بورشيني
Porcini
(موزاريلا، فطر بوروشيني ونقانق) (2،4)
بيتزا بيضاء خريفية بفطر بوروشيني لذيذ ونقانق.
€9.50 ≈ $11.00
زهور
Fiori
(موزاريلا، زهور كوسا وأنشوجة) (2،4)
بيتزا بيضاء بزهور الكوسا الرقيقة والأنشوجة المالحة.
€9 ≈ $10.00
باتاتوسا
Patatosa
(موزاريلا، بطاطس سوتيه ولحم مقدد مقرمش) (2،4)
بيتزا بيضاء دسمة بالبطاطس واللحم المقدد المقرمش.
€9.50 ≈ $11.00
سيكوريونا
Cicoriona
(موزاريلا، هندباء سوتيه ولحم مقدد مقرمش) (2،4)
بيتزا بيضاء بنكهة ريفية مع الهندباء المرّة ولحم مقدد.
€9 ≈ $10.00
هندباء وجورجونزولا
Radicchio e gorgonzola
(موزاريلا، هندباء وجورجونزولا) (2،4)
بيتزا بيضاء بنكهة الهندباء المرّة وجورجونزولا الحلوة.
€8.50 ≈ $10.00

كالزوني مخبوز في فرن الحطب

كالزوني بالزهور
Calzone fiori
(موزاريلا، زهور كوسا وأنشوجة) (2،3،4)
بيتزا مغلقة محشوة بزهور الكوسا، موزاريلا وأنشوجة.
€9.50 ≈ $11.00
كالزوني بوشايولو
Calzone boscaiolo
(موزاريلا، نقانق وفطر شامبينيون) (2،4)
بيتزا محشوة كلاسيكية بنقانق وفطر.
€9.50 ≈ $11.00
كالزوني بالبروفولا والسبِك
Calzone provola e speck
(موزاريلا، سبِك وبروفولا مدخنة) (2،4)
بيتزا مغلقة بحشوة مدخنة ولذيذة.
€9.50 ≈ $11.00
كالزوني مقرمش
Calzone crostino
(موزاريلا وبروشوتو مطبوخ) (2،4)
بيتزا بسيطة محشوة ببروشوتو مطبوخ وموزاريلا.
€9 ≈ $10.00

حلويات منزلية الصنع

تشيز كيك مع نوتيلا
Cheesecake con nutella
(2،4)
كعكة جبن كريمية على قاعدة بسكويت، مزينة بالنوتيلا.
€6.50 ≈ $8.00
تشيز كيك مع عسل وقشر برتقال
Cheesecake con miele e scorza di arancia
كراميل مقطع جوليان (2،4)
كعكة جبن عطرية مع عسل وقشر برتقال مسكر.
€6.50 ≈ $8.00
كعكة مفتتة مع نوتيلا
Sbriciolata con nutella
(2،4،6)
كعكة فوندان هشة محشوة بالنوتيلا.
€5.50 ≈ $6.00
كعكة مفتتة مع عسل وقشر برتقال
Sbriciolata con miele e scorza d'arancia
كراميل مقطع جوليان (2،4،6)
كعكة هشة بحشوة برتقال وعسل عطرة.
€6.50 ≈ $8.00
بان كوتا مع توت بري
Panna cotta con frutti di bosco
(2)
حلوى كريمية بالملعقة مع صلصة توت أحمر.
€5 ≈ $6.00
بان كوتا مع نوتيلا
Panna cotta con nutella
(2)
حلوى كريمية تقدم مع نوتيلا.
€5 ≈ $6.00
كعكة شوكولاتة بقلب كريمي وكريمة
Tortino al cioccolato con cuore cremoso e panna
(2،4،6)
كعكة شوكولاتة دافئة بداخلها سائل، تقدم مع كريمة.
€6.50 ≈ $8.00
كريمة كاتالانا مع نوتيلا
Crema catalana con nutella
(2)
نسخة معدلة من الكريمة الكاتالونية معززة بالنوتيلا.
€5.50 ≈ $6.00
كريمة كاتالانا مع كراميل مقرمش
Crema catalana con caramello croccante
(2)
حلوى كريمية بالملعقة مع طبقة سكر مكرمل على السطح.
€5 ≈ $6.00
سياداس مع عسل سارديني
Seadas con miele sardo
(2،4)
حلوى ساردينية تقليدية: عجينة مقلية محشوة بالجبن، مغطاة بالعسل.
€7 ≈ $8.00
آيس كريم فانيليا
Gelato alla crema
(2)
آيس كريم فانيليا حرفي.
€5 ≈ $6.00
آيس كريم فانيليا مع نوتيلا
Gelato alla crema con nutella
(2)
آيس كريم فانيليا معزز بالنوتيلا.
€6 ≈ $7.00
سوربيه ليمون
Sorbetto al limone
حلوى ليمون مجمدة، هاضمة ومنعشة.
€3.50 ≈ $4.00
تيراميسو
Tiramisù
(2،4،6)
حلوى إيطالية شهيرة بالملعقة مع بسكويت سافوياردي، قهوة وكريمة ماسكاربوني.
€6 ≈ $7.00

فاكهة

أناناس
Ananas
شرائح أناناس طازج.
€5 ≈ $6.00
أناناس بالميرتو
Ananas al mirto
أناناس طازج يقدم مع ليكير ميرتوس سارديني.
€5.50 ≈ $6.00
أناناس مع آيس كريم فانيليا
Ananas con gelato alla crema
(2)
أناناس يقدم مع كرة آيس كريم فانيليا.
€6 ≈ $7.00
فاكهة الموسم
Frutta di stagione
تشكيلة فواكه طازجة حسب الموسم.
€5 ≈ $6.00

مشروبات

ماء فوار قليلاً
Acqua leggermente frizzante
مياه معدنية بفوران خفيف.
€2 ≈ $2.00
ماء طبيعي
Acqua naturale
مياه معدنية طبيعية.
€1.50 ≈ $2.00
كوكا كولا علب
Coca Cola lattina
مشروب غازي حلو في علبة.
€2.50 ≈ $3.00
كوكا زيرو علب
Coca 0 lattina
نسخة خالية من السكر من كوكا كولا.
€2.50 ≈ $3.00
فانتا علب
Fanta lattina
مشروب غازي بالبرتقال.
€2.50 ≈ $3.00
سبرايت علب
Sprite lattina
مشروب غازي بالليمون واللايم.
€2.50 ≈ $3.00

بيرة على الصنبور

إيكنوسا 0.4 لتر
Ichnusa 0,4 lt
بيرة ساردينية لاجر، حجم متوسط.
€5 ≈ $6.00
إيكنوسا 0.2 لتر
Ichnusa 0,2 lt
بيرة ساردينية لاجر، حجم صغير.
€3.50 ≈ $4.00
إيكنوسا غير مصفاة 0.4 لتر
Ichnusa non filtrata 0,4 lt
بيرة ساردينية غير مصفاة، أكثر كثافة، حجم متوسط.
€6 ≈ $7.00
إيكنوسا غير مصفاة 0.2 لتر
Ichnusa non filtrata 0,2 lt
بيرة ساردينية غير مصفاة، أكثر كثافة، حجم صغير.
€4 ≈ $5.00
موريتي روسا 0.4 لتر
Moretti Rossa 0,4 lt
بيرة إيطالية حمراء بأسلوب بوك، مالت محمص، حجم متوسط.
€6 ≈ $7.00
موريتي روسا 0.2 لتر
Moretti Rossa 0,2 lt
بيرة إيطالية حمراء بأسلوب بوك، حجم صغير.
€4 ≈ $5.00
موريتي آي بي إيه 0.4 لتر
Moretti IPA 0,4 lt
بيرة إيطالية بايل آيل، مملوءة بالعطر، حجم متوسط.
€6.50 ≈ $8.00
موريتي آي بي إيه 0.2 لتر
Moretti IPA 0,2 lt
بيرة إيطالية بايل آيل، مملوءة بالعطر، حجم صغير.
€4.50 ≈ $5.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.3
١٬٨٦٤ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Viale Carmelo Bene, 253, 00138 Roma RM, Italy
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

I Panizzeri Panizzo
I Panizzeri Panizzo
★ 4.6 · $
 Pescanza ~ Spaccio di Mare
Pescanza ~ Spaccio di Mare
★ 4.7 · $$
 L' Appetitosa
L' Appetitosa
★ 4.6 · $$
 Old Wild West - Roma Porta di Roma
Old Wild West - Roma Porta di Roma
★ 4.0 · $$
 Ristorante The Butcher House
Ristorante The Butcher House
★ 4.1 · $
 Ristorante La Flaca
Ristorante La Flaca
★ 4.4 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما

بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا
 بيتزا مارينارا
بيتزا مارينارا
 سباغيتي كاربونارا
سباغيتي كاربونارا
 راغو بولونيز
راغو بولونيز
 لازانيا
لازانيا
 ريزوتو
ريزوتو