



酒馆、烤肉店、披萨店。古法炭烤炉。菜单有海鲜、陆地、烤肉和炭烤披萨特色菜。
Viale Carmelo Bene, 253, 00138 Roma RM, Italy
裹科洛纳塔培根的烤虾
Gamberoni bardati al lardo di colonnata
香醋奶油和开心果
裹着风味培根的烤虾,配甜酸酱和脆皮开心果。一道融合了海陆风味的丰盛开胃菜。
炒贻贝和蛤蜊
Sautè di cozze e vongole veraci
新鲜贝类用油、大蒜和欧芹炒制。一道经典的海洋开胃菜,用鲜美的汤汁热食。
脆炸小鱿鱼袋
Sacchetto di calamaretti croccanti
炸小鱿鱼,装在纸袋里。外脆内软,适合零食。
阿尔博雷亚贻贝
Impepata di cozze di Arborea
新鲜贻贝配大量黑胡椒。简单但味道浓郁辛辣。
特拉奇纳炸金黄凤尾鱼袋
Sacchetto di alici fritte dorate di Terracina
裹面包糠炸至金黄的新鲜凤尾鱼。酥脆鲜美的海鲜小吃。
金枪鱼塔塔
Tartare di tonno
刀切,青柠和芝麻乳液
刀切新鲜金枪鱼塔塔,配新鲜青柠和芝麻。一道清淡精致的菜肴。
当日捕捞鱼生薄片
Carpaccio di pescato del giorno
(请询问服务员)
薄切新鲜鱼片,配清淡调味品。鱼的种类根据每日供应情况而定。
章鱼沙拉
Insalata di polpo verace
煮熟的章鱼沙拉,通常配土豆或新鲜蔬菜。用橄榄油和柠檬调味。
撒丁岛脆面包千层酥
Millefoglie di pane carasau
三文鱼、水牛芝士和新鲜香蒜酱
撒丁岛脆面包片,夹烟熏三文鱼、水牛马苏里拉奶酪和香蒜酱。一道清爽创意的开胃菜。
捕捞鱼生塔塔
Tartare di pescato
刀切,配青柠、樱桃番茄和橄榄
手工切片新鲜鱼生,配樱桃番茄、橄榄和青柠。一道地中海风味清淡的菜肴。
三文鱼塔塔拼盘
Tris di Tartare di filetto
塔吉亚斯橄榄、佩克里诺奶油、恩杜亚香肠酱
三种刀切生牛肉塔塔,分别用橄榄、奶酪和卡拉布里亚辣味香肠调味。
盐和油佛卡夏
Focaccia sale e olio
烤制酥脆的薄面包,简单配盐和特级初榨橄榄油。非常适合搭配。
炭烤莫塔德拉香肠配芝麻菜和樱桃番茄
Mortadella alla brace con rucola e pachino
厚切烤莫塔德拉香肠,配新鲜芝麻菜和樱桃番茄。一道乡村风味十足的开胃菜。
农夫大拼盘
Gran tagliere del contadino
阿韦尔萨水牛马苏里拉奶酪配帕尔马生火腿
精选冷切肉和奶酪,特别是坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪和甜风干火腿。适合分享。
阿布鲁佐烤羊肉串(9串)
Arrosticini di pecora abruzzesi (9 pezzi)
阿布鲁佐地区特色的烤羊肉串,炭烤而成。风味浓郁多汁,可直接从签子上食用。
双份水牛芝士
Duetto di ricottine di bufala
配撒丁岛蜂蜜和开心果
两份新鲜水牛芝士配甜蜂蜜和开心果碎。一道甜咸交织的精致甜点。
炭烤水牛芝士
Scamorzelle di bufala alla brace
配生火腿
烟熏烤制的小型拉伸奶酪,热食拉丝,配生火腿。
新土豆皮,奶酪胡椒
Bucce di patate novelle, cacio e pepe
酥脆的新土豆皮,配佩克里诺奶酪和黑胡椒。灵感来自经典的罗马意面。
新土豆片
Sfoglie di patate novelle
撒上佩克里诺奶酪和香醋
薄切土豆片炸成薯片,用奶酪和香醋调味。
水牛马苏里拉奶酪罐
Terrina di mozzarella di bufala
配牛肝菌和松露,炭烤而成
锅烤马苏里拉奶酪配牛肝菌和松露。一道浓郁芳香的菜肴。
撒丁岛脆面包千层酥
Millefoglie di pane carasau
松露配炭烤水牛芝士和牛肝菌
撒丁岛脆面包片配水牛马苏里拉奶酪、牛肝菌和松露。一道森林风味的开胃菜。
风干牛肉、芝麻菜和帕玛森芝士
Bresaola, rucola e parmigiano Reggiano
瘦牛肉干配新鲜芝麻菜和陈年奶酪片。经典的清淡菜肴。
烤撒丁岛奶酪
Formaggio sardo alla griglia
撒丁岛特色奶酪炭烤至软糯金黄。
马扎拉德尔瓦洛红虾奶油意面
Chicca alla crema di scampi di Mazara del Vallo
意面配奶油酱和珍贵的西西里红虾。鲜甜细腻的甲壳类风味。
海盗意大利宽面
Pappardelle dei corsaro spadellate
配海鲜、甲壳类和樱桃番茄
宽鸡蛋面配什锦海鲜、甲壳类和樱桃番茄。一道丰盛美味的主菜。
水和面粉意面配蛤蜊和樱桃番茄
Strangozzi acqua e farina con vongole veraci e pachino
无蛋宽面,配新鲜蛤蜊和樱桃番茄。一道传统美味的菜肴。
帝国蟹肉意大利宽面
Strangozzi al granchio imperiale
新鲜鸡蛋面配珍贵螃蟹肉。浓郁精致的海鲜风味。
海鲜阿马特里切风味意面
Strangozzi all'amatriciana di mare
阿马特里切风味意面的改良版,用海鲜和番茄代替猪脸颊肉。
龙虾意大利宽面
Fettuccine all'astice
宽鸡蛋面配新鲜龙虾。一道优雅而美味的菜肴。
海鲈鱼、芦笋和佩克里诺奶酪意大利宽面
Fettuccine spigola, asparagi e pecorino
鸡蛋面配鲜鱼、绿芦笋和佩克里诺奶酪。一道平衡了陆地和海洋风味的菜肴。
贻贝、蛤蜊、苦苣和佩克里诺奶酪宽面
Maltagliati cozze, vongole, cicoria e pecorino
不规则形状的意面配贝类、苦苣和风味奶酪。一道乡村风味复杂的菜肴。
基安蒂格里西亚风味
Gricia al Chianti
猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒意面,用基安蒂红酒烩制,增添色彩和香气。
奶酪、胡椒和水牛芝士
Cacio, Pepe e ricottina di bufala
经典的奶酪胡椒意面,加入新鲜水牛芝士的奶油质感。
阿马特里切风味意面
Strangozzi all'amatriciana
鸡蛋面配番茄酱、脆皮猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。拉齐奥地区的经典菜肴。
Chicca Farina Rè
Chicca Farina Rè
配樱桃番茄、阿韦尔萨水牛芝士、帕玛森干酪和罗勒
意面配新鲜樱桃番茄、水牛马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪和芳香罗勒。
牛肝菌意大利宽面,脆皮猪脸颊肉和佩克里诺奶酪
Fettuccine ai porcini, guanciale croccante e percorino
鸡蛋面配风味牛肝菌、脆皮香肠和奶酪。一道浓郁的秋季菜肴。
诺尔恰黑松露意大利宽面
Pappardelle al tartufo nero di Norcia
科洛纳塔培根和阿韦尔萨水牛芝士
宽面配珍贵黑松露,加入融化猪油和水牛马苏里拉奶酪。
手工制作的库鲁吉奥内斯饺子
Culurgiones fatti in casa
土豆泥球,配四种奶酪
手工制作的撒丁岛饺子,配四种奶酪酱。
奇亚尼娜白酱意大利宽面
Pappardelle ragù bianco di Chianina
宽面配奇亚尼娜牛肉酱(无番茄)。纯粹而细腻的牛肉风味。
大厨特制烤串
Spiedone dello chef
剑串烤肉和蔬菜
大份烤肉和蔬菜串,用剑盛装,造型别致。
牧羊人牛排
Bisteccone del pastore s/o
大块炭烤牛排。肉质鲜美多汁,适合烤肉爱好者。
阿根廷烤牛柳
Filetto argentino alla griglia
优质阿根廷牛肉,以其鲜嫩而闻名。完美烤制。
带骨牛排(至少600克)
Costata di manzo con osso (min. 600g)
配炭烤土豆
带骨大牛排,炭烤而成,配土豆配菜。肉质鲜美,油花丰富。
巴西烤牛肉片
Tagliata brasiliana
配苦苣、开心果和香醋奶油
切片牛肉,配苦苣、脆皮开心果和甜香醋。
科洛纳塔培根烤牛肉片
Tagliata di manzo con lardo di Colonnata
开心果和香醋奶油
烤牛肉片配融化培根和开心果。
诺尔恰黑松露烤牛肉片
Tagliata di manzo al tartufo nero di Norcia
和帕玛森干酪片
烤牛肉片配芳香黑松露和奶酪片。
烤鸡肉片
Tagliata di pollo
配芝麻菜和樱桃番茄
烤鸡胸肉切条,放在芝麻菜和樱桃番茄床上。
丹麦牛排(至少400克)
Bisteccone danese s/o (min 400 g)
配炭烤土豆
大份丹麦牛排,配烤土豆。肉质鲜嫩,油花丰富。
Farina Rè 汉堡
Hamburger Farina Rè
配土豆片
招牌汉堡配脆皮土豆片。
水牛汉堡
Hamburger bufalotto
配松露和炭烤水牛芝士
汉堡配松露和烤水牛马苏里拉奶酪。一款风味浓郁的美食汉堡。
裹科洛纳塔培根和诺尔恰黑松露的牛柳
Filetto bardato al lardo di Colonnata e tartufo nero di Norcia
裹拉多和黑松露的牛柳。非常鲜嫩,香气浓郁。
鸡肉块配苹果和咖喱
Bocconcini di pollo con mele e curry
鸡肉块配苹果和咖喱酱。一道充满异国情调和香料风味的菜肴。
牛肉条、芝麻菜和樱桃番茄
Straccetti di manzo, rucola e pachino
锅炒牛肉条,配新鲜芝麻菜和樱桃番茄。
牛肉条配苦苣和佩克里诺奶酪
Straccetti di manzo con cicoria e pecorino
牛肉条配炒苦苣和风味奶酪。
炭烤鱿鱼配芝麻菜和樱桃番茄
Calamari alla griglia con rucola e pachino
炭烤整只鱿鱼,清淡鲜嫩,配沙拉。
仅炸鱿鱼
Frittura solo calamari
裹面包糠炸制的鱿鱼圈。酥脆金黄,配柠檬。
加泰罗尼亚风味龙虾
Astice alla catalana
煮龙虾配番茄和洋葱,简单调味。一道精致的菜肴,突出食材的原味。
炸鱿鱼和炸虾
Frittura di calamari e gamberoni
炸鱿鱼和炸虾拼盘。经典的酥脆海鲜。
炭烤新鲜金枪鱼
Tonno fresco scottato alla brace
配芝麻菜和樱桃番茄
快速烤制的金枪鱼排,内部保持粉红色。配新鲜沙拉。
开心果脆皮新鲜金枪鱼
Tonno fresco in crosta di pistacchio
和香醋釉
裹开心果烤金枪鱼,淋香醋。外脆内软。
炸金黄凤尾鱼袋
Sacchetto di alici fritte dorate
随意炸制的小型蓝鱼。酥脆可口。
土豆外壳烤鲷鱼或海鲈鱼配樱桃番茄
Orata o Spigola in crosta di patate e pachino
烤箱烤制的白鱼(鲷鱼或海鲈鱼),覆盖土豆片和樱桃番茄。
炭烤鲷鱼或海鲈鱼配芝麻菜和樱桃番茄
Orata o Spigola alla griglia con rucola e pachino
整条鱼简单炭烤以突出其鲜嫩风味。配新鲜配菜。
烤大菱鲆(至少700克)
Rombo al forno (min. 700g)
配土豆和樱桃番茄
大菱鲆烤制,配土豆和番茄。一种优质鱼,肉质白嫩紧实。
烤龙虾和烤虾
Scampi e gamberoni alla griglia
烤大虾拼盘。炭烤突出海鲜的鲜甜风味。
烤箱烤鲷鱼或海鲈鱼
Orata o Spigola al cartoccio
配贝类、甲壳类和樱桃番茄
将鱼和海鲜一起放入容器中烹制,使风味在蒸汽中融合。
烟熏三文鱼和水牛芝士
Salmone affumicato e ricotta di bufala
(2,3,4)
烤面包配烟熏三文鱼和奶油芝士。
水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄和罗勒
Mozzarella di bufala e pachino e basilico
(2,4)
经典的烤面包配新鲜马苏里拉奶酪、番茄和罗勒。意大利国旗的颜色。
樱桃番茄和罗勒
Pachino e basilico
(4)
简单的烤面包配甜樱桃番茄和新鲜罗勒。
科洛纳塔培根、香醋奶油和开心果
Lardo di Colonnata, crema di aceto balsamico e pistacchi
(1,4)
美味烤面包配融化培根、香醋奶油和开心果碎。
水牛芝士和生火腿
Ricotta di bufala e crudo
(2,4)
烤面包配新鲜芝士和陈年风干火腿。
水牛芝士和松露
Ricotta di bufala e tartufo
(2,4)
精致的烤面包配奶油芝士和浓郁的松露香气。
香肠
Salsiccia
(4)
烤面包配抹上香肠。
什锦即炸小食
Misto di frittini espressi
炸饭团、炸橄榄、炸马苏里拉奶酪、炸土豆泥球、炸米饭团(6个)
精选自制炸物,适合品尝炸饭团、橄榄和炸土豆泥球等特色小吃。
鳕鱼柳(2块)
Filetti di baccalà (2 pz)
(3,4,6)
裹糊炸制的鳕鱼块。罗马特色开胃菜。
炸马苏里拉奶酪(2块)
Mozzarella in carrozza (2 pz)
(1,4,6)
裹面包糠炸制的马苏里拉奶酪三明治。拉丝金黄。
西葫芦花(2朵)
Fiori di zucca (2 pz)
(1,4,6)
裹马苏里拉奶酪和凤尾鱼的西葫芦花,裹糊炸制。
炸橄榄(6个)
Olive ascolane (6 pz)
(4,6)
裹肉馅的橄榄,裹面包糠炸制。
迷你炸饭团(6个)
Suppli mignon (6 pz)
(2,4)
番茄米饭团,内有拉丝马苏里拉奶酪。
格里西亚风味迷你炸饭团(6个)
Arancini mignon alla gricia (6 pz)
(4)
迷你炸饭团配佩克里诺奶酪和猪脸颊肉。
迷你土豆泥球(6个)
Crocchette di patate mignon (6 pz)
(1,4)
裹面包糠炸制的土豆泥球。
新土豆皮,奶酪胡椒
Bucce di patate novelle, cacio e pepe
(1,4)
炸土豆皮配奶酪和胡椒。
新土豆片撒上佩克里诺奶酪和香醋釉
Sfoglie di patate novelle con spolverata di pecorino e glassa di aceto balsamico
(1,4)
炸土豆片配佩克里诺奶酪和香醋。
波西塔诺风味
Positano
(番茄、马苏里拉奶酪和水牛芝士)(2,4)
红披萨底配两种马苏里拉奶酪:马苏里拉和水牛芝士。
玛丽娜拉风味
Marinara
(番茄、大蒜和牛至)(4)
经典素披萨,配番茄、大蒜和牛至。
玛格丽特披萨
Margherita
(番茄和马苏里拉奶酪)(2,4)
披萨女王:番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
蘑菇
Funghi
(番茄、马苏里拉奶酪和蘑菇)(2,4)
玛格丽特披萨配新鲜蘑菇。
卡普里乔萨披萨
Capricciosa
(番茄、马苏里拉奶酪、朝鲜蓟心、蘑菇、橄榄、生火腿和鸡蛋)(2,4,6)
丰盛披萨配朝鲜蓟心、蘑菇、橄榄、火腿和鸡蛋。
那不勒斯风味
Napoli
(番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼)(2,3,4)
加了咸凤尾鱼片的风味披萨。
魔鬼披萨
Diavola
(番茄、马苏里拉奶酪和辣味香肠)(2,4)
辣味披萨配香肠。
极辣
Piccantissima
(番茄、马苏里拉奶酪、樱桃番茄、辣味香肠和辣椒)(2,4)
非常辣的披萨,配香肠、新鲜辣椒和樱桃番茄。
夏季风味
Estiva
(番茄、马苏里拉奶酪、芝麻菜和帕玛森干酪片)(2,4)
新鲜披萨,烤后加入芝麻菜和帕玛森奶酪片。
茄子千层面
Parmigiana
(番茄、马苏里拉奶酪、茄子、罗勒和帕玛森干酪)(2,4)
灵感来自茄子千层面的披萨,配炸茄子和奶酪。
香醋
Balsamica
(番茄、马苏里拉奶酪、生火腿、芝麻菜和香醋釉)(2,4)
配生火腿、芝麻菜和香醋的披萨。
普利亚风味
Pugliese
(番茄、水牛芝士、风干番茄和凤尾鱼)(2,3,4)
风味浓郁的披萨,配风干番茄、水牛芝士和凤尾鱼。
撒丁岛风味
Sarda
(马苏里拉奶酪、番茄、佩克里诺奶油和撒丁岛香肠)(2,4)
撒丁岛风味披萨,配特色香肠和佩克里诺奶酪奶油。
岳母
La socera
(马苏里拉奶酪、辣味香肠、戈贡佐拉奶酪)(2,4)
白披萨配辣味戈贡佐拉奶酪和香肠。
卡普里佛卡夏
Focaccia Capri
(100%水牛芝士、生樱桃番茄和罗勒)(2,4)
佛卡夏底,配生水牛芝士和樱桃番茄。
素食
Vegetale
(马苏里拉奶酪和蔬菜)(2,4)
白披萨配马苏里拉奶酪和时令什锦蔬菜。
芝麻菜
Rucolina
(马苏里拉奶酪、风干牛肉、芝麻菜和帕玛森芝士片)(2,4)
清淡白披萨配风干牛肉、芝麻菜和奶酪片。
新鲜佛卡夏
Focaccia fresca
(风干牛肉、芝麻菜和格拉纳奶酪片)(2,4)
佛卡夏配冷切肉和生菜。
森林风味
Boscaiola
(马苏里拉奶酪、香肠和蘑菇)(2,4)
经典的白披萨配香肠和蘑菇。
白雪公主披萨
Biancaneve
(马苏里拉奶酪、火腿、帕玛森干酪片)(2,4)
白披萨配火腿和帕玛森奶酪。
维也纳风味
Viennese
(马苏里拉奶酪、香肠和炒土豆)(2,4)
儿童喜爱的汉堡配香肠和土豆。
挪威风味
Norvegese
(马苏里拉奶酪、烟熏三文鱼和芝麻菜)(2,4)
白披萨配烟熏三文鱼和新鲜芝麻菜。
牛肝菌
Porcini
(马苏里拉奶酪、牛肝菌和香肠)(2,4)
秋季白披萨配风味牛肝菌和香肠。
花朵
Fiori
(马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼)(2,4)
白披萨配娇嫩的西葫芦花和风味凤尾鱼。
土豆片
Patatosa
(马苏里拉奶酪、炒土豆和脆皮猪脸颊肉)(2,4)
丰盛的白披萨配土豆和脆皮猪脸颊肉。
苦苣
Cicoriona
(马苏里拉奶酪、炒苦苣和脆皮猪脸颊肉)(2,4)
乡村风味的白披萨,配苦苣和猪脸颊肉。
苦苣和戈贡佐拉奶酪
Radicchio e gorgonzola
(马苏里拉奶酪、苦苣和戈贡佐拉奶酪)(2,4)
白披萨配苦苣和甜味戈贡佐拉奶酪。
花朵馅饼
Calzone fiori
(马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼)(2,3,4)
馅饼披萨配西葫芦花、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。
森林馅饼
Calzone boscaiolo
(马苏里拉奶酪、香肠和蘑菇)(2,4)
馅饼披萨配香肠和蘑菇。
烟熏奶酪和熏肉馅饼
Calzone provola e speck
(马苏里拉奶酪、熏肉和烟熏奶酪)(2,4)
馅料烟熏味浓郁的闭合披萨。
酥脆馅饼
Calzone crostino
(马苏里拉奶酪和火腿)(2,4)
简单的火腿和马苏里拉奶酪馅饼。
芝士蛋糕配能多益
Cheesecake con nutella
(2,4)
奶油芝士蛋糕配饼干底,淋上能多益。
芝士蛋糕配蜂蜜和橙皮
Cheesecake con miele e scorza di arancia
焦糖胡萝卜丝(2,4)
香料芝士蛋糕配蜂蜜和蜜饯橙皮。
能多益碎屑蛋糕
Sbriciolata con nutella
(2,4,6)
能多益馅的酥脆黄油饼。
蜂蜜和橙皮碎屑蛋糕
Sbriciolata con miele e scorza d'arancia
焦糖胡萝卜丝(2,4,6)
酥脆的挞配橙子和蜂蜜馅料。
意式奶冻配森林水果
Panna cotta con frutti di bosco
(2)
奶油甜点配森林水果酱。
意式奶冻配能多益
Panna cotta con nutella
(2)
奶油甜点配能多益。
巧克力熔岩蛋糕配奶油心和奶油
Tortino al cioccolato con cuore cremoso e panna
(2,4,6)
热巧克力熔岩蛋糕,内馅融化,配奶油。
能多益焦糖布丁
Crema catalana con nutella
(2)
焦糖布丁的变种,加入能多益。
焦糖布丁
Crema catalana con caramello croccante
(2)
奶油甜点,表面有焦糖。
Seadas 配撒丁岛蜂蜜
Seadas con miele sardo
(2,4)
撒丁岛特色甜点:裹奶酪的炸面皮,淋蜂蜜。
奶油冰淇淋
Gelato alla crema
(2)
手工奶油冰淇淋。
奶油冰淇淋配能多益
Gelato alla crema con nutella
(2)
奶油冰淇淋配能多益。
柠檬冰沙
Sorbetto al limone
柠檬冰冻甜点,助消化,清爽。
提拉米苏
Tiramisù
(2,4,6)
著名的意大利甜点,用手指饼干、咖啡和马斯卡彭奶油制成。
菠萝
Ananas
新鲜菠萝片。
菠萝桃金娘
Ananas al mirto
新鲜菠萝配撒丁岛桃金娘利口酒。
菠萝配奶油冰淇淋
Ananas con gelato alla crema
(2)
菠萝配一球奶油冰淇淋。
时令水果
Frutta di stagione
精选时令新鲜水果。
微起泡水
Acqua leggermente frizzante
微起泡矿泉水。
天然水
Acqua naturale
天然矿泉水。
可口可乐罐装
Coca Cola lattina
罐装甜味碳酸饮料。
可口可乐罐装
Coca 0 lattina
无糖可乐。
芬达罐装
Fanta lattina
橙味碳酸饮料。
雪碧罐装
Sprite lattina
柠檬青柠味碳酸饮料。
Ichnusa 0.4升
Ichnusa 0,4 lt
撒丁岛拉格啤酒,中瓶装。
Ichnusa 0.2升
Ichnusa 0,2 lt
撒丁岛拉格啤酒,小瓶装。
Ichnusa 未过滤 0.4升
Ichnusa non filtrata 0,4 lt
撒丁岛未过滤啤酒,口感更醇厚,中瓶装。
Ichnusa 未过滤 0.2升
Ichnusa non filtrata 0,2 lt
撒丁岛未过滤啤酒,口感更醇厚,小瓶装。
Moretti 红啤 0.4升
Moretti Rossa 0,4 lt
意大利红色波克啤酒,麦芽味浓郁,中瓶装。
Moretti 红啤 0.2升
Moretti Rossa 0,2 lt
意大利红色波克啤酒,小瓶装。
Moretti IPA 0.4升
Moretti IPA 0,4 lt
意大利淡色艾尔啤酒,酒花香气浓郁,中瓶装。
Moretti IPA 0.2升
Moretti IPA 0,2 lt
意大利淡色艾尔啤酒,酒花香气浓郁,小瓶装。
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