لحم خنزير وبطيخ Prosciutto e melone مقبلات إيطالية كلاسيكية. شرائح لحم خنزير مملح تقدم على قطع بطيخ حلوة. تباين حلو ومالح منعش. €8 ≈ $9.00 − 0 +
مقبلات مشكلة Antipasto misto تشكيلة مختارة من المقبلات المتنوعة للبيت. تشمل عادةً اللحوم الباردة، الأجبان، والخضروات المخللة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
مقبلات فرنسيسكانا Antipasto Francescana مقبلات البيت الخاصة. تشكيلة غنية من أطباق الشيف الخاصة، تتغير حسب الموسم. − 0 +
سلطة بحرية Insalata di mare رخويات وقشريات مسلوقة باردة، متبلة بالزيت والليمون والبقدونس. طازجة وخفيفة، نكهة بحرية رقيقة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
لحم خنزير بارما Prosciutto di Parma لحم خنزير بارما معتق من دي أو بي. نكهة حلوة وراقية، قوام ناعم. €7 ≈ $8.00 − 0 +
موزاريلا الجاموس 250 جرام Mozzarella di bufala 250 gr جبنة طازجة ذات عجينة مغزولة منتجة من حليب الجاموس. غنية، حليبية، وعصارية. €8 ≈ $9.00 − 0 +
كرات بطاطس مقرمشة* Crocchette di Patate* (حصة واحدة 8 قطع) كرات بطاطس مهروسة مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. €4 ≈ $5.00 − 0 +
سوبلي طازج، زهور كوسا* Supplì espressi, Fiori di zucca* مقليات رومانية كلاسيكية. السوبلي هو كرة أرز بالطماطم مقلية؛ زهرة الكوسا مغطاة بالخليط ومقلية. €2 ≈ $2.00 − 0 +
زيتون أسكولاني*، موزاريلا مقلية* Olive ascolane*, Mozzarelline fritte* (حصة واحدة 10 قطع) زيتون أخضر محشو باللحم، مغطى بالبقسماط ومقلي، يقدم مع كرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية. وجبة خفيفة ساخنة ولذيذة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
فيليه سمك قد* Filetti di baccala'* فيليه سمك قد مغطى بالدقيق ومقلي. سمك أبيض طري داخل قشرة مقرمشة. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
مخالب السلطعون* Chele di granchio* لحم سلطعون مغطى بالبقسماط ومقلي، يقدم مع الكلة كـ 'مقبض'. نكهة حلوة للقشريات. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
بروشيتا حسب الرغبة Bruschette a piacere شرائح خبز محمص متبلة بمكونات مختلفة مثل الطماطم الطازجة، الزيت، والثوم. مقرمشة ولذيذة. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
تورتيليني في مرق Tortellini in brodo باستا بيض محشوة باللحم تقدم في مرق ساخن. طبق تقليدي، مريح ولذيذ. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
باستا صغيرة في مرق Pastina in brodo باستا صغيرة الحجم مطبوخة في مرق. خفيفة ورقيقة، مثالية للتدفئة. €5 ≈ $6.00 − 0 +
شوربة بافيس Zuppa pavese شوربة بمرق، خبز محمص، وبيضة طازجة تضاف نيئة لتطهى في حرارة المرق. €5 ≈ $6.00 − 0 +
ستراتشيلا Stracciatella شوربة رومانية تعتمد على مرق اللحم يضاف إليه خليط من البيض والبارميزان، مكونًا 'خيوط' ناعمة. €5 ≈ $6.00 − 0 +
فيتوتشيني فرنسيسكانا Fettuccine alla Francescana (فطر، بازلاء، كريمة، ولحم خنزير) باستا بيض طويلة بصلصة غنية وكريمية من الكريمة، الفطر، البازلاء الحلوة، ولحم الخنزير المطبوخ. €9 ≈ $10.00 − 0 +
فيتوتشيني بفطر البورشيني Fettuccine ai funghi porcini باستا بيض بفطر البورشيني العطري. نكهة ترابية وعطرية من الغابة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
بوكاتيني أماتريتشيانا Bucatini all'amatriciana باستا طويلة مثقوبة بصلصة جوانشالي مقرمش، طماطم، وجبنة بيكورينو. طبق روماني كلاسيكي بنكهة قوية. €9 ≈ $10.00 − 0 +
سباغيتي كاربونارا Spaghetti alla carbonara باستا مع كريمة البيض، جبنة بيكورينو رومانو، فلفل أسود، وجوانتشالي مقرمش. غنية، مالحة، وكريمية بدون كريمة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بيني أرابياتا Penne all'arrabbiata باستا قصيرة بصلصة طماطم حارة مع الثوم والفلفل الحار. بسيطة ولكنها ذات طابع خاص. €9 ≈ $10.00 − 0 +
توناريلي بالجبنة والفلفل Tonnarelli cacio e pepe سباغيتي طازجة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون بكثرة. مالحة وحارة قليلاً. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بيني فودكا Pennette alla Vodka باستا قصيرة بصلصة وردية كريمية مع الطماطم، الكريمة، وقليل من الفودكا. نكهة ناعمة وكلاسيكية. €9 ≈ $10.00 − 0 +
رافيولي ريكوتا وسبانخ حسب الرغبة Ravioli di ricotta e spinaci a piacere باستا محشوة بجبنة الريكوتا الطازجة والسبانخ، تقدم مع صلصة من اختيارك (غالبًا زبدة ومريمية أو طماطم). €10 ≈ $12.00 − 0 +
ريزوتو بكريمة الجمبري الإمبراطوري Risotto alla crema di scampi أرز كريمي بصلصة رقيقة تعتمد على الجمبري الإمبراطوري. نكهة حلوة للقشريات وقوام مخملي. €11 ≈ $13.00 − 0 +
ريزوتو بالجمبري الإمبراطوري والمشط Risotto scampi e mazzancolle أرز مطبوخ مع جمبري إمبراطوري ومشط. طبق بحري راقٍ ولذيذ. €13 ≈ $15.00 − 0 +
ريزوتو صياد السمك Risotto alla pescatora أرز مع مزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، المحار، الحبار). نكهة بحرية قوية. €11 ≈ $13.00 − 0 +
سباغيتي سكوجليو Spaghetti allo scoglio باستا طويلة مع قشريات ورخويات طازجة (محار، بلح البحر، جمبري). طبق غني وعطري. €15 ≈ $17.00 − 0 +
سباغيتي بالمحار الطازج Spaghetti alle vongole veraci باستا مع محار طازج مقلي بالثوم والزيت والبقدونس. طبق كلاسيكي أساسي ولذيذ. €14 ≈ $16.00 − 0 +
توناريلي بالكركند Tonnarelli all'astice سباغيتي طازجة تقدم مع الكركند وطماطم باتشينو. طبق فاخر بنكهة قوية للقشريات. €16 ≈ $19.00 − 0 +
توناريلي بالجمبري الإمبراطوري والمشط. Tonnarelli scampi e mazzancolle باستا سميكة طازجة مع جمبري إمبراطوري ومشط. غنية بنكهة البحر. €14 ≈ $16.00 − 0 +
توناريلي باتشينو، زهور كوسا، جمبري، ومحار Tonnarelli pachino, fiori di zucca, gamberi e vongole باستا طازجة بصلصة معقدة وملونة: طماطم حلوة، زهور كوسا رقيقة، ومأكولات بحرية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
توناريلي بلحم بلح البحر وجبنة بيكورينو Tonnarelli cozze e pecorino مزيج نموذجي من لاتسيو: ملوحة بلح البحر تلتقي بكريمة جبنة بيكورينو رومانو. €13 ≈ $15.00 − 0 +
لينجويني بالجمبري، باتشينو، وزهور الكوسا Linguine gamberetti, pachino e fiori di zucca باستا مسطحة مع جمبري حلو، طماطم باتشينو، وزهور الكوسا. خفيفة وربيعية. €13 ≈ $15.00 − 0 +
فيتوتشيني بالسلمون Fettuccine al salmone باستا بيض بصلصة كريمية (غالبًا مع كريمة) وسمك السلمون المدخن أو الطازج. نكهة غنية ودائرية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
حمل مشوي Abbacchio alla scottadito ضلع حمل صغير مشوي. يؤكل باليد لأنه 'يحرق الأصابع'. €14 ≈ $16.00 − 0 +
شريحة لحم على طريقة البيتزا Bistecca alla pizzaiola شريحة لحم مطبوخة في صلصة الطماطم مع الثوم والأوريجانو. يصبح اللحم طريًا ولذيذًا. €20 ≈ $23.00 − 0 +
شريحة لحم مشوية Bistecca alla brace قطعة لحم بقري مطبوخة ببساطة على الشواية. تبرز النكهة الطبيعية للحم. €20 ≈ $23.00 − 0 +
شريحة لحم خنزير مشوية Braciola di maiale alla brace شريحة لحم خنزير مشوية. لحم طري ولذيذ بنكهة الشواء. €10 ≈ $12.00 − 0 +
شريحة لحم ميلانية Cotoletta alla milanese شريحة لحم (عادة عجل) مغطاة بالبقسماط ومقلية في الزبدة أو الزيت. ذهبية ومقرمشة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
شريحة لحم حمل مقلية Cotoletta d'abbacchio fritto ضلع خروف مغطى بالبقسماط ومقلي. بديل مقرمش للحمل المشوي التقليدي. €14 ≈ $16.00 − 0 +
شريحة لحم بولونيز Cotoletta alla bolognese شريحة لحم مغطاة بالبقسماط مع لحم خنزير وجبنة ذائبة فوقها، أحيانًا مع قليل من الطماطم. غنية جدًا. €16 ≈ $19.00 − 0 +
فيليه مشوي Filetto alla brace أطرى قطعة من لحم البقر، مشوية. قليل الدهن، ناعم، وعصاري. €23 ≈ $27.00 − 0 +
فيليه بالفلفل الأخضر أو بالكونياك Filetto al pepe verde o al cognac فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة كريمة بالفلفل الأخضر الحار أو مطفأ بالكونياك. طبق كلاسيكي وأنيق. €23 ≈ $27.00 − 0 +
فيورنتينا (بالهكتوغرام) Fiorentina (l'etto) شريحة لحم كبيرة بعظم على شكل حرف T، مشوية، عادةً ما تكون نيئة. السعر محسوب حسب الوزن. €5 ≈ $6.00 − 0 +
مشويات لحم مشكلة Grigliata mista di carne مزيج مختار من اللحوم (بقري، خنزير، ضأن، دجاج) مشوية. مثالي لتذوق قطع مختلفة. €23 ≈ $27.00 − 0 +
ضلع لحم عجل مشوي Lombata di vitella alla brace قطعة لحم عجل فاخرة مشوية. لحم فاتح، طري، ورقيق. €20 ≈ $23.00 − 0 +
لحم عجل قليل الدهن مشوي Magro di vitella alla brace شريحة لحم عجل قليلة الدهن مشوية ببساطة. خفيفة وصحية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
باذنجان بارميجيانا Melanzane alla parmigiana طبق باذنجان مقلي طبقات مع الطماطم، الموزاريلا، والبارميزان. طبق نباتي غني ولذيذ. €10 ≈ $12.00 − 0 +
سالتمبوكا على الطريقة الرومانية Saltimbocca alla romana شرائح لحم عجل مع لحم خنزير ومريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طرية ولذيذة جدًا. €15 ≈ $17.00 − 0 +
سكالوبيني فرنسيسكانا Scaloppina alla Francescana (فطر، بازلاء، كريمة، ولحم خنزير) شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومقلية في مقلاة بصلصة غنية من الكريمة، الفطر، البازلاء، ولحم الخنزير المطبوخ. €16 ≈ $19.00 − 0 +
سكالوبيني بالليمون Scaloppine al limone شرائح لحم مطبوخة بعصير الليمون. منعشة وعطرية، بنكهة حمضية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
جبنة سكواموتشا مشوية Scamorza ai ferri جبنة ذات عجينة مغزولة مدخنة مشوية على الشواية حتى تصبح طرية ومتماسكة مع قشرة خارجية. €9 ≈ $10.00 − 0 +
شرائح لحم بالجرجير Straccetti con rucola شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية في مقلاة وتقدم على طبقة من الجرجير الطازج (وغالبًا رقائق البارميزان). €15 ≈ $17.00 − 0 +
شريحة لحم مقطعة Tagliata شريحة لحم بقري مشوية وتقدم مقطعة إلى شرائح. عادة ما تقدم مع الجرجير أو البطاطس. €20 ≈ $23.00 − 0 +
سكالوبيني بالنبيذ Scaloppine al vino شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومقلية في مقلاة بصلصة نبيذ أبيض. نكهة رقيقة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
سكالوبيني بالمارسالا Scaloppine al marsala شرائح لحم مطبوخة بنبيذ مارسالا المسكر. نكهة حلوة وعطرية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
دجاجة صغيرة ديافولا Galletto alla diavola دجاج صغير مفتوح إلى نصفين، مسطح ومشوي مع زيت حار وتوابل. €12 ≈ $14.00 − 0 +
بلح البحر على الطريقة البحرية Cozze alla marinara بلح البحر الطازج مفتوح في مقلاة مع الثوم والزيت والبقدونس والنبيذ الأبيض. صلصة لذيذة تؤكل مع الخبز. €10 ≈ $12.00 − 0 +
مزيج مقلي* Fritto misto* مزيج من الحبار والجمبري المغطى بالدقيق والمقلي. مقرمش وذهبي، يقدم مع الليمون. €15 ≈ $17.00 − 0 +
جمبري إمبراطوري* Mazzancolle* جمبري إمبراطوري، مشوي أو مخبوز عادةً. قشريات فاخرة بنكهة حلوة. €16 ≈ $19.00 − 0 +
سمك مشوي (بالهكتوغرام) Pesce alla griglia (l'etto) سمك طازج اليوم مشوي. السعر حسب الوزن. €4 ≈ $5.00 − 0 +
سمك موسى مخبوز بالبطاطس (بالهكتوغرام) Rombo al forno con patate (l'etto) سمك موسى (سمك مسطح رقيق) مخبوز مع بطاطس كطبق جانبي. السعر حسب الوزن. €5 ≈ $6.00 − 0 +
محار طازج مقلي Sauté di vongole veraci محار مقلي في مقلاة بالزيت والثوم. مشابه لـ مارينارا ولكن غالبًا مع المحار فقط. €14 ≈ $16.00 − 0 +
جمبري إمبراطوري مشوي* Scampi arrosto* جمبري إمبراطوري مشوي أو مخبوز. يبرز الحلاوة الطبيعية للقشريات. €16 ≈ $19.00 − 0 +
سمك موسى حسب الرغبة* Sogliole a piacere* سمك مسطح ذو نكهة رقيقة جدًا، محضر بطرق مختلفة (على طريقة مولاي، مشوي). €15 ≈ $17.00 − 0 +
أسياخ حبار / جمبري* Spiedini di calamari / gamberi* قطع حبار وجمبري متبلة على أسياخ ومشوية، غالبًا مع فتات خبز عطري. €15 ≈ $17.00 − 0 +
شريحة سمك أبو سيف مشوية* Trancio di pesce spada alla griglia* شريحة سمك أبو سيف مشوية. لحم صلب يشبه شريحة لحم السمك. €18 ≈ $21.00 − 0 +
خرشوف على الطريقة الرومانية Carciofi alla romana خرشوف كامل مطبوخ بالثوم والزيت والنعناع. طري وعطري جدًا. €3 ≈ $3.00 − 0 +
خضروات مطبوخة Verdura cotta خضروات موسمية (سبانخ، سلق، أو هندباء) مسلوقة ومقلية في مقلاة. €4 ≈ $5.00 − 0 +
فوكاتشيا Focaccia قاعدة بيتزا بيضاء متبلة فقط بالزيت والملح (وأحيانًا إكليل الجبل). مقرمشة وبسيطة. €3 ≈ $3.00 − 0 +
بيتزا مارغريتا Pizza margherita البيتزا الأكثر كلاسيكية: طماطم، موزاريلا، وريحان. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
بيتزا مارغريتا مع موزاريلا الجاموس Pizza margherita con bufala بيتزا مارغريتا مع موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي. €10 ≈ $12.00 − 0 +
بيتزا نابوليتانا Pizza napoletana تقليديًا مع الطماطم، الموزاريلا، الأنشوجة، والأوريجانو. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
بيتزا مارينارا Pizza marinara بيتزا حمراء بسيطة بالطماطم، الثوم، الأوريجانو، والزيت. بدون جبنة. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
بيتزا بفطر البورشيني Pizza con funghi porcini بيتزا بفطر البورشيني الفاخر. نكهة قوية من الغابة. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
بيتزا كابريتشيوزا Pizza capricciosa بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الخرشوف الصغير، الفطر، لحم الخنزير، والزيتون. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بيتزا زهور الكوسا والأنشوجة Pizza fiori di zucca e alici بيتزا بيضاء أو حمراء بزهرة الكوسا والأنشوجة. نكهة رقيقة ومالحة معًا. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
بيتزا أربعة أجبان Pizza ai quattro formaggi بيتزا بيضاء بمزيج من أربعة أنواع من الجبن (مثل الموزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، بارميجيانو). كريمية وقوية. €10 ≈ $12.00 − 0 +
بيتزا مأكولات بحرية Pizza ai frutti di mare بيتزا حمراء (عادة بدون موزاريلا) مع مزيج من المأكولات البحرية. €11.50 ≈ $13.00 − 0 +
بيتزا بالخضروات Pizza con verdure بيتزا نباتية بخضروات مشوية أو مخبوزة (باذنجان، كوسا، فلفل). €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
بيتزا باتشينو، جرجير، وبارميجيانو Pizza pachino, rucola e parmigiano بيتزا طازجة بطماطم باتشينو، جرجير نيء مضاف بعد الطهي، ورقائق بارميجيانو. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
بيتزا بريزاولا، جرجير، وبارميجيانو Pizza bresaola, rucola e parmigiano بيتزا بيضاء مع بريزاولا (لحم بقري قليل الدهن)، جرجير، وبارميجيانو مضاف بعد الطهي. €11 ≈ $13.00 − 0 +
بيتزا جورجونزولا وراديكيو Pizza gorgonzola e radicchio بيتزا لذيذة بمرارة الراديكيو وكريمة الجورجونزولا الحارة. €11.50 ≈ $13.00 − 0 +
بيتزا تونة وبصل Pizza tonno e cipolla بيتزا مع تونة في الزيت وبصل (غالبًا أحمر). نكهة ريفية. €11 ≈ $13.00 − 0 +
بيتزا بروكلي أو هندباء ونقانق Pizza broccoletti o cicoria e salsiccia بيتزا مع نقانق مفتتة وخضروات مقلية (بروكلي أو هندباء مرّة). تقليدية جدًا في روما. €12 ≈ $14.00 − 0 +
بيتزا نقانق وبطاطس Pizza wurstel e patatine بيتزا 'أمريكية'، مع نقانق وبطاطس مقلية فوقها. €11.50 ≈ $13.00 − 0 +
خبز محمص بلحم الخنزير Crostino al prosciutto خبز محمص أو قاعدة بيتزا مع موزاريلا ولحم خنزير مطبوخ، مخبوزة في الفرن. €9 ≈ $10.00 − 0 +
خبز محمص فرنسيسكانا Crostino alla Francescana (موزاريلا، فطر، بازلاء، ولحم خنزير) خبز محمص خاص بالبيت غني بالمكونات: موزاريلا، فطر، بازلاء حلوة، ولحم خنزير. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
كالزوني Calzone بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر محشوة (عادة بالطماطم، الموزاريلا، ولحم الخنزير/البيض). €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
تيراميسو Tiramisù حلوى إيطالية شهيرة تعتمد على بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. €5 ≈ $6.00 − 0 +
كريم كراميل البيت Creme caramel della casa بودينغ بيض وحليب مع طبقة من الكراميل السائل. ناعم وحلو. €4 ≈ $5.00 − 0 +
حلوى عربة Dolce al carrello تشكيلة من الكعك والحلويات اليومية المعروضة في العربة. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
آيس كريم مشكل Gelato misto كوب مع كرات آيس كريم بنكهات مختلفة (كريمة، شوكولاتة، فاكهة). €4 ≈ $5.00 − 0 +
سوربيه ليمون البيت Sorbetto al limone della casa حلوى ليمون نصف مجمدة، هاضمة ومنعشة، يمكن شربها أو أكلها بالملعقة. €3.50 ≈ $4.00 − 0 +
سلطة فواكه طازجة Macedonia di frutta fresca سلطة فواكه طازجة مقطعة إلى مكعبات، متبلة بعصير الليمون والسكر. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
بيرة كبيرة في زجاجة Birra in bottiglia grande زجاجة بيرة كبيرة الحجم (عادة 66 سم مكعب). €4 ≈ $5.00 − 0 +
بيرة صغيرة في زجاجة Birra in bottiglia piccola زجاجة بيرة قياسية الحجم (33 سم مكعب). €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
مسكرات وطنية Liquori nazionali مسكرات ومريرات منتجة في إيطاليا (مثل الليمونشيلو، أمارو ديل كابو، جراپا). €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
مسكرات أجنبية Liquori esteri مشروبات كحولية ومقطرة مستوردة (مثل الويسكي، الكونياك، الفودكا). €3.50 ≈ $4.00 − 0 +
فالانغينا ماستروبراردينو Falanghina Mastroberardino نبيذ أبيض كامبانو، عطري مع لمحات زهرية. €19 ≈ $22.00 − 0 +
جيفورتزترامينر Gewurztraminer نبيذ أبيض عطري من ألتي أديجي، مع لمحات من الليتشي والورود. €20 ≈ $23.00 − 0 +
جريكو دي توفو ماستروبراردينو Greco di tufo Mastroberardino نبيذ أبيض كامبانو فاخر، متماسك ومعدني. €19 ≈ $22.00 − 0 +
بروسيكو فالدوباديني Prosecco Valdobbiadene نبيذ أبيض فوار من فينيتو، مثالي كمقبلات. €14 ≈ $16.00 − 0 +
كيانتي إس كريستينا Chianti S. Cristina أحمر توسكاني يعتمد على سانجيوفيزي. متعدد الاستخدامات وفاكهي. €16 ≈ $19.00 − 0 +
موريلينو دي سكانسانو Morellino di Scansano نبيذ أحمر توسكاني من ماريمّا، جاف وحاسم. €16 ≈ $19.00 − 0 +
روسو دي مونتالشينو Rosso di Montalcino نبيذ توسكاني فاخر، شقيق أصغر لـ برونيلو ولكنه أكثر انتعاشًا. €20 ≈ $23.00 − 0 +