Ristorante Pizzeria La Francescana

신선한 빵 바구니. 소스를 닦아 먹기('스카르페타')에 필수적입니다.

클래식한 이탈리아 애피타이저. 달콤한 멜론 조각 위에 얹은 짭짤한 생 프로슈토 조각. 상쾌한 단짠 조합입니다.

다양한 하우스 애피타이저 셀렉션. 보통 살루미, 치즈, 올리브 오일 절임 채소가 포함됩니다.

이탈리아의 특별 애피타이저. 제철에 따라 달라지는 셰프의 특별 요리 모음.

차가운 삶은 조개류와 갑각류, 올리브 오일, 레몬, 파슬리로 양념. 신선하고 가벼우며 섬세한 바다의 맛.

파르마 DOP 숙성 생 햄. 달콤하고 세련된 맛, 부드러운 질감.

물소 젖으로 만든 신선한 필라타 치즈. 풍부하고 우유 맛이 나며 육즙이 풍부합니다.

빵가루를 입혀 튀긴 으깬 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

로마의 클래식 튀김. 수플리는 튀긴 토마토 밥 공이고, 호박 꽃은 반죽하여 튀깁니다.

고기를 채워 빵가루를 입혀 튀긴 녹색 올리브와 빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라가 함께 제공됩니다. 따뜻하고 맛있는 간식입니다.

염장 대구 필레, 반죽하여 튀긴 것. 바삭한 껍질 안에 부드러운 흰살 생선.

빵가루를 입혀 튀긴 게살. 갑각류의 달콤한 맛.

토스트한 빵 조각에 토마토, 올리브 오일, 마늘 등 다양한 재료를 곁들입니다. 바삭하고 맛있습니다.

고기를 채워 따뜻한 육수에 제공되는 계란 파스타. 전통적이고 편안하며 맛있는 요리입니다.

육수에 익힌 작은 파스타. 가볍고 섬세하며 몸을 따뜻하게 하기에 이상적입니다.

육수, 토스트한 빵, 육수의 열기로 익는 신선한 계란을 넣은 수프.

고기 육수에 계란과 파르미지아노를 섞어 부드러운 '스트라치'를 만드는 로마 수프입니다.

크림, 버섯, 완두콩, 익힌 햄 소스를 곁들인 계란 생면 파스타.

향긋한 포르치니 버섯을 곁들인 계란 파스타. 숲의 흙 향과 향긋한 맛.

바삭한 관찰레, 토마토, 페코리노 치즈를 곁들인 두꺼운 파스타. 강렬한 맛의 로마 요리 클래식입니다.

계란 크림, 페코리노 로마노, 흑후추, 바삭한 관찰레로 만든 파스타. 크림 없이도 풍부하고 짭짤하며 크리미합니다.

마늘과 고추를 넣은 매콤한 토마토 소스의 짧은 파스타. 단순하지만 개성 있습니다.

페코리노 로마노 크림과 굵게 간 후추를 듬뿍 곁들인 신선한 두꺼운 파스타. 짭짤하고 약간 매콤합니다.

토마토, 크림, 보드카를 약간 넣은 크리미한 로제 소스의 짧은 파스타. 부드럽고 복고풍의 맛.

신선한 리코타 치즈와 시금치를 채운 파스타, 선택한 소스(종종 버터와 세이지 또는 토마토)와 함께 제공됩니다.

새우 크림을 베이스로 한 섬세한 크림으로 익힌 리조또. 달콤한 갑각류 맛과 벨벳 같은 질감.

새우와 랑구스틴(왕새우)을 곁들인 리조또. 세련되고 맛있는 해산물 요리입니다.

해산물 믹스(홍합, 조개, 오징어)를 곁들인 리조또. 강렬한 바다의 맛.

신선한 조개와 갑각류(조개, 홍합, 새우)를 곁들인 긴 파스타. 풍부하고 향긋한 요리입니다.

신선한 조개를 마늘, 올리브 오일, 파슬리로 볶아 만든 파스타. 필수적이고 맛있는 클래식입니다.

새우와 방울토마토를 곁들인 생면 스파게티. 강렬한 갑각류 맛의 고급 요리입니다.

새우와 랑구스틴을 곁들인 두꺼운 생면 파스타. 풍부한 바다의 맛.

달콤한 방울토마토, 섬세한 호박 꽃, 해산물을 곁들인 복합적이고 다채로운 소스의 생면 파스타.

전형적인 라치오 조합: 홍합의 짭짤함과 페코리노 로마노의 크리미함이 만납니다.

달콤한 새우, 파키노 토마토, 호박 꽃을 곁들인 납작한 파스타. 가볍고 봄 같은 맛.

계란 파스타에 크림 소스(종종 크림 포함)와 훈제 또는 신선한 연어를 곁들입니다. 풍부하고 둥근 맛.

그릴에 구운 젖먹이 양고기 등심. '손가락이 데일 정도로 뜨겁기 때문에' 손으로 먹습니다.

토마토 소스, 마늘, 오레가노로 익힌 소고기 조각. 고기가 부드럽고 맛있습니다.

단순히 그릴에 구운 소고기 스테이크. 고기 본연의 맛을 강조합니다.

구운 돼지 등심. 육즙이 풍부하고 훈제 향이 나는 맛있는 고기.

밀가루 옷을 입혀 버터나 오일에 튀긴 송아지 고기 조각. 황금빛과 바삭함.

빵가루를 입혀 튀긴 양고기 등심. 클래식한 구운 양고기에 대한 바삭한 대안입니다.

빵가루를 입힌 커틀릿에 햄과 녹인 치즈를 얹고 때로는 토마토를 약간 곁들입니다. 매우 풍부합니다.

그릴에 구운 가장 부드러운 소고기 부위. 저지방, 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

매콤한 그린 페퍼 소스 또는 코냑 소스와 함께 제공되는 필레 미뇽. 클래식하고 우아한 요리입니다.

T자 뼈가 있는 큰 스테이크, 그릴에 구워 보통 레어로 제공됩니다. 가격은 무게로 계산됩니다.

그릴에 구운 다양한 고기(소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기) 믹스. 다양한 부위를 맛보기에 이상적입니다.

그릴에 구운 고급 송아지 고기. 밝고 부드러우며 섬세한 고기입니다.

그릴에 구운 저지방 송아지 고기 조각. 가볍고 건강합니다.

튀긴 가지를 겹겹이 쌓아 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노를 곁들인 가지 요리. 풍부하고 맛있는 채식 요리입니다.

프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 익힌 송아지 고기 조각. 부드럽고 매우 맛있습니다.

밀가루 옷을 입혀 팬에 익힌 송아지 고기 조각에 크림, 버섯, 완두콩, 익힌 햄 소스를 곁들입니다.

레몬 주스로 익힌 송아지 고기 조각. 신선하고 향긋하며 시트러스 향이 납니다.

훈제 필라타 치즈를 팬에 구워 부드럽고 녹으며 겉이 바삭해질 때까지 익힌 요리.

팬에 볶아 신선한 루꼴라 위에 올린 얇은 소고기 스트립(종종 파르미지아노 조각 포함).

그릴에 구운 소고기 스테이크를 스트립으로 썰어 제공. 보통 루꼴라나 감자와 함께 제공됩니다.

화이트 와인에 익힌 밀가루 옷을 입힌 송아지 고기 조각. 섬세한 맛.

마르살라 와인으로 조리한 송아지 고기 조각. 달콤하고 향긋한 맛.

반으로 갈라 납작하게 만든 어린 닭고기를 매운 올리브 오일과 향신료로 구운 요리.

마늘, 올리브 오일, 파슬리, 화이트 와인에 볶은 신선한 홍합. 빵과 함께 즐기기 좋은 맛있는 소스입니다.

밀가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 믹스. 바삭하고 황금빛이며 레몬과 함께 제공됩니다.

구운 왕새우. 달콤한 맛의 고급 갑각류.

그릴에 구운 신선한 생선. 무게당 가격.

광어(부드러운 흰살 생선)를 감자와 함께 오븐에 구운 요리. 무게당 가격.

올리브 오일과 마늘에 볶은 조개. 마리나라와 비슷하지만 종종 조개만 사용합니다.

구운 새우. 새우 본연의 단맛을 강조합니다.

매우 섬세한 맛의 납작한 생선, 다양한 방식으로 준비됨(밀가루 옷, 구이).

꼬치에 꿰어 구운 오징어와 새우 조각, 종종 향긋한 빵가루를 뿌립니다.

팬에 구운 통오징어. 가볍고 맛있습니다.

그릴에 구운 생선과 갑각류 믹스.

팬에 구운 황새치 스테이크. 생선 스테이크와 비슷한 단단한 살코기.

삶거나 볶은 아스파라거스, 종종 올리브 오일과 레몬과 함께 제공됩니다.

마늘, 올리브 오일, 민트와 함께 익힌 통 아티초크. 부드럽고 매우 향긋합니다.

신선한 잎채소 믹스. 가벼운 곁들임 요리입니다.

삶아서 팬에 볶은 제철 채소(시금치, 근대 또는 치커리).

튀긴 감자 스틱. 최고의 클래식 곁들임 요리입니다.

현지 반숙 치즈, 부드러운 맛.

강하고 매콤한 풍미의 블루 치즈, 크리미한 질감.

단맛과 헤이즐넛 향이 나는 단단한 스위스 치즈.

단단하고 알갱이가 있는 숙성 치즈. 풍부하고 감칠맛 나는 풍미.

숙성 양젖 치즈. 짜고 강렬한 맛.

올리브 오일과 소금(때로는 로즈마리)만 곁들인 흰색 피자 베이스. 바삭하고 심플합니다.

가장 클래식한 피자: 토마토, 모짜렐라, 바질.

부팔라 모짜렐라 DOP를 곁들인 마르게리타 피자.

전통적으로 토마토, 모짜렐라, 멸치, 오레가노를 곁들입니다.

토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만 곁들인 간단한 빨간색 피자. 치즈 없음.

버섯 슬라이스를 곁들인 기본 피자(토마토와 모짜렐라).

고급 포르치니 버섯을 곁들인 피자. 강렬한 숲의 맛.

토마토, 모짜렐라, 아티초크, 버섯, 햄, 올리브를 곁들인 풍부한 피자.

호박 꽃과 멸치를 곁들인 흰색 또는 빨간색 피자. 섬세하고 짭짤한 맛이 동시에 납니다.

네 가지 치즈(예: 모짜렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르미지아노) 믹스를 곁들인 흰색 피자. 크리미하고 강렬합니다.

해산물 믹스를 곁들인 빨간색 피자(보통 모짜렐라 없음).

구운 또는 오븐에 구운 채소(가지, 주키니, 피망)를 곁들인 채식 피자.

신선한 방울토마토, 조리 후 추가한 신선한 루꼴라, 파르미지아노 조각을 곁들인 신선한 피자.

매운 살라미를 곁들인 피자. 강렬한 맛.

모짜렐라와 소시지 슬라이스를 곁들인 어린이들이 좋아하는 피자.

브레사올라(저지방 소고기), 루꼴라, 파르미지아노를 곁들인 흰색 피자.

훈제 연어를 곁들인 흰색 피자, 종종 흰색 베이스에.

라디치오의 쓴맛과 고르곤졸라의 매콤한 크리미함이 어우러진 맛있는 피자.

기름에 절인 참치와 양파(종종 붉은 양파)를 곁들인 피자. 소박한 맛.

로마에서 매우 전통적인, 부서진 소시지와 볶은 채소(브로콜리니 또는 쓴 치커리)를 곁들인 피자.

소시지와 감자튀김을 곁들인 '아메리칸' 피자.

오븐에 구운 토스트 빵 또는 피자 베이스에 모짜렐라와 익힌 햄을 곁들입니다.

바삭한 도우에 모짜렐라와 짭짤한 멸치가 올라간 피자.

모짜렐라, 버섯, 완두콩, 햄이 풍부하게 들어간 하우스 스페셜 크로스티니.

반달 모양으로 접힌 속을 채운 피자(보통 토마토, 모짜렐라, 햄/계란).

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아의 유명한 디저트, 코코아 가루를 뿌립니다.

액체 캐러멜 코팅을 곁들인 계란과 우유 푸딩. 부드럽고 달콤합니다.

카트에서 보여주는 당일의 다양한 케이크와 디저트 셀렉션.

혼합 맛(크림, 초콜릿, 과일)의 아이스크림 공이 들어간 컵.

레몬 세미프레도 디저트, 소화가 잘 되고 상쾌하며 마시거나 스푼으로 먹을 수 있습니다.

신선한 파인애플 조각.

신선한 과일 통째로 또는 조각으로, 이용 가능 여부에 따라.

큐브 모양으로 썬 신선한 과일 샐러드, 레몬 주스와 설탕으로 양념.

신선한 딸기 컵, 그대로 또는 레몬/크림과 함께 제공됩니다.

큰 병 생수(탄산 또는 일반).

작은 병 생수(탄산 또는 일반).

큰 병 맥주(보통 66cl).

표준 병 맥주(33cl).

큰 잔 생맥주.

작은 잔에 담긴 생맥주.

콜라 탄산음료, 큰 사이즈.

콜라 탄산음료, 작은 사이즈.

오렌지 탄산음료, 큰 사이즈.

오렌지 탄산음료, 작은 사이즈.

달콤하고 투명한 레몬 맛 탄산음료.

클래식 이탈리아 에스프레소.

이탈리아에서 생산된 소화제 및 비터(예: 리몬첼로, 아마로 델 카포, 그라파).

수입 주류 및 증류주(예: 위스키, 코냑, 보드카).