Ristorante Pizzeria Dall'Amicone

البيتزا الأكثر كلاسيكية بصلصة الطماطم والموزاريلا والريحان الطازج. بسيطة ولذيذة، مع قشرة مقرمشة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة. طعم قوي ومالح نموذجي للتقاليد النابولية.

بيتزا حمراء بدون جبن، بالطماطم والثوم والأوريجانو والزيت. خفيفة وعطرية جداً.

بيتزا بالموزاريلا وفطر الشامبينيون المقطع. طعم رقيق وقوام ناعم.

بيتزا حارة بالطماطم والموزاريلا والسجق الحار. طعم قوي وبهارات.

بيتزا غنية بالطماطم والموزاريلا والفطر والخرشوف الصغير ولحم الخنزير والزيتون. مزيج متنوع من النكهات.

بيتزا عادة بيضاء بالموزاريلا والفطر والسجق. طعم ريفي وخريفي.

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع مختلفة من الجبن (عادة موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، وبارميزان). كريمية ولذيذة جداً.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا، جورجونزولا حار، وسبانخ. مزيج كلاسيكي بين الطعم القوي والخضروات.

بيتزا مزينة بفطر البورسيني، المعروف برائحته القوية وطعمه الشهي.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وجبن جورجونزولا الوفير. لمحبي الأجبان الزرقاء.

بيتزا عادة بيضاء مع موزاريلا وسمك السلمون المدخن. طعم رقيق ومالح قليلاً.

بيتزا بيضاء مزينة بالجرجير الطازج النيء. منعشة وفلفلية قليلاً.

بيتزا بالموزاريلا، تونة بالزيت، وجرجير طازج. مزيج منعش ومغذي.

بيتزا بيضاء مع جورجونزولا مذابة وجرجير طازج مضاف بعد الطهي. تباين بين القوام الكريمي والانتعاش.

بيتزا بيضاء بسيطة مزينة بالجرجير الطازج ورق البارميزان. خفيفة ولذيذة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والتونة والخرشوف الصغير. طعم كلاسيكي ومتوازن.

بيتزا بالطماطم الطازجة المقطعة مكعبات، موزاريلا، وريحان، وأحياناً خضروات طازجة أخرى. خفيفة جداً وصيفية.

بيتزا نباتية بالموزاريلا وخضروات مشوية مشكلة (كوسا، باذنجان، فلفل).

بيتزا بيضاء بال موزاريلا، زهور الكوسا، والأنشوجة. كلاسيكية رومانية، مالحة ورقيقة.

بيتزا بيضاء مزينة بالبريزاولا النيئة، الجرجير، ورق البارميزان. طبق منعش وغني بالبروتين.

بيتزا مستوحاة من الباذنجان بارميجيانا، بالطماطم والموزاريلا والباذنجان المقلي والبارميزان.

بيتزا بالموزاريلا والكوسا (عادة مقطعة شرائح أو مشوية) ولحم الخنزير المطبوخ. طعم حلو ورقيق.

بيتزا خاصة للمطعم. ربما غنية بمكونات مختارة من قبل الشيف.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر، محشوة عادة بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ، أو الريكوتا والسجق.

شريحة خبز محمص أو قاعدة بيتزا مع موزاريلا مذابة ولحم خنزير مطبوخ.

قاعدة خبز أو بيتزا مقرمشة مع موزاريلا مذابة وشرائح أنشوجة. لذيذة جداً.

خبز محمص دافئ مع موزاريلا، فطر، ولحم خنزير مطبوخ. مقبلات لذيذة أو طبق خفيف.

تشكيلة من الخبز المحمص مع إضافات متنوعة.

بيتزا مارغريتا محضرة بموزاريلا الجاموس الكامبانية DOP، أكثر عصارة ولذة من الكلاسيكية.

بيتزا بيضاء أو حمراء بموزاريلا الجاموس، طماطم باتشينو طازجة، وريحان. منعشة وعطرية.

نبيذ أحمر أو أبيض منزلية. عادة نبيذ محلي بسيط مناسب للوجبة.

نبيذ يقدم على الصنبور، فوار أو عادي. منعش وخفيف.

بيرة فاتحة تقدم على الصنبور، منعشة ومروية. مثالية مع البيتزا.

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والحليب والسكر المكثف بالجيلاتين. تقدم عادة مع الكراميل أو الشوكولاتة أو التوت.

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافويار مغموس في القهوة، كريمة ماسكاربوني، وكاكاو مر.

إكلير محشو بالكريمة أو الكاسترد، مغطى بطبقة غنية من الشوكولاتة.

بودينغ بيض وحليب مع طبقة من الكراميل السائل. ناعم وحلو.

حلوى إسبانية بالملعقة تشبه الكريم بروليه، مع طبقة علوية مقرمشة من السكر المكرمل.

كعكة اليوم محضرة من قبل الشيف. قد تختلف حسب التوفر (مثل كعكة الجدة، تارت).

آيس كريم كروي، بالشوكولاتة (داكنة) أو حليب الزهور (بيضاء)، غالباً بقلب من القهوة أو المسكرات.

نسخة آيس كريم من التيراميسو الكلاسيكي، كريمية بنكهة القهوة والماسكاربوني.

حلوى مثلجة بالليمون، هاضمة ومنعشة، تقدم غالباً في نهاية الوجبة.

كوب آيس كريم بنكهة القهوة، يقدم غالباً مع كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم مستوحى من الكوكتيل، بنكهات الأناناس وجوز الهند.

آيس كريم مغموس في قهوة إسبريسو، مسكرات، أو شوكولاتة ساخنة.

حصة من الفاكهة الطازجة المشكلة المتوفرة حسب الموسم.

شرائح أناناس طازج، تقدم طبيعية أو مع السكر والليمون.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي.

مسكرات هاضمة بالأعشاب، تقدم عادة في نهاية الوجبة.

جرابا معتقة في براميل خشبية، ذات لون كهرماني وطعم ناعم.

زجاجة نبيذ فوار إيطالي جاف.

زجاجة نبيذ فوار إيطالي حلو، مثالي لمرافقة الحلويات.

نبيذ فوار حلو وعطري أحمر (ربما براشيتو)، مثالي مع الحلويات والفواكه.

نبيذ فوار شهير من طريقة فرانشاكورتا الكلاسيكية.

شامبانيا فرنسية شهيرة، أنيقة وراقية.

تكلفة تغطية تشمل الخبز المقدم على الطاولة والخدمة.

طبق خضروات مشكلة، مشوية أو مخبوزة.

مقبلات مشكلة كلاسيكية مع لحوم باردة (لحم خنزير، سجق)، أجبان، وزيتون.

تشكيلة من أطباق البحر الباردة أو الساخنة، مثل سلطة البحر، الأنشوجة المتبلة، أو الأخطبوط.

بلح البحر والمحار المطبوخين في مرق أبيض أو أحمر، يقدم مع خبز محمص.

طبق مقبلات مشكل من بوفيه المطعم، مع اختيار واسع من الخضروات والأطباق الخاصة.

معكرونة طويلة بسمك أبو سيف مقطع مكعبات، طماطم باتشينو، وفتات فستق. طبق بحري راقي.

معكرونة طازجة سميكة (شبيهة بالسباغيتي تشيتاري) بصلصة الفطر والسجق، وأحياناً بالكريمة أو الطماطم.

معكرونة قصيرة مقلية مع بروكلي رومانيسكو وسجق مفتت. لذيذ وشبيه بطعم الشتاء.

طبق خاص للمطعم، وصفة سرية للشيف.

تاغلياتيل ثنائية اللون (صفراء بالبيض وخضراء بالسبانخ) متبلة بكريمة الطبخ وأحياناً بلحم الخنزير أو الفطر.

معكرونة طازجة بالبيض متبلة بصلصة عطرية من فطر البورسيني.

طبق روماني كلاسيكي: معكرونة طويلة مجوفة بصلصة طماطم، لحم خد الخنزير المقرمش، وجبن بيكورينو رومانو.

طبق روماني شهير بصلصة كريمية تعتمد على البيض، جبن بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير، والفلفل الأسود.

سلف طبق الكاربونارا والأماتريتشيانا: معكرونة متبلة بلحم خد الخنزير، جبن بيكورينو، وفلفل، بدون بيض أو طماطم.

معكرونة طازجة سميكة مغطاة بكريمة جورجونزولا الذائبة.

معكرونة محشوة بصلصة وردية تعتمد على الطماطم والكريمة.

معكرونة محشوة (عادة باللحم أو الريكوتا) متبلة بصلصة البولونيز الكلاسيكية.

معكرونة متبلة بصلصة كريمية مخففة بالكونياك، ذات طعم مميز وعطري.

طبق كلاسيكي من الثمانينيات بصلصة الطماطم، الكريمة، ولمسة من الفودكا.

معكرونة بصلصة طماطم حارة، ثوم، وبقدونس. بسيطة ولكن ذات طابع قوي.

معكرونة طويلة بالمحار، ثوم، زيت، بقدونس، ونبيذ أبيض. كلاسيكية من مطبخ البحر.

معكرونة بصلصة طماطم وتونة.

أرز مطبوخ في مرق السمك مع مأكولات بحرية مشكلة (بلح البحر، المحار، الجمبري، الحبار).

ريزوتو كريمي مخفوق بكريمة رقيقة تعتمد على الجمبري. طعم حلو وراقي.

ريزوتو محضر بفطر بورسيني طازج أو مجفف. عطري وخريفي.

معكرونة طازجة غنية بالمكونات: قشريات (جمبري واسكامبيتي)، طماطم صغيرة، وجرجير لمسة منعشة.

معكرونة متبلة ببراعم الهليون والسجق اللذيذ.

زلابية بطاطس مصنوعة يدوياً، تقدم تقليدياً يوم الخميس في روما، مع صلصة من اختيارك.

معكرونة قصيرة حلزونية مع كوسا رقيقة وجمبري. طبق خفيف ومتوازن.

طبق فاخر بمعكرونة طويلة ولب جراد البحر في صلصة الطماطم.

نسخة معدلة من سباغيتي المأكولات البحرية مع إضافة الطماطم الصغيرة لصلصة وردية خفيفة.

معكرونة كبيرة أسطوانية الشكل متبلة بالطماطم والموزاريلا والريحان، غالباً ما تخبز في الفرن.

شريحة لحم بقري مشوية.

قطعة لحم عجل فاخرة، طرية وقليلة الدهون، مشوية أو مقلية.

شرائح لحم رقيقة مغطاة بالدقيق ومقلية، مخففة بالنبيذ الأبيض.

شرائح لحم بصلصة فطر الشامبينيون.

نسخة فاخرة من السكالوبيني مع فطر البورسيني العطري.

شرائح لحم مطبوخة بنبيذ مارسالا المسكر، مما يمنحها طعمًا حلوًا وعطريًا.

شرائح لحم بصلصة الليمون. منعشة وخفيفة.

سجق لحم خنزير مشوي أو مقلي.

ضلع خروف مشوي، طبق روماني نموذجي. يؤكل باليد لأنه 'يحرق الأصابع'.

صدر دجاج محضر حسب وصفة خاصة للمطعم.

قطعة فاخرة من لحم البقر محضرة بطريقة خاصة من الشيف.

شرائح لحم العجل مع لحم الخنزير المقدد وورقة مريمية، مقلية في النبيذ الأبيض. طبق تاريخي من روما.

جبنة سكوامورزا مذابة بالفرن أو الشواية مع لحم الخنزير.

جبنة سكوامورزا مذابة مع لحم الخنزير والفطر.

جبنة سكوامورزا مذابة مع سمك السلمون المدخن والجرجير الطازج.

جبنة سكوامورزا مذابة ذات طعم قوي بفضل إضافة شرائح الأنشوجة.

شريحة لحم مطبوخة في صلصة الطماطم والثوم والأوريجانو.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير مع طماطم صغيرة وورق بارميزان.

شريحة لحم فاخرة بالعظم (تي بون) مشوية على الفحم، تقدم نيئة. السعر للـ 100 جرام.

فيليه لحم بقري مشوي، قطعة طرية جداً وقليلة الدهون.

حلقات حبار وجمبري مغطاة بالدقيق ومقلية، مقرمشة وذهبية.

طبق مقلي مشكل من السمك (حبار، جمبري، سمك صغير).

حبار كامل مشوي، خفيف ولذيذ.

جمبري كبير (مازانكولي) مشوي.

سكامبي مشوي.

مشاوي مشكلة من أنواع مختلفة من السمك والقشريات.

سمكة كاملة (قاروص) مشوية، ذات لحم أبيض ورقيق.

سمكة كاملة (دنيس) مشوية، لذيذة وفاخرة.

سمك مسطح فاخر ذو لحم أبيض، مشوي بالفرن أو الشواية. السعر بالوزن.

سلطة خس طازجة.

سلطة بالخس والطماطم والجزر وخضروات نيئة أخرى.

سلطة بسيطة من الجرجير والطماطم الصغيرة.

سلطة جرجير، طماطم صغيرة، ورق بارميزان.

سلطة غنية بالجرجير، طماطم صغيرة، جمبري، وذرة حلوة.

سلطة دسمة بالجرجير، شرائح بريزاولا، ورق بارميزان.

سلطة إبداعية ومنعشة بسمك السلمون المدخن والشمام.

خضروات مطبوخة اليوم (مثل الهندباء المقلية، السبانخ).

أصابع بطاطس مقلية، مقرمشة وذهبية.

بطاطس مسلوقة، بسيطة وخفيفة، متبلة بالزيت والملح.

بطاطس مقطعة مكعبات مخبوزة بالفرن مع إكليل الجبل.

طبق روماني نموذجي: كرة أرز بصلصة الطماطم بقلب موزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية.

كرات بطاطس مقلية ومغطاة بالبقسماط.

زيتون أسكولاني (محشو باللحم)، مغطى بالبقسماط ومقلي.

زهور كوسا مغطاة بعجينة ومقلية، غالباً محشوة بالموزاريلا والأنشوجة.

شرائح سمك القد في عجينة مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية.

شريحة خبز محمص بالزيت والملح والثوم.

خبز محمص كلاسيكي بالطماطم الطازجة المقطعة مكعبات، زيت، وريحان.

خبز محمص مع إضافة لحم الخنزير المقدد.

خبز محمص بالخرشوف المهروس أو الكريمي.

خبز محمص بالزيتون الأسود أو الأخضر المهروس.