(للشخص) خبز وخدمة
(persona) Pane e servizio
رسوم تغطية للخدمة وسلة خبز.
€1
≈ $1.00
0
Ristorante da Franco Roma
Ristorante da Franco Roma
** اسأل النادل في القاعة * منتج مجمد في الأصل
المقبلات
بروشوتو والبطيخ
Prosciutto e melone
شرائح بروشوتو مجفف تقدم مع بطيخ حلو. مزيج كلاسيكي حلو ومالح، منعش وخفيف.
€8
≈ $9.00
0
من الجبل فقط
Solo monti
تشكيلة محتملة من اللحوم الباردة والأجبان الأرضية (غير البحرية). مقبلات ريفية ولذيذة.
€10
≈ $12.00
0
سلطة بحرية
Insalata di mare
مزيج من الرخويات والقشريات المسلوقة (مثل الكاليماري، الجمبري، بلح البحر) متبلة بالزيت والليمون والبقدونس. منعش ورقيق.
€10
≈ $12.00
0
بروشوتو وجبن بوفالا
Prosciutto e bufala
بروشوتو يقدم مع جبنة بوفالا كامبانا الطازجة. طري ولذيذ.
€9
≈ $10.00
0
بلح البحر فقط (حصة)
Solo cozze (a porzione)
حصة من بلح البحر الطازج، يحضر عادة بصلصة المارينارا أو بالفلفل. يؤكل باستخراج الرخويات من القشرة.
€10
≈ $12.00
0
كابريزي
Caprese
سلطة طماطم طازجة وجبن موزاريلا مقطعة، متبلة بالريحان والأوريجانو وزيت الزيتون.
€9
≈ $10.00
0
حساء المحار (حصة)
Sauté di vongole (a porzione)
محار فيراسي مقلي بالزيت والثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض. يقدم مع صلصته اللذيذة.
€13
≈ $15.00
0
مزيج من البحر والجبل من المطعم
Della casa misto maremonti
مقبلات مشكلة تجمع بين تخصصات البحر والأرض حسب اختيار الشيف.
€12
≈ $14.00
0
مقبلات بحرية لليوم
Antipasto mare del giorno
تشكيلة يومية من تخصصات السمك الطازج. تختلف حسب صيد اليوم.
0
محار (للحبة)
Ostriche (l'una)
محار طازج نيء يقدم في قشرته، غالبًا مع شرائح ليمون.
€3
≈ $3.00
0
أطباق المعكرونة الرئيسية
سباغيتي بالطماطم والريحان
Spaghetti con pomodoro e basilico
سباغيتي مطبوخة بصلصة بسيطة من الطماطم الطازجة والريحان. طبق إيطالي كلاسيكي خفيف.
€8
≈ $9.00
0
ماتريتشيانا
Matriciana
معكرونة (أاماتريتشيانا) بصلصة طماطم، لحم خنزير مقدد مقرمش (خد خنزير مجفف)، وجبن بيكورينو رومانو. طعم قوي ومالح.
€10
≈ $12.00
0
غريتشا
Gricia
نسخة بيضاء من الأاماتريتشيانا، بدون طماطم. معكرونة مطبوخة بلحم خنزير مقدد مقلي، جبن بيكورينو رومانو، وفلفل أسود.
€10
≈ $12.00
0
كربونارا
Carbonara
معكرونة مطبوخة بصلصة كريمية من البيض النيء المبستر بحرارة المعكرونة، جبن بيكورينو رومانو، لحم الخنزير المقدد، والفلفل الأسود. غنية وكريمية.
€10
≈ $12.00
0
كاشيو إي بيبي
Cacio e pepe
طبق روماني تقليدي بصلصة كريمية مصنوعة من مستحلب جبن بيكورينو رومانو وماء الطهي، مع فلفل أسود وفير.
€10
≈ $12.00
0
رافيولي بالطماطم والريحان
Ravioli con pomodoro e basilico
معكرونة طازجة محشوة تقدم مع صلصة طماطم وريحان بسيطة.
€10
≈ $12.00
0
رافيولي مع الجوز والجرجير
Ravioli con noci e radicchio
معكرونة محشوة مطبوخة بصلصة من الجوز المفروم والجرجير المر المقلي.
€12
≈ $14.00
0
معكرونة صغيرة مع محار وبوتارغا
Gnocchetti con vongole e bottarga
معكرونة صغيرة تقدم مع محار وبوتارغا (بيض سمك مجفف ومبشور) يضيف نكهة بحرية قوية.
€13
≈ $15.00
0
معكرونة صغيرة مع محار وكمأة
Gnocchetti con vongole e tartufo
معكرونة صغيرة مع محار معززة برائحة الكمأة الترابية.
€13
≈ $15.00
0
توناريلي سكوجليو
Tonnarelli allo scoglio
معكرونة طازجة بالبيض سميكة، تشبه السباغيتي، مطبوخة بمزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، المحار، الجمبري، الكاليماري).
€13
≈ $15.00
0
ريزوتو كريمة الجمبري
Risotto crema di scampi
أرز كريمي مطبوخ بمرق القشريات والجمبري، غالبًا مع لمسة من الكريمة أو الطماطم.
€12
≈ $14.00
0
سباغيتي بالمحار
Spaghetti alle vongole
سباغيتي مع محار فيراسي، ثوم، زيت، وبقدونس. طبق بحري كلاسيكي.
€13
≈ $15.00
0
فيتوتشيني مع فطر البورسيني
Fettuccine con funghi *porcini
معكرونة مسطحة بالبيض مطبوخة مع فطر البورسيني.
€14
≈ $16.00
0
فيتوتشيني مع فطر البورسيني الموسمي
Fettucine con funghi porcini di stagione
معكرونة بالبيض مع فطر البورسيني الطازج الموسمي.
€15
≈ $17.00
0
لينجويني مع كركند (لشخص واحد)
Linguine con l'astice (per 1 persona)
معكرونة طويلة تقدم مع نصف كركند وصلصة طماطم طازجة.
€20
≈ $23.00
0
لينجويني مع كركند (لشخصين)
Linguine con l'astice (per 2 persone)
حصة وفيرة من لينجويني مع كركند، مصممة لمشاركتها بين شخصين.
€35
≈ $41.00
0
أطباق اللحم الرئيسية
لحم عجل مشوي
Vitella ai ferri
شريحة لحم عجل مشوية.
€14
≈ $16.00
0
سكالوبيني
Scaloppine
شرائح رقيقة من اللحم مغطاة بالدقيق ومقلية في المقلاة، عادة بالليمون أو النبيذ الأبيض.
€14
≈ $16.00
0
شريحة لحم
Bistecca
شريحة لحم بقري مشوية.
€16
≈ $19.00
0
شرائح لحم مع جرجير
Straccetti con rughetta
شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية بسرعة في المقلاة وتقدم مع جرجير طازج.
€15
≈ $17.00
0
شرائح لحم مع جورجونزولا
Straccetti con gongorzola
شرائح لحم بقري تقدم مع صلصة كريمة جبن جورجونزولا.
€16
≈ $19.00
0
شرائح لحم مع فطر البورسيني
Straccetti ai funghi porcini
شرائح لحم بقري مطبوخة مع فطر البورسيني.
€16
≈ $19.00
0
لحم أرجنتيني، دنماركي، أنجوس
**Carne argetina, danese, angus
مجموعة مختارة من اللحوم المستوردة الفاخرة (الأرجنتينية، الدنماركية، الأنجوس). تقدم عادة كشريحة لحم مشوية.
€20
≈ $23.00
0
فيليه لحم بقري (400 جرام)
**Filetto di Manzo (400 gr)
قطعة لحم بقري فاخرة ورقيقة جدًا، سميكة وقليلة الدهون. حصة 400 جرام.
0
بروفولا سيلانا مشوية
Provola silana ai ferri
جبن كالابريا التقليدي (بروفولا سيلانا) مطبوخ على الشواية حتى يذوب ويصبح مقرمشًا قليلاً.
€10
≈ $12.00
0
كرشة
**Trippa
معدة بقري مقطعة إلى شرائح ومطهوة ببطء، عادة مع الطماطم والنعناع وجبن البيكورينو (على طريقة روما).
€14
≈ $16.00
0
أطباق جانبية
حسب الاختيار
A scelta
طبق جانبي حسب الاختيار من خضروات اليوم (مثل البطاطس، السلطة، الخضروات المقلية).
€5
≈ $6.00
0
منتجات موسمية
**Primizie
خضروات أو فواكه طازجة من الموسم الأول.
€5
≈ $6.00
0
مع كريمة/قشدة
con panna/o crema
خيار مع إضافة كريمة أو قشدة.
€5
≈ $6.00
0
أطباق السمك الرئيسية
سمك بالوزن
**Pesce a peso
سمك اليوم يباع بالوزن (السعر عادة لكل 100 جرام). يمكن طهيه مشويًا، في الفرن، أو بماء الطهي.
€7
≈ $8.00
0
أنشوجة مقلية
Alici fritte
أنشوجة طازجة مغطاة بالدقيق ومقلية، تؤكل كاملة (غالبًا بدون رأس).
€16
≈ $19.00
0
سمك دنيس بالوزن (300 جرام)
Orata a peso (300 gr)
سمك دنيس كامل بوزن حوالي 300 جرام، يقدم عادة مشويًا أو في الفرن. سمك ذو لحم أبيض رقيق.
€16
≈ $19.00
0
سمك قاروص بالوزن (300 جرام)
Spigola a peso (300 gr)
سمك قاجوج كامل بوزن حوالي 300 جرام. سمك فاخر ذو لحم صلب ولذيذ.
€21
≈ $24.00
0
حبار مقلي
Calamari fritti
حلقات كاليماري متبلة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€16
≈ $19.00
0
سمك موسى
Sogliola
سمك مسطح ذو نكهة رقيقة جدًا، يطبخ عادة بأسلوب المولنايا (زبدة وليمون) أو مشوي.
€20
≈ $23.00
0
سمك أبو سيف موسمي (حصة)
Pesce spada di stagione (a porzione)
شريحة سمك أبو سيف مشوية أو مقلية.
€18
≈ $21.00
0
تونة طازجة
Tonno fresco
شريحة سمك تونة أحمر أو أصفر، تقدم عادة مشوية بسرعة.
€18
≈ $21.00
0
جمبري كبير
*Gamberoni
جمبري كبير الحجم مطبوخ على الشواية أو في المقلاة.
€18
≈ $21.00
0
سمك صغير (حصة)
**Paranza (a porzione)
سمك مقلي مشكل من أسماك صغيرة (صيد اليوم).
€18
≈ $21.00
0
جمبري مشوي (حصة)
*Scampi ai ferri (a porzione)
قشريات فاخرة تشبه الكركند الصغير، مشوية.
€20
≈ $23.00
0
كركند مشوي (400/500 جرام)
Astice ai ferri (400/500 gr)
كركند كامل أو نصف مشوي. لحم فاخر وحلو.
€30
≈ $35.00
0
سمك موسى طازج بالوزن (لكل 100 جرام)
Rombo fresco a peso (l'etto)
سمك مسطح فاخر، يطبخ عادة في الفرن مع البطاطس.
€6
≈ $7.00
0
كركند
**Aragosta
قشريات فاخرة بدون مخالب، تقدم مسلوقة أو بأسلوب كاتالانا. السعر متغير.
0
تخصصات جيلاتيريا أرتيزيانالي دي كالابريا
كمأة حرفية
Tartufo artigianale
آيس كريم تقليدي من بيزو كالابرو، مشكل على شكل كرة بقلب شوكولاتة مذابة ومغطى بالكاكاو.
€6
≈ $7.00
0
كمأة مغموسة
Tartufo affogato
آيس كريم الكمأة يقدم مغموسًا في قهوة إسبريسو ساخنة أو مشروب كحولي.
€7
≈ $8.00
0
حلويات
سوربيه
Sorbetto
حلوى مجمدة بالفواكه (عادة الليمون)، تقدم للشرب أو بالملعقة. منعشة وهاضمة.
€3
≈ $3.00
0
فاكهة موسمية (حصة)
Frutta di stagione (a porzione)
حصة من الفاكهة الطازجة المشكلة أو الفردية حسب الموسم.
€5
≈ $6.00
0
أناناس
Ananas
شرائح أناناس طازج.
€6
≈ $7.00
0
فواكه الغابة مع الكريمة
Frutti di bosco con panna
طبق فواكه غابة مشكلة يقدم مع كريمة مخفوقة.
€10
≈ $12.00
0
كعك المطعم
Torte ristorante
تشكيلة من كعك اليوم المحضر في المطعم.
€6
≈ $7.00
0
فواكه موسمية طازجة
**Macedonia fresca
سلطة فواكه طازجة مقطعة إلى قطع ومتبلة بعصير الليمون أو السكر.
€6
≈ $7.00
0
رم
Rum
كوب من مشروب روحي مصنوع من قصب السكر.
€6
≈ $7.00
0
قهوة
Caffè
قهوة إسبريسو إيطالية.
€1.50
≈ $2.00
0
مرارة
Amaro
مشروب كحولي هاضم بالأعشاب.
€2
≈ $2.00
0
عرق السوس
Liquirizia
مشروب كحولي بنكهة عرق السوس، تخصص كالابريا غالبًا.
€3
≈ $3.00
0
أنواع النبيذ الأبيض
نبيذ أبيض منزلي حسب الاستهلاك
Bianco della casa a consumazione
نبيذ أبيض منزلي غير معبأ، يقدم في إبريق.
€10
≈ $12.00
0
غريكو دي توفو مايسترو بيرناردينو
Greco di tufo Maestro Bernardino
نبيذ أبيض من كامبانيا، ذو بنية قوية، معدني وفاكهي.
€18
≈ $21.00
0
فالانغينا مايسترو بيرناردينو
Falanghina Maestro Bernardino
نبيذ أبيض من كامبانيا، منعش وعطري.
€16
≈ $19.00
0
فيرمينتينو دي غالورا
Vermentino di Gallura
نبيذ أبيض من سردينيا، جاف وعطري، مثالي مع السمك.
€18
≈ $21.00
0
فيرديكيو غاروفالي (أو غيره)
Verdicchio Garofali (o altro)
نبيذ أبيض من ماركي، منعش ومتعدد الاستخدامات.
€16
≈ $19.00
0
كورمونز (حسب الاختيار) كوليو
Cormons (a scelta) Collio
نبيذ أبيض من فريولي (منطقة كوليو)، يشتهر بأناقته وروائحه.
€18
≈ $21.00
0
أنواع النبيذ الأحمر
نبيذ أحمر منزلي حسب الاستهلاك
Rosso della casa a consumazione
نبيذ أحمر منزلي غير معبأ، يقدم في إبريق.
€10
≈ $12.00
0
كيانتي غالاتو
**Chianti Gallato
نبيذ أحمر توسكاني يعتمد على سانجيوفيزي.
€16
≈ $19.00
0
موريلينو
Morellino
موريلينو دي سكانسانو، نبيذ أحمر توسكاني طري وفاكهي.
€18
≈ $21.00
0
روسو دي مونتالشينو
Rosso di Montalcino
نبيذ أحمر توسكاني أنيق، الشقيق الأصغر لبرونيلو.
€20
≈ $23.00
0
برونيلو دي مونتالشينو
Brunello di Montalcino
أحد أرقى أنواع النبيذ الأحمر الإيطالي وأكثرها قدرة على البقاء، ذو بنية قوية ومعقدة.
€45
≈ $52.00
0
أماروني
**Amarone
نبيذ أحمر فينيتي ذو بنية قوية، مصنوع من عنب مجفف. كحولي وقوي.
€60
≈ $70.00
0
نبيذ أحمر نصف زجاجة (كيانتي)
Rosso 1/2 bottiglia (Chianti)
نصف زجاجة (375 مل) من نبيذ كيارانتي الأحمر.
€9
≈ $10.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.5
٧٧٩ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
