Pizzeria Andrea

تشكيلة مختارة من المقبلات التقليدية، قد تشمل اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المخللة. بداية وجبة غنية ومتنوعة للمشاركة.

شرائح لحم خنزير نيء حلوة تقدم مع بطيخ طازج. مزيج كلاسيكي حلو ومالح، منعش وخفيف.

تشكيلة من الخضروات المحضرة بطرق مختلفة، مشوية أو مخللة. طبق نباتي منعش وملون.

سلطة طماطم طازجة وموزاريلا مقطعة، متبلة بالريحان وزيت الزيتون. بسيطة، خفيفة وبألوان العلم الإيطالي.

لحم خنزير نيء يقدم مع موزاريلا طازجة. مقبلات باردة تجمع بين ملوحة اللحم وحلاوة الجبن.

تشكيلة من الأجبان مختلفة العمر والقوام. مثالية لتذوق أنواع مختلفة من الأجبان.

سلة خبز، مرافقة أساسية للوجبة الإيطالية.

شريحة خبز محمص متبلة بطماطم طازجة مقطعة، ثوم، زيت وريحان. مقرمشة وعطرية.

شريحة خبز محمص مزينة بلحم خنزير نيء. تجمع بين قرمشة الخبز ونكهة اللحم.

جنوكي بطاطس متبلة بصلصة طماطم بسيطة وريحان طازج. طبق ناعم ومريح.

سباغيتي تقدم مع محار طازج، ثوم، زيت، وبقدونس. طبق بحري كلاسيكي لذيذ وعطري.

طبقات من معكرونة البيض تتناوب مع صلصة اللحم والباشاميل والجبن. طبق غني مطبوخ في الفرن.

سباغيتي متبلة بصلصة الطماطم والريحان. جوهر المطبخ الإيطالي البسيط.

سباغيتي تقدم مع صلصة لحم مفروم وطماطم غنية. مشبعة ولذيذة.

معكرونة قصيرة مع 'ندوجا' (سجق حار قابل للدهن)، باذنجان وموزاريلا. طبق ذو نكهة قوية وحارة.

زلابية بطاطس مغطاة بصلصة كريمة من أربعة أنواع من الجبن. غنية ومخملية.

معكرونة قصيرة بصلصة كريمة السلمون (غالباً مع الكريمة). نكهة سمك رقيقة.

أرز كريمي مطبوخ بالسبانخ. طبق أول نباتي بنكهة رقيقة وترابية.

ريزوتو محضر بفطر البورشيني العطري. طبق كريمي بنكهة غابة مكثفة.

ريزوتو يجمع بين حلاوة الجمبري ومرارة الهندباء. مزيج راقٍ ومتوازن.

ريزوتو مع كريمة جراد البحر الرقيقة. نكهة بحرية حلوة وقوام مخملي.

حساء خضار دافئ بخضروات موسمية مشكلة. صحي وخفيف.

معكرونة بجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. كريمية، غنية ومالحة.

سباغيتي بصلصة الطماطم، لحم الخنزير المقدد وجبنة بيكورينو. طبق روماني كلاسيكي بنكهة قوية.

معكرونة بجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. بسيطة ولكن بنكهة قوية وحارة.

تعتبر سلف الكربونارا والأماتريتشانا: معكرونة بلحم الخنزير المقدد، بيكورينو وفلفل، بدون بيض أو طماطم.

فيتوتشيني (معكرونة بيض مسطحة) تقدم مع فطر البورشيني. طبق برائحة الغابة.

فيتوتشيني بصلصة تعتمد على الفطر والنقانق والكريمة. صلصة غنية وخريفية.

أسطوانات معكرونة كبيرة محشوة باللحم المفروم، مطبوخة في الفرن مع الطماطم والباشاميل.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة. قد يختلف الحشو (لحم أو ريكوتا وسبانخ).

بيني بصلصة طماطم حارة، ثوم وبقدونس. لمن يحبون النكهات القوية.

دجاج مطبوخ في الفرن، جلد مقرمش ولحم طري. كلاسيكي بسيط ولذيذ.

شرائح لحم عجل مغطاة بالدقيق ومقلية في مقلاة بصلصة النبيذ الأبيض. طرية ورقيقة.

شرائح لحم مطبوخة بصلصة الطماطم والثوم والأوريجانو. مالحة وعطرية.

شريحة لحم خنزير مشوية. عصيرة ولذيذة.

شريحة لحم بقري مطبوخة على الشواية. تقدم ببساطة لإبراز نكهة اللحم.

شريحة لحم بقري طرية تقدم مع صلصة كريمة الفلفل الأخضر. تجمع بين النعومة والحرارة العطرية.

شرائح لحم عجل مع لحم خنزير نيء ومريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طبق روماني نموذجي، لذيذ وعطري.

سكامورزا (جبنة معكرونة خيطية) مذابة أو مشوية تقدم مع لحم الخنزير. مطاطية ولذيذة.

صدر دجاج مشوي بسيط. خفيف وصحي.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح. يقدم عادة نيئاً أو متوسط الاستواء.

شرائح لحم بقري تقدم مع فطر البورشيني المقلي. طبق غني بالنكهة.

شرائح لحم بقري تقدم على طبقة من الجرجير، مع رقائق بارميزان وطماطم كرزية. منعشة ومشبعة.

سلطة خضراء مع طماطم وجزر وخضروات طازجة أخرى. خفيفة ومنعشة.

كوسا، باذنجان وفلفل مشوي. طبق جانبي لذيذ وخفيف.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية. مقرمشة وذهبية.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن، غالباً مع إكليل الجبل. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

خضروات موسمية (مثل السبانخ أو السلق) مسلوقة أو مقلية.

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الفطر، لحم الخنزير، الخرشوف وأحياناً البيض أو الزيتون.

البيتزا الكلاسيكية بامتياز: طماطم، موزاريلا وريحان.

بيتزا مارغريتا مع إضافة فطر الشامبينيون.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والأنقليس المملح. نكهة قوية.

بيتزا حمراء بدون موزاريلا، فقط بصلصة الطماطم والثوم والأوريجانو (مارينارا).

بيتزا بيضاء بمزيج من أربعة أنواع من الجبن (عادة موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا وبارميزان). كريمية ولذيذة.

بيتزا بالبريزاولا (لحم بقري مجفف)، جرجير طازج ورقائق بارميزان. منعشة ولذيذة.

بيتزا بفطر البورشيني الفاخر. عطرية ولذيذة.

بيتزا بطماطم باتشينو الحلوة وموزاريلا الجاموس. مكونات طازجة وعالية الجودة.

بيتزا بالموزاريلا وخضروات مشكلة (كوسا، باذنجان، فلفل). خفيفة وملونة.

بيتزا مارغريتا مع سلامي حار. كلاسيكية لمن يحبون الطعام الحار.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ. نكهة رقيقة يحبها الجميع.

بيتزا مغطاة بالبطاطس المقلية. شائعة جداً، خاصة بين الأطفال.

بيتزا خاصة بالجمبري والمايونيز. مزيج كريمي من البحر.

بيتزا بالنقانق والبطاطس المقلية. لذيذة وغير رسمية.

بيتزا بلحم الخنزير المطبوخ والفطر. مزيج كلاسيكي ومتوازن.

فوكاتشا أو بيتزا بيضاء بالموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ. بسيطة ولذيذة.

نسخة محسنة من البروشيتا مع إضافة الفطر.

فوكاتشا بالموزاريلا والأنقليس. مالحة ومطاطية.

بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر محشوة بلحم الخنزير والموزاريلا والفطر.

بيتزا محشوة بالنقانق والموزاريلا (وأحياناً الفطر كما هو موضح في الوصف الإنجليزي). مشبعة.

نبيذ البيت الأبيض، عادة ما يكون منعشًا وخفيفًا، مثالي لمرافقة الوجبة.

نبيذ أبيض كامباني، منعش، فاكهي ومعدني. ممتاز مع السمك.

نبيذ أبيض جاف وخفيف بنكهات حمضية. شائع جداً ومتعدد الاستخدامات.

نبيذ أبيض عطري، غالباً بنكهات مالحة. منعش ومالح.

نبيذ أبيض دولي، متماسك وفاكهي. يمكن أن يتراوح من المنعش إلى الزبدي.

نبيذ كالابري، في النسخة البيضاء منعش وممتع. أحد أقدم أنواع النبيذ في إيطاليا.

نبيذ فوار إيطالي، فاكهي وحيوي. مثالي كمقبلات.

نبيذ البيت الأحمر، بسيط ومناسب لوجبات كل يوم.

نبيذ أحمر كامل القوام ومتماسك نموذجي لوسط إيطاليا. نكهات الفواكه الداكنة والتوابل.

نبيذ أحمر صقلي كثيف، فاكهي، وتوابلي. كامل القوام ودافئ.

نبيذ أحمر توسكاني شهير يعتمد على عنب سانجيوفيزي. حموضة حيوية وتانينات واضحة، ممتاز مع اللحوم.

نبيذ أحمر بوليزي كثيف جداً، كحولي مع لمحات من الفاكهة الناضجة والمربى.

نبيذ أحمر دولي قوي وتانيني، مع نكهات الفواكه السوداء والفلفل.

نبيذ أحمر ناعم ومستدير، بتانينات مخملية ونكهات فاكهية.

نبيذ أحمر كالابري يعتمد على عنب جاجليوبو. كثيف ومتماسك.

بيرة غير كحولية، منعشة.

بيرة مكسيكية فاتحة وخفيفة، غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون.

بيرة لاجر اسكتلندية، كاملة القوام وذات نسبة كحول أعلى.

بيرة ساردينية، لاجر متوازنة ومنعشة.

بيرة بيلسنر ألمانية، مرة ومرّة. (ملاحظة: الترجمة الحرفية لـ 'amarognola e luppolata' قد لا تكون دقيقة تماماً في سياق البيرة، ولكنها تشير إلى المرارة والنكهة المميزة للهوبس).

أشهر بيرة لاجر إيطالية. بسيطة وسهلة الشرب.

بيرة لاجر هولندية معروفة عالمياً. متوازنة.

مقطر إيطالي من مخلفات العنب. يمكن أن يكون أبيض (حديث) أو معتق (في براميل خشبية)، بنسبة كحول عالية.

قائمة ثابتة اقتصادية تشمل اختيار طبق أول، طبق رئيسي، طبق جانبي، ونصف مياه معدنية. الخيارات المحددة غير مدرجة بالتفصيل لهذا السعر.

قائمة كاملة تقدم اختياراً من الأطباق الرومانية والإيطالية الكلاسيكية. تشمل طبق أول، طبق رئيسي، طبق جانبي ومشروب.