Restaurant Zourouna

قائمة غداء سريعة تشمل طبقًا من الأطباق اللبنانية المتنوعة وكأس نبيذ. مثالية لوجبة خفيفة ومتوازنة.

قائمة كاملة لليوم مع مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تقدم مجموعة متغيرة من الأطباق اللبنانية التقليدية.

قائمة تركز على المشويات اللبنانية الكلاسيكية. الكفتة هي سيخ لحم مفروم متبل، والطاووق هو دجاج متبل مشوي.

وليمة لبنانية كاملة للغداء أو العشاء. تشمل مجموعة مختارة من المقبلات، طبق رئيسي من المشويات أو الشاورما، وتنتهي بحلوى.

سلطة لبنانية أيقونية مصنوعة بشكل أساسي من البقدونس المفروم، مع البرغل والطماطم وتتبيلة الليمون. منعشة وحمضية.

غموس كريمي يعتمد على الحمص والطحينة (كريمة السمسم). نكهة غنية وجوزية، قوام كريمي. يؤكل مع الخبز.

باذنجان مشوي مهروس ممزوج بالطحينة. يقدم نكهة مدخنة مميزة وقوامًا حريريًا.

لفائف ورق عنب محشوة بخليط من الأرز والأعشاب. طرية وحمضية قليلاً.

زبادي سميك مصفى، شبيه بالجبنة الكريمية الطازجة. طعم منعش، غالباً ما يقدم مع زيت الزيتون.

لحم بقري مجفف ومتبل جداً، مقطع إلى شرائح رفيعة. قوام صلب وطعم كثيف بالثوم والتوابل.

سلطة مشكلة مقرمشة مع قطع خبز بيتا مقلي. متبلة غالباً بالسماق لنكهة منعشة.

يخنة باذنجان وحمص مطهوة في صلصة طماطم. تقدم باردة كمقبلات، لذيذة وذائبة.

جبنة مفتتة متبلة بالأعشاب (زعتر) وتقدم مع خضروات طازجة. طعم لاذع ومالح.

سلطة منعشة تعتمد على الباذنجان المشوي المدخن المقطع إلى قطع، ممزوجة بالخضروات الطازجة.

طبق سميد قمح مطهو على البخار يقدم مع يخنة خضروات متنوعة. خفيف ومغذي.

كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم متبلة.

كسكس يقدم مع نقانق ميرغيز حارة ومشوية.

كسكس تقليدي يقدم مع قطع دجاج طرية وخضروات.

كسكس يقدم مع قطع لحم ضأن لذيذة، مطهوة ببطء أو مشوية.

النسخة الأكثر اكتمالاً من الكسكس، والتي تشمل عادةً عدة أنواع من اللحوم (لحم ضأن، دجاج، ميرغيز).

بودينغ حليب كريمي معطر بماء زهر البرتقال. حلو، منعش وزهري، مزين بالفستق المقرمش.

كعكة كثيفة تعتمد على السميد المشبع بشراب السكر. قوام حبيبي وناعم.

معجنات مصنوعة من طبقات متعددة من عجينة الفيلو الرقيقة، محشوة بالجوز المفروم ومشبعة بالشراب. مقرمشة وحلوة جداً.

بسكويت محشو بالبيستاشيو، يقدم مع كريمة بيضاء خفيفة تسمى 'ناتف' (شبيهة بالميرينغ).

لفائف عجينة جبنة حلوة محشوة بكريمة طازجة. قوام ناعم ورقيق، معطر بماء الورد.

حلوى مصنوعة من طبقات عجينة فيلو مقرمشة تحيط بطبقة من الكريمة الناعمة. تقدم مع الشراب.