Restaurant de la Maison de l'Amérique latine

Name: Restaurant de la Maison de l'Amérique latine
Address: باريس
Price range: €1.5 - €41

شتاء 2024. مطعم دار أمريكا اللاتينية.

★ 4.4 (1,094)

Restaurant de la Maison de l'Amérique latine menu 1

Restaurant de la Maison de l'Amérique latine menu 2

مقبلات

باتيه في كروست بط مدعم بالكمأة، غدة البنكرياس وفستق، مربى جزر

Pâté en croute de canard truffé, ris de veau et pistache, confiture de carotte

شريحة من الباتيه في كروست المصنوع يدويًا. يتكون من لحم بط مدعم بالكمأة، غدة البنكرياس، وفستق مقرمش. يقدم باردًا مع مربى الجزر لإضافة لمسة حلوة.

€21 ≈ $24.00

رافيولي جراد البحر، مرق القشريات

Raviole de langoustine, nage de crustacés

معكرونة محشوة بلحم جراد البحر الرقيق. تقدم في مرق غني وعطري مصنوع من قشور القشريات. طبق راقٍ بنكهات بحرية.

€26 ≈ $30.00

سيفيتشي أسقلوب مع الحمضيات، شراب القيقب، كريمة المرجان، وورق الفجل

Ceviche de Saint-Jacques aux agrumes, sirop d'érable, crémeux de corail et voile de radis

أسقلوب نيء متبل في عصير الحمضيات. يقدم مع لمسة حلوة من شراب القيقب وصلصة كريمية من المرجان. قوام طري ومنعش.

€23 ≈ $27.00

صدر لحم خنزير مقرمش، مرق بصل بالزنجبيل

Poitrine de porc croustillante, bouillon d'oignon au gingembre

صدر لحم خنزير مطهو ببطء ليصبح طريًا، ثم مشوي ليصبح جلده مقرمشًا. يقدم مع مرق بصل معزز بالزنجبيل.

€22 ≈ $25.00

محار بحري مشوي، جزر أبيض وبراعم سبانخ

Amandes de mers gratinées, cerfeuil tubéreux et pousses d'épinards

محار (محار بحري) مخبوز ومشوي. يقدم مع جزر أبيض (جذر) وبراعم سبانخ صغيرة.

€22 ≈ $25.00

مربى فوا جرا مع ذيل بقري، تشكيلة تفاح

Marbré de foie gras à la queue de bœuf, déclinaison de pommes

تيرين يتناوب بين طبقات فوا جرا وذيل بقري مفتت. يقدم مع تفاح محضر بطرق مختلفة (نيء، مطبوخ، مهروس) للحموضة.

€24 ≈ $28.00

الأطباق الرئيسية

زلابية سمك الكراكي، خرشوف، أوراق الكبر، وزهرة الكبر.

Quenelle de brochet, artichauts, feuilles de câpres et capucine

زلابية خفيفة ومنتفخة تعتمد على السمك (الكراكي)، تخصص ليون. تقدم مع الخرشوف والكبر لنكهة نباتية وحمضية.

€34 ≈ $39.00

سمك لو الأملس المشوي، كرنب بروكسل مطهو، برتقال دموي وحنطة سوداء

Lieu jaune snacké, radicchio braisé, orange sanguine et sarrasin

شريحة سمك أبيض مشوية بسرعة. تقدم مع سلطة تريفي المطهوة (مرة) وبرتقال دموي وبذور الحنطة السوداء المحمصة.

€32 ≈ $37.00

جمبري مشوي، شعير صغير وأفوكادو، مرق الجمبري

Gamberoni grillé, petit épautre et avocat, jus de Gamberoni

جمبري كبير مشوي. يقدم مع شعير صغير (حبوب قديمة) وأفوكادو كريمي، مغطى بمرق غني مصنوع من رؤوس الجمبري.

€39 ≈ $45.00

باكيري، بازلاء خضراء وهليون أخضر

Paccheri, petits pois et asperges vertes

* طبق نباتي

معكرونة إيطالية كبيرة على شكل أنابيب. تقدم مع خضروات خضراء موسمية: بازلاء خضراء طازجة وهليون أخضر.

€28 ≈ $32.00

خد لحم بقري مطهو ببطء، هلال بطاطس

Joue de bœuf confite, croissant de pomme de terre

قطعة لحم بقري طرية جدًا، مطهوة ببطء (كونفيت). تقدم مع طبق جانبي من البطاطس.

€31 ≈ $36.00

غدة البنكرياس، بروكلي / بونتاريلي، رغوة جبن الماعز والبرغموت

Ris de veau, brocolis / puntarelle, nuage de chèvre et bergamote

أحشاء عجل رقيقة مقلية. تقدم مع خضروات خضراء مرة (بونتاريلي) ورغوة خفيفة من جبن الماعز المعطر بالبرغموت.

€41 ≈ $48.00

ظهر أرنب محشو، سبانخ وكركم، صلصة خردل

Rable de lapin farci, épinards et curcuma, sauce à la moutarde

قطعة من ظهر الأرنب منزوع العظم ومحشو. يقدم مع سبانخ بالكركم ومغطى بصلصة خردل حارة.

€33 ≈ $38.00

أجبان

جبن معتق من بيت بارتيليمي

Le fromage affiné par la maison Barthélemy

تشكيلة أجبان فرنسية معتقة، من بائع أجبان شهير في باريس.

€14 ≈ $16.00

حلويات

كوكيز بالفانيليا

Cookie tout vanille

حلوى مستوحاة من الكوكيز، معطرة بكثافة بالفانيليا.

€13 ≈ $15.00

ميل فوي بالكراميل والكمثرى

Mille-feuille au caramel et poire

معجنات كلاسيكية تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة، محشوة بكريمة الكراميل وقطع الكمثرى.

€13 ≈ $15.00

ليمون وبرغموت، سوربيه أعشاب طازجة

Citron et bergamote, sorbet herbes fraiches

حلوى منعشة وحمضية من الحمضيات (ليمون، برغموت)، تقدم مع سوربيه أعشاب منعش.

€13 ≈ $15.00

براوني شوكولاتة وكريمة كراميل / فشار، سوربيه شوكولاتة

Brownie chocolat et crème caramel / pop corn, sorbet chocolat

كعكة شوكولاتة غنية وكثيفة. تقدم مع كريمة كراميل، فشار للقرمشة، وسوربيه شوكولاتة.

€13 ≈ $15.00

بسكويت فينانسييه باللوز والجريب فروت، سوربيه الورد

Biscuit financier aux amandes et pamplemousse, sorbet à la rose

كعكة صغيرة إسفنجية باللوز، مع جريب فروت طازج. تقدم مع سوربيه عطري بالورد.

€13 ≈ $15.00

سلطة مانجو وباشن فروت، سوربيه مانجو

Salade de mangue et passion, sorbet à la mangue

فواكه طازجة مقطعة (مانجو) مع باشن فروت. يقدم مع سوربيه مانجو.

€13 ≈ $15.00

قائمة

المشروبات غير مشمولة. الاختيارات: مقبلات: مقبلات اليوم أو حساء الفطر، فطر محمص وجوز مكرمل. طبق رئيسي: طبق اليوم أو إنكوكادو بيسكادو. حلوى: حلوى اليوم أو سلطة مانجو وباشن فروت، سوربيه مانجو.

قائمة تقدم اختيارًا من أطباق اليوم أو كلاسيكيات القائمة. مثالية لوجبة كاملة بسعر ثابت.

€39~ ≈ $45.00

نبيذ بالكأس

شامبانيا بروت إمبريال - مويت وشاندون

Champagne Brut impérial - Moët & Chandon

كأس شامبانيا من علامة تجارية كبيرة. فقاعات دقيقة وطعم متوازن.

€16 ≈ $19.00

فوفراي أبيض 2021، دومين فورو

Blanc Vouvray 2021, Domaine Foreau

نبيذ أبيض من وادي لوار. جاف، معدني وفاكهي (شينين بلانك).

€12 ≈ $14.00

مونتايني أبيض 2021، ميلبوي - دومين بوكسي

Blanc Montagny 2021, Millebuis - Domaine Buxy

نبيذ أبيض من بورغوندي. غني وأنيق (شاردونيه).

€12 ≈ $14.00

إيروليغوي أحمر 2016، كوفيه هايتخا

Rouge Irouléguy 2016, Cuvée Haitxa

نبيذ أحمر من إقليم الباسك. قوي وقابض.

€12 ≈ $14.00

شاتو دي مالينجين إيف أحمر 2020، بارون دي روتشيلد

Rouge Château de Malengin Eve 2020, Baron de Rothschild

نبيذ أحمر من بوردو. منظم وفاكهي.

€14 ≈ $16.00

قهوة سيغموند

قهوة سيغموند. بدون حجز.

المشروبات

قهوة إسبريسو

Café expresso

قهوة قصيرة ومركزة.

€1.50 ≈ $2.00

قهوة إسبريسو مزدوجة

Café expresso double

جرعة مزدوجة من قهوة الإسبريسو.

€2.50 ≈ $3.00

قهوة بالحليب

Café crème

قهوة مخففة مع حليب ساخن.

€3 ≈ $3.00

كابتشينو

Cappuccino

قهوة إسبريسو مغطاة برغوة الحليب.

€3 ≈ $3.00

شوكولاتة

Chocolat

مشروب شوكولاتة ساخن.

€3 ≈ $3.00

شاي وشاي أعشاب

شاي - لي كومبتوار ريتشارد

Thé - Les Comptoirs Richard

إيرل جراي، سيلان، نعناع

تشكيلة شاي من بيت ريتشارد.

€3 ≈ $3.00

شاي الأعشاب

Infusion

لويزة، بابونج، زيزفون

شاي أعشاب.

€3 ≈ $3.00

مشروبات باردة

فيتيل

Vittel

33 سم مكعب

مياه معدنية عادية.

€3.50 ≈ $4.00

سان بيليغرينو

San Pellegrino

33 سم مكعب

مياه معدنية غازية.

€3.50 ≈ $4.00

مشروبات غازية وعادية

Soft & Soda

كوكا كولا، كوكا كولا زيرو، أورانجينا، شويس

مشروبات غازية كلاسيكية.

€3~ ≈ $3.00

عصير فواكه

Jus de Fruit

برتقال، مشمش، أناناس، طماطم (25 سم مكعب)

عصائر فواكه في زجاجات.

€4 ≈ $5.00

مشروبات كحولية

كوكتيل عصائر فواكه

Cocktail de jus de fruits

مزيج عصائر فواكه غير كحولية.

€6 ≈ $7.00

كوكتيل كحولي

Cocktail Alcoolisé

كوكتيلات كلاسيكية.

€8~ ≈ $9.00

نبيذ تشيلي

Vins du Chili

كاسيليرو ديل ديابلو (أحمر أو أبيض)

نبيذ أمريكي جنوبي، متوفر بالكأس أو بالدورق/الزجاجة.

€4~ ≈ $5.00

نبيذ الأرجنتين

Vins d'Argentine

فانتيللي (أحمر أو أبيض)

نبيذ أمريكي جنوبي، متوفر بالكأس أو بالدورق/الزجاجة.

€3.50~ ≈ $4.00

مقبلات

Apéritif

مشروبات مقبلات متنوعة.

€3.50~ ≈ $4.00

بيرة

Bière

بيرة في زجاجات.

€4~ ≈ $5.00

قهوة سيغموند - غداء

من الاثنين إلى الجمعة. من الساعة 11:00 إلى 19:00. غداء من 12:00 إلى 14:30.

قائمة غداء

Formule Déjeuner

مقبلات اليوم + طبق اليوم أو طبق اليوم + حلوى اليوم + كأس نبيذ 12 سم مكعب أو مياه معدنية 25 سم مكعب.

قائمة غداء اقتصادية تتضمن طبقين (مقبلات+طبق رئيسي أو طبق رئيسي+حلوى) ومشروب.

€19 ≈ $22.00

سلطة سيزر

Salade César

دواجن مع حبوب مقرمشة.

سلطة كلاسيكية مع دجاج مقرمش.

€11~ ≈ $13.00

تشكيلة خضروات، سمسم محمص

Assortiment de légumes, sésame torréfié

طبق خضروات متنوعة مشوية أو طازجة، مرشوش بالسمسم.

€11~ ≈ $13.00

حساء تورتيلا بسمك أبيض (تخصص مكسيكي)

Soupe de tortillas au lieu noir (spécialité mexicaine)

حساء سمك مستوحى من المكسيك مع قطع التورتيلا.

€21 ≈ $24.00

شريحة لحم بقري بالكراث، بطاطس مقلية طازجة

Bavette de bœuf à l'échalotte, frites fraîches

قطعة لحم بقري مشوية، تقدم مع صلصة الكراث وبطاطس مقلية منزلية.

€24 ≈ $28.00

كروك موسيو

Croque-monsieur

شطيرة ساخنة باللحم والجبن المشوي.

€19 ≈ $22.00

سيفيتشي صيد اليوم

Le ceviche de la pêche du jour

سمك نيء متبل في الليمون الأخضر.

€12 ≈ $14.00

حلويات

Gourmandises

تشكيلة حلويات.

€7~ ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٬٠٩٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)