بروشوتو كروتو مقطع يدويًا
Prosciutto crudo tagliato a mano
بروشوتو كروتو مجفف مقطع يدويًا في الوقت الحالي. نكهة حلوة ورقيقة، قوام ناعم.
€10
≈ $12.00
0
Restaurant Borgo Srl
Restaurant Borgo Srl
★ 4.1
(936)
$$Moderate
مقبلات
بروشوتو كروتو، جاموس وشمام
Prosciutto crudo, bufala e melone
مقبلات كلاسيكية مع بروشوتو كروتو، موزاريلا الجاموس الكامبانية، والشمام الطازج. تباين حلو ومالح منعش.
€14
≈ $16.00
0
كارباتشيو بلاك أنجوس على فراش من الجرجير
Carpaccio di Black Angus su letto di rucola
شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر بلاك أنجوس النيء تقدم على جرجير طازج. متبلة عادة بالزيت والليمون ورقائق البارميجانو.
€14
≈ $16.00
0
بريزاولا كارباتشيو
Bresaola carpacciata
بريزاولا مقدمة بأسلوب الكارباتشيو، متبلة بخفة. لحم بقري مجفف قليل الدهن بنكهة مكثفة.
€13
≈ $15.00
0
مقبلات بورجو
Antipasto del Borgo
تشكيلة مختلطة من مقبلات البيت. تشمل عادة اللحوم الباردة والأجبان وتخصصات الشيف.
€15
≈ $17.00
0
طبق بورجو (لشخصين)
Tagliere del Borgo (per 2 persone)
تشكيلة كبيرة من اللحوم الباردة والأجبان والمنتجات التقليدية للمشاركة. مثالية لشخصين.
€30
≈ $35.00
0
مجموعة تارتار
Misto Tartare
تشكيلة من التارتار اللحم النيء المتبلة بطرق مختلفة. نكهة منعشة ورقيقة لمحبي اللحم النيء.
€20
≈ $23.00
0
أطباق الباستا الأولى
باستا على الطريقة الرومانية التقليدية
بوكاتيني أماتريتشيانا
Bucatini all'Amatriciana
باستا طويلة مثقوبة متبلة بصلصة الطماطم، جوانشالي مقرمش، وبيكورينو رومانو. طبق روماني كلاسيكي لذيذ.
0
سباغيتي كاربونارا
Spaghetti alla Carbonara
باستا متبلة بكريمة البيض، بيكورينو رومانو، جوانشالي، وفلفل أسود. غنية، كريمية، وخالية من القشدة.
0
ستروتشابريتي ألا غريتشا
Strozzapreti alla Gricia
**
باستا قصيرة متبلة بجوانشالي، بيكورينو رومانو، وفلفل أسود. غالبًا ما تُعرف باسم 'أاماتريتشيانا بيضاء'.
0
توناريلي كاشيو إي بيبي
Tonnarelli Cacio e pepe
*
باستا طازجة سميكة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. نكهة مكثفة وحارة.
0
ريزوتو بورجو
Risotto del Borgo
ريزوتو مميز من البيت. كريمي ومحضر بمكونات موسمية يختارها الشيف.
0
ريزوتو بفطر البورسيني
Risotto ai funghi porcini
أرز مطبوخ ببطء مع فطر البورسيني العطري. طبق كريمي بنكهة غابة مكثفة.
0
باستا البيت
**
مالتغلياتي بالهليون، زهور الكوسا، جوانشالي
Maltagliati asparagi, fiori di zucca guanciale
باستا طازجة غير منتظمة الشكل مع هليون، زهور كوسا، وجوانتشالي مقرمش. مزيج من النكهات الرقيقة والمالحة.
0
بابارديل بالراغو لحم الخنزير البري
Pappardelle al ragu di cinghiale
باستا طازجة عريضة تقدم مع صلصة لحم خنزير بري غنية. نكهة قوية وبرية.
0
فيتوتشيني بفطر البورسيني
Fettuccine con porcini
باستا طويلة مسطحة بالبيض متبلة بفطر البورسيني المقلي. بسيطة وعطرية.
0
رافيولي محشو بالبوراتا مع طماطم كرزية
Ravioli ripieno di burrata con pomodorino
باستا محشوة بجبنة كريمية (بوراتا)، تقدم مع صلصة طماطم كرزية طازجة.
0
فاجوتيني بالراغو الأبيض
Fagottini con ragu bianco
باستا محشوة على شكل فاجوتيني متبلة براغو لحم بدون طماطم. نكهة رقيقة ولذيذة.
0
زلابية سورينتينا
Gnocchi alla Sorrentina
زلابية بطاطس مخبوزة بصلصة الطماطم والموزاريلا والريحان. مطاطية ومشوية.
€12
≈ $14.00
0
مالوريدوس طماطم وسجق
Malloreddus pomodorino e salsiccia
مالوريدوس ساردي من السميد متبلة بصلصة الطماطم والسجق الطازج المفتت. طبق لذيذ وريفي.
€12
≈ $14.00
0
أطباق رئيسية
سالتمبوكا على الطريقة الرومانية
Saltimbocca alla romana
شرائح لحم عجل مع بروشوتو كروتو والمريمية، مقلية في مقلاة مع النبيذ الأبيض. طبق روماني كلاسيكي.
€15
≈ $17.00
0
شرائح لحم بالجرجير، طماطم كرزية وجرانا
Straccetti rucola, pomodorino e grana
شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية بسرعة وتقدم مع جرجير طازج، طماطم كرزية، ورقائق جرانا. طبق خفيف ولذيذ.
€15
≈ $17.00
0
خد لحم عجل مطهو ببطء مع هريس البطاطس
Guancia di vitella brasata con purea di patate
خد لحم عجل مطهو ببطء شديد حتى يصبح طريًا جدًا، يقدم مع بوريه بطاطس كريمي.
€20
≈ $23.00
0
شرائح لحم العجل
Scaloppine
شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومقلية في مقلاة، تقدم مع صلصة النبيذ الأبيض أو الليمون.
€15~
≈ $17.00
شرائح لحم العجل بفطر البورسيني
Scaloppine Funghi porcini
شرائح لحم العجل تقدم مع صلصة فطر البورسيني الغنية.
€18
≈ $21.00
0
كودا ألا فاكشينارا
Coda alla vaccinara
ذيل ثور مطهو ببطء مع الطماطم والكرفس والتوابل. طبق روماني تاريخي لذيذ جدًا وهلامي.
€18
≈ $21.00
0
يخنة لحم بقري مع بطاطس
Spezzatino di manzo con patate
قطع لحم بقري مطهوة ببطء مع البطاطس حتى تصبح طرية. طبق منزلي مريح.
€15
≈ $17.00
0
ساندويتش بورجو مع برجر وبطاطس
Panino del Borgo con hamburger e patatine
ساندويتش برجر لحم يقدم مع بطاطس مقلية.
€12
≈ $14.00
0
كوتوليتا بورجو مع بطاطس مقلية
Cotoletta del borgo con patate fritte
**
كوتوليتا لحم مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع بطاطس. مقرمشة وذهبية.
€14
≈ $16.00
0
شرائح فيليه بالصلصة
Filetti in salsa
لحم فيليه طري يقدم مع صلصة كريمية من اختيارك بين الفلفل الأخضر، الجورجونزولا، أو فطر البورسيني.
تارتار فيليه
Tartare di filetto
لحم فيليه نيء مفروم بالسكين ومتبل. يقدم طازجًا، يبرز جودة اللحم.
€25
≈ $29.00
0
دجاج مع فلفل
Pollo con peperoni
دجاج مطهو ببطء مع الفلفل. طبق روماني تقليدي لذيذ وملون.
€14
≈ $16.00
0
بيتزاتنا الخاصة
بيتزا بيضاء
بيانكانيفا
Biancaneve
موزاريلا، بروشوتو كروتو
بيتزا بيضاء بسيطة مع موزاريلا وبروشوتو كروتو مضاف بعد الطهي.
€10
≈ $12.00
0
كروستيني
Crostino
موزاريلا، بروشوتو مطبوخ
بيتزا بيضاء كلاسيكية مع موزاريلا وبروشوتو كروتو.
€10
≈ $12.00
0
أورتولانا
Ortolana
موزاريلا، كوسا، باذنجان، قرع، وخضروات موسمية
بيتزا نباتية مع موزاريلا ومزيج من الخضروات المشوية أو المخبوزة.
€12
≈ $14.00
0
هندباء
Cicoria
موزاريلا، هندباء سوتيه، سجق طازج
بيتزا بيضاء مع موزاريلا، هندباء سوتيه (مرة قليلاً) وسجق لذيذ.
€14
≈ $16.00
0
تشاوسكولو
Ciauscolo
موزاريلا، جورجونزولا، تشاوسكولو، ريحان
بيتزا مع تشاوسكولو (سلامي طري من ماركي)، جورجونزولا، وموزاريلا. نكهة غنية وحاسمة.
€15
≈ $17.00
0
زهور الكوسا
Fiori di zucca
موزاريلا، زهور الكوسا، أنشوجة
بيتزا بيضاء مع موزاريلا، زهور كوسا رقيقة، وأنشوجة مملحة. مزيج روماني كلاسيكي.
€14
≈ $16.00
0
بوسكايولا
Boscaiola
موزاريلا، فطر شامبينيون، سجق طازج
بيتزا بيضاء بالفطر والسجق. لذيذة ومشبعة.
€14
≈ $16.00
0
بصل
Cipolla
موزاريلا، بصل
بيتزا بيضاء مع موزاريلا وبصل حلو.
€12
≈ $14.00
0
زهور الكوسا وسجق
Fiori di zucca e salsiccia
موزاريلا، زهور كوسا، سجق
بيتزا بيضاء مع موزاريلا، زهور الكوسا، وسجق طازج.
€15
≈ $17.00
0
جورجونزولا وكمثرى
Gorgonzola e pere
موزاريلا، جورجونزولا، كمثرى
بيتزا جورميه مع مزيج كلاسيكي من جبنة جورجونزولا الحارة والكمثرى الحلوة.
€14
≈ $16.00
0
4 أجبان
4 Formaggi
موزاريلا، جرانا، جورجونزولا، باستور ساردو
بيتزا بيضاء مع مزيج من أربعة أنواع من الجبن المذاب معًا.
€13
≈ $15.00
0
حديقة الشتاء
Giardino d'inverno
موزاريلا، فطر شامبينيون، بروشوتو كروتو، بارميجانو
بيتزا بالفطر والبروشوتو كروتو، مزينة برقائق البارميجانو.
€15
≈ $17.00
0
جورجونزولا وبروشوتو كروتو
Gorgonzola e crudo
موزاريلا، جورجونزولا، بروشوتو كروتو
بيتزا بيضاء مع جورجونزولا مذابة وبروشوتو كروتو.
€15
≈ $17.00
0
بورسيني وسجق
Porcini e salsiccia
موزاريلا، فطر بورسيني، سجق
بيتزا بيضاء فاخرة بفطر البورسيني والسجق.
€16
≈ $19.00
0
حلويات
تيراميسو
Tiramisù
حلوى إيطالية كلاسيكية بالملعقة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة، كريمة ماسكاربوني، وكاكاو مر.
0
قطعة كيك (بالقطعة)
Taglio torta (al pezzo)
قطعة كيك اليوم.
0
سبريتشولاتا
Sbriciolata
تارت مقرمش مصنوع من فتات عجين السابليه وحشوة كريمية من اختيارك.
تشيز كيك مفككة
Cheesecake scomposta
نسخة حديثة من التشيز كيك تقدم في كوب مع المكونات المطبقية.
كريمة بروليه
Creme Brulèe
كريمة حلوة بالفانيليا مع طبقة سكر مكرمل مقرمشة على السطح.
0
طبق بورجو
Coppa del borgo
كوب آيس كريم أو حلوى البيت الخاصة.
0
مشروبات
زجاجة ماء
Bottiglia di acqua
مياه معدنية في زجاجة.
0
بيرة حمراء على الصنبور (0.30 لتر)
Birra alla spina rossa (0.30 lt)
بيرة حمراء على الصنبور، حجم صغير.
0
بيرة حمراء على الصنبور (0.40 لتر)
Birra alla spina rossa (0.40 lt)
بيرة حمراء على الصنبور، حجم متوسط.
0
بيرة صغيرة على الصنبور
Birra alla spina piccola
بيرة شقراء على الصنبور، كوب صغير.
0
بيرة متوسطة الحجم على الصنبور
Birra alla spina media
بيرة شقراء على الصنبور، كوب متوسط.
0
زجاجة كوكا كولا
Bottiglia di Coca Cola
كوكا كولا في زجاجة زجاجية.
0
علبة كوكا كولا
Lattina di Coca Cola
0.33 لتر
كوكا كولا في علبة.
0
علبة سبرايت
Lattina di Sprite
0.33 لتر
سبرايت في علبة.
0
علبة فانتا
Lattina di Fanta
0.33 لتر
فانتا في علبة.
0
زجاجة نبيذ البيت
Bottiglia di vino della casa
أحمر/أبيض
نبيذ البيت مقدم في زجاجة.
0
كأس نبيذ
Calice di vino
أحمر/أبيض
كأس من النبيذ الأحمر أو الأبيض.
0
قهوة
Caffè
إسبريسو إيطالي.
0
مشروبات كحولية هاضمة
Amari
مشروبات كحولية عشبية هاضمة تقدم في نهاية الوجبة.
0
بروسيكو فالدوباديني
Prosecco valdobbiadene
نبيذ أبيض فوار جاف عالي الجودة.
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.1
٩٣٦ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
