PULGARCITO (CHIUSO DAL 20 DICEMBRE AL 5 GENNAIO)

تورتيلا ذرة سميكة مصنوعة يدويًا، نموذجية للسلفادور. هذا الحشو 'ريفوييلتا' يجمع بين الفاصوليا ولحم الخنزير والجبن الذائب لنكهة غنية ولذيذة.

بوبوسا سلفادورية كلاسيكية محشوة بالفاصوليا السوداء المقلية والجبن. مزيج نباتي كريمي ومريح.

تورتيلا ذرة محشوة بقطع لحم الخنزير المفرومة (شيكارون) وجبن ذائب. نكهة قوية وقوام ناعم.

نسخة رقيقة من البوبوسا محشوة بالكوسا المفرومة والجبن. نكهة خفيفة وذائبة.

لمحبي الأطعمة الحارة، تجمع هذه البوبوسا بين الجبن الذائب ولمسة الهلابينيو الحارة.

محشو بالدجاج المفروم والجبن. نكهة رقيقة ومحبوبة من الجميع.

لوروكو هو زهرة صالحة للأكل نموذجية لأمريكا الوسطى ذات نكهة فريدة، تشبه الهليون أو البندق. هنا يتم تقديمه مع الجبن.

بوبوسا عطرية جدًا محشوة بالثوم والجبن الذائب.

بسيطة ولذيذة، محشوة فقط بالجبن الذائب الوفير.

نسخة فيوجن مع سلامي حار وجبن، تشبه طعم البيتزا ولكن في تورتيلا ذرة.

مزيج شهي من لحم الخنزير المفروم والفاصوليا، بدون جبن.

خيار نباتي محشو بالكوسا المتبلة فقط.

خيار نباتي محشو بكريمة الفاصوليا السوداء.

محشو حصريًا بالشيكارون (لحم خنزير متبل ومطهو)، لمن يحب نكهة اللحم.

بوبوسا 'مجنونة' وغنية جدًا بجميع المكونات: كوسا، فاصوليا، هلابينيو حار، لحم خنزير وجبن. كبيرة ومشبعة.

طبق واحد مع لحم بقري مشوي. يقدم مع الأرز والفاصوليا المختلطة (كاسامينتو)، وصلصات طازجة مثل الشيمول والجواكامولي، وتورتيلا.

صدر دجاج مشوي يقدم كطبق كامل. يشمل أطباقًا جانبية تقليدية مثل الأرز والفاصوليا، وسلطة طازجة وصلصات سلفادورية.

ضلوع لحم خنزير مغطاة بصلصة تمر هندي حلوة وحامضة. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

لحم خنزير مقدد مقرمش، يقدم مع تورتيلا ذرة مقلية. وجبة خفيفة غنية ولذيذة متاحة في أيام محدودة.

معجنات ذرة مقلية محشوة بالدجاج وخضروات مشكلة. ذهبية من الخارج وناعمة من الداخل.

معجنات ذرة مقلية محشوة بلحم بقري مفروم وخضروات مقطعة.

عجينة ذرة مطهوة على البخار ملفوفة في ورقة موز، بقلب من الفاصوليا السوداء. قوام ناعم ورطب.

طبق تقليدي مطهو على البخار في ورقة موز. عجينة الذرة تحتوي على قطع دجاج، خضروات وصلصة لذيذة.

تورتيلا دقيق كبيرة ملفوفة ومحشوة بلحم بقري، أرز، فاصوليا، جبن وصلصات متنوعة.

نسخة نباتية من البوريتو، غنية بالأرز، الفاصوليا، الخضروات السوتيه والجواكامولي الطازج.

بوريتو محشو بلحم مفروم حار، يقدم مع الأرز والفاصوليا وصلصات كريمية.

بوريتو بلحم خنزير متبل بأسلوب 'باستور'، متبل ولذيذ، مع الإضافات الكلاسيكية بالداخل.

تاكو ذرة طرية بلحم خنزير متبل ولمسة حلوة من الأناناس. تقدم مع الكزبرة والبصل.

تاكو حرفي بلحم بقري متبل بصلصة شيمول طازجة وجواكامولي.

تاكو نباتي بخضروات مشكلة، جبن وصلصات طازجة على تورتيلا ذرة.

رقائق ذرة مقرمشة مغطاة بلحم مفروم حار، جبن، هلابينيو حار وصلصات.

حصة ناتشوز تقدم ببساطة مع جواكامولي طازج وفير.

ناتشوز مغطاة بكريمة الفاصوليا، سلطة ملفوف مخمرة (كورتيدو) وصلصات كريمية.

حلويات مقلية مصنوعة من عجينة الموز الناضج ومحشوة بكريمة الحليب الحلوة. ناعمة ومحلاة.

حلويات موز مقلية محشوة بكريمة الفاصوليا الحلوة. تباين تقليدي في النكهات.

كيك إسفنجي مغموس في ثلاثة أنواع من الحليب (مكثف، مبخر، وقشدة). رطب جدًا، حلو ومنعش.

فطائر يوكا (كاسافا) تقدم مع شراب حلو مصنوع من سكر القصب الخام (بانيللا).

تورتيلا ذرة مقلية.

صلصة طماطم خفيفة تقليدية لمرافقة البوبوسا.

حصة أرز.

سلطة طازجة من الطماطم والبصل والكزبرة، تشبه البيكو دي جالو.

شرائح ليمون.

صلصة كريمية تعتمد على الأفوكادو.

تورتيلا ذرة طرية.

سلطة ملفوف مخمرة قليلاً، طبق جانبي تقليدي للبوبوسا.

فلفل حار.

صلصة حارة.

بطاطس مقلية.

ثلج إضافي.