Prost














مقبلات
حساء قرع الباترفلاي وقطع الكستناء
Velouté de butternut et éclats de châtaignes
حساء كريمي من قرع الباترفلاي وقطع الكستناء. مقبلات حلوة ومريحة بنكهات خريفية.
بيض مطبوخ بالفرن مع الكمأة
Œuf cocotte aux morilles
بيض مطبوخ بالفرن في طبق صغير مع كريمة وكمأة. طبق غني ولذيذ، مثالي لتناوله مع الخبز.
تاتاكي التونة بالسمسم
Tataki de thon au sésame
تونة نصف مطبوخة، مشوية من الخارج ونيئة من الداخل، مغطاة ببذور السمسم. طازجة ورقيقة.
سلطة بطاطس بالرنجة
Kartoffelsalat au hareng
سلطة بطاطس ألمانية تقليدية تقدم مع رنجة مدخنة. مقبلات ريفية وعطرية.
محار مشوي على طبق
Couteaux à la plancha
رخويات ممدودة مشوية على طبق ساخن. قوام طري وطعم بحري، غالبًا ما تكون متبلة بالثوم والبقدونس.
6 أسقلوب مشوي بالأعشاب، هريس بقدونس وجزر وفانيليا
6 Noix de Saint Jacques rôties aux herbes, purée de panais vanille
أسقلوب مشوي يقدم مع هريس ناعم من البقدونس والجزر والفانيليا. مزيج راقٍ بين البحر والبر.
كبدة بطة، مربى التين وخبز البريوش
Foie gras, chutney de figues et brioche
شريحة من كبدة البط تقدم مع مربى التين الحلو وخبز البريوش. كلاسيكية من فن الطهي الفرنسي.
كبدة بطة طازجة مقلية، خبز توست بالزنجبيل، مربى التين
Foie gras frais poêlée, toast de pain d'épices, chutney de figues
شريحة كبدة بطة ساخنة مقلية، تقدم على خبز الزنجبيل مع مربى فواكه. طري وغني بالنكهات.
حلزون بالزبدة والبقدونس والثوم
Escargots au beurre persillé et à l'ail
حلزون بورغندي يقدم في قشرته مع زبدة معطرة بالثوم والبقدونس. لا غنى عنه في المطبخ الفرنسي.
محار أوليرون نقي رقم 3
Huitres fines claires n°3 d'Oléron
محار طازج من منطقة أوليرون، يقدم نيئًا على الثلج. طعم بحري مالح وقوام رقيق.
طبق رئيسي
شوكروت ملكي
CHOUCROUTE ROYALE
نقانق ألزاس، سجق مدخن، صدر مدخن وكاسلر
طبق الألزاس الشهير: مخلل الملفوف يقدم بسخاء مع نقانق ولحوم خنزير مدخنة متنوعة.
ساق لحم خنزير مطهو بالبيرة
JARRET FLEUR DE BIÈRE
هريس بالزبدة. ساق لحم خنزير مطهو بالبيرة، هريس بطاطس
ساق لحم خنزير مطهو ببطء في البيرة للحصول على لحم طري، يقدم مع هريس كريمي.
صدر بط كامل
MAGRET DE CANARD ENTIER
هريس بطاطا حلوة بنفسجية، صلصة عسل
فيليه بط مشوي، يقدم ورديًا مع هريس أصلي وصلصة حلوة ومالحة.
لحم بط مطهو
CONFIT DE CANARD
بطاطس بالثوم والبقدونس
فخذ بط مطهو ببطء في دهنه، جلد مقرمش ولحم طري، مع بطاطس سوتيه.
دواجن مشوية
VOLAILLE ROTIE
عصير روزماري، جينوكي جورجونزولا
دجاج مشوي طري معطر بالروزماري، يقدم مع جينوكي مغطاة بصلصة الجبن الأزرق.
سباتزل بالكمأة
SPÄTZLE À LA TRUFFE
معكرونة بيض ألزاس تقليدية، تقدم مع صلصة غنية وعطرية بالكمأة.
سباتزل بالجبن المخبوز
SPÄTZLE GRATINÉ
براعم سبانخ ولحم خنزير مدخن
معكرونة ألزاس مخبوزة بالفرن مع الجبن والسبانخ ولحم الخنزير المقدد.
شنيتزل فيينا
WIENERSCHNITZEL
شريحة لحم عجل، بطاطس مقلية، صلصة فطر
كلاسيكي فيينا: شريحة لحم عجل رقيقة مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة فطر.
لحم ضأن طري
FONDANT D'AGNEAU
خضروات موسمية
لحم ضأن مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة حتى يصبح طريًا للغاية، يقدم مع الخضروات.
كتف لحم بقري مطهو
PALERON DE BOEUF BRAISÉ
هريس بالزبدة
قطعة لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة، تقدم مع هريس البطاطس.
تورنيدو لحم بقري روسيني
TOURNEDOS DE BOEUF ROSSINI
هريس بالزبدة مع كريمة الكمأة
طبق فاخر يتكون من فيليه لحم بقري يعلوه شريحة من كبدة بطة مقلية.
شريحة لحم بقري
TRANCHÉ DE BOEUF
300 جرام، بطاطس مقلية، صلصة روكفور أو
قطعة لحم بقري كبيرة مشوية ومقطعة تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة جبن.
باستا لينجويني بالمأكولات البحرية
LINGUINE FRUITS DE MER
بلح البحر، فلفل، كوريزو، روبيان، صلصة زعفران
طبق باستا بنكهات متوسطية مع مأكولات بحرية، كوريزو حار وزعفران.
قدر سمك القد
COCOTTE DE CABILLAUD
كوريزو، بيكويو وفاصوليا بيضاء
سمك القد مطبوخ في قدر مع فاصوليا وكوريزو، مستوحى من المطبخ الإسباني.
سلطات
لا قيصر
LA CAESAR
دجاج مقلي، بيض، طماطم كرزية، رقائق بارميزان، خبز محمص، صلصة سيزر
سلطة خس روماني كلاسيكية مع دجاج مقرمش، بارميزان، خبز محمص وصلصة كريمية.
لا بيغوردين
LA PERIGOURDINE
صدر بط مدخن، بطاطس، بيض، طماطم، جوز، خبز محمص، صلصة خل بلسمي
سلطة جنوب غربي شهية مع بط مدخن، بطاطس وجوز.
لا نورديك
LA NORDIQUE
سلمون مدخن، غواكامولي، طماطم كرزية، روبيان وصلصة كوكتيل
سلطة منعشة تتكون من سلمون مدخن وروبيان، تقدم مع الأفوكادو.
تقدم البرجر مع البطاطس المقلية والكول سلو
لو سماش برجر
LE SMASH BURGER
شريحة لحم، مخلل حلو ومر، جبنة شيدر، بصل مقلي، صلصة كاري وورست
برجر مع شريحة لحم مسحوقة على الطبق للحصول على قشرة مكرملة، مع جبنة شيدر وصلصة الكاري.
لحم الخنزير المسحب
LE PULLED PORK
لحم خنزير مفتت بالشواء، مخلل بصل أحمر، بصل مقلي وصلصة فلفل
برجر محشو بلحم الخنزير المطبوخ ببطء والمفتت، بنكهة الشواء المدخنة.
لو تشيكن برجر
LE CHICKEN BURGER
دجاج مقرمش، مخلل حلو ومر، جبنة شيدر، بصل مقلي، صلصة كاري وورست
برجر دجاج مقرمش ومغطى بالبقسماط، مع الجبن والتوابل.
النباتي
LE VÉGÉ
فطيرة كينوا وشيلي، مخلل حلو ومر، جبنة شيدر، بصل مقلي، صلصة كاري وورست
خيار نباتي مع فطيرة كينوا حارة وشيلي.
شنيتزل فيينا
LE WIENERSCHNITZEL
شريحة لحم عجل مقلية، مخلل حلو ومر، جبنة شيدر، بصل مقلي، صلصة فطر
برجر أصلي محشو بشريحة لحم عجل على طريقة فيينا.
لو مونتانيارد
LE MONTAGNARD
شريحة لحم، بصل مكرمل، جبنة راكليت، لحم مقدد، صلصة كوكتيل
برجر شتوي غني بجبنة الراكليت الذائبة ولحم الخنزير المقدد.
قائمة البرجر
MENU BURGER
برجر من اختيارك مع مشروب (مشروب غازي أو بيرة كرومباخر بيلس 50 سم مكعب / فايزن 50 سم مكعب أو كلوسنغارتن...)
قائمة موفرة تشمل برجر من اختيارك ومشروب (بيرة أو خالي من الكحول).
قائمة الأطفال (أقل من 10 سنوات)
قائمة الأطفال
MENU ENFANT
شراب حسب الاختيار. تشيز برجر أو سباتزل بالجبن أو كرات دجاج وبطاطس مقلية. كرة آيس كريم فانيليا أو شوكولاتة
قائمة كاملة للأطفال أقل من 10 سنوات مع مشروب، طبق رئيسي وحلوى.
أجبان وحلويات
طبق أجبان
ASSIETTE DE FROMAGES
تشكيلة من الأجبان المعتقة.
فطائر التفاح الألمانية
APFELFANNKUCHEN
فطائر التفاح الألمانية German apple pancakes
فطيرة سميكة بالتفاح على الطريقة الألمانية، طرية وحلوة.
فطيرة التفاح
STRUDEL AUX POMMES
تفاح، جوز، قرفة، آيس كريم فانيليا فطيرة التفاح، آيس كريم فانيليا
حلوى بالتفاح والجوز والقرفة ملفوفة في عجينة رقيقة، تقدم مع الآيس كريم.
خبز فرنسي محمص
PAIN PERDU
كراميل، آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة خبز فرنسي محمص، آيس كريم فانيليا، كريمة مخفوقة
خبز بريوش مغموس ومقلي، يقدم ساخنًا مع الكراميل والآيس كريم.
كريمة بروليه بالفانيليا
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
كريمة بروليه بالفانيليا
كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.
كعكة شوكولاتة ذائبة
MOELLEUX AU CHOCOLAT
آيس كريم فانيليا كعكة الشوكولاتة المنصهرة، آيس كريم فانيليا
كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم مع كرة آيس كريم.
تارت البرقوق الميرابيلي الرقيق وكريمة اللوز
TARTE FINE AUX MIRABELLES ET CREME D'AMANDES
فطيرة البرقوق الميرابيلي
تارت البرقوق الميرابيلي على كريمة اللوز، تخصص من لورين.
كرة شوكولاتة
SPHÈRE CHOCOLAT
قشرة شوكولاتة، كريمة ماسكاربوني وأناناس مكرمل
حلوى متماسكة مع قشرة شوكولاتة تحتوي على كريمة ناعمة وفواكه.
غابة سوداء مفككة
FORÊT NOIRE DESTRUCTURÉE
كيك إسفنجي بالكاكاو، كرز أمارين، كريمة فانيليا مخفوقة، ميرينغ
إعادة تصور للكعكة الألمانية الشهيرة بالشوكولاتة والكرز والكريمة المخفوقة.
بابا روست
BABA PROST
(مع أو بدون رم) بابا روم
كعكة إسفنجية مشبعة بالشراب، تقدم مع أو بدون كحول.
مشروبات
كوكا كولا 33 سم مكعب
Coca Cola 33cl
مشروب غازي بالكولا.
كوكا كولا زيرو 33 سم مكعب
Coca Cola Zéro 33cl
مشروب غازي بالكولا بدون سكر.
جينجر بير
Ginger beer
صودا بالزنجبيل، طعم حار.
عصائر فواكه
Jus de fruits
أناناس/باشن/ مانجو/ موز/ طماطم/ فراولة/ تفاح / توت بري
عصائر فواكه متنوعة.
عصير فواكه فوار ألماني
Jus de fruits pétillant allemand
كلوسنغارتن كمثرى زنجبيل، كلوسنغارتن تفاح روزماري، كلوسنغارتن تفاح كشمش لافندر
مشروبات غازية ألمانية بالفواكه والأعشاب، منعشة جدًا.
ريد بول أصلي / بدون سكر
Redbull original/ sans sucre
مشروب منشط.
نبيذ
IGP - ليونارد كرويش جيفورتزترامينر راين هسن
IGP - Leonard Kreusch Gewürztraminer Rheinhessen
نبيذ أبيض ألماني عطري، غالبًا مع روائح الليتشي والتوابل.
IGP - ريسلينغ موزيل
IGP - Riesling Moselle
نبيذ أبيض جاف ومعدني من وادي الموزيل.
بيرة
كرومباخر بيلس 4.8 درجة
KROMBACHER PILS 4.8°
بيرة بيلس ألمانية كلاسيكية، ذهبية ومرارة خفيفة.
طبق تذوق
PLATEAU DE DÉGUSTATION
5 × 15 سم مكعب
تشكيلة من 5 أنواع بيرة مضغوطة بأحجام صغيرة للتذوق.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
901 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...