Pizzeria Papelini - Faubourg Saint-Denis

قائمة غداء كاملة تشمل طبق رئيسي إيطالي، طبق جانبي أو حلوى، ومشروب. خيار متوازن لاكتشاف تخصصات المطعم.

بيتزا نابوليتانا الأكثر كلاسيكية مع قاعدة صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه ذائبة والأعشاب. عجينة رقيقة ومقرمشة.

بيتزا حارة مزينة بسجق إيطالي حار (فينتريتشينا). نكهات حارة وقوام مقرمش.

بيتزا شهيرة بالفطر ولحم الخنزير الأبيض على قاعدة طماطم-موزاريلا. توازن بين النكهات الحلوة والمالحة.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، محشوة بلحم الخنزير، الفطر، الجبن والبيض. يبقى الجزء الداخلي عصيراً وساخناً.

بيتزا نباتية تبرز الخرشوف الروماني والجرجير الطازج. نكهات متوسطية وقوام مقرمش.

بيتزا بالباذنجان المشوي الطري. طبق غني بالخضروات مع لمسة مدخنة.

بيتزا غنية بالخضروات المشوية والمخللة (كوسا، فلفل). منعشة وملونة، مثالية لمحبي الخضروات.

بيتزا بالتون معززة بالبقدونس والطماطم المجففة. نكهة بحرية قوية ومالحة.

بيتزا حارة مع ندويا، سجق لحم خنزير قابل للدهن من كالابريا. نكهة مكثفة وقوام ذائب.

مزيج غني وكريمي من ثلاثة أنواع من الجبن الإيطالي: فيور دي لاتيه، تاليجيو، وجورجونزولا. نكهة قوية وقوام كريمي.

بيتزا شهية مغطاة بجبنة بوراتا كريمية كاملة. التباين بين البيتزا الساخنة والجبن البارد لذيذ.

بيتزا مزينة بلحم بارما المعتق والخضروات المتنوعة. لذيذة ومتطورة.

بيتزا بيضاء بكريمة الكمأة. رائحة كمأة مكثفة ممزوجة بحلاوة الموزاريلا والكوسا.

سلطة صغيرة منعشة بكرات الموزاريلا والطماطم الكرزية. خفيفة ومثالية كمقبلات.

سلطة مركبة حول جبنة بوراتا كريمية، تقدم على فراش من الجرجير. غنية وحليبية.

سلطة كبيرة مزينة بلحم بارما المجفف والخضروات المخللة. وجبة خفيفة ولكنها كاملة بنكهات إيطاليا.

سلطة نباتية غنية بالخضروات المخللة والمشوية. انتعاش وتنوع في القوام.

فطيرة بيتزا مقلية، محشوة بالطماطم والموزاريلا. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل. وجبة خفيفة نموذجية من بوليا.

بانزيروتو مقلي محشو بالطماطم والجبن والسجق الحار. نسخة حارة من الكلاسيكي.

فطيرة مقلية شهية بكريمة الكمأة والموزاريلا. نكهة غنية وترابية.

حلوى إيطالية أيقونية بالقهوة والماسكربوني، مرشوشة بالكاكاو. قوام كريمي وتوازن بين السكر ومرارة القهوة.

نسخة من التيراميسو مع لمسة بندق. شهي وعطري.

موس خفيف ورقيق بالشوكولاتة الغنية. حلوى كلاسيكية ومريحة.

حلوى كريمية إيطالية هلامية، ناعمة وحلوة، تقدم مع صلصة توت العليق الحامضة.

كوكتيل فينيسي برتقالي زاهي، يمزج بين الأبيرول والبروسيكو والمياه الغازية. طعم حلو ومر ومنعش.

نسخة أكثر مرارة وكثافة من السبريتز، محضرة بكامباري أحمر زاهي. مثالية لفتح الشهية.

سبريتز بنكهات الليمون بفضل الليمونشيلو. منعش جداً وحلو وحامض.

سبريتز زهري وأنيق بليكير زهرة البيلسان. نكهة حلوة وعطرية.

سبريتز عطري بالبرغموت. نكهات حمضيات معقدة ومنعشة.

نسخة خالية من الكحول من فاتح الشهية الشهير، تحتفظ بنكهات الحمضيات والمرارة.

باستيس مارسيليا، فاتح شهية تقليدي فرنسي بنكهة اليانسون. يقدم مخففاً بالماء البارد.

مياه معدنية إيطالية، متوفرة بنسخة عادية أو غازية.

مشروبات غازية كلاسيكية منعشة.

عصائر فواكه متنوعة، حلوة وفاكهية.

كوب ماء بنكهة شراب حسب الاختيار.

مشروب غازي حرفي بنكهة حمضيات صقلية. نكهات مكثفة وطبيعية.

ليكير إيطالي حلو بنكهة اللوز المر. طعم المرزبان.

ليكير ليمون حلو جداً ومثلج، من جنوب إيطاليا. هضمي جداً.

براندي عنب إيطالي. طعم قوي وعطري.

فيرموث أبيض إيطالي، حلو وفانيليا.

فيرموث وردي بنكهات حارة وفاكهية.

فيرموث أحمر كلاسيكي، عشبي ومر قليلاً.

ليكير عشبي فرنسي، أحلى وأقل قوة من الأخضر.

ليكير عشبي قوي، بنسبة 55% كحول.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي، قصير وقوي.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو لمزيد من الكثافة.

شاي ساخن من أوراق الشاي.

بيرة إيطالية خفيفة ومنعشة، بنكهات الشعير.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الإيطالية الشهيرة.

بيرة لاجر إيطالية تقليدية، متوازنة ومرّة قليلاً.

بيرة منزلية خفيفة، توازن بين المرارة ونكهات الحبوب.

بيرة بيضاء منعشة بنكهات الحمضيات والقمح. عكرة وحلوة.

IPA خفيفة ولكنها عطرية، مع مرارة واضحة ونهاية جافة.

نبيذ وردي إيطالي منعش وفاكهي، مزيج من أصناف العنب التقليدية.

نبيذ أبيض من صقلية، مستدير وعطري بنكهات الحمضيات.

نبيذ أبيض جاف من فينيتو، مشهور بتوازنه ونكهات اللوز الخفيفة.

نبيذ فوار إيطالي، منعش وخفيف. مثالي كفاتح شهية.

نبيذ أحمر من أبروزو، فاكهي مع قوام. لذيذ وغني.

نبيذ أحمر خفيف من منطقة بحيرة غاردا. فاكهي وسهل الشرب.

نبيذ أحمر توسكاني شهير، منظم مع حموضة جميلة وتانينات أنيقة.

نبيذ أحمر من جنوب إيطاليا (بوليا)، قوي، دافئ وفاكهي جداً.