Peniche Le Diamant Bleu

تشكيلة من ثلاث لقيمات فاتحة للشهية أو مقبلات. تنوع في القوام والنكهات لفتح الشهية قبل الوجبة. عادة ما تؤكل باليد.

فوا جرا كامل من بط أو أوز متبل بالفلفل، تخصص من جنوب غرب فرنسا. قوام ذائب وطعم غني بالزبدة. يقدم مع تشاتني حلو ومالح، سلطة، وخبز بريوش ببذور السمسم.

دواجن احتفالية محشوة ومعطرة بالكونياك، وهو مشروب روحي فرنسي. اللحم طري وعصاري. يقدم مع هريس بطاطا حلوة كريمي وحلو قليلاً.

كعكة تقليدية لعيد الميلاد على شكل جذع شجرة. تتكون من كعكة إسفنجية ملفوفة وحشوة كريمية (زبدة، جاناش، أو موس). حلوى حلوة مميزة للأعياد.

باقة مشروبات متضمنة لخدمات العشاء. تشمل كوكتيل فاتح للشهية، ماء، نبيذ، وكأس شمبانيا للحلوى.

باقة مشروبات متضمنة لخدمة ما بعد الظهيرة. تشمل كوكتيل فاتح للشهية، ماء، ونبيذ.