Peniche Le Diamant Bleu

Surtido de tres bocados aperitivos o amuse-bouches. Variedad de texturas y sabores para abrir el apetito antes de la comida. Se suele comer con los dedos.

Foie gras de pato u oca entero sazonado con pimienta, especialidad del Suroeste de Francia. Textura fundente y sabor rico y mantecoso. Servido con un chutney agridulce, ensalada y pan de brioche con semillas de sésamo.

Ave festiva rellena y perfumada con Armagnac, un aguardiente francés. La carne es tierna y jugosa. Acompañada de un puré de batata cremoso y ligeramente dulce.

Pastel tradicional de Navidad con forma de tronco de leña. Compuesto por un bizcocho enrollado y un relleno cremoso (mantequilla, ganache o mousse). Postre dulce emblemático de las fiestas.

Paquete de bebidas incluido para los servicios de cena. Incluye un cóctel de aperitivo, agua, vino y una copa de champán para el postre.

Paquete de bebidas incluido para el servicio de fin de tarde. Incluye un cóctel de aperitivo, agua y vino.