Paulette - Restaurant Vincennes

Name: Paulette - Restaurant Vincennes
Address: 13 Rue Lejemptel, 94300 Vincennes, France, باريس
Price range: €6 - €25

مطبخ عائلي. بيسترو نبيذ. الأطباق منزلية الصنع ومعدة في الموقع من منتجات خام.

★ 4.6 (477) 📍 13 Rue Lejemptel, 94300 Vincennes, France

للمشاركة

كرواسون بالجبنة الغودا بالكمون

Croques monsieur au gouda au cumin

لمسة على ساندويتش الهام والجبن الفرنسي المشوي الكلاسيكي. مصنوع من جبنة غودا متبلة بالكمون لنكهة عطرية. يقدم ساخنًا، مقرمشًا، وذائبًا - مثالي للمشاركة.

€18 ≈ $21.00

تشيستورا مشوية

Chistorra grillée

نوع من النقانق السريعة المعالجة من منطقة الباسك. مشوية حتى تفحم قليلاً وتصبح عصارية. لذيذة، دهنية، ومتبلة بالثوم والبابريكا.

€10 ≈ $12.00

مقبلات

بيض مملح، مايونيز بالبابريكا المدخنة والأنشوجة

Œufs mimosas, mayonnaise au paprika fumé & anchois

بيض مملح على الطريقة الفرنسية. بيض مسلوق مملوء بخليط من صفار البيض والمايونيز، متبل هنا بالبابريكا المدخنة والأنشوجة. كريمي، لذيذ، ومدخن قليلاً.

€8 ≈ $9.00

كارباتشيو سمك الدنيس بالليمون الأخضر

Carpaccio de daurade au citron vert

شرائح رقيقة من سمك الدنيس النيء متبلة بعصير الليمون. منعش، حمضي، وقوام رقيق. مقبلات خفيفة ومنعشة.

€11.50 ≈ $13.00

حساء البازلاء البارد بالثوم المعمر وبطارخ السلمون المرقط

Velouté froid de petits pois à la ciboulette & œufs de truite

حساء بارد وناعم مصنوع من البازلاء الخضراء والثوم المعمر. يعلوه بطارخ السلمون المرقط لنكهة مالحة منعشة. منعش وكريمي.

€11 ≈ $13.00

تارتار الأفوكادو مع الروبيان وزيت البندق

Tartare d'avocat aux crevettes & huile de noisette

مقبلات باردة تحتوي على أفوكادو وروبيان مقطع. متبلة بزيت البندق لنكهة جوزية. قوام كريمي مع حلاوة الروبيان.

€11 ≈ $13.00

ميلفوي الباذنجان بالريكوتا وصلصة الطماطم

Millefeuille d'aubergines à la ricotta & coulis de tomates

طبقات من الباذنجان وجبنة الريكوتا، تشبه بنية معجنات الميلفوي. تقدم مع صلصة الطماطم. نكهات متوسطية ناعمة، كريمية، ولذيذة.

€9.50 ≈ $11.00

أطباق رئيسية

تارتار لحم بقري سيمينتال، بطاطس صغيرة مشوية بالثوم

Tartare de bœuf Simmental, pommes de terre grenailles à l'ail

لحم بقري مفروم نيء من سيمينتال، متبل ويقدم باردًا. يقدم مع بطاطس صغيرة مشوية بالثوم. طبق بيسترو فرنسي كلاسيكي بقوام لحم طري.

€24 ≈ $28.00

قلب سلمون مدخن (جرافلاكس) وسلطة فاصوليا خضراء

Cœur de saumon en gravlax & salade de haricots verts

فيليه سلمون معالج، محضر على طريقة الجرافلاكس بالملح والسكر والشبت. يقدم مع سلطة فاصوليا خضراء. سمك غني، مالح، وقوامه متماسك.

€22 ≈ $25.00

شريحة لحم الخاصرة، غراتان دوفينوا وصلصة شيميشوري

Onglet de bœuf, gratin dauphinois & sauce chimichurri

شريحة لحم الخاصرة، قطعة لحم بقري لذيذة من الجزار. تقدم مع غراتان بطاطس كريمي مقطع وصلصة شيميشوري عشبية. غنية ودسمة.

€23 ≈ $27.00

فيليه قاروص بصلصة فلفل إسبليت كريمية وشمر مشوي

Filet de bar à la crème de piment d'Espelette & fenouil sauté

فيليه سمك القاروص بصلصة كريمية بنكهة فلفل إسبليت (فلفل باسك خفيف). يقدم مع الشمر المشوي. سمك خفيف مع خضروات عطرية وحارة قليلاً.

€22 ≈ $25.00

بيني (خالية من الغلوتين)، بوراتينا، طماطم كرزية، وبيستو الريحان

Penne (sans gluten), burratina, tomates cerises, & pesto basilic

باستا بيني خالية من الغلوتين تقدم مع جبنة بوراتا صغيرة، طماطم كرزية، وبيستو الريحان. نكهات إيطالية منعشة مع جبنة كريمية ونفحات عشبية.

€18 ≈ $21.00

حلويات

طبق أجبان

Assiette de fromages

تشكيلة من الأجبان تقدم كطبق قبل أو بدلاً من الحلوى. تختلف حسب التوفر ولكنها تشمل عادة أنواع فرنسية إقليمية.

€11 ≈ $13.00

نوغة مجمدة بالشارتروز والبندق

Nougat glacé à la chartreuse et noisettes

حلوى مجمدة تشبه الآيس كريم ولكنها هوائية، مصنوعة من العسل والمكسرات وبياض البيض. بنكهة مشروب الشارتروز العشبي والبندق. حلوة، باردة، ومقرمشة.

€9 ≈ $10.00

أرز بالحليب، لوز مفروم وصلصة كراميل بالزبدة المملحة

Riz au lait, amandes hachées & caramel beurre salé

بودنغ أرز كريمي يعلوه لوز مفروم وصلصة كراميل بالزبدة المملحة. حلوى مريحة وحلوة بمزيج من القوام الناعم والمقرمش.

€8.50 ≈ $10.00

موس شوكولاتة بيضاء وصلصة توت العليق

Mousse au chocolat blanc & coulis de framboises

موس شوكولاتة بيضاء هوائية تقدم مع صلصة توت العليق. حلوة جدًا وكريمية، متوازنة بصلصة الفاكهة اللاذعة.

€9 ≈ $10.00

تيراميسو بالسبكولوس والويسكي

Tiramisu aux spéculoos & whisky

لمسة على الكلاسيكية الإيطالية، باستخدام بسكويت السبكولوس (بسكويت متبل) بدلاً من بسكويت الليدي فينجرز وبنكهة الويسكي. طبقات ماسكربوني كريمية مع قرمشة متبلة.

€8 ≈ $9.00

كريم بروليه بالقهوة

Crème brulée au café

كاسترد بنكهة القهوة يعلوه طبقة متناقضة من السكر المكرمل الصلب. كريمي، ناعم وغني.

€8 ≈ $9.00

قائمة طعام الأطفال

شريحة لحم مفروم وبطاطس مقلية + مغرفة آيس كريم + كوب شراب

Steak haché & frites + Boule de glace + Verre de sirop

مجموعة وجبات للأطفال تشمل فطيرة لحم مفروم مع بطاطس مقلية، مغرفة آيس كريم، وكوب من شراب الفاكهة.

€12 ≈ $14.00

قائمة الغداء

مقبلات: بيضة مسلوقة بصلصة البوجوليه طبق رئيسي: ضلوع لحم الخنزير بالمرق، يقطين محمص حلوى: كعكة الكمثرى والبرالين الطرية

مقبلات / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

خيار غداء يسمح باختيار دورتين (مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى) من قائمة السبورة اليومية.

€23 ≈ $27.00

مقبلات / طبق رئيسي / حلوى

Entrée / Plat / Dessert

مجموعة غداء كاملة تشمل الدورات الثلاث (مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى) من قائمة السبورة اليومية.

€25 ≈ $29.00

اقتراحات اليوم

خارج القائمة

بيضة مسلوقة بصلصة البوجوليه

Oeuf poché en meurette au beaujolais

مقبلات

بيضة مسلوقة تقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية (على طريقة الميوريت)، تقليديًا مع لحم الخنزير المقدد والبصل والفطر. طبق بيسترو بورغندي كلاسيكي.

€7 ≈ $8.00

ضلوع لحم الخنزير بالمرق، يقطين محمص

Travers de porc au jus, potimarrons rôtis

طبق رئيسي

ضلوع لحم خنزير تقدم مع عصارة اللحم واليقطين المحمص (بوتيمارون). لحم لذيذ وطري مع خضروات الخريف الحلوة.

€20 ≈ $23.00

كعكة الكمثرى والبرالين الطرية

Moelleux à la poire et praliné

حلويات

كعكة طرية مصنوعة من الكمثرى والبرالين (لوز/بندق مكرمل). حلوة، رطبة، وجوزية.

€7 ≈ $8.00

نبيذ

وردي

كوت دو بروفانس

Cotes de Provence

نبيذ وردي جاف من بروفانس. وردي باهت، خفيف، منعش وفاكهي.

€6 ≈ $7.00

أحمر

لوار، بورغوي

Loire, Bourgueil

نبيذ أحمر من وادي لوار (كابيرنيه فرانك). يتميز عادة بنكهات التوت الأحمر، ونفحات ترابية، وتانينات معتدلة.

€7 ≈ $8.00

كوت دو رون، لا فلوران

Côtes du Rhône, La Florane

نبيذ أحمر من وادي الرون. بشكل عام حار، كامل القوام، وفاكهي.

€7 ≈ $8.00

هاوت بروفانس، لا بلاك

Haute Provence, La Blaque

نبيذ أحمر من هاوت بروفانس. غالبًا ما يكون قويًا مع نفحات من الفاكهة الداكنة والأعشاب (غاريك).

€7 ≈ $8.00

جنوب غرب، غاياك

Sud Ouest, Gaillac

نبيذ أحمر من منطقة غاياك في الجنوب الغربي. يمكن أن يختلف ولكنه غالبًا ما يكون ريفي، وتانيني، وذو لون غامق.

€7 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٤٧٧ تقييمًا على Google Maps

📍 13 Rue Lejemptel, 94300 Vincennes, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

بولكيري مونتروي ستريت فود فيتنامي

★ 4.6 · $

مع الحب - برجر مونتروي

★ 4.8

Villa9Trois - مطعم فاخر

★ 4.6 · $$$

آروش

★ 4.7

Gruppomimo - Vincennes

★ 4.6

سماء الإبحار - مطعم فيتنامي نباتي فيغان

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)