Paulette - Restaurant Vincennes

Name: Paulette - Restaurant Vincennes
Address: 13 Rue Lejemptel, 94300 Vincennes, France, 파리
Price range: €6 - €25

가정식 요리. 와인 비스트로. 모든 요리는 신선한 재료를 사용하여 직접 손으로 만듭니다.

★ 4.6 (477) 📍 13 Rue Lejemptel, 94300 Vincennes, France

함께 나누는

커민 고다 치즈를 곁들인 크로크 무슈

Croques monsieur au gouda au cumin

클래식 프랑스식 햄 치즈 샌드위치를 변형한 메뉴. 커민 향이 나는 고다 치즈를 사용하여 향긋함을 더했습니다. 뜨겁고 바삭하며 녹는 맛으로 나누어 먹기 좋습니다.

€18 ≈ ₩30,541

구운 초리소

Chistorra grillée

바스크 지역의 패스트 큐어링 소시지. 약간의 탄 맛과 육즙이 나올 때까지 구웠습니다. 마늘과 파프리카로 양념한 짭짤하고 기름진 맛입니다.

€10 ≈ ₩16,967

에피타이저

데빌 에그, 훈제 파프리카와 멸치를 곁들인 마요네즈

Œufs mimosas, mayonnaise au paprika fumé & anchois

프랑스식 데빌 에그. 삶은 달걀에 노른자와 마요네즈를 섞어 채우고 훈제 파프리카와 멸치로 맛을 냈습니다. 크리미하고 짭짤하며 약간 훈제 향이 납니다.

€8 ≈ ₩13,574

라임 카르파치오

Carpaccio de daurade au citron vert

라임 주스에 절인 얇게 썬 생 도미. 신선하고 시트러스 향이 나며 식감이 섬세합니다. 가볍고 상큼한 애피타이저입니다.

€11.50 ≈ ₩19,512

송어알을 곁들인 부추 완두콩 벨루테

Velouté froid de petits pois à la ciboulette & œufs de truite

완두콩과 부추로 만든 차갑고 부드러운 수프. 송어알을 곁들여 짭짤한 맛의 폭발을 선사합니다. 상큼하고 크리미합니다.

€11 ≈ ₩18,664

새우와 헤이즐넛 오일을 곁들인 아보카도 타르타르

Tartare d'avocat aux crevettes & huile de noisette

다진 아보카도와 새우를 곁들인 차가운 애피타이저. 헤이즐넛 오일로 양념하여 견과류 풍미를 더했습니다. 새우의 단맛과 크리미한 식감입니다.

€11 ≈ ₩18,664

가지 밀푀유와 리코타 치즈 & 토마토 소스

Millefeuille d'aubergines à la ricotta & coulis de tomates

가지와 리코타 치즈 층으로, 밀푀유 페이스트리 구조를 닮았습니다. 토마토 소스를 곁들입니다. 부드럽고 크리미하며 짭짤한 지중해 풍미입니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

메인

심멘탈 비프 타르타르, 마늘을 곁들인 감자

Tartare de bœuf Simmental, pommes de terre grenailles à l'ail

차가운 양념을 한 심멘탈 소고기 타르타르. 마늘을 곁들인 작은 구운 감자를 곁들입니다. 부드러운 고기 식감의 클래식 프랑스 비스트로 요리입니다.

€24 ≈ ₩40,722

연어 심장 그라브락스 & 그린빈 샐러드

Cœur de saumon en gravlax & salade de haricots verts

소금, 설탕, 딜로 절인 연어 필레. 그린빈 샐러드를 곁들입니다. 풍부하고 짭짤하며 단단한 생선 식감입니다.

€22 ≈ ₩37,328

행어 스테이크, 도피누아 감자 그라탕 & 치미추리 소스

Onglet de bœuf, gratin dauphinois & sauce chimichurri

풍미 가득한 정육점 부위인 행어 스테이크. 크리미한 감자 그라탕과 허브 치미추리 소스를 곁들입니다. 풍부하고 푸짐합니다.

€23 ≈ ₩39,025

에스펠레트 고추 크림을 곁들인 농어 필레 & 볶은 펜넬

Filet de bar à la crème de piment d'Espelette & fenouil sauté

에스펠레트 고추(순한 바스크 고추) 크림 소스를 곁들인 농어 필레. 볶은 펜넬을 곁들입니다. 순한 생선과 향긋하고 약간 매콤한 채소입니다.

€22 ≈ ₩37,328

펜네 (글루텐 프리), 부라타, 방울토마토, & 바질 페스토

Penne (sans gluten), burratina, tomates cerises, & pesto basilic

글루텐 프리 펜네 파스타에 작은 부라타 치즈, 방울토마토, 바질 페스토를 곁들였습니다. 크리미한 치즈와 허브 향이 나는 신선한 이탈리아 풍미입니다.

€18 ≈ ₩30,541

디저트

치즈 플래터

Assiette de fromages

달콤한 디저트 전이나 대신 제공되는 치즈 셀렉션. 재고 상황에 따라 다르지만 일반적으로 프랑스 지역별 품종이 포함됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

샤르트뢰즈와 헤이즐넛을 곁들인 누아제 글라세

Nougat glacé à la chartreuse et noisettes

꿀, 견과류, 달걀 흰자로 만든 아이스크림과 유사하지만 공기가 많은 프로즌 디저트. 샤르트뢰즈 허브 리큐어와 헤이즐넛으로 맛을 냈습니다. 달콤하고 차가우며 바삭합니다.

€9 ≈ ₩15,271

라이스 푸딩, 다진 아몬드 & 솔티드 버터 캐러멜

Riz au lait, amandes hachées & caramel beurre salé

크리미한 라이스 푸딩 위에 다진 아몬드와 솔티드 버터 캐러멜 소스를 얹었습니다. 부드러움과 바삭함이 조화를 이루는 편안하고 달콤한 디저트입니다.

€8.50 ≈ ₩14,422

화이트 초콜릿 무스 & 라즈베리 소스

Mousse au chocolat blanc & coulis de framboises

라즈베리 소스를 곁들인 에어리 화이트 초콜릿 무스. 매우 달콤하고 크리미하며 새콤한 과일 소스로 균형을 이룹니다.

€9 ≈ ₩15,271

스페쿨로스 와 위스키 티라미수

Tiramisu aux spéculoos & whisky

이탈리아 클래식 티라미수를 변형한 메뉴로, 레이디핑거 대신 스페쿨로스(향신료 쿠키)를 사용하고 위스키로 맛을 냈습니다. 크리미한 마스카포네 층과 향신료의 바삭함이 특징입니다.

€8 ≈ ₩13,574

커피 크렘 브륄레

Crème brulée au café

커피 맛 커스터드 위에 딱딱하게 캐러멜화된 설탕 층이 대비를 이룹니다. 크리미하고 부드러우며 풍부합니다.

€8 ≈ ₩13,574

어린이 메뉴

다진 스테이크 & 감자튀김 + 아이스크림 + 시럽 음료

Steak haché & frites + Boule de glace + Verre de sirop

다진 소고기 패티와 감자튀김, 아이스크림 한 스쿱, 과일 시럽 음료 한 잔으로 구성된 어린이 세트 메뉴입니다.

€12 ≈ ₩20,361

점심 세트

에피타이저: 보졸레 와인 소스를 곁들인 수란 메인: 돼지 갈비와 구운 호박 디저트: 배와 프랄린 무아유

에피타이저 / 메인 또는 메인 / 디저트

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

매일 바뀌는 메뉴에서 두 가지 코스(에피타이저 & 메인 또는 메인 & 디저트)를 선택할 수 있는 점심 세트 옵션입니다.

€23 ≈ ₩39,025

에피타이저 / 메인 / 디저트

Entrée / Plat / Dessert

매일 바뀌는 메뉴에서 세 가지 코스(에피타이저, 메인, 디저트)를 모두 포함하는 완전한 점심 세트입니다.

€25 ≈ ₩42,418

오늘의 추천

세트 외

보졸레 와인 소스를 곁들인 수란

Oeuf poché en meurette au beaujolais

에피타이저

풍부한 레드 와인 소스(뫼레트 스타일)에 수란을 곁들인 요리. 전통적으로 베이컨, 양파, 버섯을 곁들입니다. 클래식한 부르고뉴 비스트로 요리입니다.

€7 ≈ ₩11,877

돼지 갈비와 구운 호박 (포티마롱)

Travers de porc au jus, potimarrons rôtis

메인

고기 육즙과 구운 호박(포티마롱)을 곁들인 돼지 갈비. 달콤한 가을 채소를 곁들인 짭짤하고 부드러운 고기입니다.

€20 ≈ ₩33,935

배와 프랄린 무아유

Moelleux à la poire et praliné

디저트

배와 프랄린(캐러멜화된 아몬드/헤이즐넛)으로 만든 부드러운 케이크. 달콤하고 촉촉하며 견과류 맛이 납니다.

€7 ≈ ₩11,877

와인

로제

코트 드 프로방스

Cotes de Provence

프로방스산 드라이 로제 와인. 옅은 분홍색, 가볍고 상큼하며 과일 향이 납니다.

€6 ≈ ₩10,180

레드 와인

루아르, 부르게이

Loire, Bourgueil

루아르 밸리산 레드 와인 (카베르네 프랑). 일반적으로 붉은 베리 맛, 흙내음, 적당한 타닌이 특징입니다.

€7 ≈ ₩11,877

코트 뒤 론, 라 플로란

Côtes du Rhône, La Florane

론 밸리산 레드 와인. 일반적으로 매콤하고 풀바디하며 과일 향이 납니다.

€7 ≈ ₩11,877

오트 프로방스, 라 블라크

Haute Provence, La Blaque

오트 프로방스산 레드 와인. 종종 진한 과일과 허브(가리그) 향이 나는 강건한 맛입니다.

€7 ≈ ₩11,877

남서부, 가이악

Sud Ouest, Gaillac

남서부 가이악 지역의 레드 와인. 종종 거칠고 타닌이 많으며 색이 진합니다.

€7 ≈ ₩11,877

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 477개

📍 13 Rue Lejemptel, 94300 Vincennes, France

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