جواكامولي
GUACAMOLE
ناتشوز الذرة
هريس أفوكادو متبل، يقدم مع رقائق الذرة (ناتشوز) للتغميس. مقبلات منعشة وكريمية، مثالية للمشاركة.
€7
≈ $8.00
0
Pachamama
Pachamama
مطعم من الساعة 8:00 مساءً نادي من الساعة 10:00 مساءً مفتوح الخميس، الجمعة، السبت لا نقبل الشيكات / الأسعار الصافية باليورو / تشمل ضريبة القيمة المضافة 10% على الطعام والمشروبات الغازية / 20% على الكحوليات
مقبلات للتسلية
باتاتاس برافاس
PATATAS BRAVAS
(تاباس)
مكعبات بطاطس مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة طماطم حارة نموذجية للتاباس الإسباني.
€7
≈ $8.00
0
إمبانادا (3 قطع)
EMPANADAS (3 PIÈCES)
لحم بقري وخضروات
فطائر صغيرة من العجين محشوة بمزيج لذيذ من لحم البقر المفروم والخضروات. تقدم ساخنة، مثالية للأكل باليد.
€7
≈ $8.00
0
القوائم
مقبلات / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى
ENTRÉE / PLAT ou PLAT / DESSERT
قائمة عشاء تسمح باختيار طبقين من القائمة: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.
€60
≈ $70.00
مقبلات / طبق رئيسي / حلوى
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيارك من القائمة. تجربة طعام كاملة.
€69
≈ $80.00
مقبلات
سيفيتشي روبيان
CEVICHE DE CREVETTES
أفوكادو، مانجو وليتشي دي تيجري
روبيان ني متبل بصلصة 'ليتشي دي تيجري' (عصير ليمون أخضر وتوابل). يقدم مع الأفوكادو والمانجو لإضافة لمسة حلوة وفاكهية.
0
سوشي مقرمش (3 قطع) (نباتي صرف)
CRISPY SUSHI (3 PIÈCES) (VEGAN)
أفوكادو، فجل، أيولي واسابي، ليمون الكافيار
قطع أرز سوشي مقرمشة، محشوة بالأفوكادو الطازج والفجل، مع أيولي واسابي وكرات ليمون الكافيار. قوام مقرمش ونكهات منعشة.
0
بيض 'بيو' ميموزا (نباتي)
ŒUF « BIO » MIMOSA (VÉGÉTARIEN)
أفوكادو حار
بيض مسلوق مع صفار مخفوق ليصبح كريمة ناعمة، يقدم مع أفوكادو متبل. إعادة تقديم كلاسيكية للمطبخ الفرنسي.
0
خرشوف مشوي (نباتي)
ARTICHAUTS POIVRADE GRILLÉS (VÉGÉTARIEN)
رقائق بارميزان، زيت زيتون، ليمون
خرشوف بنفسجي صغير مشوي، يقدم مع رقائق جبن بارميزان معتقة وقليل من زيت الزيتون بالليمون. نكهات متوسطية وقوام طري.
0
تيراديتو سمك القاروص
TIRADITO DE BAR
فراولة، صلصة مانجو-باشن فروت
شرائح رفيعة من سمك القاروص النيء تقدم بطريقة الساشيمي، مع الفراولة وصلصة المانجو والباشن فروت الاستوائية. طبق رقيق، منعش وفاكهي.
0
لحم خنزير إيبيريكو (بيلوتا)
JAMBON IBERIQUE (BELLOTA)
خبز بالزيت والطماطم، زيت زيتون
لحم خنزير إسباني ني عالي الجودة (بيلوتا)، يقدم مع خبز مفرك بالطماطم وزيت الزيتون. نكهة جوز غنية وقوام ذائب.
0
كرواسان سمك القاروص
CROQUETTES DE BAR
مايو بابريكا
كرات مقلية ومغطاة بالبقسماط من لحم سمك القاروص، تقدم مع مايونيز بالبابريكا. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
0
تاكو (قطعتان)
TACOS (2 PIÈCES)
قطعتان دجاج متبل بالأناتو، جواكامولي، مخلل بصل أحمر
باذنجان مطهو بالكونفي بالميسو، زبادي متبل قليلاً
اثنان من خبز التورتيلا المصنوع من الذرة المحشو. اختر بين الدجاج المتبل مع الجواكامولي أو نسخة نباتية بالباذنجان المطهو بالكونفي بالميسو.
كعكة سلطعون مقرمشة
GALETTE CROUSTILLANTE DE HOMARD
ميداليات سلطعون، جواكامولي، فلفل، بصل أحمر، خيار، تفاح جراني سميث على كعكة ذرة مع خس ومايونيز حار
ميداليات سلطعون تقدم على كعكة ذرة مقرمشة، مع جواكامولي وبرونواز خضروات طازجة. مزيج راقٍ من القوام.
0
لحوم
فيليه بط
FILET DE CANETTE
مغطى بالعسل الربيعي والتوت البري، بطاطس صغيرة مطهوة بالكونفي
فيليه بط طري مغطى بالعسل والتوت البري. يقدم مع بطاطس صغيرة مطهوة بالكونفي.
0
أسياخ سوت-ل-لايس متبلة ومغطاة بالبقسماط
BROCHETTES DE SOT-L'Y-LAISSE MARINÉS & PANÉS
(أطرى قطعة دجاج)، موسلين جزر بالكركم
أسياخ محضرة من لحم الدجاج الطري (سوت-ل-لايس)، مغطاة بالبقسماط وتقدم مع هريس جزر ناعم بالكركم.
0
نمر باتشاماما
LE TIGRE DU PACHAMAMA
شرائح رفيعة من فيليه لحم البقر المتبل والمشوي، مع الكزبرة الطازجة
شرائح رفيعة من فيليه لحم البقر المتبل ثم المشوي، مستوحاة من وصفة 'النمر الباكي'. معطرة بسخاء بالكزبرة الطازجة.
0
ضلع لحم ضأن (3 قطع)
CÔTELETTES D'AGNEAU (3 PIÈCES)
خضروات خضراء موسمية مقرمشة
ثلاثة أضلاع لحم ضأن مشوية، تقدم وردية مع تشكيلة من الخضروات الخضراء الموسمية المقرمشة. لحم لذيذ وعصاري.
0
لحم خنزير إيبيريك مشوي (180 جرام)
PLUMA IBERIQUE GRILLÉE (180 GR)
باذنجان بالكافيار والكمون
باذنجان بالكافيار والكمون
قطعة مختارة من لحم الخنزير الإيبيري، معروفة بطراوتها الاستثنائية. مشوية وتقدم مع هريس باذنجان عطري بالكمون.
0
للمشاركة / لشخصين
شواء مشوي (550 جرام)
CHURRASCO GRILLÉ (550 GR)
بيكانيا أرجنتينية متبلة بالبلسميك والصويا
بطاطس صغيرة مطهوة بالكونفي
+ 4 يورو / للشخص
قطعة كبيرة من لحم البقر (بيكانيا) مشوية للمشاركة، متبلة بالخل البلسمي والصويا. لحم قوي مع طبقة دهنية لذيذة.
0
باريلادا لحوم
PARILLADA DE VIANDES
بيكانيا أرجنتينية وقطعة لحم أنتركوت، ميني تشوريزو أرجنتيني، دجاج متبل، نقانق مورسيلا
بطاطس صغيرة مطهوة بالكونفي
+ 4 يورو / للشخص
طبق كبير من اللحوم المشوية المتنوعة: لحم بقري أرجنتيني، تشوريزو، دجاج ونقانق سوداء. مثالي للتذوق.
0
باريلادا أسماك
PARILLADA DE POISSONS
سمك القاروص، أخطبوط، سمك القاروص، روبيان - أرز جوز الهند
+ 4 يورو / للشخص
تشكيلة من المأكولات البحرية المشوية: أسماك بيضاء، أخطبوط وروبيان. يقدم مع أرز معطر بحليب جوز الهند.
0
أسماك
فيليه سمك القاروص المشوي
FILET DE BAR GRILLÉ
صلصة فيرجن وزيتون كالاماتا، خرشوف مشوي
فيليه سمك القاروص مطهو على جلده، يقدم مع صلصة زيت زيتون (صلصة فيرجن)، زيتون أسود وخرشوف. طبق خفيف بلمسة جنوبية.
0
روبيان مغطى بجوز الهند
GAMBAS PANÉES COCO
صلصة بالكركم، أرز جوز الهند
روبيان مغطى بفتات جوز الهند ومقلي. يقدم مع صلصة صفراء بالكركم وأرز جوز الهند. نكهات استوائية.
0
أخطبوط مشوي ببابريكا مدخنة
POULPE GRILLÉ AU PAPRIKA FUMÉ
موسلين جزر بالكركم
أذرع أخطبوط مشوية، متبلة ببابريكا مدخنة حلوة. تقدم مع هريس جزر كريمي.
0
نباتي ونباتي صرف
ريزوتو بالهليون الأخضر والبارميزان
RISOTTO AUX ASPERGES VERTES & PARMESAN
أرز أربوريو مطهو بكريمة مع مرق، مزين بالهليون الأخضر الطازج وجبن البارميزان. طبق نباتي غني ومريح.
0
باتاتاس برافاس (نباتي صرف)
PATATAS BRAVAS (VÉGAN)
حصة من البطاطس المقلية مع صلصة طماطم حارة، مناسبة كطبق رئيسي نباتي صرف.
0
طبق خضروات صغيرة وتوفو (نباتي صرف)
CASSOLETTE DE PETITS LEGUMES & TOFU (VÉGAN)
كاري بحليب جوز الهند
مزيج من الخضروات ومكعبات التوفو مطهوة في صلصة كريمية بالكاري وحليب جوز الهند. طبق نباتي صرف عطري.
0
أطباق جانبية أخرى
خضروات خضراء موسمية مقرمشة
PETITS LÉGUMES VERTS CROQUANTS DE SAISON
مزيج من الخضروات الخضراء المطبوخة أل دينتي.
0
موسلين جزر بالكركم
MOUSSELINE DE CAROTTES AU CURCUMA
هريس جزر ناعم معطر بالكركم.
0
باذنجان بالكافيار والكمون
CAVIAR D'AUBERGINES AU CUMIN
هريس الباذنجان المشوي المتبل بالكمون.
0
بطاطس صغيرة مطهوة بالكونفي
POMMES GRENALLES CONFITES
بطاطس صغيرة مطهوة طويلاً في الدهون، ذائبة.
0
أرز جوز الهند
RIZ COCO
أرز أبيض مطهو بحليب جوز الهند.
0
حلويات
بابيسكو سور شانتي
BABA PISCO SOUR CHANTILLY
كعكة خميرة مشبعة بشراب بيسكو سور (كوكتيل بيسكو وليمون أخضر)، مغطاة بكريمة شانتي. نسخة لاتينية من البابا بالرم.
0
مزيج من فراولة غاريغيت
MÉLI-MÉLO DE FRAISES GARIGUETTTES
كريمة خفيفة بالليمون، قطع ميرينغ
سلطة فراولة غاريغيت طازجة، تقدم مع كريمة عطرية بالليمون وقطع ميرينغ مقرمشة. حلوى منعشة وخفيفة.
0
ميلفوي بالفانيليا من مدغشقر
MILLEFEUILLE A LA VANILLE DE MADAGASCAR
صلصة كراميل بالزبدة المملحة
طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الفانيليا، تقدم مع صلصة كراميل بالزبدة المملحة. شهي وكلاسيكي.
0
بروفيتيرول باتشاماما
PROFITEROLE PACHAMAMA
آيس كريم فستق، شوكولاتة ساخنة، قطع فستق
شوكولاتة معجنات محشوة بآيس كريم الفستق ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. مرشوشة بقطع الفستق.
0
سابلي بريتون يوزو - ريحان
SABLÉ BRETON YUZU – BASILIC
بسكويت سابليه بالزبدة المملحة محشو بكريمة الليمون يوزو والريحان. توازن مثالي بين الزبدة والحموضة والأعشاب.
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
2.6
٥٬٠٨٦ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
