OYA Fusion

حساء كريمي محضر من الكستناء. نكهة حلوة، شبيهة بالبندق ومريحة. يقدم ساخناً، عادة كمقبلات.

لحم ضأن مفروم مطهو ببطء (كونفيت) مغلف بعجينة مورقة. تباين بين قرمشة العجينة واللحم الذائب واللذيذ.

جبنة كامامبيرت كاملة مخبوزة بالزعتر حتى تذوب. جبنة ساخنة، سائلة وعطرية. تؤكل بغمس عيدان الخبز فيها.

لفائف ربيعية مقلية محشوة بالدجاج. قشرة مقرمشة وحشوة لذيذة. غالباً ما تقدم مع السلطة وصلصة حلوة وحامضة.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة وهشة. قوام مقرمش جداً من الخارج وطري من الداخل. طبق مستوحى من المطبخ الياباني.

بيض مخبوز في طبق صغير مع كريمة الفطر. البياض متماسك لكن الصفار سائل. غني وكريمي، يؤكل مع الخبز.

فيليه سمك سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت، يقدم مع تفاح جراني سميث. نكهة طازجة وقوام ذائب للسمك يتناقض مع حموضة التفاح المقرمشة.

سلطة مكونة من خس روماني، دجاج مشوي، خبز محمص، جبنة بارميزان وصلصة سيزر كريمية. مزيج من القوام المقرمش والطري. طبق كلاسيكي مشبع وطازج.

طبق أرز إيطالي مطبوخ ببطء حتى يصبح كريميًا، مع الدجاج والبروكلي والبازلاء. قوام كريمي ونكهات لطيفة.

معكرونة على شكل أنابيب كبيرة تقدم في صلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل. طبق لاذع ولذيذ.

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع حبار صغير مقلي. نكهة بحرية رقيقة وقوام طري للمأكولات البحرية.

فيليه سمك أبيض مشوي على صاج ساخن (بلانشا). جلد مقرمش ولحم طري ومتفتت. نكهة خفيفة وراقية.

قطعة سمك سلمون معدة بقشرة مقرمشة بنكهة الكمون والريحان. سمك دهني وغني معزز بالتوابل العطرية.

روبيان كبير جداً مشوي مع مزيج من البقدونس والثوم. لحم متماسك، طري وعطري. غالباً ما يحتاج إلى تقشيره على الطاولة.

سمك سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة، متبل ومخلوط مع الأفوكادو. قوام ذائب وكريمي. طبق طازج يقدم بارداً.

قطعة لحم بقري مشوية، مرقطة وطرية، تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل. نكهة لحم غنية مع لمسة لاذعة.

قطعة من ساق لحم الضأن المشوي ببطء. اللحم طري للغاية، مطهو ومفصول عن العظم. نكهة قوية ولذيذة.

طبق لحم بقري متبل ومشوي على الطريقة التايلاندية (Suea Rong Hai). يقدم شرائح مع صلصة حارة، حامضة ومالحة. نكهات غريبة ومدخنة.

دجاج متبل بالزبادي ومزيج من التوابل الهندية، ثم مشوي. لون أحمر مميز، نكهة حارة ومدخنة قليلاً.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، مع الكبر، البصل والصلصات. قوام طري وطازج. طبق فرنسي كلاسيكي.

شطيرة ساخنة مكونة من شريحة لحم مفروم، جبنة ذائبة وإضافات في خبز دائري. لذيذة، طرية ومشبعة.

حصة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار.

حلوى مكونة من كمثرى مسلوقة في شراب، تقدم مع آيس كريم فانيليا وتغطى بالشوكولاتة الساخنة. مزيج لذيذ من الساخن والبارد.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة بسكويت مفتت، بنكهة المانجو. قوام كريمي ونكهة فاكهية غريبة.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل، تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم فانيليا. غنية بالشوكولاتة ولذيذة.

حلوى على شكل قبة، ربما موس خفيف بنكهة فاكهة العاطفة. نكهة منعشة وحلوة، قوام كريمي.

حلوى إيطالية طبقية مع ماسكاربوني، بسكويت منقوع وكاكاو أو نوتيلا. قوام كريمي وغني.

تارت إنجليزي مكون من الموز، الكريمة والكراميل (توفي) على قاعدة بسكويت. حلو جداً وكريمي.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة حلويات بكميات صغيرة.