OYA Fusion

Name: OYA Fusion
Address: 파리
Price range: €6 - €36

셰프 프랑크 자르비스가 제안합니다...

★ 4.4 (1,147)

애피타이저 / 나눠 먹기

밤 수프

VELOUTÉ DE CHÂTAIGNE

밤으로 만든 크리미한 수프. 부드럽고 견과류 같은 편안한 맛. 일반적으로 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

바삭한 오리된 양고기 페이스트리

FEUILLETÉ CROUSTILLANT D'AGNEAU CONFIT

천천히 익힌(오리된) 양고기 풀드 포크를 퍼프 페이스트리로 감쌌습니다. 바삭한 페이스트리와 녹는 듯한 풍미 가득한 고기의 대비.

€14 ≈ ₩23,754

타임과 함께 구운 카망베르 치즈, 물레트

CAMEMBERT RÔTI AU THYM, MOUILLETTES

타임과 함께 오븐에 구워 녹인 통카망베르 치즈. 따뜻하고 녹아내리며 향긋한 치즈. 빵 스틱(물레트)을 찍어 먹습니다.

€14 ≈ ₩23,754

닭고기 넴

NEMS AU POULET

닭고기 소를 채운 튀긴 스프링롤. 바삭한 껍질과 맛있는 속. 종종 샐러드와 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

새우 튀김

TEMPURA DE CREVETTES

가볍고 공기 같은 튀김 반죽으로 코팅한 새우. 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일본식 요리.

€14 ≈ ₩23,754

버섯 크림 계란 코코트

OEUF COCOTTE, CRÈME DE CHAMPIGONS

버섯 크림을 곁들여 오븐에 구운 계란. 흰자는 익었지만 노른자는 흐르는 상태입니다. 빵과 함께 즐기는 풍부하고 크리미한 맛.

€14 ≈ ₩23,754

연어 그라브락스, 그래니 스미스 사과

GRAVLAX DE SAUMON, POMME GRANY

소금, 설탕, 딜에 절인 생 연어 필레를 그래니 스미스 사과와 함께 제공합니다. 신선한 맛과 부드러운 생선 식감이 사과의 바삭한 산미와 대조를 이룹니다.

€18 ≈ ₩30,541

샐러드

치킨 시저

CÉSAR POULET

로메인 상추, 구운 닭고기, 크루통, 파르메산 치즈, 크리미한 시저 드레싱으로 구성된 샐러드. 바삭한 식감과 부드러운 식감의 조화. 든든하고 신선한 클래식.

€19 ≈ ₩32,238

파스타

닭고기 리조또, 브로콜리, 완두콩

RISOTTO POULET, BROCOLI, PETIT POIS

닭고기, 브로콜리, 완두콩을 넣고 천천히 익혀 크리미하게 만든 이탈리아 쌀 요리. 부드러운 질감과 부드러운 맛.

€21 ≈ ₩35,631

리가토니 아라비아따

RIGATONI ALL'ARRABIATA

매콤하고 마늘이 들어간 토마토 소스에 곁들인 큰 튜브 모양의 파스타. 매콤하고 맛있는 요리.

€19 ≈ ₩32,238

팬에 구운 오징어 링 링귀니

LINGUINE AUX SUPIONS POÊLÉS

팬에 구운 작은 오징어(슈피온)를 곁들인 길고 납작한 파스타. 섬세한 바다 풍미와 부드러운 해산물 식감.

€26 ≈ ₩44,115

생선

플랜차 스타일 농어 필레

FILET DE BAR, À LA PLANCHA

뜨거운 판(플랜차)에 구운 흰살 생선 필레. 바삭한 껍질과 부드럽고 얇게 벗겨지는 살. 가볍고 세련된 맛.

€28 ≈ ₩47,509

연어 크러스트, 커민, 바질

CROUSTILLANT DE SAUMON, CUMIN, BASILIC

커민과 바질 향이 나는 바삭한 크러스트로 준비한 연어 스테이크. 향긋한 향신료로 풍미를 더한 기름지고 풍부한 생선.

€36 ≈ ₩61,082

XL 왕새우 마늘 파슬리 구이

GAMBAS XXL RÔTIES EN PERSILLADE

파슬리와 마늘 혼합물로 구운 아주 큰 새우. 단단하고 육즙이 풍부하며 향긋한 살. 종종 테이블에서 껍질을 벗겨야 합니다.

€24 ≈ ₩40,722

연어 타르타르, 아보카도

TARTARE DE SAUMON, AVOCAT

주사위 모양으로 썬 생 연어를 양념하고 아보카도와 섞었습니다. 녹는 듯한 크리미한 질감. 차갑게 제공되는 신선한 요리.

€24 ≈ ₩40,722

육류

립아이 스테이크, 후추 소스

ENTRECÔTE SAUCE AU POIVRE

기름지고 육즙이 풍부한 스테이크를 크리미한 후추 소스와 함께 제공합니다. 톡 쏘는 맛이 가미된 풍부한 육류의 풍미.

€34 ≈ ₩57,689

구운 양고기 정강이

SOURIS D'AGNEAU RÔTI

오랜 시간 구운 양고기 다리살 부위. 고기가 매우 부드럽고 오리된 상태이며 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 강렬하고 풍미 가득한 맛.

€29 ≈ ₩49,205

타이거 크라이

LE TIGRE QUI PLEURE

태국식 스타일로 양념하고 구운 쇠고기 요리(수아 롱 하이). 매콤하고 시큼하며 짠 소스와 함께 슬라이스하여 제공합니다. 이국적이고 훈제된 풍미.

€28 ≈ ₩47,509

탄두리 치킨

POULET TANDOORI

요거트와 인도 향신료 혼합물에 재워 구운 닭고기. 특징적인 붉은색, 매콤하고 약간 훈제된 풍미.

€26 ≈ ₩44,115

클래식 비프 타르타르 / MBC

TARTARE DE BOEUF CLASSIC / MBC

케이퍼, 양파, 소스로 양념한 다진 생 쇠고기. 부드럽고 신선한 식감. 프랑스 비스트로의 클래식.

€22 ≈ ₩37,328

치즈버거

CHEESEBURGER

둥근 빵에 햄버거 스테이크, 녹인 치즈, 토핑을 넣은 따뜻한 샌드위치. 맛있고 육즙이 풍부하며 든든합니다.

€21 ≈ ₩35,631

추가 토핑

supplément garniture

밥, 감자튀김, 으깬 감자, 그린빈, 채소

선택하신 사이드 메뉴 추가 제공.

€6~ ≈ ₩10,180

디저트

포와르 벨 에렌

POIRE BELLE-HÉLÈNE

시럽에 졸인 배를 바닐라 아이스크림과 따뜻한 초콜릿 소스와 함께 제공합니다. 따뜻함과 차가움의 맛있는 조화.

€12 ≈ ₩20,361

망고 치즈케이크

CHEESE CAKE MANGUE

으깬 비스킷 베이스 위에 망고 향을 더한 크림치즈 케이크. 크리미한 질감과 이국적인 과일 맛.

€12 ≈ ₩20,361

초콜릿 용암 케이크, 바닐라 아이스크림

MOELLEUX AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE

흐르는 초콜릿 심이 있는 개별 초콜릿 케이크를 따뜻하게 제공하며 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다. 진한 초콜릿 맛과 풍부한 맛.

€12 ≈ ₩20,361

패션 돔

DÔME PASSION

패션 과일 무스일 가능성이 있는 돔 모양의 페이스트리. 시큼하고 달콤한 맛, 크리미한 질감.

€12 ≈ ₩20,361

클래식 티라미수 / 누텔라

LE CLASSIC TIRAMISU / NUTELLA

마스카포네, 적신 비스킷, 코코아 또는 누텔라를 층층이 쌓은 이탈리아 디저트. 크리미하고 풍부한 질감.

€12 ≈ ₩20,361

바노피

BANOFFEE

비스킷 베이스 위에 바나나, 크림, 토피를 올린 영국식 타르트. 매우 달콤하고 크리미합니다.

€12 ≈ ₩20,361

커피와 작은 디저트

CAFÉ ET MIGNARDISES

작은 디저트(미냐르디즈)와 함께 제공되는 커피. 작은 양으로 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.

€14 ≈ ₩23,754

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 1,147개

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