Osteria Moderna 7e10

Name: Osteria Moderna 7e10
Address: روما
Price range: €6 - €20

قائمة خريف 2024

★ 4.6 (672) $$Moderate

مقبلات

كرة لحم مسلوق

Polpetta di bollito

مخلل مشكل، صلصة خضراء، وفجل حار 1.3.4.7.9.10

كرة لحم محضرة من لحم مسلوق مفتت، تقليدية في مطبخ الاستعادة. نكهة غنية وقوام ناعم، تقدم مع خضروات حلوة وحامضة وصلصات عطرية.

€13 ≈ $15.00

سلطة أرنب

Insalata di coniglio

خضروات مشكلة، فجل، وصلصة توت العليق 1.4.9

سلطة طازجة مع لحم أرنب طري، تقدم مع خضروات مقرمشة وصلصة حلوة وحامضة بالتوت لتباين النكهات.

€14 ≈ $16.00

طبق سمك القد المدخن

N'duja di baccalà

رقائق بولينتا، صلصة بصل أحمر 4.7

كريمة قابلة للدهن حارة تعتمد على سمك القد المخفوق، مستوحاة من النقانق الكالابريانية الشهيرة. تقدم مع رقائق ذرة مقرمشة.

€14 ≈ $16.00

أنقليس مقلي

Alici fritte

مايونيز البرتقال 1.3.4.10

أسماك زرقاء صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع مايونيز بنكهة الحمضيات.

€13 ≈ $15.00

أخطبوط، بطاطس، وبراعم الهندباء

Polpo, patate e puntarelle

معجون زيتون 1.4

مقبلات بحرية وبرية تجمع بين نعومة الأخطبوط والبطاطس وقرمشة براعم الهندباء، مع بيستو زيتون.

€14 ≈ $16.00

بيض بنديكت

Uovo alla Benedettina

فتات مالح، كراميل ليمون محروق. 1.3.7

بيض يقدم مع عناصر مقرمشة وصلصة كراميل وليمون. لعبة قوام وتوازن بين الحلو والمالح.

€13 ≈ $15.00

طبق بطاطس ولب كرفس

Pavè di patate e sedano rapa

صلصة باربيكيو 1.2.7

كعكة طبقية مضغوطة من البطاطس ولب الكرفس. ناعمة ولذيذة، تقدم مع صلصة باربيكيو مدخنة.

€12 ≈ $14.00

أطباق أولى

فوسيلي بصلصة جنوة

Fusilloni alla genovese

جبنة ريكوتا مدخنة 1.7.10

معكرونة كبيرة الحجم مطبوخة بصلصة بيضاء تعتمد على البصل المطبوخ طويلاً واللحم. نكهة حلوة وعميقة، متوازنة مع جبنة الريكوتا المدخنة.

€15 ≈ $17.00

زلابية ماء ودقيق بصلصة الأخطبوط

Gnocchetti acqua e farina con ragu di polpo

صلصة ثوم أسود، فلفل كرسكو 1.4

زلابية صغيرة مصنوعة يدوياً مطبوخة بصلصة بحرية لذيذة. معززة بنكهة الأومامي للثوم الأسود وقرمشة الفلفل المجفف المقلي.

€15 ≈ $17.00

ريزوتو بكريمة اليقطين مع لحم الأوز المدخن

Risotto alla crema di zucca con speck d'oca

كريمة حامضة، مربى بلسمي 7.9

أرز مطبوخ في كريمة اليقطين الحلوة، يقدم مع لحم الأوز المدخن. يضيف الكريمة الحامضة والخل البلسمي الانتعاش والحموضة.

€16 ≈ $19.00

رافيولي بالجبن والكمثرى

Ravioli Cacio e Pere

مع كريمة كاستلمانيو والكمثرى بماركيني دراي، جوز 1.3.7.8

معكرونة محشوة بمزيج كلاسيكي من الجبن والكمثرى الحلوة. تقدم مع صلصة جبنة كاستلمانيو لذيذة والجوز.

€15 ≈ $17.00

بومبولوني بصلصة الأاماتريشيانا

Bombolotti alla Amatriciana

حسب التقليد 1.7

معكرونة قصيرة مخططة مطبوخة بصلصة طماطم، لحم مقدد مقرمش، وجبن بيكورينو روماني. طبق أيقوني من التقاليد الرومانية، مالح ولذيذ.

€14 ≈ $16.00

أطباق رئيسية

فخذ دجاج فرعوني مع الكستناء

Coscia di faraona alle castagne

هندباء مقلية، مرق بورتو 10

لحم طائر ذو نكهة قوية، مطبوخ مع الكستناء الحلوة. يقدم مع الهندباء المرة قليلاً وصلصة نبيذ مدعم.

€20 ≈ $23.00

كرات لحم الخنزير والكرنب

Bombette di maiale e verza

مربى تفاح، نبيذ ساخن 10

لفائف لحم خنزير لذيذة ملفوفة أو مطبوخة بالكرنب. تقدم مع صلصات حارة وحلوة تعتمد على التفاح والنبيذ الدافئ.

€18 ≈ $21.00

كاليماري مطبوخ بطريقتين

Calamari in doppia cottura

صلصة سلمريجليو، سلطة أعشاب برية 4

كاليماري مطبوخ بتقنيتين مختلفتين لتغيير القوام. متبل بصلصة خفيفة من الزيت والليمون والأعشاب (سلمريجليو).

€20 ≈ $23.00

صدر بقري مخبوز

Punta di petto di vitella alla fornara

هريس بطاطس، جزر بالزبدة 1.7.9

قطعة لحم عجل مخبوزة بالفرن مع البطاطس، طرية جداً وعصيرة. تقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية من الهريس والجزر الحلو.

€18 ≈ $21.00

أطباق جانبية

سلطة مشكلة

Insalata mista

مع صلصة حمضيات، عسل، وخردل 10

خضروات مشكلة طازجة متبلة بصلصة حلوة وحامضة ولاذعة قليلاً تعتمد على الحمضيات والخردل.

€6 ≈ $7.00

براعم الهندباء الرومانية

Puntarelle alla romana

براعم الهندباء الكتالونية تقدم نيئة. مقرمشة ومرة قليلاً، متبلة تقليدياً بصلصة الأنشوجة والثوم.

€7 ≈ $8.00

هريس البطاطس

Purè di patate

بطاطس مسلوقة ومهروسة، مخلوطة بالزبدة والحليب للحصول على كريمة ناعمة ورقيقة.

€6 ≈ $7.00

خضروات مقلية

Verdura ripassata

خضروات ورقية مسلوقة ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار لإضفاء النكهة.

€7 ≈ $8.00

حلويات

تيراميسو

Tiramisù

1.3.7

حلوى كلاسيكية بالملعقة مع طبقات من بسكويت سافويار المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني الحلوة، مرشوشة بالكاكاو.

€6 ≈ $7.00

كريمة محروقة بالبابونج

Crema bruciata alla camomilla

ليمون مسكر 3.7

نسخة من الكريمة المحروقة معطرة بالبابونج، مع سطح سكر مكرمل مقرمش ولمسات من الليمون.

€7 ≈ $8.00

كعكة شوكولاتة بقلب سائل

Tortino al cioccolato dal cuore fondente

صلصة أرمانياك 1.3.7

كعكة تقدم دافئة مع مركز شوكولاتة منصهرة. غنية بالشوكولاتة، تقدم مع صلصة ليكير.

€8 ≈ $9.00

تارت جبنة الريكوتا والتوت البري

Crostata di ricotta e visciole

1.3.7

حلوى رومانية تقليدية. قاعدة من عجينة الشو المخبوزة محشوة بجبنة الريكوتا الحلوة والتوت البري (كرز حامض بري).

€6 ≈ $7.00

كعك دائري وكانوتشي

Ciambelline e Cantucci

1.3.7.8

بسكويت جاف تقليدي. الكعك الدائري هش وغالباً ما يكون بنكهة النبيذ، والكانوتشي مقرمش باللوز. مثالي للغمس.

€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٦٧٢ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Gauchos Ristoranti - Battistini

★ 4.4 · $$

Ristorante Pizzeria Lo Zio Frankie

أطعمة لا بد من تجربتها في روما