MORTENSEN
MORTENSEN
MORTENSEN
منتجات طازجة محضرة ومطهوة بواسطة الشيف. لا تقبل المحل الشيكات.
4.6
للبدء
نقانق بالكمأة من سورينتو
Saucisson à la truffe de Sorrente
نقانق إيطالية مجففة معطرة بالكمأة. نكهة غنية وترابية للكمأة ممزوجة باللحم المعتق. تقدم في شرائح رفيعة للمشاركة.
€10
≈ $12.00هليون أخضر، خرشوف، بارميزان، خل بلسميك
Asperges vertes artichaut poivrade parmesan vngrette Balsamique
هليون أخضر طازج يقدم مع خرشوف وبراعم جبن البارميزان. متبل بخل البلسميك. طبق منعش ومقرمش.
€12
≈ $14.00فيليه سمك الرنجة المتبل مع البطاطا وصلصة ريمولاد
Filets Harengs doux pommes de terre rémoulade
فيليه سمك الرنجة المتبل). يقدم مع البطاطا وصلصة ريمولاد كريمية. نكهة بحرية وقوام طري.
€12
≈ $14.00تارتار سلمون، أفوكادو، زيت زيتون، ليمون
Tartare de saumon avocat Huile olive citron
سمك سلمون نيء مقطع مكعبات ممزوج بالأفوكادو. متبل ببساطة بزيت الزيتون والليمون للحصول على نضارة مثالية.
€13
≈ $15.00كارباتشيو سمك الحدوق وسلطة كارمين
Carpaccio de Haddock et salade carmine
شرائح رقيقة من سمك الحدوق المدخن تقدم نيئة مع سلطة كارمين. نكهة مدخنة مميزة وقوام رقيق.
€13
≈ $15.003 محارات جيـلاردو رقم 3
3 Huitres spéciales Gillardeau n°3
محار جيـلاردو، مشهور بلحمه الطري ونكهته الجوزية. يقدم نيئًا على الثلج.
€13.20
≈ $15.00أرجل روبيان، صلصة زعفران، هريس أفوكادو
Queues de Crevettes , sauce safranée écrasé d'avocat
أرجل الروبيان تقدم مع هريس الأفوكادو وتغطى بصلصة الزعفران. مزيج من النكهات البحرية والعطرية.
€14
≈ $16.00سيفيتشي اسكالوب بحر، مانجو وصلصة حمضيات
Ceviche de Saint-Jacques,mangue vinaigrette d'agrumes
اسكالوب بحر طازج متبل في صلصة حمضيات، يقدم مع قطع المانجو. طبق حامض وحلو ومالح.
€16
≈ $19.00فواجرا بطة نصف مطبوخة، تشاتني مانجو
Foie gras de canard Mi-Cuit ,chutney de mangue
فواجرا بطة مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة لقوام ذائب. تقدم مع تشاتني مانجو لتناقض حلو.
€18
≈ $21.00مقبلات ساخنة
حساء قشريات كريمي
Bisque crémée de crustacés
حساء كريمي وغني مصنوع من القشريات. نكهة بحرية مكثفة مخففة بالكريمة.
€11
≈ $13.006 حلزونات كبيرة بأسلوب بورغينيون
6 gros escargots à la bourguignonne
حلزونات تقدم في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي.
€12
≈ $14.00راڤيولي بالكمأة البيضاء الإيطالية
Ravioles à la truffe blanche d'Italie
3 قطع
معكرونة محشوة تقدم مع صلصة الكمأة البيضاء. رائحة قوية وقوام ذائب.
€13
≈ $15.003 محارات جيـلاردو مقلية بالكريمة
Les 3 huitres Gillardeau poëlées à la crème
محار جيـلاردو دافئ، مقلي ويقدم مع صلصة كريمة. طريقة غنية ولذيذة لتناول المحار.
€15
≈ $17.00طبق بارد
تارتار لحم بقري بلاك أنجوس بالسكين، بطاطس مقلية، سلطة
Tartare de Bœuf Black Angus au couteau frites salade
لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. قوام طري ونكهة قوية.
€22
≈ $25.00أطباق رئيسية
لينجويني طازج، طماطم، ريحان، بارميزان
Linguine fraiches tomate basilic Parmesan
معكرونة طازجة تقدم مع صلصة طماطم بالريحان ورشة بارميزان. طبق إيطالي بسيط ولذيذ.
€16
≈ $19.00راڤيولي بالكمأة البيضاء الإيطالية
Ravioles à la truffe Blanche d'Italie
5 قطع
طبق رئيسي من الراڤيولي المحشوة، مغطاة بصلصة كريمية بالكمأة البيضاء.
€22
≈ $25.00ريزوتو كريمي، أرجل روبيان مقلية ورقائق كرونشيو
Risotto crémeux queues de crevettes pœlées et Chips de Chorizo
أرز كريمي مطهو ببطء، يقدم مع أرجل روبيان مقلية ورقائق كرونشيو. مزيج من البحر والبر.
€26
≈ $30.00أرجل جراد البحر البري المشوية بصلصة البيسك والأرز البيلاف
Gambas Sauvages grillées sauce Bisque et riz pilaf
جراد بحر كبير مشوي، يقدم مع صلصة غنية من القشريات (بيسك) وأرز بيلاف.
€25
≈ $29.00صدر سمك السلمون على البخار بزيت الزيتون والليمون والخضروات الفاخرة
Dos de saumon vapeur Huile olive citron légumes gourmands
صدر سمك سلمون مطهو على البخار، متبل بزيت الزيتون والليمون. يقدم مع خضروات الموسم.
€22
≈ $25.00سمك الحدوق (Haddock) مسلوق، مع الكرنب وصلصة الزبدة البيضاء
Haddock j.c.David poché, choux et beurre blanc
سمك الحدوق (Haddock) مدخن مسلوق، يقدم مع كرنب وصلصة زبدة بيضاء. طبق تقليدي بنكهات مدخنة وكريمية.
€26
≈ $30.00شريحة لحم بقري بلاك أنجوس مشوية بصلصة الفلفل، بطاطس مقلية، فاصوليا خضراء
Bavette black Angus grillée sauce poivre Frites H .verts
شريحة لحم بقري بلاك أنجوس مشوية، تقدم مع صلصة فلفل، بطاطس مقلية وفاصوليا خضراء. لحم طري وعصاري.
€24
≈ $28.00قطعة لحم خنزير مشوية، ووك خضروات
Pluma de cochon grillée Wok de légumes
قطعة لحم خنزير أيبيري طرية جداً تقع في مقدمة اللحم، مشوية وتقدم مع خضروات مقلية في الووك.
€25
≈ $29.00نقانق باسكية كونفيت بصل، هريس بطاطا
Boudin basque Emengoa confit d'oignons pomme purée
نقانق سوداء من إقليم الباسك تقدم مع بصل مكرمل وهريس بطاطا. طبق غني ولذيذ.
€23
≈ $27.00أجبان مختارة
روكفور بابيون، سان نكتير فيرمير، كونتيه قديم، جبن ماعز بيكودون
Roquefort Papillon, Saint-Nectaire fermier, Vieux Comté, Chèvre picodon
طبق أجبان فرنسية معتقة تشمل الجبن الأزرق (روكفور)، والجبن المضغوط (سان نكتير، كونتيه)، وجبن الماعز. يقدم مع الخبز.
€11
≈ $13.00حلويات
سوربيه فاكهة الباشن والمانجو
Notre sorbet fruits de la passion mangue
سوربيه منعش بالفواكه الاستوائية (باشن ومانجو). نكهة حامضة وحلوة.
€9
≈ $10.00سوربيه ليمون يوزو الخاص بنا
Notre sorbet citron YUZU
سوربيه ليمون و يوزو، حمضيات يابانية عطرية جداً. نكهة منعشة وعطرية.
€13
≈ $15.00آيس كريم فانيليا مدغشقر الخاص بنا
Notre glace vanille de Madagascar
آيس كريم فانيليا مدغشقر حرفي. نكهة حلوة وكريمية مع حبوب الفانيليا.
€9
≈ $10.00تارت التفاح بالكمثرى ويليامز
Tarte fine feuilletée aux Poires Williams
تارتليت مقرمش محشو بشرائح رقيقة من كمثرى ويليامز مطهوة في الفرن. يقدم دافئًا.
€9
≈ $10.00خبز فرنسي محمص، مربى مشمش، آيس كريم فانيليا
Brioche perdue marmelade d’abricots gl.vanille
شريحة خبز بريوش مغموسة ومقلية، تقدم مع مربى مشمش وكرة آيس كريم فانيليا. حلوى دافئة ولذيذة.
€9
≈ $10.00كابريس فستق شوكولاتة توت
Caprice pistache chocolat framboises
حلوى تجمع بين غنى الشوكولاتة، وحلاوة الفستق، وحموضة التوت.
€10
≈ $12.00معجنات هشة بالفراولة وكريمة الفستق
Feuilleté aux fraises, crème pistache
عجينة هشة محشوة بكريمة الفستق والفراولة الطازجة.
€10
≈ $12.00باڤلوڤا بالفواكه الحمراء
Pavlova aux fruits rouges
ميرينغ مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يعلوه كريمة مخفوقة وفواكه حمراء.
€11
≈ $13.00آيس كريم فانيليا وكرز
Crème glacée vanille et griottines
آيس كريم فانيليا يقدم مع الكرز (كرز صغير منقوع في الكحول).
€10
≈ $12.00فراولة وتوت طازج وكولي
Des fraises et des framboises fraiches et coulis
طبق فواكه حمراء طازجة (فراولة وتوت) مغطى بكولي الفاكهة.
€11
≈ $13.00كوب كرز بماء الحياة
Coupe de cerises à l’eau de vie
كرز محفوظ في ماء الحياة، يقدم في كوب. حلوى هاضمة.
€11
≈ $13.00مقبلات ونبيذ
شمبانيا بايبر هايدسيك بروت
CHAMPAGNE Piper Heidsieck Brut
شمبانيا بروت كلاسيكية، منعشة وأنيقة. تقدم بالكأس.
€7.50~
كير رويال
Kir Royal
15 سل
كوكتيل يعتمد على الشمبانيا وكريم الكاسيس.
€13
≈ $15.00كير كريم كاسيس وشاردونيه
Kir crème de cassis et chardonnay
15 سل
مشروب فرنسي تقليدي يمزج بين النبيذ الأبيض (شاردونيه) وكريم الكاسيس.
€6.50
≈ $8.00سبريتز أبيرول بروسيكو
Le spritz Aperol Prosecco
15 سل
كوكتيل إيطالي مر وفوار يعتمد على الأبيرول والبروسيكو والمياه الفوارة.
€8.50
≈ $10.00أمريكانو حقيقي
Un vrai Americano
10 سل
كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الفوارة.
€9
≈ $10.00بورتو غراهام أبيض أو أحمر
Porto Grahams Blanc ou Rouge
8 سل
نبيذ برتغالي مدعم، حلو وغني بالكحول.
€7~
شاتو باستور لا مونتاني 2016 سوتيرن
Ch .Bastor la Montagne 2016 Sauternes
8 سل
نبيذ أبيض حلو من منطقة سوتيرن. روائح عسل وفواكه مسكرة.
€9
≈ $10.00دومين دي لا شيزناي 2019 شاردونيه
Domaine de la Chesnaie 2019 Chardonnay
نبيذ أبيض جاف.
€4.90~
ماكون شانتري 2017 بيو-ماثياس
Mâcon Chaintré 2017 Bio-Mathias
نبيذ أبيض من بورغوندي.
€7~
شاتو لا كوستا روز 2020 إيكس أون بروفانس
Ch. La Coste Rose 2020 Aix en Provence
نبيذ روزيه من بروفانس.
€7.90~
كوتو بورغينيون كوريو 2019
Côteaux Bourguignons Correaux 2019
نبيذ أحمر من بورغوندي.
€7.80~
شاتو لا فيريري 2017 بيو كوت دو لوبيرون
Ch. La verrerie Rouge 2017 BIO Cotes du Luberon
نبيذ أحمر من لوبيرون (وادي الرون).
€7.20~
شمبانيا (75 سل)
بايبر هايدسيك بروت
Piper Heidsieck Brut
زجاجة شمبانيا بروت.
€62
≈ $72.00أيالا بروت ماجور
Ayala Brut majeur
زجاجة شمبانيا بروت.
€66
≈ $76.00لانسون بروت بلاك ليبل
Lanson Brut Black Label
زجاجة شمبانيا بروت.
€69
≈ $80.00تشارلز هايدسيك بروت ريزيرف
Charles Heidsieck Brut Réserve
زجاجة شمبانيا بروت.
€69
≈ $80.00بي دي بي كوفيه دي موين بلو بروت
B de B cuvée des moines Bleu Brut
زجاجة شمبانيا بروت (بيسيرات دي بيلفون).
€69
≈ $80.00تايتنجر بروت برستيج
Taittinger Brut Prestige
زجاجة شمبانيا بروت.
€75
≈ $87.00بول روجر بروت ريزيرف
Pol Roger Brut Réserve
زجاجة شمبانيا بروت.
€75
≈ $87.00بي دي بي كوفيه دي موين روز بروت
B de B Cuvée des moines Rosé Brut
زجاجة شمبانيا روزيه.
€79
≈ $92.00بولينجر سبيسيال كوفيه
Bollinger Spéciale Cuvée
زجاجة شمبانيا بروت.
€89
≈ $103.00بي دي بي كوفيه دي موين بلان دي بلان
B de B Cuvée des moines Blanc de Blancs
زجاجة شمبانيا 100% شاردونيه.
€89
≈ $103.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
229 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...