Mineirinho Bar

طبق بيكانيا (قطعة لحم بقري برازيلية، شريحة لحم بقري) يقدم مع الكسافا. اللحم لذيذ مع طبقة الدهون المميزة. مثالي للمشاركة في المقبلات.

قطع بيكانيا (شريحة لحم بقري) مشوية. البيكانيا هي اللحم المفضل لدى البرازيليين، طرية وعصيرة. تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.

طبق تقليدي لـ 'تروپيروس' (سائقي البغال). مزيج سخي من الفاصوليا ودقيق الكسافا والبيض ولحوم الخنزير المختلفة. نكهات ريفية ومدخنة.

نقانق برازيلية مدخنة (لينجويسا) مقطعة إلى قطع ومقلية مع التوابل. طعم مدخن وحار، قوام متماسك. مثالية لمرافقة البيرة.

لحم خنزير مقلي حتى يصبح مقرمشًا جدًا، مشابه لـ 'grattons'. مالح، دهني ومقرمش. طبق كلاسيكي في الحانات البرازيلية.

خبز جبن برازيلي صغير مصنوع من نشا الكسافا. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي وشائع جدًا.

جذور الكسافا تقدم إما مقلية (مثل البطاطس المقلية السميكة) أو مسلوقة. الكسافا لها قوام كثيف ودقيق، يذكر بالبطاطس ولكن بطعم مميز أكثر.

طبق كلاسيكي من البطاطس المقلية. ذهبية ومقرمشة.

حساء كريمي محضر حسب إلهام اليوم. اسأل النادل عن المكونات.

الطبق الوطني للبرازيل. يخنة غنية من الفاصوليا السوداء وقطع لحم الخنزير المملحة والمدخنة. تقدم مع الأرز، دقيق الكسافا (فاروفا)، كرنب أخضر مقلي والبرتقال لإنعاش الحنك.

نسخة نباتية من الفيغوادا. يخنة فاصوليا سوداء مطهوة ببطء مع خضروات موسمية بدلاً من اللحم. تقدم مع الإضافات التقليدية: أرز، فاروفا، كرنب أخضر وبرتقال.

طبق كامل حول البيكانيا، قطعة لحم بقري طرية ومميزة. اللحم مقلي بالبصل والفلفل. يقدم مع الأرز والفاصوليا السوداء والفاروفا لوجبة برازيلية كاملة.

طبق كامل وريفي يمزج الفاصوليا ودقيق الكسافا والبيض والنقانق المدخنة ولحم الخنزير. طبق دسم بنكهات من الريف البرازيلي (ميناس جيرايس).

كرات على شكل قطرة ماء، تتكون من عجينة طرية وحشوة دجاج مفتت ومتبل، مغطاة بالبقسماط ومقلية.

كرات مقلية بالجبن. مقرمشة من الخارج مع قلب جبنة موتزاريلا ذائب ولمسة بصل.

فطائر على شكل نصف قمر محشوة بخليط كريمي من الجمبري. مقلية ذهبية ومقرمشة.

فطائر على شكل نصف قمر محشوة بخضروات متبلة. خيار نباتي لذيذ.

فطائر على شكل نصف قمر محشوة بلحم البقر المفروم المتبل. طبق كلاسيكي من أطعمة الشارع البرازيلية.

فطائر سمك القد على الطريقة البرتغالية/البرازيلية. مزيج من سمك القد منزوع الملح والبطاطس، مقلي حتى يصبح ذهبيًا. طعم مالح وقوام ليفي رقيق.

طبق تذوق كبير يتضمن تشكيلة من جميع الكروكيت (دجاج، جبن، لحم، جمبري، سمك القد) يقدم مع كسافا مقلية.

سوربيه فاكهة الأساي الأمازونية، بنفسجي داكن وغني بمضادات الأكسدة. يقدم على الطريقة البرازيلية مع الموز، الجرانولا المقرمشة والحليب المكثف المحلى.

طبق كبير من سوربيه الأساي. نكهة فريدة بين التوت والشوكولاتة، يقدم مع إضافات حلوة ومقرمشة (جرانولا، موز، حليب بودرة).

فطيرة كراميل برازيلية مصنوعة من الحليب المكثف. قوام كثيف، كريمي وناعم جدًا، مغطى بكراميل سائل.

أشهر حلوى في البرازيل. كرات صغيرة ذائبة مصنوعة من الحليب المكثف والكاكاو، ملفوفة في رقائق الشوكولاتة. حلوة جدًا وكريمية.

الكوكتيل الوطني للبرازيل. مزيج مدقوق من الليمون الأخضر والسكر مع الكاشاسا (مشروب روح قصب السكر) والثلج المجروش. منعش وحامض.

نسخة فاكهية من الكايبيرينيا تستخدم فواكه الموسم بدلاً من الليمون الأخضر النقي. حلو وعطري.

كايبيرينيا معززة بالزنجبيل الطازج وعصير الزنجبيل. يضيف لمسة حارة ولاذعة إلى المزيج الحمضي.

نسخة متوسطة من الكايبيرينيا الكلاسيكية لمزيد من المتعة.

نسخة كبيرة من الكايبيرينيا الكلاسيكية، مثالية للعشاق.

نسخة من الكايبيرينيا حيث يتم استبدال الكاشاسا بالفودكا. طعم أكثر حيادية وبلورية، يبرز الليمون الأخضر.

كايبيروسكا محضرة بفواكه الموسم الطازجة.

كوكتيل برازيلي كريمي مخلوط، مصنوع من الكاشاسا والفاكهة والحليب المكثف المحلى. قوام ناعم يشبه سموذي كحولي.

نسخة خالية من الكحول من الكايبيرينيا، تستخدم غالبًا عصير التفاح أو المياه الغازية لاستبدال الكحول مع الحفاظ على انتعاش الليمون الأخضر.

موهيتو خالٍ من الروم، منعش جدًا مع الكثير من النعناع والليمون الأخضر والمياه الفوارة.

كوكتيل استوائي كريمي خالٍ من الكحول، يمزج الأناناس وجوز الهند.

مشروب خالٍ من الكحول منعش جدًا يركز على الزنجبيل الطازج والليمون الأخضر.

كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على الروم والنعناع الطازج والليمون الأخضر والسكر والمياه الغازية. شائع جدًا ومنعش.

نسخة من الموهيتو مع فواكه الموسم الطازجة.

كوكتيل استوائي حلو وكريمي يعتمد على الروم، كريمة جوز الهند وعصير الأناناس.

مشروب طويل بسيط وفعال يمزج الروم والكولا وقليل من الليمون الأخضر.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الجين والمياه المنشطة، يقدم مع الليمون الأخضر. مر ومنعش.

مشروب تقليدي من جزر الأنتيل الفرنسية. رم زراعي يقدم 'جافًا' مع قليل من سكر القصب وقشر الليمون الأخضر.